発酵食品市場規模、シェアおよび業界分析、種類別（発酵乳製品{チーズ、ヨーグルト、バターミルク、ケフィア}、発酵飲料{昆布茶、ビール、ワインなど}、発酵ベーカリー製品、発酵野菜など）、微生物別（細菌、酵母、カビ、混合培養物）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア）店舗、専門店、オンライン小売）、機能的利点別（プロバイオティクスと腸の健康、栄養強化、賞味期限/保存期間の延長）、および地域予測、2025 ～ 2032 年

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目次:

1. 導入
   1. 研究範囲
   2. 市場の細分化
   3. 研究方法
   4. 定義と前提 
2. エグゼクティブサマリー
3. 市場動向
   1. 市場の推進力
   2. 市場の制約
   3. 市場機会
   4. 市場動向
4. 重要な洞察
   1. 関連/親市場の市場概要
   2. サプライチェーンの状況
   3. 規制分析
   4. 業界SWOT分析 
   5. 最近の業界の動向 - 政策、合併・買収、新製品の発売
5. 世界の発酵食品市場分析、洞察および予測、2025～2032年
   1. 主な調査結果/概要
   2. 市場規模の推定と予測 
      1. タイプ別 (値) 
         1. 発酵乳製品
            1. チーズ
            2. ヨーグルト
            3. バターミルク
            4. ケフィア
         2. 発酵飲料
            1. コンブチャ
            2. ビール
            3. ワイン 
            4. その他 
         3. 発酵ベーカリー製品
            1. サワードウブレッド
            2. イドゥリ/ドーサバター
            3. その他 
         4. 発酵野菜
            1. キムチ 
            2. ザワークラウト
            3. 漬物
            4. 発酵大豆
            5. その他 
         5. その他 
      2. 微生物別（値） 
         1. 細菌
         2. 酵母
         3. 金型
         4. 混合文化
      3. 流通チャネル別 (金額) 
         1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
      4. 機能的利点（価値）別 
         1. プロバイオティクスと腸の健康
         2. 栄養強化
         3. 賞味期限/保存期間の延長
         4. その他 
      5. 地域別 (値)
         1. 北米
         2. ヨーロッパ
         3. アジア太平洋地域
         4. 南アメリカ
         5. 中東とアフリカ
6. 北米発酵食品市場の分析、洞察および予測、2025～2032年
   1. 主な調査結果/概要
   2. 市場規模の推定と予測 
      1. タイプ別 (値) 
         1. 発酵乳製品
            1. チーズ
            2. ヨーグルト
            3. バターミルク
            4. ケフィア
         2. 発酵飲料
            1. コンブチャ
            2. ビール
            3. ワイン 
            4. その他 
         3. 発酵ベーカリー製品
            1. サワードウブレッド
            2. イドゥリ/ドーサバター
            3. その他 
         4. 発酵野菜
            1. キムチ 
            2. ザワークラウト
            3. 漬物
            4. 発酵大豆
            5. その他 
         5. その他 
      2. 微生物別（値） 
         1. 細菌
         2. 酵母
         3. 金型
         4. 混合文化
      3. 流通チャネル別 (金額) 
         1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
      4. 機能的利点（価値）別 
         1. プロバイオティクスと腸の健康
         2. 栄養強化
         3. 賞味期限/保存期間の延長
         4. その他 
      5. 国別 
         1. 私たち。
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         2. カナダ
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         3. メキシコ
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
7. ヨーロッパ発酵食品市場分析、洞察および予測、2025-2032
   1. 主な調査結果/概要
   2. 市場規模の推定と予測 
      1. タイプ別 (値) 
         1. 発酵乳製品
            1. チーズ
            2. ヨーグルト
            3. バターミルク
            4. ケフィア
         2. 発酵飲料
            1. コンブチャ
            2. ビール
            3. ワイン 
            4. その他 
         3. 発酵ベーカリー製品
            1. サワードウブレッド
            2. イドゥリ/ドーサバター
            3. その他 
         4. 発酵野菜
            1. キムチ 
            2. ザワークラウト
            3. 漬物
            4. 発酵大豆
            5. その他 
         5. その他 
      2. 微生物別（値） 
         1. 細菌
         2. 酵母
         3. 金型
         4. 混合文化
      3. 流通チャネル別 (金額) 
         1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
      4. 機能的利点（価値）別 
         1. プロバイオティクスと腸の健康
         2. 栄養強化
         3. 賞味期限/保存期間の延長
         4. その他 
      5. 国別 
         1. ドイツ 
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         2. フランス
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         3. イタリア 
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         4. スペイン
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         5. イギリス
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         6. ヨーロッパの残りの部分 
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
8. アジア太平洋地域の発酵食品市場分析、洞察および予測、2025～2032年
   1. 主な調査結果/概要
   2. 市場規模の推定と予測 
      1. タイプ別 (値) 
         1. 発酵乳製品
            1. チーズ
            2. ヨーグルト
            3. バターミルク
            4. ケフィア
         2. 発酵飲料
            1. コンブチャ
            2. ビール
            3. ワイン 
            4. その他 
         3. 発酵ベーカリー製品
            1. サワードウブレッド
            2. イドゥリ/ドーサバター
            3. その他 
         4. 発酵野菜
            1. キムチ 
            2. ザワークラウト
            3. 漬物
            4. 発酵大豆
            5. その他 
         5. その他 
      2. 微生物別（値） 
         1. 細菌
         2. 酵母
         3. 金型
         4. 混合文化
      3. 流通チャネル別 (金額) 
         1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
      4. 機能的利点（価値）別 
         1. プロバイオティクスと腸の健康
         2. 栄養強化
         3. 賞味期限/保存期間の延長
         4. その他 
      5. 国別 
         1. 中国
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         2. インド
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         3. 日本
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         4. オーストラリア
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         5. 残りのアジア太平洋地域
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
9. 南米発酵食品市場の分析、洞察および予測、2025～2032年
   1. 主な調査結果/概要
   2. 市場規模の推定と予測 
      1. タイプ別 (値) 
         1. 発酵乳製品
            1. チーズ
            2. ヨーグルト
            3. バターミルク
            4. ケフィア
         2. 発酵飲料
            1. コンブチャ
            2. ビール
            3. ワイン 
            4. その他 
         3. 発酵ベーカリー製品
            1. サワードウブレッド
            2. イドゥリ/ドーサバター
            3. その他 
         4. 発酵野菜
            1. キムチ 
            2. ザワークラウト
            3. 漬物
            4. 発酵大豆
            5. その他 
         5. その他 
      2. 微生物別（値） 
         1. 細菌
         2. 酵母
         3. 金型
         4. 混合文化
      3. 流通チャネル別 (金額) 
         1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
         2. コンビニエンスストア
         3. 専門店
         4. オンライン小売
         5. その他
      4. 機能的利点（価値）別 
         1. プロバイオティクスと腸の健康
         2. 栄養強化
         3. 賞味期限/保存期間の延長
         4. その他 
      5. 国別 
         1. ブラジル
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         2. アルゼンチン
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
         3. 南アメリカの残りの地域 
            1. 流通チャネル別 (金額) 
               1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
               2. コンビニエンスストア
               3. 専門店
               4. オンライン小売
               5. その他
10. 中東およびアフリカの発酵食品市場分析、洞察および予測、2025～2032年
    1. 主な調査結果/概要
    2. 市場規模の推定と予測 
       1. タイプ別 (値) 
          1. 発酵乳製品
             1. チーズ
             2. ヨーグルト
             3. バターミルク
             4. ケフィア
          2. 発酵飲料
             1. コンブチャ
             2. ビール
             3. ワイン 
             4. その他 
          3. 発酵ベーカリー製品
             1. サワードウブレッド
             2. イドゥリ/ドーサバター
             3. その他 
          4. 発酵野菜
             1. キムチ 
             2. ザワークラウト
             3. 漬物
             4. 発酵大豆
             5. その他 
          5. その他 
       2. 微生物別（値） 
          1. 細菌
          2. 酵母
          3. 金型
          4. 混合文化
       3. 流通チャネル別 (金額) 
          1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
          2. コンビニエンスストア
          3. 専門店
          4. オンライン小売
          5. その他
       4. 機能的利点（価値）別 
          1. プロバイオティクスと腸の健康
          2. 栄養強化
          3. 賞味期限/保存期間の延長
          4. その他 
       5. 国別 
          1. 南アフリカ
             1. 流通チャネル別 (金額) 
                1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
                2. コンビニエンスストア
                3. 専門店
                4. オンライン小売
                5. その他
          2. アラブ首長国連邦
             1. 流通チャネル別 (金額) 
                1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
                2. コンビニエンスストア
                3. 専門店
                4. オンライン小売
                5. その他
          3. 残りの中東とアフリカ
             1. 流通チャネル別 (金額) 
                1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
                2. コンビニエンスストア
                3. 専門店
                4. オンライン小売
                5. その他
11. 競争力のマトリックス
    1. 有力企業が採る事業戦略
    2. 世界の発酵食品市場の収益シェア/ランキング分析、主要メーカー別、2024年
12. 会社概要
    1. 発酵食品ホールディングス 
       1. 概要
       2. 説明
       3. 製品ポートフォリオ 
       4. 財務 (パブリックドメインおよび/または有料データベースで利用可能なデータ)
       5. 最近の動向
13. 以下のすべての企業について同様の情報が提供されています
    1. コンプリート・フード・グループ・リミテッド 
    2. サルード
    3. スブーチ 
    4. フラナガン ファーム 
    5. ミスオーガニック
    6. ライフウェイフーズ
    7. GTズリビングフーズ 
    8. ドクターコンブチャを醸造する 
    9. メープル ヒル クリーマリー 
14. 戦略的な推奨事項
15. 付録

テーブルのリスト

表 1: 世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 2: 微生物別の世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 3: 流通チャネル別の世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 4: 機能的利点別の世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 5: 地域別の世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 6: 種類別の北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 7: 微生物別の北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 8: 流通チャネル別の北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 9: 機能的メリット別の北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 10: 北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、国別、2019 ～ 2032 年

表 11: 米国発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 12: カナダの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 13: メキシコの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 14: ヨーロッパの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 15: 欧州発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2019 ～ 2032 年

表 16: 欧州発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 17: 欧州発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、機能的メリット別、2019 ～ 2032 年

表 18: ヨーロッパの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、国別、2019 ～ 2032 年

表 19: ドイツの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 20: 流通チャネル別のフランス発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 21: イタリア発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 22: スペインの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 23: 英国の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 24: ヨーロッパのその他の地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 25: アジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 26: アジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2019 ～ 2032 年

表 27: アジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 28: 機能的利点別のアジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 29: アジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、国別、2019 ～ 2032 年

表 30: 中国発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 31: インドの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 32: 日本の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 33: オーストラリアの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 34: アジア太平洋地域の残りの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 35: 南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 36: 微生物別の南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 37: 南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 38: 機能的メリット別の南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2019 ～ 2032 年

表 39: 南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、国別、2019 ～ 2032 年

表 40: ブラジルの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 41: アルゼンチンの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 42: 残りの南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 43: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 44: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2019 ～ 2032 年

表 45: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 46: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、機能的利点別、2019 ～ 2032 年

表 47: 中東およびアフリカの発酵食品市場額 (10 億米ドル)、国別、2019 ～ 2032 年

表 48: 南アフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 49: UAE の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

表 50: その他の中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2019 ～ 2032 年

フィギュア一覧

図 1: 世界の発酵食品市場 (10 億米ドル)、2024 年と 2032 年

図 2: 種類別の世界の発酵食品市場、2024 年および 2032 年 (10 億米ドル)

図 3: 微生物別の世界の発酵食品市場、2024 年および 2032 年 (10 億米ドル)

図 4: 流通チャネル別の世界の発酵食品市場、2024 年および 2032 年 (10 億米ドル)

図 5: 世界の発酵食品市場、機能的利点別、2024 年および 2032 年 (10 億米ドル)

図 6: 世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2024 年および 2032 年

図 7: 種類別の世界の発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 8: 世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2024 年および 2032 年

図 9: 世界の発酵食品市場シェア (%)、微生物別、2024 年

図 10: 流通チャネル別の世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 11: 世界の発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 12: 機能的利点別の世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 13: 世界の発酵食品市場シェア (%)、機能性利点別、2024 年

図 14: 世界の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、地域別、2024 年および 2032 年

図 15: 世界の発酵食品市場シェア (%)、地域別、2024 年

図 16: 北米の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2024 年および 2032 年

図 17: 北米発酵食品市場シェア (%)、種類別、2024 年

図 18: 微生物別の北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 19: 微生物別の北米発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 20: 流通チャネル別の北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 21: 流通チャネル別の北米発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 22: 機能的メリット別の北米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 23: 機能的メリット別の北米発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 24: 北米の発酵食品市場額 (10 億米ドル)、国別、2024 年および 2032 年

図 25: 北米発酵食品市場シェア (%)、国別、2024 年

図 26: 流通チャネル別の米国発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 27: 米国発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 28: カナダの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 29: 流通チャネル別のカナダの発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 30: メキシコの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 31: メキシコの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 32: 欧州発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2024 年および 2032 年

図 33: 欧州発酵食品市場シェア (%)、種類別、2024 年

図 34: 欧州発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2024 年および 2032 年

図 35: 欧州発酵食品市場シェア (%)、微生物別、2024 年

図 36: 欧州発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 37: 欧州発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 38: 欧州発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、機能的メリット別、2024 年および 2032 年

図 39: 欧州発酵食品市場シェア (%)、機能的利点別、2024 年

図 40: ヨーロッパの発酵食品市場額 (10 億米ドル)、国別、2024 年および 2032 年

図 41: 欧州発酵食品市場シェア (%)、国別、2024 年

図 42: ドイツの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 43: ドイツの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 44: 流通チャネル別のフランス発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 45: 流通チャネル別のフランス発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 46: イタリア発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 47: イタリア発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 48: スペインの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 49: スペインの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 50: 英国の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 51: 英国発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 52: ヨーロッパのその他の地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 53: ヨーロッパのその他の地域の発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 54: アジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2024 年および 2032 年

図 55: アジア太平洋地域の発酵食品市場シェア (%)、種類別、2024 年

図 56: アジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2024 年および 2032 年

図 57: アジア太平洋地域の発酵食品市場シェア (%)、微生物別、2024 年

図 58: アジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 59: アジア太平洋地域の発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 60: 機能的利点別のアジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 61: アジア太平洋地域の発酵食品市場シェア (%)、機能的メリット別、2024 年

図 62: アジア太平洋地域の発酵食品市場額 (10 億米ドル)、国別、2024 年および 2032 年

図 63: アジア太平洋地域の発酵食品市場シェア (%)、国別、2024 年

図 64: 中国発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 65: 中国発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 66: 流通チャネル別のインド発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 67: インドの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 68: 日本の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 69: 日本の発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 70: オーストラリアの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 71: オーストラリアの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 72: 残りのアジア太平洋地域の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 73: 残りのアジア太平洋地域の発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 74: 種類別の南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 75: 種類別の南米発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 76: 南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2024 年および 2032 年

図 77: 南米発酵食品市場シェア (%)、微生物別、2024

図 78: 流通チャネル別の南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 79: 南米発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 80: 機能的利点別の南米発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 81: 機能的利点別の南米発酵食品市場シェア (%)、2024 年

図 82: 南米発酵食品市場額 (10 億米ドル)、国別、2024 年および 2032 年

図 83: 南米発酵食品市場シェア (%)、国別、2024 年

図 84: ブラジルの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 85: ブラジル発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 86: アルゼンチンの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 87: アルゼンチン発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 88: 残りの南米の発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 89: 残りの南米発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 90: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、タイプ別、2024 年および 2032 年

図 91: 中東およびアフリカの発酵食品市場シェア (%)、種類別、2024 年

図 92: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、微生物別、2024 年および 2032 年

図 93: 中東およびアフリカの発酵食品市場シェア (%)、微生物別、2024 年

図 94: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 95: 中東およびアフリカの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 96: 中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、機能的メリット別、2024 年および 2032 年

図 97: 中東およびアフリカの発酵食品市場シェア (%)、機能的利点別、2024 年

図 98: 中東およびアフリカの発酵食品市場額 (10 億米ドル)、国別、2024 年および 2032 年

図 99: 中東およびアフリカの発酵食品市場シェア (%)、国別、2024 年

図 100: 南アフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 101: 南アフリカの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 102: 流通チャネル別の UAE 発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、2024 年および 2032 年

図 103: UAE の発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 104: その他の中東およびアフリカの発酵食品市場価値 (10 億米ドル)、流通チャネル別、2024 年および 2032 年

図 105: その他の中東およびアフリカの発酵食品市場シェア (%)、流通チャネル別、2024 年

図 106: 世界の発酵食品市場、最も採用された戦略、2019 ～ 2025 年