デーツシロップ市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（純粋デーツシロップ、濃縮デーツシロップ、およびブレンドデーツシロップ）、価格別（プレミアム/オーガニック/認定、標準/従来、およびバルク/商品）、流通ルート別（B2B直接/原材料、代理店、現代貿易、電子商取引/DTC、および伝統的貿易）、最終用途別（ブランド食品および飲料製造 (B2B)、消費者小売 (B2C)、フードサービスと HoReCa、バルク産業と機能)、および地域予測、2026 ～ 2034 年

世界のデーツシロップ市場規模は、2025年に12億5,000万米ドルと評価されています。市場は2026年の13億6,000万米ドルから2034年までに27億9,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に9.43%のCAGRを示します。中東とアフリカは 2025 年に 31.2% のシェアを獲得し、世界市場を支配します。

デーツシロップは、丸ごと乾燥させたデーツから作られる天然甘味料で、元の果物の栄養プロファイルを保持しています。この製品は顕著なキャラメル風味を持っており、そのためデーツシロップは自然で健康志向の食品成分として、加工食品メーカーや小売消費者に好まれています。世界市場は、加工を最小限に抑えた健康増進の天然甘味料に対する消費者の嗜好の高まりにより、大幅な成長を遂げています。クリーンラベルの植物ベースの原料の需要が高まっているため、メーカーはこれらの製品を製品に組み込んでいます。包装された食品そして飲料業界。

Al Foah、Bateel International、Al Barakah Dates Factory などの企業は、この市場で活動する主要企業の一部です。市場の拡大は市場関係者が採用する重要な戦略であり、市場の成長に貢献しています。

デーツシロップ市場動向

天然甘味料への移行が業界の成長を形作る重要なトレンド

世界の市場を形成する重要な要因の 1 つは、消費者の嗜好が天然甘味料や加工を最小限に抑えた甘味料へとシフトしていることです。心疾患や肥満など、精製糖が健康に悪影響を与えることについての意識が高まっており、消費者は健康的なライフスタイルをサポートするオーガニックの代替品を求めています。デーツシロップ製品は、自然な甘みがあり、消化を促進する微量ミネラルも含む機能性甘味料として位置づけられています。したがって、食品および飲料メーカーは、健康志向の消費者を対象とした強力な製品ポートフォリオを構築するために、オーガニックデーツシロップ、ビーガン、および植物ベースの製品ポートフォリオをますます使用しています。

市場力学

市場の推進力

先進技術の導入による品質向上が市場の成長を支える

砂糖の精製と加工の進歩は、製品の全体的な品質と質感の向上に重要な役割を果たしています。このような技術の採用により、溶解性、保存期間、および用途の柔軟性が向上した、一貫した顆粒形状の製造が可能になりました。食品メーカーは、幅広い飲料や菓子製品を製造するために、液体およびシロップベースの派生品をますます使用しています。電子商取引プラットフォームの拡大により、製品の認知度も高まり、世界中の消費者が製品にアクセスできるようになりました。  

市場の制約

高い生産コストと代替品の入手可能性が市場の成長を妨げる

限られた機能の汎用性と高い生産コストが、製品全体のコストを上昇させる主な要因です。生産コストが高いため、砂糖の大量生産も高くなります。さらに、この製品には繊維状物質が多量に含まれているため、完全に溶解せず、飲料や透明な配合を必要とする製品への使用が制限されます。サトウキビ砂糖、ココナッツシュガー、アガベシロップなどの他の費用対効果の高い代替品が入手可能であるため、他の製品との競争力が低下しており、これもデーツシロップ市場全体の成長を妨げています。  

市場機会

新たな食品および飲料カテゴリーでの使用拡大により市場成長の機会を創出

革新的な食品および飲料配合物の製造における天然甘味料および機能性甘味料の採用は急速に増加しています。したがって、このようなクリーンラベル製剤の適用分野は近年大幅に増加しています。植物ベースの飲料、エネルギーバー、幼児用食品、機能性食品、栄養補助食品メーカーはこれらの天然由来の持続可能な甘味料を使用して、製品の味を向上させ、製品の売上を伸ばすことができます。したがって、デーツシロップの製造業者は、テクスチャーの制限に対処し、新しい食品および飲料カテゴリーへのデーツシロップの組み込みをサポートするために、製造技術を最新化する機会を得ることができます。  

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セグメンテーション分析

製品タイプ別

クリーンラベルプロファイルにより、純粋なデーツシロップセグメントが主要な市場シェアを占める

製品タイプごとに、市場は純粋なデーツシロップ、濃縮デーツシロップ、および

ブレンドデーツシロップ。

純粋なデーツシロップセグメントは、2025 年に最大の市場シェアを保持すると予測されています。この製品タイプは、100% デーツ由来であるため、高いクリーンラベルのプロファイルを備えています。他のタイプと比較して、ユーザーの興味を引く本物の栄養と感覚のプロファイルを保持しています。この製品には砂糖が添加されていないため、高級食品および飲料製品の配合にとって魅力的です。

濃縮デーツシロップももう 1 つの主要なセグメントであり、予測期間中に 9.36% の CAGR に達します。濃縮データシロップは、機能効率とコストの最適化を求める食品および飲料メーカーの間で人気があります。他の品種に比べて甘味度が高く、保存性に優れています。さらに、この製品は輸送コストや保管コストも低くなります。   

フォーム別

プレミアムデーツシロップ部門は倫理的に調達された甘味料によりトップシェアを占める

市場は形式に基づいて、プレミアム/オーガニック/認証、標準/従来型、およびバルク/コモディティに分類されます。

プレミアム/オーガニック/認証セグメントは、クリーンラベル、追跡可能、倫理的に調達された甘味料により、市場をリードするセグメントです。製品はオーガニック認証を取得しているため、ヨーロッパ、北米、その他の先進国で広く使用されています。健康志向の消費者は、そのような成分を含む製品に対してプレミアム価格を支払うことをいとわないため、メーカーは市場で自社製品をプレミアム製品として位置付けるのに役立ちます。

従来型セグメントは、予測期間中に9.47%のCAGRを維持します。これは、小売チャネルと B2B チャネル全体で利用できる、コスト効率の高い製品です。大量市場の包装食品に広く使用されています。フードサービスセクターやその他の価格に敏感な市場。

最終用途別

ブランド食品・飲料製造部門が高い採用率により市場シェアの過半数を保持

最終用途別に、市場はブランド食品および飲料製造（B2B）、消費者小売（B2C）、食品サービスおよびHoReCa、およびバルク産業および機能に分類されます。

ブランド食品・飲料製造部門は、2025 年の世界市場をリードしました。ブランド食品・飲料製造部門は、規制を遵守するために企業が採用したクリーンラベルの再配合と砂糖削減戦略により、最大の部門を占めています。これらの製品は企業によって大量に繰り返し供給されており、新しい食品および飲料製品を生産する一貫したニーズが確保されています。

消費者向け小売業ももう 1 つの主要なカテゴリであり、予測期間中の CAGR は 9.84% です。家庭が自宅で食品を調理する際に、人工甘味料の代わりに加工を最小限に抑えた天然甘味料を求めているため、この製品に対する消費者小売（B2C）の需要が高まっています。植物ベースの栄養素を含む代替製品が成長するにつれて、プレミアムおよびウェルネス志向の購入決定をサポートし、製品の売上を押し上げています。

流通ルート別

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B2Bダイレクトセグメントが大量利用により主要な市場シェアを占める

市場はアプリケーションごとに、B2B 直接/原材料流通業者、現代貿易、電子商取引/DTC、伝統的貿易に分割されています。

B2B直販セグメントは、食品・飲料メーカーによる大量利用やリピート購入により、最大の市場シェアを占めました。メーカーは長期的な契約関係を結んでいることが多く、これにより供給の信頼性と配合の一貫性が確保されます。さらに、クリーンラベル製剤の需要が増加し続けているため、食品メーカーはこの成分を製品に組み込むことが増えています。

従来の貿易は、2025 年に 2 番目に大きな市場シェアを占め、予測期間中に 9.45% の CAGR 成長率を記録すると予想されます。従来の取引チャネルは、これらの製品のもう一つの主要な販売を表しており、増加しています。このチャネルにより、広範な消費者調査と効果的なブランドの認知度が確保されます。従来の貿易は、効率的な物流、集中調達、信頼性の高い棚の存在も提供します。

デーツシロップ市場の地域展望

地理的に、市場はヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカに分類されます。

アジア太平洋地域

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アジア太平洋地域では、2025 年の市場規模は 3 億米ドルと推定されています。ビーガン製品やクリーンラベル製品の人気は、インド、日本、中国、東南アジア市場などのアジアの新興経済国全体で高まっています。この製品は、ベーカリー、製菓、機能性飲料の製造での使用が増加しています。デーツシロップなどの天然甘味料の利点に対する消費者の意識の高さにより、伝統的な菓子、デザート、健康飲料への使用が加速しています。これらの製品は、マレーシアやインドネシアなどイスラム教徒が多いアジア諸国で導入が進むハラール認証にも適合しています。機能性食品セクターも同様です。

インドのデーツシロップ市場

2025 年のインド市場は約 0 億 9 千万米ドルで、世界市場の収益の約 7.42% を占めました。

中国デーツシロップ市場

2025 年の中国市場は約 0.5 億米ドルで、世界市場売上高の約 3.92% を占めます。

日本のデーツシロップ市場

日本では、2025年の市場規模は約0.2億ドルに達し、世界市場の収益の約1.41%を占めます。

北米

北米の市場は2025年に約2億7,000万ドルに達します。人々が食生活とその健康への影響について非常に懸念しているため、米国とカナダの消費者はクリーンラベル製品をますます求めています。これらの国の規制当局も精製糖の使用削減を推進しているため、ベーカリースナックや飲料製剤の製造における精製糖の使用が増加しています。メーカーはまた、安定したサプライチェーンを維持するために、中東市場のデーツ生産者と提携しています。   

米国のデーツシロップ市場

2025 年、米国市場は 2 億 1,000 万米ドルに達しました。米国のデーツシロップ市場は、消費者が精製砂糖やコーンシロップに代わる天然甘味料や加工を最小限に抑えた甘味料を求める傾向が強まっており、堅調な成長を遂げています。この天然物に対する需要の急増は、ベーカリーでのデーツシロップの使用を含む、植物ベース、ビーガン、および機能性食品での使用をサポートしています。乳製品の代替品、ソース、健康ドリンク。

ヨーロッパ

欧州市場は2025年までに2億3,000万米ドルに達すると推定されています。欧州市場の食品メーカーは、合成シロップを置き換えることにより、自社のベーカリー、植物ベースの飲料、グルメ調味料でのこの製品の使用を増やしています。この地域におけるデーツとデーツシロップの輸入は近年大幅に増加しています。この地域には強力な技術インフラもあり、原材料の調達や現地の規制基準を満たす高品質の製品の開発に役立ちます。精製糖ベースの製品の需要が縮小し続ける中、この地域では天然で持続可能な甘味料への嗜好が高まることが予想されます。

ドイツのデーツシロップ市場

2025 年のドイツの市場は約 0.4 億米ドルに達し、世界市場の収益の約 3.54% を占めます。

英国デーツシロップ市場

英国の市場は2025年に約0.4億米ドルに達し、世界のデーツシロップ市場シェアの約3.06%に相当します。

南米、中東、アフリカ 

南米は、予測期間中にこの市場で大幅な成長が見込まれると予想されます。 2025年の南米市場は0.7億ドルを記録すると予想されています。ブラジル、チリ、アルゼンチンはより厳格な栄養表示法を施行しており、メーカーはデーツシロップなどの植物由来の低血糖代替品を製品に配合し直している。デーツの地域的な生産量は少ないため、製造業者は中東の生産者と戦略的輸入パートナーシップを確立しています。地元の製造業者も、栄養上の魅力を高めるために、アサイーやイナゴマメなどの在来種の果物を使用する機会を模索しています。

中東およびアフリカ地域は、2025 年に 3 億 9 千万米ドルになると推定されており、世界をリードする地域です。中東は世界有数のデーツ栽培国であり、地元の消費者に強く好まれています。サウジアラビア、UAE、エジプトは、デーツの付加価値加工と輸出志向の生産に投資している。天然ハラ認証甘味料の人気が高まるにつれ、ベーカリー、製菓、飲料用途におけるこのようなシロップの使用量は増加し続けています。

UAEのデーツシロップ市場

UAE市場は、予測期間中に8.03%のCAGRで成長すると予想されています。これらの製品は、国内の貿易流通チャネルおよび貿易外流通チャネル全体で人気があります。

競争環境

主要な業界プレーヤー

小売業の拡大は企業が売上を伸ばすための重要な戦略です

業界は細分化された構造を示しており、多数のメーカーが主に中東市場に集中しています。これらのメーカーは、自社製品の継続的な販売を確保するために、産業ユーザーと長期的な戦略的契約を結んでいます。さらに、北米やヨーロッパなどの先進国で小売業の拠点を拡大することで、小売分野での存在感を高めています。  

プロファイルされた日付のシロップ会社のリスト

• アル・フォア (アグシア・グループ)(アラブ首長国連邦)
• バティール・インターナショナル (UAE)
• アル バラカ デーツ ファクトリー（サウジアラビア）
• Iran Date Company (ITC) (イラン)
• フェニックス ダンジュー(チュニジア)
• ライオン・デイツ・インペックス（インド）
• デイトクラウン (UAE)
• ジョーリーズ（アメリカ）
• ジャストデート（私たち。）
• デザートバレーデート（アメリカ）

主要な産業の発展

• 2023年8月 –Just Date は、米国市場における小売での存在感を拡大しました。この拡大により、同社の存在感が高まり、シロップ製品を小売消費者に直接販売できるようになりました。
• 2022年2月 –Al Foah は、Date Crown ブランドを通じて消費者向けパッケージのデーツシロップのバリエーションを発売しました。この戦略的な動きにより、同社は小売分野に参入しました。  

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