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ビタミン原料市場規模、シェア及び業界分析：種類別（ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK）、用途別（医薬品、栄養補助食品、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、動物飼料）、地域別予測（2025-2032年）

最終更新: November 17, 2025 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI110046

主要市場インサイト

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世界のビタミン原料市場規模は2024年に63億2000万米ドルと評価された。市場は2025年の66億6000万米ドルから2032年までに98億米ドルへ成長し、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）5.67%を示すと予測されている。アジア太平洋地域は2024年に41.29%の市場シェアを占め、ビタミン原料市場を支配した。

さらに、免疫力向上や健康補助食品の需要に牽引され、米国のビタミン原料市場は2032年までに22億米ドルに達すると予測されています。

ビタミン原料（別名：ビタマー）は、天然ビタミンと類似の特性を持つ有機化合物です。これらの原料は、果物・野菜などの植物性原料や動物性原料から抽出され、人体の栄養不足を補います。市場で入手可能なビタミン原料の最も一般的な形態は、脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類である。これらの形態はいずれも、即時の栄養補給や、心血管疾患、糖尿病、早期老化などの様々な健康障害への懸念軽減に有用である。さらに、これらの原料は医薬品、化粧品、動物飼料、強化食品・飲料など様々な製品の重要な構成要素として機能します。これは消費者が天然由来の成分を求める傾向にあるためです。加えて、健康意識の高まり、ビタミン欠乏症の増加、予防医療への認識の急増が市場の成長を牽引すると予想されます。さらに、ビタミン原料の研究開発および製造技術の進歩が、市場の動向形成において重要な役割を果たしています。

ビタミン原料市場

COVID-19パンデミックの突発的な発生により、2020年には医薬品と栄養補助食品の販売が急増しました。消費者の大多数が自身の健康とフィットネスを強く懸念したため、これらの製品の使用が大幅に増加したのです。さらに、在宅勤務文化が画面を見る時間を増やし身体活動を減少させたことで、ビタミン強化サプリメントの需要がさらに高まりました。

日本のビタミン原料市場インサイト

日本では、健康意識の高まりや機能性食品・サプリメント市場の拡大を背景に、ビタミン原料への需要が引き続き強まっています。高品質・高純度・安全性を重視した製品が求められ、食品、飲料、医薬品、パーソナルケアなど幅広い分野で応用が拡大しています。世界的に栄養・ウェルネストレンドが進化する中、日本企業にとっては、科学的根拠に基づく原料開発、持続可能な製造技術、品質管理体制の強化を通じて、競争力・信頼性・長期的成長を高める絶好の機会となっています。

世界のビタミン原料市場概要

市場規模と予測：

2024年市場規模：63億2000万米ドル
2025年市場規模：66億6000万米ドル
2032年予測市場規模：98億米ドル
CAGR（年平均成長率）：2025年～2032年 5.67%

市場シェア：

アジア太平洋地域は、特に中国における強力な生産能力と地域全体での健康意識の高まりを背景に、2024年に41.29%のシェアでビタミン原料市場を支配しました。
ビタミンDは、欠乏症の増加と全年齢層での広範な使用により、2024年に種類別で最大のシェアを占めました。用途別では医薬品セグメントが市場をリードしており、ビタミン系製剤への高い需要が背景にある。

主要国のハイライト：

米国：免疫力向上サプリメントの消費拡大と予防医療への注力により、2032年までに22億米ドル規模に達すると予測。
中国：ビタミン原料（特にビタミンC）の世界最大の生産国であり、輸出と国内消費における地域的優位性を支えている。
インド：アミノ酸やビタミン豊富なサプリメントなどのスポーツ・健康栄養製品の成長が見られる。
英国：ダノンは2023年7月、欠乏症対策としてビタミンD強化ヨーグルト（アクティメル）を発売した。
ブラジル及びGCC諸国：研究開発への投資拡大と製薬セクターの成長が今後の市場拡大を牽引すると予測される。

ビタミン原料市場の動向

スポーツ栄養産業の成長がビタミン系サプリメントの使用を促進

アクティブで健康的なライフスタイルへの関心が高まる中、スポーツ栄養は消費者向け健康分野で急成長するカテゴリーとして台頭しています。従来、これらの製品はスポーツ専門家やアスリート向けに特別に設計されていました。しかし、時間の経過とともに、特定の消費者層からの高い需要により、市場全体が主流消費へと劇的な転換を遂げつつあります。現在では、アマチュアの運動愛好家もプロも、日々のトレーニングルーチンにさらなる効果をもたらすサプリメントを求めています。さらに、安定したメンタルヘルスの促進や慢性疾患リスク低減の手段としての身体的健康の重要性に対する認識が高まっています。こうした要因がスポーツ栄養産業の成長を支え、企業がターゲット層（スポーツプロフェッショナル）を視野に入れたサプリメント導入を促しています例えば、2023年4月には英国のプレミアムサプリメントブランド「Genetic Nutrition」が製品ラインを拡大し、インド市場向けに高品質な健康・ウェルネス製品の展開を発表しました。このサプリメントシリーズにはアミノ酸、ビタミン、プロテインパウダーが含まれ、主にアスリートやフィットネス愛好家向けに製造されています。

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ビタミン原料市場の成長要因

動物栄養分野におけるビタミン需要の増加がビタミン利用率を促進

ビタミンは安定した動物栄養の基盤として確立されています。これらのビタミンは、身体の発達、成長、生殖などの正常な生理機能に必要な代替不可能な栄養素です。ほとんどのビタミンは動物の体内では合成できず、飼料から摂取されます。しかし、理想的なビタミン状態を確保するには飼料だけでは不十分です。ビタミン欠乏に苦しむ動物が直面する結果としては、免疫力や健康状態の低下、生産性の低下、繁殖成功率の低下などが挙げられます。したがって、こうした課題を克服するため、メーカーは栄養ニーズを満たす優れた品質の牛用飼料サプリメントの生産に取り組んでいます。例えば、2023年8月には、インド初のピアコマース農業技術企業であるGramikが、Heifer Mix、Urja Pashu、Doodh Sagarの3種類の最新牛用飼料サプリメントを発表しました。Doodh Sagar製品は、アミノ酸、ビタミン、脂肪酸などの必須微量栄養素を豊富に含み、牛の毎日の必要量を満たします。

化粧品業界におけるビタミン使用の急増が市場成長を促進

ビタミンは、スキンケア業界において最も広く使用され、入手が容易で生物学的に活性な成分の一つです。現代において、消費者は染料、汚染物質、香料を含まないエコまたはナチュラルコスメティックをますます選択しています。天然成分を豊富に含む化粧品への需要は、肌の修復、環境ダメージからの保護、コラーゲン生成に必要な必須栄養素を供給するビタミンを化粧品に使用する動きを後押ししています。化粧品で最も広く利用されているビタミンには、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB5が含まれます。したがって、化粧品メーカーは品質を向上させた新製品の発売に投資しています。例えば、2023年2月には米国小売業者ビタミンショップが、女性の進化するニーズに応えるプレミアムサプリメントとビタミンを含む「トゥルー・ユー・ビューティー」シリーズを発売しました。これに加え、ビタミン注射のトレンドも台頭しており、これらの製品は錠剤や経口サプリメントと比較して人体に容易に吸収される形でビタミンレベルを向上させるよう設計されています。

抑制要因

厳格な規制上の課題と高騰する原材料コストが市場の潜在力を阻害

ビタミン生産者が直面する主要な制約の一つは、品質管理と厳格な規制枠組みに関連する課題である。規制機関はビタミン成分の表示、販売、製造に対して厳しい基準とガイドラインを課している。したがって、こうした規制への順守には、文書化、試験、研究への多額の投資が必要となり、成長の妨げとなっている。さらに、ビタミン生産におけるもう一つの重要な課題は、サプライチェーン全体を通じて原料の純度と品質を一貫して確保することである。誤表示、偽装、汚染の事例は消費者の不信を招き、生産者の評判を損なう恐れがある。これに加え、原材料価格の高騰も生産率を阻害する重要な要因である。高品質原料は、主に有機供給業者や農場などの信頼できる供給源から調達されるため、従来原料に比べて高価である。したがって、こうした要因が複合的に作用し、ビタミン原料市場の成長を阻害している。

ビタミン原料市場のセグメント分析

タイプ別分析

多様な民族集団における高い需要によりビタミンDセグメントが主導的地位を占める

タイプ別では、市場はビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKに分類される。このうち、ビタミンDセグメントが市場を支配し、2024年には世界市場で最大のシェアを占め、今後も大幅な成長が見込まれている。ビタミンD不足は、吸収不良や日光への露出不足によって生じ、骨粗鬆症、自己免疫疾患、さらには重症例ではうつ病を引き起こす可能性があります。さらに、ビタミンD欠乏症の主な対象グループは高齢者です。これは主に、屋内生活スタイルの増加、腸管吸収障害、腎臓や肝臓での水酸化リスクの高さが原因です。現代では、若年成人層でも同様のビタミンD欠乏問題が生じています。米国政府機関である国立衛生研究所（NIH）によると、成人の約4人に1人がビタミンD不足に直面しています。したがって、需要の増加が世界のビタミン原料市場シェアを牽引する見込みです。

ビタミンCセグメントも、予防医療への関心の高まり、特にCOVID-19パンデミック下で急成長しています。さらに、他のビタミンと比較してビタミンCの需要が著しく伸びているのは、この栄養素が身体の健康維持やスキンケアサプリメントとして幅広く活用できるためであり、これが需要を後押ししています。

化粧品およびパーソナルケア製品製造における需要の高まりを受け、ビタミンE原料の需要は今後数年間で顕著なペースで成長すると予想される。

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用途別分析

医薬品セグメントは、幅広い需要と入手可能性により最高収益を生み出した

用途別では、医薬品、栄養補助食品、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、動物飼料に分類される。医薬品セグメントは、2023年に市場で最大のシェアを占め、主導的立場を維持しています。これは、ビタミンが様々な治療目的の医薬品製剤に多用されているためです。主に、ビタミンは欠乏症関連の疾患治療のために医療栄養産業で利用されています。したがって、これに伴い、企業は健康疾患のリスクを低減し、健康増進を促進できるビタミン豊富な新薬を発売しています。

栄養補助食品セグメントは、日常的なサプリメント摂取の需要増加と市場での入手可能性拡大により、市場で第2位の地位を占めています。

地域別インサイト

地域別では、市場は欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米、北米に分類されます。

Asia Pacific Vitamin Ingredients Market Size, 2024 (USD Billion)

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アジア太平洋地域は世界のビタミン原料市場をリードし、世界全体の39％という圧倒的なシェアを占めています。国別では中国が最大の市場シェアを有し、スキンケア産業の成長と高齢人口の急増により、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。ビタミン欠乏症は世界的な栄養不足の主要因である。こうした欠乏は保健規制当局や公衆衛生機関の懸念材料となっている。現状では複数の国で1日当たりの推奨摂取量が改定され、市場における新たな製剤や治療法の可能性が広がっている。他の地域と比較して、アジア太平洋地域はビタミン原料の最大の生産地として台頭しており、中国はビタミンCの主要生産国である。したがって、この膨大な原料生産量は、進化する消費者需要に応えるためにさらに活用されている。さらに、時間の経過とともに、中国や日本などのアジア諸国では栄養補助食品の需要が高まっており、慢性疾患の増加が製薬分野におけるビタミン原料の利用を促進している。

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北米は主要ビタミンメーカーの多数進出と活発な貿易活動により、2024年に市場第2位の地位を確保した。世界市場における全国の中で、米国は中国からのビタミンC原料の最大の輸入国と見なされている。これは強化食品やサプリメントの製造におけるビタミンCの使用機会も増加させる。現在の状況では、同地域におけるビタミン原料の需要は、健康とウェルネスへの顕著な傾向を反映している。特に米国では、消費者が自身の健康増進をサポートできる科学的に実証された健康成分を求めている。さらに、多忙な生活様式と不規則な食事時間のため、大多数の個人が調理の手間を省ける調理済み・即食製品を選択している。こうした加工食品への依存は天然ビタミン摂取の機会を減らし、健康状態の悪化を招いている。したがって、消費者は栄養不足を補うためにビタミン強化栄養補助食品へと移行しています。

欧州は第3位の市場規模を有し、将来的に大幅な地域成長の機会を提供します。予防医療への関心の高まりと機能性食品への関心増加により、欧州のニュートラシューティカル市場は拡大を続けています。さらに、スポーツ栄養産業の成長がビタミン需要を後押ししている。ビタミンはフィットネス維持に不可欠な栄養素と見なされているためだ。これと並行して、強化製品のトレンドが欧州消費者の間で勢いを増しており、これもビタミン原料を活用できる。例えば2023年7月、フランスのダノンS.A.は英国全土でアクティメルブランドの新製品ラインとしてビタミンD強化ヨーグルトショットを発売した。同社はこの製品を主に、国内のビタミンD不足問題に対処するために発売しました。

南米および中東・アフリカ地域は発展段階にあり、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。研究開発への投資増加と、同地域における有力製薬企業の事業拡大が、消費者における製品認知度を高める可能性が高いです。

主要業界プレイヤー

主要市場プレイヤーは新製品投入で利益率向上を図る

市場をリードする企業にはBASF SE、Glanbia Plc.、Royal DSMが含まれる。これらの主要企業はいずれも、現在の健康・ウェルネストレンドを重視し、革新的なビタミンベース製品を追加することでポートフォリオ強化を戦略的に進めている。さらに、各社は生産能力の向上を図り、ビタミン強化製品を供給が限られている発展途上国へ輸出しようとしている。例えば、2022年7月には、ドイツの化学メーカーであるBASF SEが、ドイツのVerbundサイトに新たなビタミンA製剤工場を開設した。この新施設は生産拡大により動物栄養産業を支援する役割を果たした。さらに、天然成分配合サプリメントの需要増加と健康疾患の増加が、市場の力強い成長を牽引している。

主要ビタミン原料企業一覧：

Foodchem International Corporation (中国)
BASF SE (ドイツ)
Royal DSM (オランダ)
CSPC Pharmaceutical Group Limited (中国)
Glanbia Plc. (アイルランド)
Farbest Brands (米国)
AIE Pharmaceuticals (米国)
Nutrilo (ドイツ)
Piramal Pharma Solutions（インド）
Bluestar Adisseo（中国）

業界の主な動向：

2024年4月：大手企業P&Gのブランド「Evion」が、日常の保湿剤として、または日焼け止めと組み合わせて栄養補給に使える、ビタミンE強化クリームを新発売。
2024年2月：英国の健康製品メーカー、パフォーマンスラボは、ビタミンC、ビタミンB複合体、マグネシウムなどを含む。製造されるサプリメントは全て100%植物由来で、人工的な結合剤や充填剤は一切使用されていない。
2023年8月：米国ビタミン・ミネラル供給会社Nutritional Research Companyは、ビタミンD3とCを配合した免疫サポートサプリメントの発売を発表。同社は最適な健康促進を目的とし、高品質原料を調達してサプリメントシリーズを製造している。
2023年7月：インドのパーソナルケア製品企業オリフラムは、Wellosophyシリーズから2種類の健康サプリメントを発売。マグネシウム強化カルシウム、ビタミンD、鉄複合体製品を含む。両製品とも徹底的な研究開発を経て製造され、人工保存料や遺伝子組み換え生物（GMO）を含まない。
2021年5月：インドブランド「NuShakti」は、ケララ州の栄養格差解消を目的に、最新の家庭用強化食品シリーズを発表。発売した「アッタ用パワーミックス」や「米用パワーミックス」などの製品は、必須ミネラルとビタミンを強化し、より健康的なライフスタイルと栄養改善を促進することを目指している。

レポートのカバー範囲

An Infographic Representation of ビタミン成分市場

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本レポートは、市場に関する定量的・定性的インサイトを含み、あらゆる市場セグメントの市場規模と成長率の詳細な分析を提供します。レポートで提示される主なインサイトには、関連市場の概観、競争環境、合併・買収などの最近の業界動向、主要国の規制状況、主要トレンドなどが含まれます。

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レポート範囲とセグメンテーション

属性	詳細
調査期間	2019-2032
基準年	2024年
推定年次	2025
予測期間	2025-2032
過去期間	2019-2023
単位	価値（10億米ドル）
成長率	2025年から2032年までのCAGRは5.67%
セグメンテーション	種類別ビタミンA ビタミンB ビタミンC ビタミンD ビタミンE ビタミンK
	用途別医薬品栄養補助食品食品・飲料パーソナルケア・化粧品動物飼料
	地域別北米(種類別、用途別、国別) 米国（種類別）カナダ（種類別）メキシコ（種類別）欧州（種類別、用途別、国別）ドイツ（タイプ別）英国（タイプ別）スペイン（タイプ別）イタリア（タイプ別）フランス（タイプ別）その他の欧州 (タイプ別) アジア太平洋地域(タイプ別、用途別、国別) 中国 (タイプ別) インド (タイプ別) 日本（タイプ別）オーストラリア（タイプ別）その他のアジア太平洋地域（タイプ別）南米（タイプ別、用途別、国別）ブラジル（タイプ別）アルゼンチン（タイプ別）その他の南米（タイプ別）中東・アフリカ（タイプ別、用途別、国別） UAE（タイプ別）南アフリカ（タイプ別）その他中東・アフリカ（タイプ別）