ピザ市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（野菜ピザと非野菜ピザ）、生地タイプ別（厚い生地、薄い生地、詰め生地）、流通チャネル別（フルサービスレストラン、クイックサービスレストラン、その他）、および地域予測、2026年から2034年

世界のピザ市場規模は2025年に2,829億1,000万米ドルと評価され、2026年の2,155億3,000万米ドルから2034年までに3,409億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.90%のCAGRを示します。北米は 2025 年に 39.13% の市場シェアを獲得し、ピザ市場を独占しました。

ピザは、平らにした生地のパンから作られた食品で、風味豊かな混合物が広がっています。チーズ、野菜、その他の焼きトッピング。伝統的なイタリア料理ですが、世界中で絶大な人気を博しており、ピッツェリアやレストランでよく見られます。ピザの世界的な人気は、地域の味や食材を使ってカスタムメイドできるその多様性にあります。通常、簡単な軽食として消費されたり、社交的な集まりやパーティーで楽しんだりされます。準備の容易さと文化的な魅力により、その広範な採用と進化にさらに貢献しています。

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ピザマーケットの重要なポイント

市場規模と予測

• 2025年の市場規模：2,829億1,000万ドル
• 2026年の市場規模：2,155.3億ドル
• 2034 年の予測市場規模: 3,409 億 1,000 万ドル
• CAGR: 2026 ～ 2034 年で 5.90%

市場占有率

• 北米は 2025 年に 39.13% のシェアを獲得し、ピザ市場を独占しました。
• ノンベジピザ部門が最大の市場シェアを占めました。
• シッククラストセグメントは世界的に支配的な市場シェアを保持しました。

主要な地域のハイライト

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は2025年に829億3,000万米ドルに達し、2026年には872億1,000万米ドルに達すると予測されています。

北米

北米は2025年に811億6,000万米ドルに達し、2026年には838億5,000万米ドルに達すると予測されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは2025年に264億1,000万米ドルに達し、2026年には269億1,000万米ドルに達すると予測されています。

私たち。

米国市場は2026年までに88億2,000万米ドルに達すると予測されています。

日本

日本の市場は2026年までに15億3,000万米ドルに達すると予測されています。

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市場力学

市場の推進力

市場の成長を促進するフードモールやフードコートのファストフードチェーンの数の増加

フード モールと裁判所は、ダイニングとエンターテインメントのシーンに不可欠な部分になっています。これらの施設は、いくつかの食品の選択肢を一元的に提供するため、顧客が次のようなさまざまな食品を簡単に選択できるようになります。ファーストフードピザなどのオプション。さらに、さまざまな飲食店の導入により、より多くの消費者が集まり、食品への支出の増加が促進され、来店客の増加と長期滞在につながります。消費者行動がショッピングモール文化に集中する傾向が続いているため、この要因が予測期間中の世界のピザ市場の成長を促進すると予想されます。

市場の成長を支援するために家庭外で消費される食品への支出の増加

発展途上国における家計収入の増加と共働き世帯の増加が、消費者が外食の消費を増やす主な要因となっています。働く女性の増加に伴い、家族連れが頻繁にレストランを訪れたり、外部から食べ物を注文したりすることが増えています。この要因がイートイン施設への客足の増加に貢献しています。米国農務省 (USDA) によると、米国では、家庭外での食料への支出は 1 人当たり 2022 年の 4,004 米ドルから、2023 年には 4,485 米ドルに増加しました。ミレニアル世代のほとんどがファストフードの消費に傾いているため、彼らのクイック サービス レストランへの支出は、従来のファミリー レストランへの支出よりも増加しています。

市場の制約

市場の成長を妨げるファストフード消費の悪影響に対する意識の高まり

グローバル化と急速な都市化に伴い、消費者によるピザ、ハンバーガーなどのファストフード品目の消費が増加しています。しかし、頻繁な外食行動やファストフードの消費は、肥満、過体重、糖尿病、心血管疾患の増加傾向の重要な要因となっています。 USニューズ＆ワールドレポートによると、米国では男性の成人肥満率が1990年の16.9%から2022年には41.6%に増加しました。そのため、消費者はこれらのリスクをますます認識するようになり、ピザなどのファストフード消費の減少につながり、市場全体の成長を妨げる可能性があります。

市場機会

ビジネスプロセスのデジタル化と市場拡大を促進する技術進歩における潜在的な成長機会

たくさんのレストランやホテルチェーン各社は自動化テクノロジーを日常業務に取り入れています。食品会社は、自動化によりサプライチェーンを完全に可視化し、従業員を重傷から守り、人件費を削減できることに気づきました。外食産業において、外食事業者が拡大を続ける外食産業で競争していくためには、人間の機能を機械に移行することが10年間の必要条件となっています。業界には、食品配達ロボット、店頭キオスク、ユーザーがモバイル デバイス経由で注文および支払いを行う機能など、すでにいくつかの革新的なアプリケーションが存在しています。業界のこの新たな勢いには、より洗練されたロボット工学、次世代ソリューション、およびスピードと高品質のサービスへのアクセスに対する消費者の要求を満たすテクノロジーが必要です。フードサービスいつでもどこでも。市場関係者も、日常業務にロボットを導入することで、ビジネスプロセスの自動化のニーズに応えています。たとえば、カリフォルニアに拠点を置くレストラン、Zume Pizza では、ペペ、ジョルジオ、マルタ、ブルーノ、ヴィンチェンツォという名前のピザ製造ロボットを採用しています。

ピザ市場の動向

グルテンフリーピザのトレンドが市場の成長を牽引

グルテンフリーのピザのトレンドは主に、健康上の懸念とグルテンフリーの食事への広範な移行の両方に起因しています。グルテンフリーのオプションは、グルテン過敏症、セリアック病、または単にグルテンフリーのライフスタイルを選択している消費者に、従来の精製小麦粉のピザベースに代わる実行可能な代替品を提供します。この要因が、グルテンフリーのピザ生地とトッピングの需要の高まりと革新につながりました。消費者の選択肢の変化を考慮して、ドミノピザ、ピザハット、パパジョンズなどの多くの多国籍チェーンは、より多くの消費者を引き付けるためにグルテンフリーのピザを発売しています。

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セグメンテーション分析

タイプ別

優れた味と食感、および非ベジタリアン人口の多さにより、ノンベジピザが市場を独占

種類に基づいて、市場はベジピザとノンベジピザに分類されます。

非野菜ピザ部門は世界市場で大きなシェアを占めています。非野菜食品はいくつかの料理で人気のアイテムであり、多くのファストフード愛好家にとって頼りになる選択肢となっています。ソーセージ、ペパロニ、ベーコン、その他の肉などの非ベジタリアントッピングによってもたらされる風味、食感、風味は、消費者に大きな影響を与えます。さらに、消費者は牛肉、ハム、シーフード、鶏肉などのさまざまな肉のオプションを選択して、独自の風味プロファイルを作成でき、このセグメントの人気をさらに高めることができます。

野菜部門は世界市場で最も急速な成長が見込まれています。ベジファーストフードは、肉ベースのファーストフードに代わるより健康的な代替品であるなど、いくつかの利点により人気が高まっています。これらのファストフードは好みや食事制限にも対応しており、近い将来の成長をさらに促進します。

クラストタイプ別

さまざまな機会に適しているため、厚いクラストセグメントが市場をリード

クラストのタイプに基づいて、市場は薄いクラスト、厚いクラスト、詰められたクラストに分類されます。

厚いクラストのセグメントが世界市場の主要なシェアを占めました。厚い生​​地のピザは、より大きくてボリュームのある一口を提供します。さらに、厚い生地にはトッピングがたっぷりと含まれているため、消費者に人気があります。厚い生​​地は通常、ボリュームのある食事を求めるあらゆる機会に最適です。

薄いクラストのセグメントは、世界市場で最も急速な成長を遂げると予想されています。薄い生地は、主にそのサクサクとした軽い食感のために好まれます。これらは、カロリーが低く、ナトリウムや飽和脂肪が少ないため、厚いクラストと比較して健康的であると認識されています。

流通チャネル別

料理の配達のスピードと利便性により、クイックサービスレストランが市場を掌握

流通チャネルに基づいて、市場はフルサービスのレストラン、クイックサービスのレストラン、その他。

クイックサービスレストラン部門は世界市場を支配すると予想されています。便利な食品提供と効率性により、大きな人気を集めています。多様なトッピングオプションと最小限の準備時間により、クイックサービスレストランで消費者に人気のファストフードオプションとなっています。さらに、これらのレストランはテイクアウト、素早いサービス、配達のオプションも提供しているため、手間のかからない素早い食事を求める消費者にとって理想的な選択肢となっています。

フルサービスのレストラン部門は、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。このようなレストランではテーブルサービスが提供され、フルメニューが提供されます。朝食、ランチ、ディナーなど、複数の種類のメニューを提供しています。カジュアルダイニングと高級レストランがこのセグメントに大きく貢献しています。

ピザ市場の地域別展望

地域ごとに、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分類されます。

北米

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北米は2025年に811億6,000万米ドルを占め、世界市場シェアの39.13%を占め、2026年には838億5,000万米ドルに達すると予測されています。北米では、米国が市場の主要なシェアを占めています。この国の市場の成長に寄与する主な要因としては、インスタント食品や冷凍食品の需要の増加、ドアダッシュやグラブハブなどの配達サービスの人気の高まり、より健康的で革新的なオプションの導入などが挙げられます。さまざまな食品の中でも、近年ファストフードの人気が非常に高まっています。米国および国際市場で存在感を拡大している人気のピザ チェーン レストランには、ドミノ ピザ、パパ ジョンズ、スモーキン ジョーズなどがあります。さらに、米国やカナダなどの国々では、外食企業の運営コストが急速に増加しています。労働者の賃金と原材料の価格の上昇は、企業の利益率に大きな圧力をかけている。したがって、生産およびサービス分野ではデジタル化と自動化が大幅に進んでいます。米国市場は2026年までに88億2,000万米ドルに達すると予測されています。

• たとえば、2023 年 10 月に、ドミノ・ピザはマイクロソフトとの戦略的パートナーシップを発表しました。人工知能 (AI)食品の注文を強化し、店舗運営を合理化するクラウド コンピューティング。このコラボレーションは、よりパーソナライズされた顧客エクスペリエンスを創出し、店内プロセスの効率を向上させることを目的としています。

アジア太平洋地域

2025年、アジア太平洋地域は世界市場の39.98%を占め、その評価額は829億3,000万米ドルに達し、2026年には872億1,000万米ドルに成長すると予測されています。力強く急速な経済成長は、この地域の工業化を促進し、より多くの可処分所得を持つ膨大な中流階級の人口の創出にさらに貢献し、ピザなどのファストフード製品の需要をさらに刺激しました。より多くの人がイートインレストランで食事を楽しむ機会が増えたため、市場はここ数年で大幅な成長を遂げました。ファストフード製品に対する需要の高まりにより、国内外のプライベートエクイティおよびベンチャーキャピタルファンドの間でこの分野への多額の投資への関心が高まっています。さらに、ピザハット、ドミノピザ、パパジョンズなどの多くの世界的ブランドが、国内各地に店舗をオープンすることで、この地域での存在感を拡大しています。たとえば、米国に本拠を置く QSR チェーンのドミノ・ピザは、2024 年 6 月にインドの店舗数を 2 倍に増やす計画を立てており、今後 4 ～ 6 年間で 2,000 店から 4,000 店に増やすことを目指しています。日本市場は2026年までに15.3億米ドルに達すると予測されており、中国市場は2026年までに487.8億米ドルに達すると予測されており、インド市場は2026年までに37.7億米ドルに達すると予測されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパ市場は、2025 年に 264 億 1,000 万米ドルと評価され、世界収益の 12.73% を占め、2026 年には 269 億 1,000 万米ドルに達すると推定されています。欧州市場は多様であり、イタリアにはピザ消費の長年の伝統があり、市場成長の重要な原動力の 1 つとなっています。この国のピザと料理の伝統の人気は、食とヨーロッパ文化の間に深いつながりを生み出してきました。イタリア観光省によると、イタリア国民は毎日約100万枚のピザを消費しているという。この地域には伝統的なピッツェリアがたくさんあります。しかし、この地域では国際的なチェーン店の存在感も高まり、人気も高まっています。冷凍食品。さらに、この地域では、本物で高品質の食材に焦点を当てたグルメ製品や職人技製品への傾向が高まっており、近い将来の市場の成長をさらに推進しています。英国市場は2026年までに78億2,000万米ドルに達すると予測されており、ドイツ市場は2026年までに189億5,000万米ドルに達すると予測されています。

南アメリカ

社会経済的要因、強い外食文化、安価な食品の選択肢の入手可能性は、南米のファストフード産業の成長に寄与する主な要因の一部です。さらに、都市部の消費者は新しい食文化や新しい料理を試すことに興味を持つようになり、外食サービス提供者が市場での存在感を拡大する機会が生まれています。たとえば、2025 年 1 月、ブラジルをテーマにした地元の小規模レストラン チェーンであるサンパスは、ウィルシャー ブールバード 820 番地に新しい店舗をオープンしました。チリやペルーなどの国は、この地域の市場全体に占める割合は比較的小さいです。しかし、近年、宅配食品の需要が大幅に増加しており、市場関係者が配送プラットフォームを確立し、顧客リーチを拡大する機会が生まれています。

中東とアフリカ 

中東およびアフリカは、2025 年に約 18 億 7,000 万米ドルを世界市場にもたらし、シェア 0.90% を占め、2026 年には 19 億米ドルに達すると予想されています。中東地域には、ユニークで収益性の高いレストラン産業が存在し、将来にわたって力強い成長を続けると予測されています。この地域では、多様な人口が存在し、裕福で旅行好きも多いため、適切な飲食店に対する高い需要が生じています。さらに、この地域は最も高い生活水準を誇り、各国料理に慣れている駐在員の割合が世界で最も多く、この地域の市場の成長をさらに促進しています。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカ地域は 2025 年に世界市場の 7.25% を獲得し、150 億 4000 万米ドルの収益を生み出し、2026 年には 156 億 8000 万米ドルに達すると予測されています。

競争環境

主要な業界プレーヤー

市場での地位を強化するための主要企業による新製品の発売

市場は非常に細分化されており、競争が激しく、大企業と小規模企業が世界のピザ市場シェアを拡大​​するために互いに競い合っています。市場の主要なプレーヤーには、Domino's Pizza, Inc.、Pizza Hut, LLC、Little Caesar Enterprises Inc.、Papa John's International, Inc. などが含まれます。企業は常に現在の製品を改良し、革新的な食品を市場に投入しています。これには、消費者にユニークな味覚体験を提供する伝統料理やフュージョン料理の発売が含まれます。彼らはまた、ビーガンの顧客を特別にターゲットにした新製品も発売しています。

• For instance, in February 2023, Papa John's, a U.S. pizza chain, launched two vegan pizza varieties in 222 of its branches in South Korea. The two new products include Green Eat Vegetable Garden Special pies and Green Eat Vegetable Margarita. The new launches catered to the consumers who opted for more meat-free choices.

キーのリストピザ会社の概要

• Domino's Pizza, Inc. (U.S.)
• Papa John's International, Inc. (U.S.)
• Pizza Hut, LLC  (U.S.)
• Sbarro, LLC (U.S.)
• PizzaExpress Limited (U.K.)
• Yellow Cab Pizza Co. (Philippines)
• Smokin' Joe's (India)
• Uno Pizzeria & Grill (U.S.)
• Little Caesar Enterprises Inc. (U.S.)
• Vapiano SE (Germany)

主要な産業の発展

• 2025 年 4 月:アメリカの多国籍ピザレストランチェーンであるドミノ・ピザ社は、オンライン食品配達会社であるドアダッシュ社と提携しました。この提携により、ドミノ・ピザはドアダッシュ・マーケットプレイスを通じて新たな消費者にリーチできるようになる。
• 2025 年 3 月:米国最大のフランチャイズ運営会社の一つであるフリン・グループは、アラバマ州、ジョージア州、テネシー州にあるピザハット45店舗のフランチャイズ権を取得した。この買収により、フリン・グループはクイックサービスとファストカジュアルのブランドを拡大できるようになる。
• 2025 年 3 月:ドミノ・ピザは、グループでの食事向けに 24 スライスのピザを提供する Big 6-in-1 Pizza を発売しました。新しい製品には 6 つの異なるフレーバーがあり、一度の注文で消費者のさまざまな好みに応えます。
• 2025 年 1 月:価値志向の投資持株会社であるタッカーズ・ファーム・コーポレーションは、大手クイックサービス・レストラン・フランチャイザーの一つであるピザ・ファクトリー・インクを買収した。この買収は、タッカー・ファームがフランチャイズ加盟店の価値を高めるのに役立つだろう。
• 2024年11月: マルチレストランプラットフォーム企業である Craveworthy Brand は、カリフォルニアを拠点とする 20 店舗のピザチェーンである Fresh Brothers Pizza を買収しました。この買収により、同社のピザのポートフォリオはさらに多様化することになる。

レポートの範囲

市場分析では、レポートに含まれるすべてのセグメントによる市場規模と予測が提供されます。これには、市場のダイナミクスと、予測期間に市場を牽引すると予想される世界のピザ市場の傾向に関する詳細が含まれています。主要な地域/国、主要な業界の発展、新製品の発売、主要な国におけるパートナーシップ、合併・買収に関する情報を提供します。世界のピザ市場調査レポートは、市場シェアと主要企業のプロフィールに関する情報を含む詳細な競争環境をカバーしています。

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