ミード飲料市場規模、シェアと業界分析、タイプ別（フルーツミードと伝統的なミード）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン販売チャネルなど）、および地域予測、2021年から2028年

世界のミード飲料市場規模は、2020 年に 4 億 3,240 万米ドルでした。市場は、2021 年から 2028 年の間に 18.71% の CAGR で、2021 年の 4 億 8,790 万米ドルから 2028 年には 16 億 2,100 万米ドルに成長すると予測されています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な影響は前例のない驚異的なもので、ミード飲料はパンデミックのさなか、すべての地域で需要にプラスの影響を与えています。当社の分析によると、2017年から2019年の平均前年比成長と比較して、2020年の世界市場は平均を下回る10.34%の成長を示しました。 CAGR の上昇はこの市場の需要と成長に起因しており、パンデミックが終息するとパンデミック前のレベルに戻ります。

多くの人がミードを蜂蜜酒と間違えていますが、実際には蜂蜜、酵母、水から作られる別の種類のアルコール飲料です。ミードのアルコール濃度は通常 3.5% ～ 18% の範囲です。ミードは、ワイン製造で使用される温度と同様の温度で発酵することがよくあります。ミードの製造に使用される酵母も、ワインの製造に使用される酵母とよく似ています。ミードの風味は、使用する果物やスパイス、発酵中に使用する酵母、熟成過程によって異なります。シナモンサイダーやアップルメセグリンなどをブレンドしたミードも市販されています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の蔓延により、地元市場における海外ミードの市場成長が制限

2020 年第 2 四半期には、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響で物流に厳しい規制が課され、貿易ルートが閉鎖されました。新型コロナウイルス感染症によるサプライチェーンと物流業界の制限により、ある地点から別の地点への商品の輸送に混乱が生じた。ミード事業のほとんどはヨーロッパと北アメリカにあるため、アジア亜大陸やアフリカの一部の地域ではミードが不足していました。しかし、パンデミック中の渡航制限や国境閉鎖により海外製品がなくなったため、地元のミードの販売が加速した。さらに、バーやレストランが長期間休業したため、消費者は飲酒習慣を変えることを余儀なくされ、2020 年は缶ワインなどの飲料が人気となり、この傾向は続くと予想されます。

最新トレンド

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市場の成長を補う低アルコール/ノンアルコール飲料の消費傾向

ミードはワインに似た蜂蜜ベースの飲料で、製造時に使用される原材料によって異なりますが、アルコール含有量は約 8% ～ 20% です。ここ数年、ノンアルコール飲料または低アルコール飲料に対する消費者の需要が増加しました。インターナショナル ワイン アンド スピリット リサーチ (IWSR) によると、2019 年、ノン/低アルコール飲料カテゴリーはアルコール飲料市場全体で 3% のシェアを獲得しました。低アルコール含有量飲料に対する消費者の関心の高まりを受けて、市場プレーヤーも開発を進めています。アルコール飲料なし/低アルコール飲料。低アルコール飲料/ノンアルコール飲料の需要の高まりにより、小売業者がミードブランドを仕入れる有利な機会が生まれています。このミード飲料市場の傾向は長期的に持続すると予想され、世界市場に利益をもたらすでしょう。

推進要因

世界中のミードリーの数の増加は市場の成長促進に貢献

飲み物としてのミードは世界中で有史以来有名であり、その最初の言及は約 8,000 年前です。ただし、ミードの商業化は 20^th 世紀後半に始まりました。創造的時代錯誤協会 (1966 年設立) は、ミードを大いに注目させ、世界市場で再びミードの人気を高めることに焦点を当てていました。 20 世紀 (1900 ～ 1999 年) には世界中で約 140 のミードリーがオープンしました。 2000 年から 2010 年の間にその数は 135 でした。 2010 年以来、世界中で約 300 のミードリーがオープンし、約 150 のミードリーがまだ計画中です。世界中でミード製造所がこのように急速に拡大していることにより、業務用飲料としてのミードの人気が高まり、より多くの消費者がミードの消費にシフトしています。

ミードの主な顧客層は、常に新しい味や風味を探しているミレニアル世代です。さらに多くのミードリーが計画されているため、この市場規模は予測期間中に急速に成長すると予想されます。

消費者はアルコール飲料からワインサプリメント市場の積極的な成長にシフト

消費者行動の変化はワインカテゴリーに大きな影響を与え、この業界の成長にプラスの結果をもたらします。消費者のワインへのシフトは、味、フレーバー、好み、パッケージング、テクノロジーなどの要因に大きく影響されます。この消費者の継続的な変化により、ワインのマーケティング方法が世界的に変化しています。市場で流通している国際ワインとは別に、国産フレーバーワインも世界のワイン業界の主要な成長原動力となっています。国産ワイン部門の市場シェアは継続的に増加しており、世界市場でもかなりのシェアを占めています。このような地元のワイン/ミードへの消費者のシフトは、予測期間中の市場の成長を促進すると予想されます。

抑制要因

新興国の市場成長を制限するミードの高コスト

ミード飲料は、プレミアムまたはウルトラプレミアムの価格カテゴリーで販売されることがよくあります。これは主に、生産量が限られていることと、ミードの製造プロセスがビールやワインよりも高価であることに起因します。ミードの形成剤として使用される基本的な発酵性原料のコストは、ワインよりも 300% も高く、ビールよりも約 360% も高くなります。

消費者がアルコール飲料により多く支出するヨーロッパや北アメリカではミーダリーが増えていますが、インド、タイ、日本、アイスランド、イスラエル、メキシコなどの新興国でも新しいミードリーがオープンしつつあります。これらの国の消費者は、一人当たりの収入が少ないため、アルコールにあまりお金をかけないため、ミードメーカーがこれらの国で低価格帯のカテゴリーで自社製品を販売することは困難となるでしょう。この要因は、市場の成長の抑制要因として機能する可能性があります。

セグメンテーション

タイプ別分析

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フルーツミーズ部門は、幅広い製品の入手可能性により主要な市場シェアを保持しています

フルーツベースのミードは、主に 20 世紀に開発されたミード飲料業界の最新の製品カテゴリです。世界中のさまざまな国で多くの新しいビール醸造所がオープンする中、この市場の主要企業は主にフルーツベースのビールの発売に注力しています。フルーツビールは、アルコール業界の最前線で消費し、他のどの年齢層よりも多く支出するミレニアル世代を魅了するために発売されました。さらに、新規参入企業は、アップルサイダーミード、コーヒー、チョコレートオレンジ、バーボンオークアップル、グアバチリ、マンゴーチリ、クリスマスアップルパイ、タイ生姜とコブミカン、グリルパイナップルなどのフレーバーを備えた革新的で魅力的な製品カテゴリーを提供しています。 。多くの地元市場関係者が地元のフルーツベースのミードを発売しているため、このセグメントは予測期間中に市場を支配すると予想されます。

伝統的なミードは、フルーツやスパイ​​スを一切加えずに作られます。これらのミードは通常、発酵すると透明な蜂蜜の味がします。伝統的なミードは甘く、時には辛口です。銀髪の年齢層は、通常、新しいフレーバーを求めず、オリジナルの味を好むため、これらのミードを主に消費します。このセグメントは、予測期間中にかなりの成長率で成長すると予想されます。

流通チャネル分析による

消費者のワインショップ志向により専門店部門が大きなシェアを握る

ミードは比較的新しく商品化された飲料であり、多くの消費者や常連のアルコール愛好家にとってはまだ馴染みのないものです。消費者は、ワインショップやミード専門店などの専門店でスタッフの指導を受けながら新製品を購入することを好みます。したがって、専門店は主に、最初にワインを試したり、新しい味を試したりする消費者に好まれます。ミードリーを通じた直接販売など、他のセグメントは、2020 年にミード飲料市場で 2 番目に大きなシェアを占めました。特別なミードや地元のフレーバーを試すことに非常に熱心な消費者は、通常、ミードリーで入手できる味や製品を理解するために直接ミードリーを訪れます。

オンライン販売チャネル部門は、アルコール飲料購入時の消費者の嗜好の変化により、予測期間中に最も高い CAGR で成長すると予想されます。オンライン販売チャネルは、食品および飲料業界全体にとって新たな流通チャネルです。消費者はオンライン ショッピングを通じて購入の選択肢が増え、家に居ながらさまざまなミードの価格を比較できます。このオンライン ショッピング文化は、今後数年間で市場を急速に拡大すると予想されます。

地域に関する洞察

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ヨーロッパは、2020 年の世界のミード飲料市場分析で最大の市場シェアを保持する主要な地域です。ヨーロッパの優位性は主に多くの古いミード酒場に起因しており、20^{< /sup> と 21st 世紀初頭。ヨーロッパでは、市場関係者が地元の味のミードを考案し、魅力的な新しい地域の味で消費者を魅了しています。この要因は、予測期間中にヨーロッパが世界市場での優位性を維持するのに役立ちます。}

北米では、ミーダリーの数が最も多いのは米国で、次にカナダが続きます。米国ミードメーカー協会（AMMA）によると、2010年以来、米国で新たにオープンするミードショップが急増しており、これが北米のミード飲料市場の成長を促進する主な要因となっている。米国だけで最も多くのミード酒場がオープンしているが、2010 年以来計画中のミード酒場もある。この要因は、この地域のミード飲料市場の成長にプラスとなるだろう。

アジア太平洋市場は、ミードにとって比較的新しい市場です。 20 世紀にはこの地域にミードリーはあまりありませんでしたが、グローバル化が進み、新しいビジネスのアイデアが発展し始めると、アジア太平洋地域では主に中国とオーストラリアで多くのミードリーがオープンしました。中国がアジア太平洋地域で最も高い市場シェアを保持し、オーストラリアがこれに続いた。最近オーストラリアでオープンしたミーダリーの数は、予測期間中の市場成長の有利な機会を約束しています。

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中東、アフリカ、南米地域は着実な成長が見込まれています。これらの地域の国々はまだ発展途上段階にあります。また、ミードの価格はワインやビールに比べて比較的高価です。したがって、多くの消費者はミードにお金をかけません。この要因により市場の成長がある程度制限される可能性がありますが、世界的な市場シナリオの変化、ライフスタイルの変化、消費能力の増加により、ミードに対する消費者の支出は増加すると考えられます。

主要な業界関係者

ミード製造業者の数の増加とミード製造業者に機会を提供する契約の増加

ミードの需要の高まりを考慮して、世界中で多くの新しいミード醸造所が開設されており、その数は過去数年間で増え続けています。ミーダリーの数の増加に伴い、ミーダリー業界の収益も増加しています。 AMMA によると、2012 年に米国のミード酒場は 1 軒あたり平均 404 ケースのミードを販売しました。その数はほぼ2倍となり、2013年にはミードリーあたり約823個のミードが販売されました。2019年から2020年だけでも、世界中で約125のミードが新たにオープンしました。たとえば、2020年2月、コロラド州に本拠を置くミード製造会社アンナプルナ・ミード社は、ニューエイジ・ビバレッジとコロラド州でのミードの流通に関する契約契約を締結した。このような発展は、主要プレーヤーにとって有望な機会をもたらします。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• トールグラス・ミード (カナダ)


• ムーンライト・ミーダリー (米国)


• ネクターミーダリー (米国)


• ブンラッティ (アイルランド)


• チャーム シティ ミードワークス (米国)


• PasiekaJaros (ポーランド)


• レッドストーンミーダリー (米国)


• シュラムズ・ミード（米国）


• 迷信ミーダリー (米国)


• ロッキー山脈のミーダリー (米国)

主要な業界の発展:

• 2021 年 9 月: インドに本拠を置く Fruzzanté は、フルーツミード専門ブランド Arkä を立ち上げました。この新しいブランドの立ち上げにより、同社はインドのマハラシュトラ州での地位を強化することを楽しみにしています。


• 2021 年 11 月: Ceiba、バード ロード アート ディストリクトにタップルームをオープンしました。 Ceiba のタップルームには、9 つ​​のタップ ハンドルを備えたバーがあり、ミード、サイダー、フルーツ ワインのほか、地元ゲストの生ビールを提供しています。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 ミードマーケット

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市場調査レポートは、市場の詳細な分析を提供し、主要企業、製品の種類、製品の主要な流通チャネルなどの主要な側面に焦点を当てています。さらに、このレポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。前述の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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