乳製品加工機器の市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（殺菌装置、ホモジナイザー、分離機、蒸発器および乾燥装置、膜濾過装置など）、用途別（加工乳、クリーム、粉乳、チーズ、タンパク質原料）およびその他) および地域予測、2020 ～ 2027 年

世界の乳製品加工装置市場規模は、2019 年に 97 億ドル相当で、2020 年から 2027 年まで 5.4% の CAGR で成長し、2027 年までに 136 億 7000 万ドル相当に成長すると予測されています。

加工乳製品の需要の増加は、市場の成長に寄与しています。牛乳をチーズ、クリーム、バター、ヨーグルトなどのさまざまな製品に加工するための装置です。国連食糧農業機関によると、60億人以上が牛乳および牛乳関連製品を消費しています。一人当たりの年間消費量は 150 kg 以上で、人口の大部分は発展途上国に属し、一部は先進国に属します。これらの国は、アルゼンチン、アルメニア、オーストラリア、コスタリカ、ヨーロッパ、イスラエル、キルギス、北米、パキスタンです。

最新トレンド

無料サンプルをリクエストする このレポートの詳細については、こちらをご覧ください。

バランスのとれた栄養のある食事のための加工乳製品の需要の増加

加工乳製品の需要の増加と加工製品の持続可能性は、市場の成長を促進すると予想される主要な要因の一部です。需要の増加は、食事パターンの変化と、チーズ、クリーム、ヨーグルト、乳製品の消費量の変化によるものです。栄養と味および製品の多様性のバランスをとるこのトレンドの変化は、業界の成長に大きく貢献すると予想されます。さらに、原材料コストの低下、乳加工業の数の増加、より優れた生産能力に対する需要の高まりにより、予測期間中に市場の成長が加速すると考えられます。

推進要因

より健康的な乳製品に対する需要の高まりが市場の成長を促進

より健康的な乳製品に対する需要の高まりが、の成長を押し上げています。低脂肪、低コレステロール、低糖の健康的な乳製品に対する消費者の嗜好の変化と、さまざまなフレーバーの入手可能性が市場を牽引すると予想されます。さらに、栄養価やコストとのバランスをとりながら、消費者の健康ニーズ、好み、仕様を満たすさまざまな製品の開発が増加することが、成長を促進するでしょう。さらに、必要な品質基準を満たすために、乳製品加工における自動化の導入により、効率が向上し、異物混入とコストが削減され、業界の発展に有利になることが期待されています。自動化の導入には、乳固形分の回収を促進する限外濾過や、低脂肪、低糖、コレステロールフリーの製品を実現するための製品加工用の自動制御システムの利用などの特殊なプロセスが含まれており、市場の成長が促進されると予測されています。 p>

抑制要因

経済減速と新型コロナウイルス感染症の流行が市場の成長を妨げると予想される

二次情報源によると、最近の新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生により、今後数年間の市場の成長が 12% 以上妨げられると予想されています。政府は加工製品などの非必須製品の世界貿易を削減し、生産用乳、タンパク質原料、粉乳の市場を制限し、その結果、他の乳加工製品の販売も制限されています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大の拡大を受けて、政府は各国で厳しいロックダウンを実施しており、全体的な経済状況と生産能力が減速している。これは組織の新たな購入決定に影響を及ぼし、この種の機器市場を妨げています。

セグメンテーション

タイプ別分析

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

予測期間中に最高の市場シェアを保持する低温殺菌業者

世界市場はタイプに基づいて分類されており、さらに低温殺菌装置、ホモジナイザー、分離装置、蒸発装置および乾燥装置、膜濾過装置、その他 (撹拌など) にサブセグメント化されています。

2019 年の時点で、低温殺菌装置は 24.3% のシェアを誇り、市場をリードすると予想されています。低温殺菌は、製品を安全に消費できるようにするとともに、保存品質を向上させ、風味を長期間保持するのに役立ちます。乳製品低温殺菌装置のメーカーは、乳製品の生産高品質を確保するために効率的なテクノロジーを使用しています。

一方、蒸発器および乾燥機セグメントは、予測期間中に最大 CAGR で成長すると予想されます。乳製品加工業者からの蒸発器および乾燥機の需要は、主にすべての地域で増加しており、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ地域で大幅な成長が見られます。膜ろ過装置も先進国市場からの需要により着実な成長率を示すと予想されます。消費者は、ホエイ製品やその他の乳タンパク質乳製品などの刺激乳製品を検討しています。さらに、セパレーターとホモジナイザーは、その運用範囲が限られていることと、他のものと比べて保存期間が長いため、予測期間中に緩やかな成長が見込まれると予想されます。

アプリケーション分析による

近い将来の最高成長率を目撃するための粉ミルクの応用

市場は用途別に、加工乳、クリーム、粉乳、チーズ、タンパク質原料、その他 (ヨーグルトなど) のサブセグメントに分かれています。

粉ミルクは、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。粉乳サブセグメントにタンパク質成分が続きます。中国、タイ、シンガポールなどの多くの国から乳児の栄養として脱脂粉乳が必要とされているため、乳業界内で粉乳とタンパク質原料の両方に対する需要が高まっています。消費者のファストフード志向の高まりにより、チーズの需要も世界的に増加すると予測されています。この需要は、ホテルやレストラン業界からの需要に加えて外食産業の拡大によって増大し、今後市場の成長を刺激します。さらに、さまざまな種類の小売店で簡単に入手できることによって補完された、便利ですぐに食べられるチーズの知名度の高まりにより、チーズの生産量が増加し、業界の成長を促進すると予想されます。

地域に関する洞察

この市場の地域分析の詳細については、 無料サンプルをリクエストする

市場はさらに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカの 5 つの主要地域に分類されます。アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます。また、この地域は、牛乳および牛乳関連製品の生産、加工、消費が大幅に急増し、世界市場の主要な地域として浮上しています。さらに、可処分所得の増加による消費者の需要の好みの変化により、この地域では強化された市場が形成されています。

さらに、オーストラリアは主要な生産国であり、中国や他の地域諸国への乳製品関連製品の輸出国でもあります。さらに、インドは生乳の最大生産国の一つであり、国連食糧農業機関によると、生産量の 50% が農場内で消費されています。この地域の生産性は外国人株主からも高く評価されています。アジア太平洋地域における乳製品の生産と需要の増加は、民間および公共投資にとって絶好の見通しであることが証明されています。

ヨーロッパは、この地域に主要企業の大多数が存在するため、乳製品加工装置の世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。また、乳製品の加工設備と加工に関する政府の厳しい規制と品質基準により、効率的な乳製品設備の使用が促進され、市場の成長が促進されます。さらに、欧州連合の共通農業政策による牛乳割当の没収により、この地域での牛乳生産が促進され、それによって乳製品加工機器の需要が刺激されることが期待されています。ただし、イタリア、フランス、英国、ロシアなどのヨーロッパの主要国での最近の新型コロナウイルス感染症の流行は、2020年の市場の成長を妨げるでしょう。さらに、北米は予測期間中に緩やかな成長を観察すると予想されます。これは加工乳製品の消費パターンの変化によるものです。さらに、牛の頭数の減少と一人当たりの乳製品消費量の減少は、この地域が直面している重要な課題の一部です。

中東およびアフリカの市場は、緩やかな成長率を示すと予想されます。一方、ラテンアメリカでは、ブラジルの乳製品加工装置市場の発展により、緩やかな成長が見込まれています。労働人口の増加により市場は着実に増加すると予想されており、栄養要件を満たす健康的なタンパク質食材の需要が増加します。

主要な業界関係者

市場の主要企業は技術の進歩と新製品開発に注力しています

GEA Group Aktiengesellschaft、SPX Flow Inc.、Alfa Laval、Krones AG などの主要企業は、開発途上地域に新しい生産ユニットを設立するとともに、自社の製品ポートフォリオに新しいテクノロジーを導入することに重点を置いています。たとえば、2020 年 2 月に SPX Flow Inc. は、イエロー チーズ製造活動および技術のための設備を取得するために Primodan A/S と合意しました。新しい装置には、プレスおよび最終ブライン システム、カード製造装置テクノロジーが含まれます。

市場の主要企業は買収やパートナーシップを通じて地域での存在感を強化しています

さらに、この市場は非常に細分化されており、多数の地域企業や地元企業が存在します。市場の主要企業は、技術の向上によって生産コストを削減し、より確立された最高品質の製品を提供するという特徴を持っています。さらに、生産量を増やすためにさまざまな高度な専門知識を導入するための能力強化、合併・買収などの戦略的提携により、主要な業界プレーヤーのシェアが増加すると予測されています。

紹介されている主要企業のリスト:

• GEA グループ Aktiengesellschaft (ドイツ)


• JBT コーポレーション (米国)


• SPX Flow Inc. (米国)


• アルファ・ラバル (スウェーデン)


• Krones AG (ドイツ)


• ポール ミューラー カンパニー (米国)


• テトラパック インターナショナル SA (スイス)


• IMA グループ (イタリア)


• Feldmeier Equipment INC. (米国)


• Scherjon Dairy Equipment Holland B.V. (オランダ)


• カロリース エンジニアリング LLC (米国)

主要な業界の発展:

• 2019 年 4 月: Caloris Engineering LLC は、機器製造業者である Seitzステンレスの買収を発表しました。これは、自社製品の製造を追加するという同社の戦略的決定でした。


• 2018 年 10 月: • Krones AG は、米国に拠点を置く加工装置メーカー Sprinkman を買収しました。スプリンクマンは乳製品業界と醸造業界を専門としているため、北米における Krones AG 製品ポートフォリオが強化されています。

レポートの対象範囲

乳製品加工装置市場レポートは、この市場に世界的に影響を与える多数の要因の詳細な分析を提供します。これらには、機会、成長推進要因、脅威、主要な業界の発展、制約が含まれます。これに加えて、タイプやアプリケーションなどのさまざまなセグメントに基づいて市場を分析、セグメント化、定義するのにも役立ちます。市場での競争力を獲得し、予測期間内に高い市場収益を獲得するために、プレーヤーが採用した製品イノベーション、合併、提携、合弁事業、買収などのいくつかの戦略を戦略的に検討します。

のインフォグラフィック表現 乳製品加工装置市場

インフォグラフィック全体を表示

さまざまなセグメントに関する情報を取得するため、 ご質問をお寄せください

レポートの範囲と分割