植物抽出物の市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、ソース別（スパイス、ハーブ、花、葉、その他）、技術別（CO2抽出、溶媒抽出、水蒸気蒸留、アンフルラージュなど）、用途別（食品）および飲料、医薬品および栄養補助食品、化粧品）、および地域予測、2021 ～ 2028 年

世界の植物抽出物の市場規模は、2020 年に 46 億 5,000 万米ドルで、予測期間 (2021 ～ 2028 年) 中に 9.6% の CAGR で、2021 年の 50 億 5,000 万米ドルから 2028 年までに 96 億 2,000 万米ドルに成長すると予想されています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な影響は前例のない驚異的なものであり、パンデミックのさなか、すべての地域で需要と供給にわずかながらマイナスの影響を与えています。当社の分析によると、2020年の世界市場の成長率は、2017年から2019年の平均前年比成長率と比較して-0.27%と低いものでした。 CAGR の上昇は、この市場の需要とパンデミックが終息すると成長がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

植物エキスの需要は、その多くの関連する健康上の利点と現代医学の代替品として機能する能力により、予測期間中に大幅に増加すると予想されます。インスタント食品への需要の高まり、合成製品に対するハーブ製品の利点に関する意識の高まり、食品やその他の用途への需要の増加が、製品需要を押し上げると予想される重要な要因です。

新型コロナウイルス感染症によるサプライチェーンの混乱が業績を妨げる

2020 年初頭からの新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は市場に深刻な打撃を与え、植物抽出物のサプライチェーンに混乱をもたらしました。このため、一部のメーカーで供給不足が発生し、原材料価格が変動しました。さらに、多くの国が課したロックダウンにより、いくつかの化粧品店も閉店した。しかし、パンデミックのさなか、最適な健康を維持するために免疫力を高めるハーブ栄養補助食品や機能性食品の消費量が増加すると、短期的には食品・飲料および栄養補助食品業界での製品需要が高まる可能性があります。

2020 年は、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生後、製品需要に若干の影響がありました。これは、植物抽出物を成分として使用するこの地域の化粧品産業の減速によるものです。フェイスクリーム、ローション、その他のスキンケア製品などの化粧品の売上は、パンデミック中に非必需品としての美容製品への消費者の行動の変化により、2020年第1四半期末に減少しました。ただし、植物ベースの栄養補助食品、特に免疫力を高めるハーブサプリメントの需要の高まりと、パンデミック下での加工食品の力強い成長が、植物抽出物市場の成長を促進する可能性があります。

最新トレンド

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食品および飲料市場におけるクリーンラベルのトレンドの成長

消費者が自分たちが何を消費しているのかについての意識が高まるにつれて、シンプルでクリーンなオーガニック原材料を使用したクリーンラベルの食品や飲料の需要が近年急増しています。クリーンラベルは、消費者向けパッケージ商品 (CPG) のすべてのカテゴリーにわたるイノベーションを加速するトレンドです。クリーンラベル製品の発売の増加により、クリーンラベル食品に対する消費者の需要が急増し、クリーンラベル原材料の消費と、合成食品添加物や食品安全事故に関連する健康問題が促進されました。

推進要因

コンビニエンス製品の需要の高まり

ベーカリーや菓子類、ソースやドレッシング、インスタントミール、インスタント飲料 (RTD) 飲料、スポーツ飲料やエネルギー飲料などのインスタント食品に対する世界的な需要は、ここ数年で急速に増加しています。この成長は主に、消費者のライフスタイルの変化、働く女性の人口の増加、食品加工会社による魅力的なパッケージの食品の導入、実店舗とオンライン小売ネットワークの浸透の増加、特に新興国の可処分所得の増加に起因すると考えられます。インド、中国、ブラジルなどの国。インスタント食品には、香り、風味、栄養特性を付与するために植物成分が添加されるのが一般的です。植物抽出物は濃縮された味と長い保存期間を提供するため、インスタント食品および飲料のメーカーは、新鮮な植物よりも抽出物または濃縮物の植物成分を好みます。さらに、植物成分は、非植物抽出物と比較して、植物、通常は葉、花、または果物に直接由来するため、本物の味を与えます。したがって、インスタント食品の消費量の増加により、今後数年間は植物抽出物の需要が高まる可能性があります。

拡大するサプリメント業界

世界の栄養補助食品業界は、過去数年間で急速に拡大しました。ライフスタイルの変化、健康への懸念の高まり、医療費の増加、健康でアクティブなライフスタイルへの嗜好の高まりは、ビタミン、ミネラル、マルチビタミン、タンパク質とアミノ酸、繊維と特殊炭水化物を含むさまざまな栄養補助食品の需要を急増させる重要な要因の一部です。 。アロエベラ、ビターオレンジ、緑茶、紅茶、高麗人参、ターメリックなどのさまざまな植物の抽出物は、アロマテラピー、認知エネルギー、免疫系、関節の健康、肥満、不安、血管系に関連する栄養補助食品の調製に利用されています。したがって、拡大する栄養補助食品業界により、植物成分の需要が高まることが予想されます。

抑制要因

原材料価格の変動

茶葉、高麗人参の根、ターメリックなどの原材料は植物原料メーカーから調達され、それぞれのエキスや濃縮物が製造されます。さまざまな農産物にはさまざまな気候条件が必要となるため、原材料は世界中で栽培されています。さらに、原材料は農産物です。したがって、これらは食品および飲料、動物飼料などを含む他の業界で広く利用されています。したがって、気候条件、他の用途産業からのさまざまな需要、経済情勢、貿易関係により、原材料の価格は頻繁に変動します。この結果、植物原料メーカーのコスト構造と利益率が破壊され、市場に課題が生じます。

セグメンテーション

ソース分析による

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肥満障害に対する懸念の高まりにより、植物エキス市場で重要なシェアを維持する部門を離れる

Leaves は、予測期間中にかなりの市場シェアを保持すると予想されます。葉は、維管束植物の茎からの平らな緑色の伸長物です。葉の主な機能は、光合成によって植物に食物を与えることです。クロロフィルは植物に緑色などの特徴を与え、光の吸収を助ける物質です。植物学的には、葉は茎システムの重要な部分です。一定の維管束系がそれらを植物の他の部分に結びつけ、水、栄養素、および炭水化物や酸素などの光合成の最終生成物の自由な交換を可能にします。

ハーブは植物の葉の部分であり、栄養補助食品、食品および飲料、化粧品、医薬品などの幅広い用途に使用されます。ハーブ部門は、伝統医学での広範な利用により、この市場の成長を牽引すると予想されています。ハーブベースの医薬品は、ホルモンの安定化、代謝、免疫システムの強化などの健康上の利点と、従来の医薬品よりも手頃な価格であるため、世界的に重要性を増しています。

テクノロジー分析による

CO² 抽出部門が用途で広く使用され、最大の市場シェアを保持
一般に超臨界 CO² 抽出物として知られる

CO² 抽出物は、中程度の高さの新しい効率的な抽出プロセスで生成された高純度の植物抽出物です。 CO² 抽出プロセスには、ソフトドリンク、ベーカリーや菓子類、乳製品などのいくつかの製品の風味付けとして植物薬や食品で広く利用されている優れたハーブ抽出物が含まれています。 CO² 抽出物は、食品や漢方薬での使用に加えて、医薬品、栄養補助食品、口腔ケア製品にも使用されています。 CO² 抽出物は、野菜、果物、ハーブやスパイス、根や葉などの他の植物部分など、さまざまな供給源から供給されます。 CO² 抽出物は天然のフレーバー抽出物であり、消費者から注目を集めています。

アプリケーション分析による

食品および飲料分野は、さまざまな用途での幅広い用途により最大の市場シェアを保持

植物抽出物は、その独特の風味と健康上の利点により、ベーカリー、乳製品、エナジードリンク、菓子製品などのさまざまな食品および飲料用途に組み込まれることが増えています。植物成分には、心血管疾患や腫瘍性疾患の予防に不可欠な要素であるポリフェノールが含まれています。健康志向の消費者は、栄養価の高い食品を求める傾向にあります。したがって、食品および飲料メーカーは、クリーンなラベル（天然の認識可能な原材料）と茶抽出物などの栄養価の高い植物ベースの原材料を使用して食品を強化することに重点を置いています。

地域に関する洞察

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栄養製品の摂取に関する意識の高まりにより、ヨーロッパが最高の市場シェアを示す

ヨーロッパの植物抽出物市場は、予測期間中に 8.3% の成長率で進展すると予想されます。これは、飲料製品の需要が増加していることと、この地域の人口の間でインスタント飲料 (RTD) 飲料の需要が高まっているためです。飲料部門の成長は、消費者の嗜好が炭酸飲料から、お茶、コンブチャ、抹茶などの健康的な植物由来の成分を含むものに移行しているため、RTD 飲料の需要の高まりが原動力となっています。

アジア太平洋地域は、世界の植物原料市場において、金額の面で 2021 年から 2028 年にかけて最も高い成長を遂げると予想されています。組織小売業や電子商取引の浸透などの要因により、風味、香り、機能性を付与するために植物成分が組み込まれたインスタント食品、RTD飲料、包装されたスナック、その他の製品を含むインスタント食品の消費が促進されています。プロパティ。

北米では、機能性飲料の需要が高まっているため、飲料は植物抽出物の重要な用途です。これは、減量や血糖値の調整のためのバイオベースの原料の使用に伴う健康上の利点についての意識が高まっているためです。

主要な業界関係者

企業は世界的な需要を満たすために生産能力の拡大に注力しています

この市場は、限られた数の既存の地域プレーヤーが存在するため、統合されています。 International Flavors & Fragrances Inc.、Kalsec Inc.、Dohler GmbH.、Nexira などの主要企業がこの市場の著名なプレーヤーです。これらの主要企業は、世界的な需要を満たすために生産能力の拡大に注力しています。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• インターナショナル フレーバー & フレグランス (米国、ニューヨーク)


• Kalsec Inc. (米国ミシガン州)


• Dohler GmbH (ドイツ、ダルムシュタット)


• Nexira (米国、ニュージャージー州)


• ハルディン ナチュラル (インドネシア、ジャカルタ)


• Synthite Industries (インド、高知)


• MB-Holding GmbH & Co. KG (ドイツ、バイエルン)


• シナジー フレーバー (米国イリノイ州)


• Blue Sky Botanics (英国、ロス オン ワイ)


• フィトサン (フランス、ディ)

主要な業界の発展:

• 2021 年 2 月: 植物抽出物と天然成分の世界的サプライヤーである Nexira は、天然ハイドロコロイドと高級成分の専門家である Unipektin Elements AG を買収しました。ユニペクチンは、増粘特性を安定させるために使用されるローカストビーンガムを製造しています。その製品ポートフォリオには、特定の加水分解グアーガムやビートファイバーグレードなどの特殊成分も含まれています。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 植物エキス市場

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