オメガ3脂肪酸の市場規模、シェア、業界分析、ソース別（藻類油、魚油、オキアミ油、濃縮物、植物種子油、その他）、種類別（ALA、EPA、DHA、EPA-DHA）、濃度別（標準、高濃縮、超高級）、用途別（栄養補助食品、機能性/強化食品、乳児用ミルク、医薬品、動物飼料およびペット）食品)、および地域予測、2025 ～ 2032 年

世界のオメガ3脂肪酸市場規模は、2024年に19億8000万米ドルと評価されています。市場は2025年の21億1000万米ドルから2032年までに35億6000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.77%のCAGRを示します。

オメガ 3 脂肪酸は、人間の健康に不可欠な必須多価不飽和脂肪のグループです。さまざまな種類の酸には、EPA、DHA などが含まれます。いくつかのメーカーは、この新たな傾向を利用するために、新規の機能性成分の探索とその提供のための革新的な方法の開発に注力しています。機能性食品/強化食品は、健康全般を改善するために活性オメガ 3 成分を組み込む新進のカテゴリーです。

Evonik、BASF SE、Royal DSM N.V. などの企業は、市場の成長に対応するために活動している有名なプレーヤーの一部です。多価不飽和脂肪酸（PUFA）の健康上の利点に関する意識の高まりと、その生物学的利用能を向上させるための技術の進歩が、世界のオメガ3脂肪酸市場の需要の成長を促進する重要な要因です。

日本のオメガ3脂肪酸市場インサイト

健康意識が高い日本では、オメガ3脂肪酸が生活習慣改善やウェルネスへの取り組みを支える重要成分として注目されています。高品質な機能性食品への需要が拡大し、国内の食品・栄養関連企業は研究開発と製品差別化に力を入れています。

市場ダイナミクス

市場の推進力

多価不飽和脂肪酸（PUFA）の健康上の利点に対する意識の高まりが市場の成長を助ける

PUFA の健康へのプラスの効果が最近認識されたことで、オメガ 3 脂肪酸に対する大きな需要が生まれています。栄養補助食品、機能性食品、医薬品などさまざまな用途で使用されています。いくつかの最近の臨床研究は、PUFA の摂取が主に心血管疾患などの慢性疾患をサポートし、体内の他の機能をサポートすることを示唆しています。オメガ脂肪酸の利点と必須脂肪酸の重要性に対する意識の高まりにより、長鎖PUFAの需要が高まっています。オメガ脂肪酸は体内で生成できないため、オメガ3を豊富に含む食事や栄養補助食品を外部から摂取する必要があるため、ここ数年で注目を集めています。

多価不飽和脂肪酸の最も重要な供給源は魚油です。植物由来のクリーンラベル成分の人気の高まりなど、市場動向の最近の進化は、PUFA を抽出するための新しいソースの探索に貢献しています。藻類油亜麻仁はオメガ 3 脂肪酸の重要な供給源であり、ベジタリアンの食生活を送っている消費者に最適です。 PUFA の健康効果を証明する新しい方法や研究は、今後数年間の市場の成長を助けると期待されています。

市場の制約

市場の成長を妨げる官能特性およびその他のプロセス関連の課題

魚とオキアミは、製品の最も重要な海洋供給源です。海洋資源からのオメガ-3 の抽出プロセスは、ここ数年で進化しました。市場の成長を妨げる、生産者が直面するプロセス関連の課題がいくつかあります。海洋資源を原料とするオメガ 3 製品には生臭さと味があり、不快な感覚体験をもたらします。これらの脂肪酸を含む機能性食品は風味のバランスが崩れる可能性があります。

さらに、加工時の高温も製品の品質に影響を与える可能性があります。オメガ3の抽出と精製のプロセス脂肪酸海洋資源からの抽出物は大量の廃棄物を生成し、抽出製品の汚染により純度が制限される可能性があります。高品質で高度に精製された製品を製造する過程で直面する課題が市場の成長を妨げています。

市場機会

乳児栄養需要の急増が市場拡大のチャンスを生み出す

植物ベースの原材料に対する需要の増加は、ビーガンサプリメント、乳児用粉ミルク、強化食品などの主要原材料における植物ベースの原材料の使用増加を支える重要な要因となっています。メーカーは、市場向けの新製品を開発するために、改良された精製技術や無臭の製剤を開発することもできます。メーカーには、乳児栄養市場に特化した製品ラインを開発する機会もあります。 DHA含有義務ガイドラインがヨーロッパ、中国、南米のいくつかの国で採用されているため、この分野には成長の機会があります。  

オメガ 3 脂肪酸の市場動向

予防および認知健康アプリケーションの拡大が市場に影響を与える重要なトレンド

オメガ 3 (EPA/DHA) は、基本的な栄養を超えて、脳、心臓、目の健康をサポートする重要な成分としてサプリメント市場でますます位置付けられています。さらに、オメガ 3 の摂取が精神的健康や認知能力と関連しているという証拠が増えており、消費者向けのプレミアム製品の製造にオメガ 3 が含まれるようになっています。さらに、いくつかの食品メーカーはオメガ 3 を乳製品、ベーカリー、飲料、乳児用粉ミルク製品に組み込んでいます。同社は、製品の味、安定性、保存期間を向上させるために、マイクロカプセル化や乳化の使用など、さまざまな製造技術を採用しています。

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セグメンテーション分析

ソース別

濃縮物はEPAとDHAの含有量が高いため、最大の市場シェアを占めています

市場はソースごとに藻類油、魚油、オキアミ油、濃縮物、植物油および種子油、

そしてその他。

濃縮物セグメントは、予測期間中に最大の市場シェアを占めました。濃縮物には EPA と DHA を合わせて 30 ～ 70% 含み、従来のオイルと比較して 2 ～ 3 倍の活性オメガ 3 含有量を提供します。したがって、これらは栄養補助食品や医薬品の配合物に簡単に組み込むことができます。  

植物油および種子油セグメントは、予測期間中に 8.76% の年間平均成長率 (CAGR) で成長すると予想されます。持続可能性の実践と伝統的な海洋資源の乱獲に関する懸念の高まりが、この分野の成長を支えると予想されます。

タイプ別

DHAは、そのような製品の利点が科学的に証明されているため人気があります

種類に基づいて、市場は ALA、EPA、DHA、EPA-DHA に分類されます。

DHA は、2024 年に最大の市場シェアを占めます。DHA は神経学的利点があることが科学的に証明されており、乳児用栄養製品や認知健康補助食品に広く使用されています。 DHAは、EUおよびこの部門の成長を支える多くのアジアおよび南米市場で販売されるすべての乳児用ミルクに添加することが法的に義務付けられています。

EPA は、予測期間中に 7.97% の成長が見込まれるもう 1 つの主要なタイプです。 EPA は処方薬に使用されており、米国 FDA、EMA、日本の PMDA によっても承認されています。このような薬剤は、高リスク患者の高トリグリセリド血症、炎症、心血管リスクの治療に役立ちます。  

濃度別

高濃縮物は優れた純度とより高い効力により人気があります

濃度に基づいて、市場は標準、高濃度、超高濃度に分類されます。医薬品学年。

ハイコンセントレートは各メーカーで人気があり、市場で最大のシェアを占めています。高濃度の油には、標準的な魚油のオメガ 3 含有量よりも効果的な EPA と DHA が含まれています。したがって、より小さなカプセルで治療用量を消費者に届けることができるため、機能が向上した製薬グレードおよび高級サプリメント製剤に適しています。今後も順調に成長していくことが予想されます。

標準濃度は包装された食品に広く使用されており、予測期間中に 7.35% 増加すると予想されます。このタイプは、高濃縮油や医薬品グレードの油に比べて精製度が低く、製造コストが安くなります。さらに、粗魚油または最小限に精製された魚油から直接得られるため、大量市場のサプリメント、強化食品、動物飼料の用途に適しています。

用途別

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消費者の予防健康意識の高まりにより、栄養補助食品がより高い市場シェアを占める

市場はアプリケーションによって次のように分類されます。栄養補助食品、機能性/強化食品、乳児用ミルク、医薬品、動物飼料およびペットフード。

栄養補助食品の市場規模は、2024 年にオメガ 3 脂肪酸市場で最大のシェアを占めます。オメガ 3 サプリメント (EPA および DHA) は、心臓と心血管の健康の改善、脳と認知機能の強化、関節、目、免疫の健康をサポートします。したがって、消費者は予防医療体制の一環としてオメガ 3 サプリメントを摂取しています。さらに、オメガ 3 は FDA、EFSA、AHA、WHO などの規制当局から公式の承認を受けており、消費者や医療関係者の信頼を強化しています。

乳児用ミルクの売上高は、予測期間中に 7.48% 増加すると予想されます。 DHA と EPA は、乳児の幼少期の栄養において重要な栄養素として認識されています。したがって、いくつかの国は、ほとんどの乳児用調製粉乳にそのような成分を含めることを義務付ける規制を採用しています。

オメガ3脂肪酸市場の地域別展望

地域ごとに、市場はヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカに分類されます。

アジア太平洋地域

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アジア太平洋地域の市場は、2025 年に 7 億 3,000 万米ドルに達すると推定されており、市場で最大の地域の地位を確保します。アジア太平洋地域にはオメガ脂肪酸の計り知れない潜在力があり、世界平均を上回る成長率が見込まれると予想されています。市場の成長は、健康上の利点に対する意識の高まりと、消費者が健康を促進するヘルスケア製品に支出​​できるようになる自由裁量収入の増加に起因すると考えられます。中国やインドなど、この地域の人口密度の高い国々では、栄養補助食品の需要が急速に増加しています。人気が高まっているのは、 機能性食品および飲料この地域では、オメガ 3 脂肪酸強化食品の成長に貢献しています。この地域では、中国と日本は 2025 年にそれぞれ 3 億米ドルと 2 億 4,000 万米ドルに達すると推定されています。企業はインド、中国、その他の東南アジア諸国で製造施設を拡大しています。

北米

北米は2023年に5億3,000万米ドルで2番目に大きなシェアを占め、2024年にも5億6,000万米ドルで首位のシェアを獲得しました。北米市場の堅調な成長は、多価不飽和脂肪酸の健康へのプラスの影響についての意識の高まりによるものです。ライフスタイルに関連した健康状態の蔓延、高齢化人口の増加、多忙なライフスタイル、ストレス要因により、この地域では栄養補助食品や機能性食品に対する膨大な需要が生み出されるでしょう。 2025 年の米国市場は 4 億 9,000 万米ドルに達すると推定されています。米国の消費者は、健康予防の一環として栄養補助食品を取り入れることが増えています。そのため、この地域ではオメガ 3 (EPA、DHA、ALA) が心臓血管、脳、関節、目の健康に有益であることが広く認識されており、機能性食品やサプリメントの製造に使用されています。

ヨーロッパ

北米に次いで、ヨーロッパの市場は2025年に5億5,000万米ドルに達すると推定され、市場で3番目に大きい地域の地位を確保します。ヨーロッパの消費者は健康意識が高く、予防的な栄養摂取に積極的です。オメガ 3 の心臓、脳、関節、目の健康上の利点が認識されることで、さまざまな製品でのオメガ 3 成分の使用が増加しています。ドイツ、イタリア、フランス、その他のヨーロッパ市場などの高齢化人口は、心臓血管や認知機能のサポートを目的としたオメガ 3 サプリメントの主要消費者となっています。予測期間中、欧州地域は7.18%の成長率を記録すると予測されています。これらの要因を背景に、2025年にはドイツを含む各国が1.5億米ドル、フランスが0.8万米ドル、英国が19万米ドルの評価額を記録すると予想されています。

南米、中東、アフリカ

予測期間中、南米および中東およびアフリカ地域では、この市場が緩やかに成長すると予想されます。 2025年の南米市場の評価額は1億4,000万米ドルに達すると予想されています。国内向け精製・カプセル化設備の増設栄養補助食品ブラジルなどの南米諸国での生産により、そのような製品が市場でより安価に入手できるようになりました。中東およびアフリカでは、南アフリカが予測期間中に 7.00% の CAGR で成長すると予想されます。中東の乳児栄養会社のいくつかは、乳児栄養粉乳にオメガ 3 を使用しています。

競争環境

主要な業界プレーヤー

市場の成長を支援するために研究開発活動を強化

世界市場構造は、Evonik、BASF SE、Royal DSM N.V.、Lonza & Epax などのプレーヤーのおかげで適度に統合されています。これらの大手企業は、業界の小規模企業を買収することでさらなる統合を目指しています。パートナーシップ、協定、研究開発への投資は、市場での地位を強化するためにこれらのプレーヤーが採用する重要な戦略の一部です。

市場への小規模でニッチなプレーヤーの新規参入により、競争はさらに激化し、オメガ3脂肪酸市場の成長に刺激を与えます。主要企業によるオメガ 3 の新規供給源の探索は、市場の成長に大きく貢献しています。

プロファイルされている主要なオメガ 3 脂肪酸企業のリスト

• ロイヤル DSM N.V.（オランダ）
• エボニック（ドイツ）
• BASF SE（ドイツ）
• ロンザ (スイス)
• エパックス（ノルウェー）
• Croda International, Plc (英国)
• カーギル社（米国）
• ゴールデンオメガ（チリ）
• コルビオン（オランダ）
• ポラリス（アメリカ）

主要な産業の発展

• 2025 年 3 月:オメガ3脂肪酸のナタックは、高品質のオメガ3脂肪酸を使用して製造されたオメガ3スター製品を発売しました魚油。この製品は、食品、栄養補助食品、ペット栄養業界での用途向けに特別に設計されています。
• 2023 年 10 月:健康、栄養、美容の大手メーカーの 1 つである dsm-firmenich は、北米市場での life's OMEGA O3020 の発売を発表しました。これは、標準的な魚油に自然に含まれるエイコサペンタエン酸 (EPA) とドコサヘキサエン酸 (DHA) の比率が同じでありながら、より高い有効性を備えた、最初で唯一の単一供給源の藻類オメガ 3 です。
• 2022 年 10 月:ビタミンおよび栄養補助食品製造のリーダーである Nature’s Bounty は、新しい植物ベースのオメガ 3 栄養補助食品を市場に導入しました。この製品は、心臓、関節、皮膚の健康をサポートするベジタリアン藻類オイル 1,000 mg で構成されています。
• 2021 年 7 月:植物ベースで持続可能で目的主導型のライフスタイル ブランドに焦点を当てた、多角的かつ完全に統合されたヘルス＆ウェルネス組織である Neptune Wellness Solutions Inc. は、主成分としてアヒフラワーを使用した新しい Forest Remedies の植物ベースのマルチ オメガ 3-6-9 グミとソフト ジェルを導入しました。この新製品は、消費者が人体の栄養素要件を満たすのに役立ちます。
• 2021 年 2 月:インドを拠点とする新興企業OZivaは、植物ベースの栄養補助食品に対する需要の高まりに応えるため、新しいビーガンオメガ3マルチビタミンの発売を発表した。

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