非遺伝子組み換え食品の市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（シリアル＆ナッツ、果物＆野菜、肉＆鶏肉製品、飲料、乳製品、加工食品、その他）、流通チャネル（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、オンライン小売店、その他)、および地域予測、2021 ～ 2028 年

世界の非GMO食品市場規模は、2020年に5,777億4,000万米ドルでした。市場は2021年の6,239億6,000万米ドルから2028年には1兆2,311億3,000万米ドルに成長すると予測されており、2021年から2028年の間に10.20%のCAGRで成長します。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な影響は前例のない驚異的なもので、パンデミックのさなか、非遺伝子組み換え食品があらゆる地域の需要にプラスの影響を与えていることがわかります。当社の分析によると、2020 年の世界市場は、2017 年から 2019 年の平均前年比成長と比較して 7.0% という高い成長を示しました。 CAGR の上昇はこの市場の需要と成長に起因しており、パンデミックが終息するとパンデミック前のレベルに戻ります。

非遺伝子組み換え生物 (非 GMO) 食品は、遺伝子組み換え生物に由来する成分を使用せずに調理されます。非GMO食品消費の健康上の利点に関する顧客の間での意識の高まりが、市場の成長を促進すると予想されます。さらに、環境に配慮した消費者は、意思決定プロセスにおいて倫理的配慮が重要になってきているため、非遺伝子組み換え食品や地元産の食品などの持続可能な製品に対しては、はるかに高い価格を喜んで支払うようになっています。いくつかの組織が農家に非遺伝子組み換え食品の栽培を奨励しており、これも今後数年間の市場の成長をサポートすると考えられます。

新型コロナウイルス感染症の影響で、収益増加を促進するために栄養価が高く健康的な食品の重要性が高まる

コロナウイルスのパンデミックは、非遺伝子組み換え食品業界に大きな影響を与えています。顧客は、栄養、健康、個人の健康をより詳しく見るようになり、自然食品の原料に目を向けるようになっています。パンデミックは世界の非GMO食品産業に変化をもたらすと予想されており、いくつかの傾向がさまざまな形で非GMO農業のさらなる発展に影響を与えています。パンデミックは、さまざまな製造業者が消費者の目の前で栄養と健康の相関関係を強く理解するのに役立ちました。これは消費者の数の大幅な増加に貢献しました。消費者ベースは、今後数年間でかなりのペースで増加すると予測されています。

2020 年のこの業界の最も重大な問題は、移動制限、ロックダウン、国境閉鎖であり、これにより製品製造会社全体からの供給が減少しました。原材料の輸入と生産が減速し、全体の生産量が減少した。これに加え、初期のロックダウンによる労働力の制限も業界の業績に影響を及ぼした。これらの制限は長期間継続するものではないため、サプライ チェーンの不足が市場に波及効果をもたらすことはありません。

最新トレンド

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市場関係者は知名度とブランド認知度の向上を重視

デジタル化を通じて名前とブランドの認知度を高めることは、業界の最新のトレンドです。しかし、企業が大企業のように大規模な広告宣伝を行うための莫大なマーケティング予算を持っていない場合は、その場合、彼らは無償の宣伝を生み出したり、有名な企業と協力したりするための注目を集める戦略を見つけることができます。たとえば、リサイクルのためにボトルを返却するよう消費者に依頼することで同社が環境に配慮していることを宣伝し、地元紙や全国紙へのプレスリリースでこのプログラムを宣伝します。会社は共同マーケティング契約を結ぶことで、自社の名前と製品を有名にし、消費者層に浸透し、経費を分担することができます。

推進要因

認定非遺伝子組み換え加工業者の大幅な増加により市場シェアが拡大

非遺伝子組み換え食品業界は、食品および飲料業界の中でニッチ市場から主流市場に移行しつつあります。持続可能な食品を購入する傾向にある消費者の数が増加しているため、著名な食品生産者は、消費者基盤を拡大するために持続可能性と非遺伝子組み換え原料の認証を取得することが奨励されています。たとえば、2020 年 12 月に、エイミーズ キッチンとベルリナー家の北カリフォルニアを拠点とするオーガニックおよび非遺伝子組み換えファストフード コンセプトのエイミーズ ドライブスルーは、現在は認定 B コーポレーションであると宣言しました。この認証は、環境および社会的パフォーマンスの最高基準を満たしている企業に与えられます。同様に、2018 年 5 月、SunOpta Inc. は、非遺伝子組み換え生物/非遺伝子組み換え製品について USDA プロセス検証プログラムの認証を受けた米国初の食品生産施設であると発表しました。

非 GMO プロジェクト、NSF インターナショナル、USDA などのいくつかの組織や政府機関は、食品加工業者が非 GMO 認証を取得することを奨励しており、これが市場の成長を後押しすると考えられます。

市場の成長を支える研究開発活動への投資が増加

市場関係者や協会による革新的な製品の研究開発への投資の増加は、市場の成長にプラスの影響を与えると予測されています。たとえば、2021年9月にNature's Pathは、グラノーラとシリアルの新しいケト製品ラインの発売を発表しました。新しいケト製品には、オーガニック ケト シリアル 2 種類と新しいケトラ クランチ グラノーラ 3 種類が含まれます。 Nature's Path の新しいケト製品はすべて、非遺伝子組み換え、グルテンフリー、100% オーガニック、植物ベース、乳製品フリーで、人工甘味料や人工香料は一切含まれていません。

これらの企業は、消費者向け製品を多様化し、世界中での存在感を高めるためにデジタル化に着手しています。たとえば、2021 年 4 月に、ユナイテッド ナチュラル フーズは、UNFI 顧客との流通を拡大したいブランド開発のための企業間デジタル e コマース ソリューションであるコミュニティ マーケットプレイスを導入しました。この仮想マーケットプレイスは、メーカーが UNFI のデジタル インフラストラクチャに即座にアクセスして、UNFI の幅広い顧客ベースに製品を販売および宣伝するのに役立ちます。

抑制要因

競合レーベルの存在は市場の成長を妨げると予想される

非遺伝子組み換えは主要なエコラベルです。それにもかかわらず、食品および飲料業界には、持続可能/倫理的属性を象徴するラベルが 150 以上あります。消費者は現在、持続可能性や健康面を考慮した食品や飲料を購入するためのさまざまな選択肢を持っています。倫理的ラベルに関しては、オーガニック、ナチュラル、ビーガン、フリーフードとの競争があります。競合レーベルの存在により、今後数年間の市場の成長が抑制されると予想されます。さらに、もう 1 つの大きな問題は、製造業者や小売業者が非遺伝子組み換え原料の安定供給を維持することに懸念を持たなければならないことです。生産者は、製品製造のために信頼できる量の非遺伝子組み換え原料を調達し、確保するために特別な予防措置を講じる必要があります。

セグメンテーション

タイプ別分析

非遺伝子組み換えの果物と野菜に対する消費者の需要が市場を前進させる

市場は種類に基づいて、シリアルとナッツ、果物と野菜、肉と鶏肉製品、飲料、乳製品、加工食品などに分類されます。青果物部門は市場で大きなシェアを占めると予想されます。果物と野菜は健康的な食事に欠かせないものになっています。一人当たりの消費量の増加と、高品質の果物や野菜の需要の増加が、この部門の成長を支えると予想されます。高齢化人口の増加と平均寿命の急増により、世界中で非遺伝子組み換えの生鮮食品の需要が高まっています。

肉および家禽製品、特に卵は大幅なペースで成長すると予想されます。顧客の健康意識の高まりとタンパク質が豊富な食品への需要の高まりにより、非遺伝子組み換えの肉や家禽製品が増加すると予想されます。さらに、ベビー・幼児用食品、食用油などの他の分野も着実に成長しています。著名な企業だけでなくニッチ市場の主要企業も、新規の非GMO製品の発売にますます注目を集めており、この分野の成長を支援すると予想されます。たとえば、2021年1月、インドに本拠を置く企業ティミオスは、乳児および幼児向けの新しい「オーダーメイド」のお粥シリーズでベビーフードまたは幼児食の製造に参入した。ベビーフード製品の製造に使用されるすべての原材料はオーガニックであり、非遺伝子組み換え作物であることが証明されています。

流通チャネル分析による

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手軽さと便利さで非遺伝子組み換え食品のオンライン販売が急増

流通チャネルに基づいて、市場は大型スーパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、オンライン小売店などに分類されます。世界の小売部門は巨大です。世界中に多くのスーパーマーケットやハイパーマーケットが存在するため、通常、消費者へのリーチを拡大するためにビジネス モデルが適応されます。小売業界は適応と変化を続けており、e コマースが業界の最新トレンドとなっています。

ハイパーマーケット/スーパーマーケット部門は、市場で大きなシェアを占めると予想されます。非GMO商品や製品の需要が高まり続ける中、これらの店舗では、良心的な買い物客にアピールする非GMOブランドにより多くの棚スペースを割いている。さらに、消費者を惹きつけるために宅配や景品を提供することもあります。これらの要因がこれらの店舗での商品の売上を下支えすると予想されます。

オンライン小売店セグメントは、今後数年間で急速な CAGR で成長すると考えられます。近年、電子商取引で食品を購入する傾向が世界中で爆発的に広がっています。顧客は電子商取引がもたらす利便性を高く評価しており、主に特定の商品を入手できない地方の居住者です。オンライン小売セクターは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって E コマースへの大きな変化が見られ、市場の新たな標準となるまでに進化しました。最近、Amazon は、世界中への生鮮食品の迅速な配達を促進することを目的とした Amazonfresh サービスを開始しました。大手 e コマース ストアがとっているこのような取り組みは、この分野の成長を支えると考えられます。

地域に関する洞察

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北米は、予見可能な期間中、収益の面で世界市場を支配すると予測されています。北米における力強い経済成長と都市化の進行により、中間層の急速な成長と、その約100万人の購買力が加速しています。 5億人の消費者。米国では、環境と人間の健康に対する個人的な関心を示す大手食料品店は、これらの商品を店舗で提供する可能性が高く、地域市場の成長をサポートすると考えられます。さらに、遺伝子組み換え生物やGM農業で作られた食品に対する顧客の抵抗感の高まりなど、健康と環境問題に対する消費者の意識が強く高まっており、市場を牽引すると予想されている。

ヨーロッパは非遺伝子組み換え食品の主要顧客の 1 つであり、この地域は予測期間を通じて適切なパフォーマンスを発揮すると予測されています。主流の小売業者が非GMO取引に参入するにつれて、小売部門の徐々に積極的かつターゲットを絞ったマーケティングとプロモーションが強化される可能性があります。すべての流通チャネルで製品タイプが幅広く入手可能であることは、市場の成長にプラスの影響を与える可能性があります。さらに、非遺伝子組み換え食品の生産と消費を奨励するための政府による優れた政策の導入は、業界のさらなる発展に大きなプラスの影響を与える可能性があります。業界自体や顧客の非GMO製品への注目の高まりが、地域市場を牽引しています。

アジア太平洋地域は市場の新興地域であり、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。この製品に対する関心は韓国、日本、オーストラリアの高所得層で教育水準の高い人々の間で高まっていますが、中国とインドの消費者が地域内の需要拡大を推進しています。

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南米市場は生産と販売の両方で成長を続けています。 2020 年の小売売上高は約 305 億ドルで、2028 年には約 616 億 8000 万ドルに達すると予想されています。ブラジルは地域最大の市場になると予測されており、生産量の増加と消費者の意識の高まりにより市場が拡大している。中東とアフリカでは、これらの製品の消費と販売の点で着実な成長が見られ、市場の成長にさらにプラスの影響を与えるでしょう。

主要な業界関係者

著名な企業はビジネスを拡大するために斬新な製品開発に注力しています

カーギル社、エイミーズ キッチン、ダノン S.A.、ユナイテッド ナチュラル フーズ、ホーメル フード コーポレーションは、認証と製品ポートフォリオの拡大に注力しています。これらの企業は、新しい製品の研究開発とマーケティングに投資しています。同様に、これらの企業は、関連する利害関係者を買収、協力、提携して、地理的な存在感を高めています。

2021 年 6 月 - ユナイテッド ナチュラル フーズは、「Fuel the Future」計画の柱と、ネットワークの最適化、より強力なイノベーション、クライアント エクスペリエンスも向上します。

2019 年 9 月 - ホーメル フードは、Cultivated Foods 傘下での最初の仕事の一環として作られた植物優先プロテイン ポートフォリオである Happy Little Plants ブランドの立ち上げを発表しました。この製品には非遺伝子組み換え大豆タンパク質が含まれており、保存料、コレステロール、グルテンフリーです。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• カーギル社 (米国ミネソタ州)


• エイミーズ キッチン (米国カリフォルニア州)


• ダノン S.A. (フランス、パリ)


• ユナイテッド ナチュラル フーズ (米国、ロードアイランド州)


• ホーメル フード コーポレーション (米国ミネソタ州)


• Hain Celestial (米国、ニューヨーク)


• オーガニック バレー (米国ウィスコンシン州)


• ケロッグ カンパニー (米国ミシガン州)


• ペプシコ社 (米国、ニューヨーク)


• クリフ バー & カンパニー (米国カリフォルニア州)

主要な業界の発展:

• 2021 年 11 月、カナダ プロテイン インダストリーズは、カナダの肉代替製品の提供を拡大するプロジェクトに共同投資しました。 Merit Functional Foods、Wamame Foods、Winecrush Technology、Wismettac Asian Foods は、和牛や豚肉に代わる植物由来の非大豆代替食品の製造で提携しています。新しい商品には、カナダ産の作物、非遺伝子組み換えエンドウ豆、キャノーラが含まれます。


• 2021 年 11 月、植物ベースの食品メーカー LikeMeat は新製品 Like Chick'n Wings を発表しました。肉を含まないウィングは、調理が簡単なようにバッファローソースで包装されており、非遺伝子組み換えです。


• 2021 年 10 月、英国に本拠を置く企業クォーン フーズは、パン粉をまぶしたカツレツや手羽先などの新しい鶏肉製品を提供し、肉を使わない代替品のポートフォリオを拡大しました。新しいシリーズは、肉を含まないChiQinカツレツとChiQin Wingsで構成されています。これらの新製品は大豆不使用、非遺伝子組み換え、ベジタリアンです。


• 2021 年 8 月、米国に本拠を置く企業マコネルズ ファイン アイスクリームは、乳製品を含まない新しいフローズン デザート シリーズの発売を発表しました。この製品は、ココアバター、ココナッツオイル、オートミルク代替品をベースに製造されています。すべての製品はコーシャおよび非遺伝子組み換え認証を受けています。


• 2021 年 5 月、ヘンアップは、雛と産卵鶏向けの非遺伝子組み換え、USDA オーガニック製品のフルラインを発売しました。このチキンフードは、スーパーフード、古代穀物、クランベリー、オーツ麦、大麦、トウモロコシ、エンドウ豆、小麦などの USDA 認定のオーガニック食材で作られています。


• 2021 年 4 月、ブルー ダイヤモンド グロワーズは、アーモンド粉を使用した使い切りのデザート カップとベーキング ミックスを導入しました。製品にはグルテンと乳製品が含まれておらず、非遺伝子組み換えプロジェクトが認証されています。


• 2021 年 1 月、モダン ミートは、オートミルク、アーモンド ミルク、バリスタ エディションの代替ミルクを特徴とする乳製品の代替ミルク シリーズを導入しました。製品に使用される原材料はすべてビーガンおよび遺伝子組み換え作物を含まないものとなります。

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市場調査レポートには、世界市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。また、考えられるすべての市場セグメントの非GMO食品市場の成長予測、市場規模、成長率の完全な分析も提供します。レポートで言及されているいくつかの重要な洞察は、親市場の概要、競争環境、非遺伝子組み換え食品市場の傾向、拠点拡大などの最近の業界の動向、重要な国の規制シナリオ、主要な業界の傾向などです。

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