양식장 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 제품 유형 (식품 물고기, 조류 및 기타), 문화 환경 (담수, 괄호 물 및 해양), 유통 채널 (B2B 및 B2C) 및 지역 예측에 의한 형태 (신선하고 냉장, 냉동, 준비 및 보존 등), 2025-2032.

전 세계 양식 시장 규모는 2024 년에 563.31 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년에 6,671 억 달러에서 2032 년까지 미화 1,0030 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 7.45%의 CAGR을 나타냅니다. 아시아 태평양은 2024 년에 63.25%의 시장 점유율로 양식 시장을 지배했습니다.

시장의 주요 선수로는 Thai Union Group PCL, Mowi Asa, Maruha Nichiro Corporation, Cooke Aquaculture Inc. 및 Salmar Asa가 있습니다.

양식업은 다양한 어종, 조개류 및 기타 수생 식물을 번식, 양육 및 수확하는 방법입니다. 세계 시장은 지속 가능성 문제가 증가함에 따라 수요가 증가함으로써 연료를 공급 받았습니다.해산물어류 농업 관행의 기술 발전뿐만 아니라. 또한 식량 소비가 증가하고 전 세계 인구가 증가함에 따라 양식은 전 세계 단백질에 대한 수요를 충족시키기위한 두드러진 솔루션으로 등장했습니다.

양식 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 563.31 억 달러
• 2025 시장 규모 : 미화 607.13 억
• 2032 예측 시장 규모 : 미화 1,003.70 억
• CAGR : 2025-2032에서 7.45%

시장 점유율 및 세분화 :

• 아시아 태평양 지역은 2024 년에 63.25%의 점유율로 양식 시장을 지배했으며, 특히 중국에서 고품질 동물 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 증가했습니다.
• 제품 유형에 따라 Food Fish 부문은 높은 영양 품질과 백색 육류에 대한 강력한 소비자 선호로 인해 시장 점유율을 높였습니다.
• 유통 채널별로는 B2C 부문이 2024년 시장을 주도했으며, 슈퍼마켓과 대형마트가 다양한 제품 선택, 편의성, 경쟁력 있는 가격으로 인해 주요 동인이 되었습니다.

주요 지역 하이라이트 :

• 아시아 태평양 : 산업의 진원지로 떠오르는 글로벌 시장을 이끌고 있습니다. 중국은 가장 큰 시장으로, 연간 해산물 소비와 상당한 수입이 특징입니다.
• 북아메리카 : 오메가 -3가 풍부한 단백질이 풍부한 식품 (연어 및 새우와 같은)에 대한 강력한 소비자 수요, 붉은 육류에서 멀어지고 해산물 수입 의존을 줄이기위한 정부 정책에 대한 강력한 소비자 수요에 의해 성장하는 시장.
• 유럽 ​​: 건강한 영양에 대한 소비자 인식이 높아지고 프리미엄 품질의 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 주요 시장. 노르웨이는이 지역 최대의 생산국으로 대서양 연어와 같은 종에 중점을 둡니다.
• 남아메리카 : 장인 및 산업 양식에 대한 수요가 증가함에 따라 강력한 잠재력을 갖춘 개발 도상국뿐만 아니라 가공 및 통조림 해산물 제품에 대한 선호도가 높아집니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 주도하기위한 정부 지원 및 자금 증가

정부 자금과 보조금은 환경과 양식에 의존하는 지역 사회에 혜택을주는 책임있는 관행을 육성하는 데 강력한 역할을 해왔습니다. 이러한 이니셔티브는 개발 및 선진국에서 중요한 역할을 해왔으며, 지속 가능한 관행을 채택 하고이 부문의 혁신을 주도 할 수있었습니다. 인도, 인도네시아, 태국, 베트남 등은 정부 보조금이 경제에서 지속 가능한 개발 및 생태계 재건을 자극하고 국제 에이전시의 도움을받는 것을 포함하여 여러 가지 접근 방식으로 인해 정부 보조금이 양식업에서 진행되고있는 다양한 역할에 대한 강력한 사례를 제공합니다. 예를 들어, 2025 년 6 월 인도에서 비하르 정부는 2025-26 년 연못 수산 개발 계획에 따라 어류 농민들에게 재정적 도움을 발표했다. 이 계획에 따라 농민들은 자신의 범주에 따라 50 ~ 70% 보조금을받습니다. 이 제도는 농민들이 어류 생산에 자급 자족하고 소득을 향상시키는 데 도움이되었습니다.

시장 성장을 주도하기 위해 단백질이 풍부한 식품에 대한 소비자 성향

지난 몇 년 동안 전세계 해산물 소비가 증가했습니다. 인도, 중국, 브라질 및 남아프리카와 같은 개발 도상국의 일회용 소득과 선진국의 소비자의 건강 의식이 증가함에 따라 해산물 소비의 증가에 기여했습니다. 단백질 제품은 건강한 뼈와 관절을 유지하고 면역 체계를 높이고 하루 종일 활력을 유지하면서 근육 강도와 톤을 높이고 자하는 소비자가 추구합니다. 소비자들은 단백질과 건강, 특히 체중 감량 및 스포츠 영양에 대한 단백질의 이점을 더 잘 인식하고 있습니다. 그들은 영양 및식이 요구에 맞는 제품을 찾고 있으며, 전세계 양식 시장 성장에 연료를 공급하고 있습니다.

시장 제한

시장 성장을 방해하기위한 높은 인프라 비용과 투자

양식 농장을 설립하는 것은 첨단 기술 인프라, 전문 기계 및 훈련 된 인력에 대한 요구 사항 때문에 자본 집약적입니다. 유지 보수 비용, 에너지 및 사료도 수익성에 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 기술 및 사료 효율성의 지속적인 기술 발전은 장기적으로 이러한 비용을 줄일 수 있습니다. 또한, 물고기 도피는 업계에서 두드러진 도전 중 하나였습니다. 물고기 탈출은 시장에서 운영되는 플레이어에게 재정적으로 피해를 입 힙니다. 회사는 탈출을 방지하고 높은 비용을 부과하고 수익성에 영향을 미치기 위해 강력한 보험 적용 범위 또는 더 나은 관행에 투자해야합니다.

시장 기회

시장 성장 기회를 제공하기위한 업계의 기술 발전

양식업은 가장 빠르게 성장하는 해산물 생산 활동이며 기술 개발은 해산물 제품에 더 많은 투명성을 가져올 수 있습니다. 예를 들어, 아시아 농장은 전통적으로 홍수 쌀 재배 분야에서 담수 어류가 양육되는 통합 쌀 제작 농업을 채택했습니다. 현대 기술은보다 통합 시스템 옵션을 열어 자동화, 데이터 분석, 재순환 양식 시스템 (RAS), 생물체 시설 및 기타와 같은 기술을 포함하여 기존 토지 지역의 농민 수익을 극대화합니다.

양식 시장 동향

산업을 형성하기 위한 지속 가능성 및 친환경 관행에 대한 관심 증가

식량 수요와 야생 어업이 한계까지 증가함에 따라 온실 가스 배출량을 줄이고 환경 손상을 제한하면서 지속 가능한 관행의 채택은 식량 안보 및 경제 성장에 필수적이되었습니다. 지속 가능한 관행은 야생 생선 주식에 대한 압력을 줄이고 대체 해산물을 제공하여 산호초 및 맹그로브와 같은 필수 서식지에 손상을 입히고 해양 생물 다양성을 보호하는 데 도움이됩니다. 시장에서 운영되는 플레이어들은 지속 가능한 출처를 채택하여 시장 성장에 더 큰 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 2024 년 12 월, 태국 기반 양식 기술 회사 인 Hydroneo는새우복지 전문가인 FAI Farms는 지속 가능하고 윤리적으로 새우를 생산합니다.

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관세의 영향

수입에 대한 세금은 해산물 수출에 의존하는 국가를 특별히 고려하여 양식 부문에 심각하게 영향을 줄 수 있습니다. 관세는 수입 양식 제품의 가격에 직접 영향을 줄 수있어 수입 국가의 소비자가 더 많은 비용을 지불하게 할 수 있습니다. 관련 국가의 수출 업체는 관세 비용을 부담하거나 소비자에게 양도해야하며 이익 마진이 줄어 듭니다. 관세는 또한 시장의 선적 지연과 불확실성으로 이어질 수 있으며, 이는 제품의 적시에 배달에 해로운 일입니다. 오래 지속되는 관세 분쟁은 국가 간의 무역 관계에 해를 끼쳐 장기적인 경제 안정성에 영향을 줄 수 있습니다.

세분화 분석

제품 유형별

영양의 질과 선호도는 물고기의 지배로 이어집니다.

제품 유형을 기준으로 시장은 식품 물고기, 조류 및 기타로 분류됩니다.

Food Fish 부문은 2024 년에 가장 큰 글로벌 양식 시장 점유율을 차지했습니다. Fish는 영양 품질과 백양에 대한 소비자 수요가 증가하기 때문에 가장 널리 소비되는 제품입니다.

조류 부문은 예측 기간에 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 조류는 양식업에서 중요한 역할을 하며 귀중한 사료 보충제 역할을 하고 수질 관리에 기여합니다. 이는 또한 기존 어분 및 어유에 비해 양식 사료의 지속 가능한 옵션으로 인기를 얻고 있습니다.

문화 환경에 의해

초기 투자가 적고 단순한 인프라가 담수 부문의 가장 높은 시장 비율에 도움이됩니다.

문화 환경에 기초하여 시장은 담수, 뇌한 물 및 해양으로 분류됩니다.

담수 부문은 2024 년에 가장 큰 글로벌 양식 시장 점유율을 차지했습니다. 담수 양식업은 다른 문화 환경에 비해 소규모 농민들에게 상대적으로 저렴하고 매력적입니다. 또한 일반적으로 초기 투자가 줄어들고 인프라가 더 적어 업계에서의 채택을 촉진합니다. 잉어, 틸라피아 및 메기와 같은 어류 종은 통제 된 조건에서 번성하며 질병에 저항력이있어 민물 양식 관리가 상당히 단순하게 만듭니다.

해양 부문은 예측 기간에 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 해양 물 환경은 자연적으로 충분한 영양분을 제공하여 새우, 굴 및 연어와 같은 종의 빠른 성장을 촉진합니다. 또한 해양 어류 종은 수요가 많고 시장 가격이 더 높아져 더 큰 상업용 운영에 이상적인 옵션이됩니다.

형태로

신선하고 차가운 세그먼트는 강력한 소비자 선호도와 우수한 품질로 인해 가장 높은 점유율을 차지합니다.

형태에 따라 시장은 신선하고 차가운 냉동, 냉동, 준비 및 보존 및 기타로 분류됩니다.

신선하고 차가운 세그먼트는 글로벌 시장에서 이어집니다. 신선하고 차가운 세그먼트는 신선하고 고품질 해산물에 대한 소비자 선호로 인해 다른 형태에 비해 강한 수요를 목격하고 있습니다. 이 선호도는 풍미와 건강 속성에 의해 주도됩니다. 또한, 신선한 제품에는 고품질 영양소가 포함되어 있으며 가공 중에 손실됩니다.

준비되고 보존 된 부문은 또한 바쁜 라이프 스타일과 편의 제품에 대한 수요 증가로 인해 시장에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 건조, 통조림 및 소금과 같은 보존 방법은 미생물 성장을 억제함으로써 제품 수명주기를 확장하는 데 도움이됩니다. 가공 제품의 소비도 경제성과 풍부로 인해 증가하고 있으며 몇 가지 변형이 시장의 추진력을위한 방법을 제시하고 있습니다.

비Y 분배 채널

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B2C 세그먼트는 편의성과 광범위한 제품 가용성으로 인해 시장 점유율이 가장 높습니다.

유통 채널을 기반으로 시장은 B2B 및 B2C로 분류됩니다.

B2C 부문은 글로벌 양식 시장 점유율을 지배합니다. B2C 부문은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매점 등으로 구성됩니다. 신선하고 통조림 및 냉동 해산물 분포는 광범위한 제품 선택, 편의성 및 경쟁력있는 가격을 제공하는 능력으로 인해 체인 슈퍼마켓 및 기타 물리적 상점에 크게 의존합니다. 또한 슈퍼마켓/하이퍼 마켓에는 빠른 릴리스 옵션이있어 신선한 제품을 더 오래 유지하는 데 도움이됩니다. 따라서 소비자는 소매 채널에서 그러한 제품을 구매하는 데 크게 경향이 있으며, 이는 전반적인 품질의 보증에 기인합니다.

B2B 부문은 식품 가공 회사와 식당으로 구성되어 있으며 소비자에게 추가 가공, 유통 또는 판매를 위해 대량의 해산물을 구매합니다.

양식 시장 지역 전망

지리적으로 글로벌 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카 전반의 분석을 다룹니다.

아시아 태평양

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아시아 태평양은 글로벌 양식 시장을 지배합니다. 이 지역은 글로벌 양식업 산업의 진원지로 부상했습니다. FAO (Food and Agriculture Organization)에 따르면 2024 년 아시아 태평양은 1 억 6,100 만 톤의 전 세계 어업 및 양식 생산을보고했다. 아시아 양식 생산 및 가공은 고품질 동물성 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 또한 저개발 국가에서 개인은 주로 단백질 풍부 제품을 찾고 있으며,이 제품은 시장 플레이어가 이러한 경제를 활용할 수있는 기회를 제공합니다. 중국은 러시아, 인도, 에콰도르, 캐나다, 베트남 및 기타와 같은 선도적 인 해산물 생산국의 수입을 보유한 양식 산업에서 가장 큰 시장입니다. 새우, 랍스터, 냉동 폴락, 게, 냉동 대구 및 오징어와 같은 종은 중국 시장에서 가장 중요한 수입 해산물입니다. 1 인당 고위 생선 및 해산물 소비와 잘 조직 된 해산물 산업의 존재는이 지역 내 시장을 이끄는 중요한 요소입니다.

북아메리카

북아메리카는 글로벌 양식 시장에 상대적으로 작은 기여를하고 있습니다. 이 지역은 단백질 풍부한 식품에 대한 수요 증가, 경제 경제성 향상 및 다양한 요리에 해산물을 통합하기위한 진화 선호로 인해 건강한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 요인은 또한 해산물 제품의 생산 및 소비율을 높이는 데 도움이됩니다. 대서양 어업장은 랍스터, 고등어, Haddock 및 Cod를 포함한 전 세계 총 해산물 생산의 절반 이상에 기여합니다. 새우와조개주로 적도 지역에서 수확됩니다. 따라서 대서양 낚시는 수많은 해산물을 제공함으로써 산업의 해산물 요구뿐만 아니라 인구의 증가하는 요구를 충족시킵니다.

연어, 새우 및 굴에서 오메가 -3가 풍부한 해산물에 대한 건강 의식과 선호도 증가는 소비자가 붉은 육류에서 멀어지면서 미국의 시장 확장에 연료를 공급하고 있습니다. 또한 미국 정부 정책 (예 : NOAA의 SEA 보조금, R & D 및 인프라 자금) 및 해산물 수입 의존을 줄이기위한 시장 노력은 부문의 성장과 탄력성을 더욱 촉진합니다.

유럽

유럽은 소비자 사이에서 건강한 영양에 대한 인식이 높아지고 프리미엄 품질 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 세계 주요 해산물 시장 중 하나가 되었습니다. 유럽수산양식시장관측소(EUMOFA)에 따르면 2022년 유럽의 수산물 및 양식제품에 대한 가계 지출은 2021년 대비 약 11% 증가했습니다. 지난 10년 동안 인구 급증, 양식업 생산량 향상, 고부가가치 제품에 대한 수요 증가로 인해 소비자 선호도에 엄청난 변화가 나타나 양식시장 성장을 촉진했습니다. 노르웨이는 이 지역에서 가장 큰 양식 생산국으로 알려져 있습니다. 이 나라는 참어류 생산이 주를 이루고 있으며 대서양 연어와 무지개 송어가 주요 종입니다.

남아메리카

남아메리카 지역은 해산물을 소비하는 데 크게 열중하지 않습니다. 진화로 인해이 지역은 산업 낚시와는 별도로 시장이 번영 할 수있는 길을 열어주는 산업 낚시와는 별도로 장인 낚시 및 장인 양식에 대한 수요가 높아지고 있습니다.  더욱이, 라틴 아메리카 시장은 가공 된 단백질 성 해산물 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 통조림 해산물과 같은 다양한 유형의 해산물 품목에 대한 급격한 수요를 목격 할 것으로 예상됩니다. 생선 및 기타 해산물의 소비는 입증 된 건강상의 이점으로 인해 필수적 일뿐 만 아니라 환경에 긍정적 인 영향으로 인해 필수적입니다. 식습관, 문화적 패턴, 사회 인구 통계 학적 요인, 거주지 (해안/대륙), 음식과 영양에 대한 변화하는 소비자 태도와 같은 수많은 요인 이이 지역의 해산물 소비에 영향을 미칩니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카의 양식업은 주로 1 인당 해산물 소비 증가, 수입 해산물 제품에 대한 수요 증가 및 특수 해산물 레스토랑의 출현으로 인해 주도됩니다. 동부 아프리카의 해산물 소비는이 지역의 인구 증가와 소비자들의 건강 의식이 증가함에 따라 증가했습니다. 수많은 건강상의 이점과 편의로 인해 지속 가능한 소스 해산물에 대한 수요가 지역에서 증가하고 있습니다. 소비자는 닭고기, 새우, 랍스터, 게 및 기타 해산물 제품과 같은 다른 고기 제품을 찾고 있습니다.소고기, 양고기 및 기타.

GCC 국가 (사우디 아라비아, 오만, 쿠웨이트, 바레인, UAE 및 카타르)의 해산물 소비는 지난 몇 년 동안 증가했습니다. 2022 년 식품 농업기구 (FAO)가 발표 한 수산 통계에 따르면 중동에는 해산물에 대한 수요가 강하고 증가하고 있습니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

시장 성장을 지원하기 위해 주요 업체의 투자 전략에 중점을 둡니다.

글로벌 양식업 시장은 통합되어 최근 몇 년 동안 건강에 미치는 음식에 대한 확대 된 수요, 건강에 안전하고 소비에 안전하고 지속 가능성에 대한 초점이 높아지면서 강화되었습니다. 해산물은 또한 증가하는 인구에게 공급하기 위해 점점 더 중요한 단백질 공급원이므로 글로벌 식량 안보 문제를 해결하기 위해 투자가 필요합니다. 시장의 플레이어들은 이러한 수요를 활용하고 전략적 투자에 대한 강조가 커지고 있습니다.

• 예를 들어, 2023 년 6 월, 양식 회사 인 Australis Aquaculture, LLC 및 ADB (Asian Development Bank)는 1,500 만 달러를 투자하여 베트남에서 기후 기반 바다 기반 바라 문디 및 해초 양식을 제공했습니다. 이 투자는 또한 Van Phong Bay에서 호주의 양식업 운영과 남부 베트남의 두 번째 지역 생산 허브를 확대 할 것입니다.

시장에서 유명한 선수로는 Thai Union Group PCL, Mowi ASA, Maruha Nichiro Corporation, Cooke Aquaculture Inc. 및 Salmar Asa가 있습니다.

양식 시장의 주요 선수

보고서에 프로파일 링 된 주요 양식 회사 목록

• Nireus SA, Ltd. (그리스)
• 태국 연합 그룹 PCL (태국)
• Mowi Asa(노르웨이)
• Cermaq Group AS (노르웨이)
• 살마어 아사 (노르웨이)
• 노르웨이 로얄 연어 ASA (노르웨이)
• 마루하 니 치로 코퍼레이션(일본)
• Kyokuyo Co., Ltd. (일본)
• STOLY SEA FARM SA(스페인)
• Cooke Aquaculture Inc. (캐나다)

주요 산업 개발

• 2025 년 6 월 :Sustainable Ocean-Farmed Barramundi의 리더 중 한 명인 Australis Aquaculture는 베트남에 새로운 최첨단 가공 시설을 건설했습니다. 새로운 시설은 생산성과 운영의 지속 가능성, 효율성 및 품질을 크게 향상시킬 것입니다.
• 2025년 5월:네덜란드 식품 및 생물 화학 회사 인 Corboin N.V.는 SPS (Sustainable Shrimp Partnership)와 협력하여 책임있는 양식업에 대한 헌신에 중점을두고 SSP의 더 깨끗하고 지속 가능한 새우 산업에 대한 SSP의 비전을 발전시키는 데 도움을주었습니다.
• 2025년 3월:해산물 회사 인 Aquaconnect는 450 만 달러의 투자로 양식 생물학적 연구 및 생산을 시작했습니다.
• 2025 년 2 월 :Uttar Pradesh 정부는 UAE의 Aqua Bridge Group에서 어업 부문을 4 억 6,770 만 달러의 투자로 전환했습니다. 이 투자는 인도 양식업 산업에서 가장 큰 외국인 투자 중 하나입니다.
• 2022 년 10 월 :National Dairy Development Board의 자회사 인 Indian Immunologicals Limited는 제품을백신, 그리고 나라의 양식 새우와 물고기에서 점점 더 많은 필요를 제공 할 것입니다.

보고서 적용 범위

Global Aquaculture Market Report는 시장을 깊이 분석하고 시장 동향, 역학, 저명한 회사 및 유통 채널과 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 시장 통계 보고서는 시장 분석에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 개발을 강조합니다.

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보고 범위 및 세분화