유제품 디저트 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형 (아이스크림, 커스터드, 푸딩 등), 유통 채널 [B2B 및 B2C (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매 및 기타)] 및 지역 예측, 2025-2032.

글로벌 유제품 디저트 시장 규모는 2024 년에 58.01 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 6,750 억 달러에서 2032 년까지 93.55 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 6.12%의 CAGR을 나타냅니다.

유제품 디저트는 주로 우유 나 우유 제품을 핵심 성분으로 사용하는 준비된 제품입니다. 여기에는 얼어 붙은 유제품 과자 및 참신, 아이스크림, 커스터드 및 기타 제품과 같은 유제품 기반 충전재가 포함됩니다. 편의 식품에 대한 소비자 수요가 증가하고, 특히 개발 도상국에서 일회용 소득 증가, 주요 제조업체의 혁신으로 인해 시장은 크게 성장할 것으로 예상됩니다. Danone SA, Nestlé S.A., Unilever Plc, Baskin-Robbins Inc. 및 Meiji Holdings는 시장에서 운영되는 주요 업체 중 일부입니다.

시장 역학

시장 동인

시장 확장을 주도하기위한 편의 식품에 대한 수요 증가

최근 몇 년 동안 유제품 디저트에 대한 수요는 기하 급수적으로 성장하고 있으며 편의성과 다양한 식품에 대한 성향이 증가함에 따라 소비자 선호도를 변화시켜 주도합니다. 이 성향은 Covid-19 Pandemic에 의해 더욱 강화되었으며, 이는 시장의 역학을 변화시키고 판매를 새로운 차원으로 자극했습니다. 국제에 따르면유제품협회 (Association)는 2020 년에 미국의 아이스크림 소매 판매는 2019 년 수준과 비교하여 30% 나 증가했습니다. 따라서 편의 식품에 대한 수요가 증가하면 유제품 디저트의 소비가 향상되어 시장 성장을 촉진합니다.

시장 제한

시장 확장을 방해하기 위해 높은 설탕과 지방 함량에 대한 우려가 커지고 있습니다.

유제품 디저트의 설탕과 지방 함량이 높아지는 건강 문제가 증가하여 더 많은 검사를받습니다. 아이스크림 및 커스터드와 같은 대중적인 유제품은 높은 수준의 설탕과 건강에 해로운 지방을 함유하고 있으며, 이는 일관되게 먹으면 심장병, 당뇨병 및 비만과 같은 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 건강 지표 및 평가 연구소 (Institute for Health Metrics and Evaluation)에 따르면, 당뇨병의 전 세계 발생률은 2023 년 5 억 9 천 5 백만에서 증가했으며 2050 년까지 13 억으로 증가 할 것으로 예상됩니다. 이로 인해 소비자들은 지방이 적거나 부족한 대안을 찾게되었습니다.유당식물 기반 대안과 같은 전통적인 유제품 디저트에 대한 수요를 방해합니다.

시장 기회

성장 기회를 가속화하기위한 제품 혁신

서구화 된 식품 문화의 채택이 증가함에 따라 혁신은 점차 개발 도상국으로 확대되고 있습니다. 풍요 로움이 높아짐에 따라 소비자는 더 이상 더 나은 방종 옵션을 찾으므로 시장에서 광범위하게 이용할 수있는 일반 아이스크림이나 다른 디저트에 더 이상 만족하지 않습니다. 시장의 저명한 플레이어들도 소비자의 요구에 맞는 제품을 제시하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 10 월, Del Monte Foods의 자회사 인 Fresh Del Monte Produce는 건강한 디저트 옵션 인 Del Monte Dessert Pudding Cups를 출시했습니다. 신제품에는 그라 놀라, 계피 스트라이 셀 등과 같은 토핑이있는 초콜릿 또는 바닐라 푸딩이 포함되어 있습니다.

유제품 디저트 시장 동향

저칼로리 또는 시장 성장에 연료 시장 성장에 대한 인기 증가

최근에는 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 증가함에 따라 저칼로리 식품에 대한 수요가 급증했습니다. 저칼로리 또는 무자비한 디저트의 주요 동인 중 하나는 비만 및 기타 심장 관련 질병과 같은 질병의 유병률이 상승하는 것입니다. 저칼로리와 무설탕 디저트에 대한 이러한 추세는 제조업체가 제품을 혁신하고 이러한 증가 수요를 충족시킬 수있게합니다. 예를 들어, 2025 년 4 월, 프리미엄 아이스크림 브랜드 인 2 개의 스푼 크리미어가 새로운 고 단백질 라인을 출시했습니다.아이스크림첨가 설탕으로. 새로운 범위는 방종하고 영양가있는 냉동 디저트를 추구하는 건강에 민감한 소비자에게 적합합니다.

세분화 분석

제품 유형별

프리미엄 및 장인 옵션에 대한 수요 증가 아이스크림 판매를 촉진

제품 유형에 따라 시장은 아이스크림, 커스터드, 푸딩 등으로 세분됩니다.

아이스크림 부문은 글로벌 유제품 디저트 시장 점유율을 지배합니다. 이 세그먼트 성장은 프리미엄 및 장인 옵션에 대한 수요 증가, 생산 기술의 혁신 및 다양한 풍미 및 제형의 출시에 의해 주도됩니다. 더욱이, 급격한 소득과 증가하는 중산층은 아이스크림 소비가 급증하게됩니다. 시장의 저명한 플레이어는 새로운 제품을 출시하고 다양한 소비자 선호도를 수용하고 있습니다. 예를 들어, 2025 년 2 월, 매그넘 브랜드는 더블 체리와 더블 헤이즐넛의 두 가지 품종으로 새로운 유토피아 범위의 대리석 아이스크림을 출시했습니다. 새로운 범위는 방종을 위해 아이스크림을 구입하는 소비자에게 적합합니다.

커스터드 세그먼트는 세계 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 부문으로 등장 할 것으로 예상됩니다. 커스터드는 향수를 불러 일으키는 호소력과 풍부한 질감을 가진 것으로 알려져 있으며, 그 인기에 기여합니다. 커스터드 타르트, 크림 브 û 레 및 크림 파이와 같은 다양한 형태의 가용성은 그 수요에 더 큰 영향을 미칩니다.

배포 채널에 의해

편의성과 접근성은 B2C 부문 성장을 불러 일으켰습니다

유통 채널을 기반으로 시장은 B2B 및 B2C로 분기됩니다.

B2C 부문은 2024 년에 글로벌 시장을 지배했습니다.이 부문은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 전문점, 온라인 소매 및 기타로 구성됩니다.  B2C 부문에 따라 슈퍼마켓 부문은 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.이 시설은 경쟁력있는 가격으로 광범위한 제품을 제공하고 다양한 고객 기반을 유치하기 때문입니다. 이 소매 채널은 또한 전통과 혁신적인 소비자에게 편리함을 제공합니다.냉동 디저트한 지붕 아래 옵션.

온라인 소매 채널 하위 세그먼트는 예측 기간 동안 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 온라인 소매의 주요 장점 중 하나는 소비자에게 광범위한 글로벌 도달 범위입니다. 지리적 제약에 의해 제한되는 물리적 상점과 달리 전자 상거래 채널을 통해 기업은 세계 어느 곳에서나 소비자와 연결되어 세그먼트의 성장을 촉진 할 수 있습니다.

B2B 세그먼트는 예측 기간 동안 적당히 성장할 것으로 예상됩니다. 디저트는 훌륭한 식사 경험의 중요한 부분이되어 시각적으로 매력적인 간식을 보여줍니다. 식당은 소비자를 유치하고 수익을 높이기 위해 추세를 활용하고 있습니다.

유제품 디저트 시장 지역 전망

지리적으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

아시아 태평양

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아시아 태평양은 2024 년에 세계 시장을 지배했으며 중국과 인도와 같은 국가는 대규모 소비자 기반과 중산층 인구 증가로 인해 시장에서 주요 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양에서 낙농아이스크림과 같은 디저트는 인기있는 대접이며 광범위한 소비자에게 호소합니다. 아이스크림은 기존의 특종, 참신 식품 및 유제품이없는 대안을 포함하여 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 도시 생활로의 전환이 증가함에 따라 더욱 다양한 지역 요리 경험과 신제품 출시가 이루어졌습니다. 또한 전자 상거래의 증가는 시장에 큰 영향을 미쳤으며 소비자에게 온라인 주문 및 택배의 용이성을 제공하여 시장 확장을 연료로 제공했습니다.

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유럽

유럽은 글로벌 유제품 디저트 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 지역 시장은 지역 내에서 국가마다 다른 요인의 조합에 영향을받습니다. 또한 높은 가처분 소득 수준을 포함한 경제 상황은이 지역의 시장에 더 큰 영향을 미칩니다. 높은 가처분 소득을 통해 소비자는 이전에 고려하지 않은 장인, 미식가 및 브랜드 디저트를 찾을 수 있습니다. 이 지역의 소비자들이 아이스크림과 같은 프리미엄 유제품 디저트에 더 많은 투자를 할 의향이 있기 때문에 프리미엄 화에 대한 추세는 시장의 전반적인 성장에 더 크게 기여하고 있습니다. 이 진화하는 선호도의 환경은 디저트 제조업체들 사이의 제품 혁신을 끊임없이 장려하여 시장의 성장을 불러 일으켰습니다.

북아메리카

미국, 캐나다 및 멕시코로 구성된 북미 유제품 디저트 시장은 아이스크림을 선도하면서 확장되었습니다. 미국 인구 조사국에 따르면 2021 년 미국 개인은 1 인당 20.3 파운드의 냉동 유제품을 소비했습니다. 시장은 강력한 소비자 기반, 다양한 맛 선호도 및 글로벌 트렌드의 영향으로 인해 성숙합니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 미국의 아이스크림 생산은 2023 년에 총 13 억 갤런을 기록했다. 또한 제로 설탕, 글루텐 프리, 비건 채식 및 유기농 다이어트와 같은 특정식이 트렌드의 상승은 이러한 선호도에 맞는 젖은 디저트에 대한 수요를 주도했다. 따라서 제조업체는 다양한 옵션을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 4 월, 미국의 브랜드 인 Alec 's Ice Cream은 9 개의 새로운 프리미엄 맛의 아이스크림을 출시했습니다. 새로운 제품 범위는 글루텐이 없으며 재생 유기 성분과 지속적으로 공급됩니다.

남아메리카

브라질과 아르헨티나와 같은 국가로 구성된 남아메리카 시장은 활기찬 문화로 인해 독특한 맛과 장인 생산 방법으로 점점 인정 받고 있습니다. 또한, 이들 국가의 가처분 소득 증가는 소비자에게 고품질 프리미엄 제품을 구매할 수 있도록 선택할 수있게합니다. 고용률이 상승함에 따라 소비자의 소비와식이 생활 방식이 크게 전환됩니다. 이 지역의 소비자들은 점점 더 독특하고 고품질의 현지 소수 재료를 찾고 있으며, 풍미를 실험하는 부티크 아이스크림 상점이 확산되어 유제품 디저트 시장 성장을 더욱 주도합니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 식품 산업은 다양한 문화와 제국의 영향으로 인해 수세기에 걸쳐 진화했습니다. 페르시아 및 아랍과 같은 고대 문명과의 오랜 관계는 디저트 접근을 포함하여 요리 전통에 더 큰 영향을 미쳤습니다. 중동 스타일 디저트 "두바이 초콜릿", 즉 Kunafa는 UAE에서 감각적 인 인기를 얻고 있기 때문에 제조업체는 다양한 디저트에 통합하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 11 월 UAE에 본사를 둔 회사 인 Barakat은 신제품 인 Kunafa Pistachio Ice Cream Bites를 출시했습니다. 새로운 제품은 초콜릿으로 코팅 된 피스타치오 아이스크림을 결합하고 피스타치오와 구운 kunafa로 코팅됩니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

국제 업체의 산업 성장에 연료를 공급하기 위해 외국인 직접 투자 증가

글로벌 시장은 Nestlé, Unilever 및 Danone과 같은 주요 글로벌 플레이어가 지배하고 있습니다. 이 플레이어는 브랜드 이미지, 혁신적인 제품 포트폴리오 및 방대한 유통 네트워크를 활용하여 시장에서 리더십을 유지하는 데 중점을두고 있습니다. 소비자 지출의 증가는 외국인 직접 투자를 유치하는 데 도움이되며, 이는 이들 국가의 생산 능력을 확대하고 향상시키는 데 도움이됩니다. 예를 들어, Nestlé 및 Unilever와 같은 회사는 인도, 태국 및 말레이시아와 같은 국가에서 아이스크림 생산 시설을 확장했습니다. 예를 들어, 2025 년 5 월, 미국 다국적 아이스크림 체인 인 Baskin-Robbins는 아이스크림 및 기타 초콜릿 기반 간식에 대한 급격한 수요를 충족시키기 위해 인도에서 전략적으로 존재를 확장했습니다. 다국적 기업의 이러한 확장 이니셔티브와 FDI의 유입은 고용 기회를 창출하는 데 도움이되며, 이는 유제품 디저트, 특히 개발 도상국에서 프리미엄 식품에 대한 소비자 지출이 증가했습니다. 시장의 저명한 선수로는 Danone SA, Nestlé S.A., Unilever Plc, Baskin-Robbins Inc. 및 Meiji Holdings가 있습니다.

키 목록 유제품 디저트 회사가 프로파일 링되었습니다

• Danone SA (프랑스)
• Nestlé S.A. (스위스)
• 유니레버 plc(영국)
• Baskin-Robbins Inc.(우리를.)
• Breyers 아이스크림 (미국)
• Dippin 'Dots, LLC (미국)
• 메이 지 홀딩스 (일본)
• 유제품 퀸 (미국)
• General Mills Inc. (미국)
• 웰스 기업 (미국)

주요 산업 개발

• 2025 년 7 월 :인도 다국적 식품 회사 인 Britannia Industries Limited는 Nic Bourbon 아이스크림을 시작했습니다. 이 신제품은 Nic의 초콜릿 아이스크림과 Britannia Bourbon Biscuit 부스러기를 결합합니다.
• 2025 년 4 월 :인도 다국적 다국적 냉동 디저트 브랜드 인 Kwality Wall 's는 다양한 느리게 휘젓는 아이스크림으로 구성된 유제품 공장 브랜드를 출시했습니다. 새로운 범위는 초콜릿, 버터 스카치, 망고 및바닐라.
• 2025 년 2 월 :한국의 제과 회사 인 롯데 웰 푸드 (Lotte Wellfood)는 푸네에 아이스크림 제조 시설을 열었으며 연간 생산 능력은 5 천만 리터입니다. 이 회사는 처음 에이 제조 공장에 5 억 7,400 만 달러를 투자했으며 인도의 공급망 및 용량 확장에 약 3 억 달러를 투자 할 것입니다.
• 2023 년 4 월 :Mother Dairy Ice Cream은 Kulfi, Cones, Bars 및 India로 구성된 10 개가 넘는 새로운 아이스크림 변형을 시작했습니다.
• 2021 년 6 월 :인도 밀크 쉐이크 브랜드 인 Keventers Milkshake는 새로운 'Ice Creamery'브랜드를 출시하여 인도에서 디저트 발자국을 확장합니다. 새로운 브랜드는 6 개의 새로운 아이스크림 맛을 제공 할 것입니다.

보고서 적용 범위

글로벌 시장 보고서는 다양한 부문을 기반으로 시장 규모와 예측을 제공합니다. 여기에는 시장 역학에 대한 세부 사항과 예측 기간 동안 시장을 이끌 것으로 예상되는 트렌드가 포함되어 있습니다. 주요 지역/국가, 주요 산업 개발, 신제품 출시 및 주요 국가의 파트너십, 합병 및 인수에 대한 세부 정보를 제공합니다. 시장 분석은 또한 주요 플레이어의 시장 점유율과 프로필에 대한 정보를 갖춘 자세한 경쟁 환경을 다룹니다.

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보고 범위 및 세분화