유제품 무함유 증발유 시장 규모, 점유율, 소스별(콩, 아몬드, 코코넛 등), 형태별(액체 및 분말), 용도별(베이커리 제품, 제과, 음료, 유아용 조제분유 등)별 산업 분석 및 2032년까지 지역 예측

전 세계 유제품 무첨가 연유 시장은 유당 불내증, 완전 채식 태도 및 요리 적응성의 증가로 인해 꾸준한 성장을 목격하고 있습니다. 유제품을 첨가하지 않은 증발 우유는 보관 안정성이 뛰어나고 베이킹, 요리, 음료에서 유제품 우유의 대안으로 사용되는 식물성 우유 농축액입니다.

• 미국 국제무역위원회(International Trade Commission)에 따르면 미국 내 유제품 무첨가 연유 대체품 수입 선적 건수는 9200건이다.

유제품이 없는 증발 우유 시장의 동인

유당 불내증, 식물성 식단, 웰빙 트렌드, 식음료 성장으로 인해 유제품이 없는 증발 우유 수요가 증가합니다.

유제품 알레르기로 이어지는 유당 불내증 사례의 증가는 유제품이 없는 연유의 필요성에 크게 기여하고 있습니다. 소비자들은 소화하기에 안전하다는 추가적인 이점이 있는 대체품을 점점 더 요구하고 있으며 이에 따라 제조업체는 알레르기 유발 물질과 과민증에 친화적인 제품의 수를 늘리고 있습니다.

식물성 식품과 완전 채식주의의 사용이 증가함에 따라 시장에서 유제품이 함유되지 않은 연유에 대한 수요가 지속되고 있습니다. 소비자가 윤리적이고 지속 가능한 식품 옵션에 대한 관심이 높아지면서 식물 기반 제품은 대중 시장과 전문 매장 모두에서 점점 더 보편화되고 있습니다.

건강 및 웰빙 동향 현재 구매 결정은 사람들이 더 깨끗하고 덜 가공된, 더 건강한 대체품을 추구하는 건강 및 웰빙 트렌드에 의해 주도되고 있습니다. 유제품이 없는 증발 우유는 유제품에 존재하는 콜레스테롤 수치나 포화 지방이 없는 영양가를 갖고 있기 때문에 그러한 요구를 충족합니다.

식품 및 음료 부문의 성장으로 인해 다양한 식품 가공에서 유제품이 함유되지 않은 연유의 소비가 늘어나고 있습니다. 베이킹, 요리 및 음료 제조에 사용할 수 있는 능력에 감탄하면서 식품 제조업체는 움직이고 있으며 요리사는 식물성 재료를 사용하여 제품을 혁신하는 방향으로 나아가고 있습니다.

유제품이 없는 증발 우유 시장 제한

높은 생산 비용, 맛과 질감의 차이, 신흥 시장의 제한된 인식이 시장 확장에 영향을 미칠 수 있음

유제품이 없는 연유 시장은 식물성 우유 대체품의 높은 생산 비용으로 인해 제한됩니다. 이러한 비용은 일반적으로 소매 가격의 상승을 초래하여 특히 가격에 민감한 지역과 중저소득층 인구의 소비자 활용을 감소시킬 수 있습니다.

소비자 선호도는 유제품이 들어가지 않은 연유와 기존 유제품의 맛과 질감 차이에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 제품의 영양적 품질에 더 관심을 갖는 기대 고객이 주요 타겟 그룹이 될 수 있지만 모든 고객이 변화를 원하는 것은 아니며 친숙한 감각적 경험이 부족하기 때문에 소비하지 않는 이유로 언급됩니다.

제품에 대한 수동적 지식과 신흥 시장에서 제품을 사용할 수 없다는 점 역시 유제품 무첨가 연유의 성장 잠재력을 제한합니다. 이들 지역에는 적절한 마케팅이 없고, 보건 교육이 부족하며, 유통 네트워크가 열악하여 소비자에 대한 접근성이 낮고 식물 기반 대안에 대한 인식이 낮습니다.

유제품이 없는 증발유 시장 기회

제품 혁신, 신흥 시장으로의 확장, 전자상거래 및 온라인 소매업을 통해 새로운 성장 기회 제공

새로운 맛, 강화 블렌드, 유제품이 들어가지 않은 유기농 연유 등을 내놓는 제품 혁신은 더 큰 소비자 기반을 확보할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다. 이러한 차별화된 제품은 변화하는 건강 선호도와 영양 요구 사항에 대응하여 브랜드 경쟁력을 높이고 소비자의 관심을 이끌어냅니다.

소득 수준 증가와 건강 및 복지 의식 증가로 인해 수요가 증가할 가능성이 높기 때문에 신흥 경제국을 목표로 삼는 것은 수익성 있는 전망입니다.유제품 대안. 유통을 강화하고 이러한 영역을 마케팅하기 위한 지속적인 교육을 통해 어린 나이에 많은 발전을 이루고 브랜드 충성도를 창출할 수 있습니다.

전자상거래와 온라인 소매점의 가능성은 유제품이 없는 연유 제품의 가시성과 가용성을 높일 수 있기 때문에 엄청납니다. Direct-to-Consumer는 브랜드가 선별적인 소비자에게 접근하고 고객의 의견을 구하며 선별적인 마케팅을 통해 시장에 침투할 수 있도록 돕습니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 주요 국가별 유당 불내증 및 유제품 알레르기 발생률
• 주요 지역의 유제품 대체품에 대한 소비자 행동 및 구매 동향
• 식물 기반 유제품의 주요 시장 동인, 동향 및 신흥 투자 기회
• 주요 업체의 제품 혁신 전략, 전략적 협력 및 시장 확장
• 개요: 식물 기반 제품에 대한 규제 환경 및 지역별 라벨링 정책

소스별 분석

소스별로 유제품이 없는 증발유 시장은 두유,아몬드, 코코넛 및 기타.

대두류 제품으로 구성된 유제품 무첨가 연유 시장 부문은 탁월한 단백질 함량, 비용 효율성 및 즉시 사용 가능한 가용성으로 인해 상당한 성과를 거두고 있습니다. 소비자들은 유제품과 비슷한 식감과 향을 갖고 있으면서도 식물성 원료로 만든 제품을 찾을 때 이를 선호합니다.

아몬드를 원료로 만든 연유는 맛이 부드럽고, 칼로리가 적으며, 비타민E가 풍부해 인기가 높아지고 있다.너트기반 음료와 유당 기반 음료에 대한 민감성도 선진국 시장의 해당 부문에 추가적인 자극을 제공하고 있습니다.

형태별 분석

형태에 따라 유제품이 없는 증발 우유 시장은 액체와 분말로 세분됩니다.

액체 기체 부문은 소비, 요리 및 굽기가 쉽기 때문에 유제품이 없는 연유 시장의 큰 부분을 차지합니다. 바로 사용할 수 있는 형태로 제공되기 때문에 가정과 식품 서비스 부문에서 일반적으로 사용되고 사랑받고 있습니다.

분말 시장은 긴 유통기한, 운송 경제성, 대량 보관 호환성으로 인해 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 상업용 식품 가공 및 냉동 인프라가 최소인 지역에서 그 사용이 증가하고 있으며 이는 시장 확대에 도움이 됩니다.

애플리케이션별 분석

적용에 따라 유제품 무함유 증발 우유 시장은 베이커리 제품, 제과, 음료, 유아용 조제분유 등으로 세분화됩니다.

유제품이 없는 연유 시장의 가장 큰 부문은 베이커리 제품입니다. 이는 완전 채식 및 유당이 없는 구운 제품에 대한 수요가 증가하기 때문입니다. 제조업체는 클린 라벨을 채택하고 건강한 소비자 집단을 지원하기 위해 식물 대안을 사용하고 있습니다.

제과 부문에서는 기업들이 유제품을 식물성 연유로 대체하면서 시장이 눈에 띄게 증가하고 있습니다.비건 초콜릿, 사탕, 카라멜. 윤리적으로 친화적이고 알레르기 유발 물질이 없는 제품에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 이 부문의 수요도 증가하고 있습니다.

지역분석

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지역을 기준으로 유제품 무첨가 우유 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카에서 연구되었습니다.

유제품이 들어가지 않은 연유는 높은 수준의 유당 불내증, 점점 더 많은 수의 채식주의자가 되는 소비자, 시장에서 오랫동안 활동하는 플레이어의 존재로 인해 북미에서 시장 선두주자가 되었습니다. 이 위치는 또한 좋은 유통 채널과 식물 기반 개선에 대한 수요가 증가하는 것으로 표시됩니다.

유럽은 또한 건강에 관심이 있는 인구와 육류 대체품을 장려하는 유리한 법률에 힘입어 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 채식주의자의 수가 증가하고 소매 체인의 상품 가용성이 향상되는 것도 지역 시장의 발전에 추가됩니다.

아시아태평양 지역은 유당불내증에 대한 인식과 서구식 식단의 도입으로 수익성 있는 시장으로 성장하고 있다. 이 지역의 수요 증가는 중산층 인구의 증가와 식물 제품의 시장 가용성 향상에 의해 뒷받침됩니다.

다루는 주요 플레이어

이 보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함됩니다.

• 네슬레 S.A.(스위스)
• 다리프리(미국)
• 자연의 매력(태국)
• Thai Coconut Public Company Limited (태국)
• Vega Foods Corporation (싱가포르)
• 터틀마운틴(미국)
• 퍼시픽푸드(미국)
• 말크 오가닉스(미국)
• 귀리 (스웨덴)

주요 산업 발전

• 2024년 Califia Farms는 친환경 소재와 관행으로 지속 가능성을 강조하면서 유제품이 없는 연유의 포장 재설계를 공개했습니다.

• 2023년에 Oatly는 새로운 유제품 무첨가 연유 제품을 출시하여 식물 기반 대안에 대한 소비자 수요 증가에 부응하여 제품을 확대했습니다.