식품 추적성 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(하드웨어{바코드 스캐너, RFID 시스템, GPS 추적기 및 기타), 소프트웨어(ERP 시스템, SCM 시스템, WMS 시스템, LIMS 시스템, QMS 시스템 및 기타), 애플리케이션별(과일 및 야채, 유제품, 생선, 육류 및 해산물, 음료, 제과점 및 기타) 및 지역 예측, 2025년부터 2032년까지

전 세계 식품 추적 성 시장 규모는 2024 년에 3,200 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 2035 억 달러에서 2032 년까지 576 억 6 천만 달러로 증가하여 예측 기간 동안 CAGR 7.68%를 나타냅니다. 유럽은 2024 년에 41.41%의 시장 점유율로 식품 추적 성 시장을 지배했습니다.

식품 추적 성은 생산에서 소비까지 식품 공급망을 통해 식품 성분과 제품의 흐름을 추적하는 시스템을 말합니다. 이 시스템의 주요 역할은 식품의 안전성과 품질을 추적하고 식품 제조 시설에서 투명성을 창출하는 것입니다. 전 세계적으로 유럽과 북미는 상당한 시스템 사용자로 간주됩니다. 이 시스템의 몇 가지 일반적인 예에는 다음이 포함됩니다 RFID태그, 바코드 스캔 및 기타. 식품 안전과 함께이 시스템 사용은 식품 사기/리콜을 줄이고 진정성을 검증하며 운영 효율성을 강화합니다. 투명성과 정부 규정 증가에 대한 급격한 소비자 인식은 글로벌 시장 성장을 주도합니다.

SGS SA, Honeywell International Inc. 및 Zebra Technologies Corp.는 시장에서 운영되는 몇몇 저명한 선수 중 일부입니다.

음식 추적 성 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측:

• 2024 년 시장 규모 : 미화 322 억 2 천만 달러
• 2025 시장 규모 : 미화 3435 억
• 2032 예측 시장 규모 : 57.66 억 달러
• CAGR : 2025-2032에서 7.68%

시장 점유율 및 세분화 :

• 유럽은 2024 년에 41.41%의 점유율로 식품 추적 성 시장을 지배했으며, 의무적 규정, 품질 관리에 대한 강력한 소비자 중심, 윤리적 생산 관행에 중점을 둔 소비자에 중점을 두었습니다.
• 유형별로 소프트웨어 부문은 공급망에 실시간 가시성을 제공하고 운영 효율성을 향상 시키며 기업이 규제 준수를 충족시키는 데 도움이되는 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다.
• 적용에 의해, 물고기, 육류 및 해산물 부문은 2024 년에 병원체에 대한 이러한 제품의 높은 감수성과 음식 리콜을 방지하고 불법 낚시를 방지하기위한 시스템의 중요한 요구로 인해 2024 년에 시장을 이끌었습니다.

주요 지역 하이라이트:

• 유럽 ​​: 엄격한 식품 안전법과 투명성에 대한 높은 소비자 수요로 인해 성장이 뒷받침되는 글로벌 시장을 이끌고 있습니다. 독일은 기술 발전과 지속 가능성에 중점을 둔 주요 시장입니다.
• 북미: 높은 식인성 질병 유병률, 추적 시스템의 기술 발전, 미국 식품안전현대화법(FSMA)과 같은 강력한 규정으로 인해 성장이 촉진되어 2위입니다.
• 아시아 태평양 : 소비자들 사이의 건강 의식이 높아지고 프리미엄의 추적 가능한 식품에 대한 의지가 증가함에 따라 성장이 이루어지면서 세 번째로 유명한 지역입니다.
• 남아메리카 : 성장 잠재력이 강한 초기 시장, 가처분 소득 증가와 식품 안전에 대한 초점이 증가함에 따라 발생합니다.

시장 역학

시장 동인

식품 매개 질병의 유병률이 증가하면 시장 성장이 향상됩니다

식품 매개 질병의 급증은 시장 성장을 강화하는 중추적 인 측면입니다. 버릇없는 음식으로 인한 식품 매개 질병은 전 세계 수천 명의 개인에게 영향을 미치는 중요한 공중 보건 문제입니다. 오염 된 음식이 질병을 일으킬 때, 추적 시스템은 버릇없는 음식과 출처를 더 빠르게 식별하여 오염의 확산을 방지 할 수있게합니다. 이 시스템은 즉각적인 응답 외에도 잠재적 인 취약점에 대한 데이터와 공급망에서 패턴을 식별합니다. 결과적으로, 앞서 언급 한 요인들은 글로벌 식품 추적 성 시장 성장을 이끌어냅니다.

엄격한 식품 안전 규제 프레임 워크는 업계의 성장을 촉진합니다

강력한 식품 안전 규정은 시장의 성장 궤적을 자극하는 또 다른 주요 운전자입니다. 오늘날 대부분의 소비자들은 완제품의 안전과 기원에 대한 투명성을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 유럽 ​​연합과 FDA가 의무화 한 식품 안전 규정은 그러한 소비자 요구를 충족시키기 위해 공급망, 특히 농장에서 테이블마다 추적 성을 요구합니다. 결과적으로 식품 안전에 대한 이러한 엄격한 규정은 업계의 증가하는 모멘텀을 강화시킵니다.  

시장 제한

시스템의 높은 구현 비용 및 일관성없는 공급 업체 투명성 산업 성장 방해

식품 사업자가 직면 한 중추적 인 장애물 중 하나는 시스템 구현 비용이 높다는 것입니다. 식품 추적 성 시스템은 소프트웨어, 하드웨어, 유지 보수 및 데이터 분석 비용을 포함한 시스템 구현 비용으로 인해 매우 비쌉니다. 또한, 고급/현대 기술을 사용하는 시스템은 거의 없습니다블록 체인높은 비용과 관련된 RFID. 이와 함께 국제 무역 및 복잡한 공급망은 전체 가격을 이끌어냅니다. 따라서 이러한 높은 구현 가격은 활용률을 방해합니다.

일관되지 않은 공급 업체 투명성은 또한 글로벌 시장에서 심각한 문제입니다. 일부 시나리오에서 일부 공급 업체는 처리 및 소싱에 대한 투명성이 부족합니다. 결과적으로, 앞서 언급 한 요인은 식품 추적 산업의 성장을 방해합니다. 

시장 기회

스마트 라벨링 및 포장성장 기회를 만듭니다

스마트 포장 및 라벨링에 대한 수요는 추적 부문에 대한 개인의 관심을 반영하여 더 빠르게 증가하고 있습니다. 식품 포장에 RFID 태그 및 QR 코드와 같은 고급 기술을 통합하면 공급망에 대한 책임, 투명성 및 소비자 신뢰가 촉진됩니다. 이러한 레이블은 소비자에게 성분, 알레르겐 경고 및 원산지를 포함한 최종 제품에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 또한 스마트 포장은 습도와 온도를 쉽게 모니터링하여 오염을 최소화 할 수 있습니다. 또한 디지털 트윈 기술과인공 지능공급망을 최적화하고 잠재적 인 과제를 쉽게 예측하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 보안 기능을 통합하면 위조의 위험을 방지하고 대상 그룹이 정통 제품을받을 수 있습니다.

식품 추적 성 시장 동향

투명성에 대한 성향이 높아지는 것은 두드러진 추세입니다

식품의 투명성을 향한 경향이 급증하는 것은 글로벌 산업에서 실질적이고 증가하는 추세입니다. 현대 소비자들은 점점 건강에 대한 관심이 높아지고 생산, 원산지, 성분에 관한 정보를 찾고 있습니다. 이러한 성향으로 인해 공급망 전반에 걸쳐 식품 투명성이 더욱 강조됩니다. 더욱이 이러한 추세는 식중독 발생이 증가함에 따라 더욱 심화되고 있으며, 이에 따라 소비자는 정보에 입각한 결정을 내려야 합니다. 또한 식품 사기에 대한 우려가 커지고 있어 안전한 식품 생산을 보장하는 시스템의 중요성이 더욱 커지고 있습니다.

관세의 영향

2025 년 4 월 초에 미국 대통령 인 도널드 트럼프 (Donald Trump)는 수입 제품에 대한 관세를 부과한다는 소식을 발표했다. 마찬가지로 식품 상품의 경우이 관세는 하드웨어 구성 요소의 급증으로 인해 추적 시스템의 가격에 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 구성 요소의 비용이 증가하면 특히 소프트웨어 회사의 가격이 높아질 수 있습니다. 관세법은 몇 달 동안 보류 중이지만 여전히 시장에 상당히 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

세분화 분석

유형별

향상된 추적성으로 인해 소프트웨어 부문이 시장을 주도

유형에 따라 시장은 하드웨어 및 소프트웨어로 분류됩니다.

소프트웨어 부문이 시장을 장악하고 2024년에 가장 높은 점유율을 차지했습니다. 이러한 시스템을 통해 공급망에 대한 더 빠른 식별과 실시간 가시성이 가능하고 운영 효율성이 향상됩니다. 또한 소프트웨어는 식품 기업이 여러 국가의 정부가 정한 규정 준수를 충족하도록 도와줍니다. 또한 추적성 소프트웨어는 재정적 손실을 줄이고 고객 신뢰를 구축할 수 있습니다.

하드웨어 세그먼트는 글로벌 시장에서 두 번째 포지션을 확보했으며 향후 같은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 안전에 대한 투명성과 확대 된 인식에 대한 수요가 증가하면 부문의 성장이 시작됩니다.

응용 프로그램에 의해

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음식을 방지해야 할 필요성이 증가하면 물고기, 고기 및 해산물 부문 성장이 추진됩니다.

적용에 따라 시장은 과일과 채소로 분배됩니다.낙농제품, 생선, 고기 및 해산물, 음료, 빵집 및 제과 등.

물고기, 고기 및 해산물 부문은 시장을 이끌고 최고 CAGR을 보유하고 있습니다. 추적 성 시스템은이 범주에서 식량 리콜을 방지하고 어선, 양식 및 농장에 대한 정보를 추적하는 데 도움이됩니다. 또한 이러한 시스템은 불법 낚시와 싸우는 데 도움이되고 시스템을 활용하여 회사의 명성을 쌓는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다른 음식 범주와 비교할 때 해산물과 고기는 병원체 감염에 매우 취약하여 시스템 채택 속도를 유발합니다.

다른 세그먼트는 시장에서 2 위를 차지했으며 앞으로도 같은 속도를 유지할 것으로 예상됩니다. 식품 안전에 대한 인식 향상과 생산자의 시스템 사용 증가는 글로벌 시장 점유율을 지원할 수 있습니다. 

식품 추적 성 시장 지역 전망

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

유럽

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유럽은 시장을 지배하고 가장 큰 식품 추적 성 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 지역 성장은 의무적 규정과 투명성에 대한 성향이 증가함에 따라 뒷받침됩니다. 오늘날 유럽인의 절반 이상이 완제품의 품질 관리 및 윤리적 생산 관행에 대해 우려하고 있습니다. 건강한 라이프 스타일을 이끌어 내기 위해 개인은 특히 어류 및 육류 부문에서 강력한 추적 시스템을 갖춘 품목에 대해 추가 비용을 기꺼이 지불 할 의향이 있습니다. 또한 환경, 사회 및 거버넌스 (ESG) 기준에 대한 강조가 증가하면 지역 성장이 더욱 증가합니다. 모든 유럽 국가 중에서 독일은 지역 산업을 주도했으며 그 성장은 시스템의 기술 발전과 지속 가능성에 중점을두고 있기 때문입니다.

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북아메리카

두 번째로 큰 성장 지역 인 북미는 식품 매개 질병의 증강 사례와 시스템의 기술 발전으로 인한 혜택을받습니다. 이러한 식량 발생 사례는 추적 성 시스템의 필요성을 강조하고 식품 회사 간의 채택을 촉진합니다. 마찬가지로, 북미 지역 인 유럽은 미국 식품 안전 현대화 법 (FSMA)을 통해 달성되는 식품 안전을 목표로합니다. 이 법은 제조업체/비즈니스가 공급망 전체에서 추적 시스템을 구현해야합니다. 미국은이 지역의 시장을 이끌었습니다.스마트 포장지속 가능하게 공급되는 제품에 대한 추세 및 증가 수요.  

아시아 태평양

아시아 태평양은 건강 의식 인식 향상과 프리미엄 품목에 대한 지불 의지가 강화 되었기 때문에 글로벌 시장에서 세 번째로 유명한 지역입니다. 선진국과 비교할 때 아시아 태평양은 발전하고 있으며 향후 몇 년 동안 더 빨리 급증 할 것으로 예상됩니다. 시스템 플레이어의 수가 증가하고 추적 성 시스템 회사와 소매 업체의 협업이 향상되면 시장 성장이 강화됩니다. 또한 남미 정부는 식품 안전을 보장하기위한 이니셔티브를 제안하여 개인의 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.

남아메리카

남아메리카는 초기 단계에 있으며 향후 몇 년 동안 동일한 성장 궤적을 유지할 것으로 예상됩니다. 가처분 소득 증가와 식품 안전에 대한 초점이 증가함에 따라 지역의 잠재력이 증가하고 있습니다.

중동 및 아프리카 

중동 및 아프리카 지역은 개발 중이며, 그 성장은 윤리적으로 생산 된 식품에 대한 수요와 육류 생산 증가에 기인하며, 이는 품질을 유지하기 위해 추적 시스템이 필요합니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

시장의 주요 플레이어는 수익 창출을 향상시키기 위해 제품 출시를 목표로하고 있습니다.

글로벌 시장의 활발한 플레이어에는 SGS SA, C.H가 포함됩니다. Robinson, Honeywell International Inc. 및 Trustwell. 모든 회사는 우수한 품질의 식품을 창출하는 데 도움이되는 새로운 시스템을 출시하는 데 집중하고 있습니다. 또한 회사는 브랜드의 명성을 높이는 협업을 목표로합니다.

주요 식품 추적 회사 목록이 프로파일 링되었습니다

• C.H. 로빈슨 (미국)
• SGS SA(스위스)
• Bar Code Integrators, Inc.(우리를.)
• 얼룩말 기술 (미국)
• 트러스트 웰(우리를.)
• Honeywell International Inc. (미국)
• Cognex Corporation (미국)
• Merit-Trax 기술(캐나다)
• 칼라일 기술 (캐나다)
• Covectra (미국)

주요 산업 개발

• 2025 년 3 월 :스위스 다국적 기업인 SGS SA는 Trakkey Digital Traceality Platform과 FSMA 204 교육 및 감사를 결합한 최신 FSMA 204 Food Solutions를 도입했습니다. 이 시스템은 스위스 전역의 리콜을 최소화하고 발발 조사를 개선하는 데 도움이됩니다.
• 2022 년 5 월 :공급망 추적 성 솔루션의 캐나다 리더 인 Optel Group은 음료 및 식품 산업을위한 모듈 식 지능형 공급망 인 Optchain의 출시를 공개했습니다. 이 체인은 특히 식품의 약국의 식품 안전 현대화 법 업데이트를 준수하기 위해 모든 공급망 이해 관계자의 추적 성 요구를 해결하도록 설계되었습니다.
• 2022년 3월:미국의 빠른 캐주얼 레스토랑 체인 인 Chipotle Mexican Grill은 공급망에서 RFID (Radio Frequency Identification Tag)를 구현하는 소식을 공개했습니다. 이 기술은 특히 Chicken El Pastor와 같은 한정판 제안을 관리하는 데 유익한 것으로 입증되었습니다.   
• 2021 년 9 월 :스위스의 식품 대기업 인 Nestle S.A.와 프랑스의 소매 업체 인 Carrefour는 미국의 기술 회사 인 IBM을 사용하여 유기농 제품, 특히 유기농 제품을 추적하기위한 Food Trust 블록 체인 플랫폼을 사용했다고 발표했습니다.
• 2020 년 4 월 :스위스의 저명한 식품 회사 인 Nestle S.A.는 미국 기술 기업, 블록 체인 기술 플랫폼 인 IBM의 활용을 커피 브랜드로 확장했습니다. 블록 체인 녹화 된 데이터를 통해 소비자는 커피의 기원을 쉽게 추적 할 수 있습니다.

보고서 적용 범위

시장 산업 보고서는 시장을 깊이 분석하고 글로벌 시장 동향, 시장 역학, 저명한 회사 및 응용 프로그램과 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 시장 통계 보고서는 글로벌 식품 추적 성 시장에 대한 통찰력을 제공하고 상당한 산업 개발을 강조합니다.

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보고 범위 및 세분화