Halal Food and Beverages 시장 규모, Share & Covid-19 Impact 분석, 제품 유형 (고기, 가금류 및 해산물, 유제품, 곡물 및 곡물 기반 제품, 비유질 음료 및 과일, 채소 및 견과류), 유통 채널 (전통적인 소매 업체, 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 온라인 소매 및 기타), 2021-2028

글로벌 할랄 식품 및 음료 시장 규모는 2020 년에 1.96 조 미화였으며 2021 년에 20 조 2 조 달러에서 2028 조까지 3.27 조 미화로 성장할 것으로 예상되며, 2021-2028 년 예측 기간 동안 6.56%의 CAGR을 나타 냈습니다. 또한, 미국의 Halal Food and Beverages 시장은 2032 년까지 소비자 수요를 증가시키고 다양한 식품 카테고리에서 할랄 인증 제품의 가용성을 확대함으로써 2032 년까지 미화 1,240 억 달러에 달하는 예상 가치에 도달 할 것으로 예상됩니다. Asia Pacific은 2020 년에 61.22%의 시장 점유율로 Halal Food and Beverages Market을 지배했습니다.

예측 기간 동안 CAGR의 증가는 이슬람 국가와 무슬림 인구의 할랄 제품에 대한 수요 증가 때문입니다. Covid-19 Pandemic은 Global Halal Food and Beverages Market에 큰 영향을 미쳤으며 궁극적으로 글로벌 공급망을 방해합니다. 분석에 따르면, 글로벌 시장은 2017-2019 년의 전년 대비 평균 성장에 비해 2020 년 16% 감소한 것으로 나타났습니다.

할랄 식음료 산업은 전 세계적으로 저명한 성장을 목격하고 있습니다. 전 세계 무슬림 인구 증가와 식품 안전, 품질 및 동물 학대에 대한 소비자 우려가 증가함에 따라 할랄 식품 및 음료에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 지속적으로 확장되는 유통 네트워크와 소비자 구매 패턴의 평가는 다가오는 몇 년 동안 글로벌 시장을 더 추진할 것으로 예상됩니다.

할랄 음식 및 음료 시장 스냅 샷

시장 규모 :

• 2020 값 : USD 1.96 조
• 2021 값 : USD 2.09 조
• 2028 예측 값 (CAGR 포함) : USD 3.27 조 (CAGR 6.56%)

시장 점유율 :

• 지역 지도자 : 아시아 태평양 (2020 년 61.22%)
• 가장 빠르게 성장하는 지역 : 아시아 태평양
• 최종 사용자 리더 : 육류, 가금류 및 해산물 세그먼트

산업 동향 :

• 할랄 인증 제품은 글로벌 라이프 스타일 선택이됩니다
• 화장품 및 여행과 같은 비 식품 세그먼트로의 확장
• 할랄 성장을 불러 일으키는 윤리 및 지속 가능성 의식이 증가합니다

Covid-19 Pandemic 동안 시장 성장을 방해하기위한 공급망의 교란

COVID-19의 신속한 확산으로 인한 할랄 식음료 산업의 공급망이 중단되면 시장 성장에 영향을 미쳤습니다. 이슬람 및 비 이슬람 국가의 주요 제조업체는 노동 감소를 경험하여 생산 능력에 크게 영향을 미쳤습니다. 또한 사전 조리 및 즉시 먹을 수있는 육류 제품과 같은 소매 제품에 대한 수요 둔화는 업계에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

그러나 면역과 관련된 우려가 증가함에 따라 면역을 유지하기 위해 건강 개선 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 건강하고 영양가 있고 안전한 제품에 대한 소비자의 성향이 증가하고 있습니다. 안전하고 양질의 할랄 제품에 대한 소비자의 선호도의 긍정적 인 진화는 다가오는 몇 년 동안이 산업을 늘릴 것으로 예상됩니다.

할랄 식음료 시장 동향

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시장 성장을 주도하기 위해 할랄 인증 제품의 신흥 추세

지난 몇 년 동안 Halal은 종교적 의무로 인해 무슬림들에게 전 세계 시장 현상이되었습니다. 할랄 제품에 대한 관심이 커지는 것은이 제품이 무슬림에게 허용된다는 확신에 기인 할뿐만 아니라 전 세계적으로 품질 보증과 라이프 스타일 선택을 나타냅니다. Halal Products 산업은 수년에 걸쳐 식품 부문을 넘어 확장되었으며 현재 물류, 마케팅, 포장, 브랜딩 및 금융과 같은 서비스 부문 구성 요소와 함께 의약품, 화장품, 목욕 제품 및 의료 기기로 구성됩니다.

무슬림 인구가 증가함에 따라 할랄 산업은 할랄 여행, 환대 서비스 및 패션을 포함한 라이프 스타일 제공으로 더욱 확대되었습니다. 이 발전은 무슬림 소비자의 사고 방식과 전 세계적으로 윤리적 인 소비자 동향의 변화에 기인합니다. Halal 산업은 지속 가능성, 환경 보호 및 동물 복지와 같은 글로벌 문제에 대한 우려가 증가함에 따라 향후 7 년 동안 강력한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

할랄 식음료 시장 성장 요인

시장 성장을 주도하기 위해 이슬람 인구 증가 및 소비자 인식 변화

이슬람은 전 세계에서 가장 빠르게 성장하는 종교로, 할랄 제품에 대한 세계적 수요에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 사우디 아라비아 정부의 최근 데이터에 따르면 전 세계 무슬림 인구는 세계 인구의 28.26%를 차지한다고합니다. 할랄 식품 만 소비해야 할 필요성과 필요성에 관한 무슬림들 사이의 인식이 커지면 주로 세계 시장의 성장을 이끌어냅니다. 무슬림 인구의 가처분 소득 수준 상승은 예측 가능한 해에 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

할랄 식품 부문의 소비자 인식은 지난 몇 년 동안 시장 개발에 상당한 영향을 미쳤습니다. 비 무슬림 소비자들 사이에서 윤리 및 안전 이유로 그러한 제품을 소비하는 새로운 추세가 있습니다. 전 세계의 라이프 스타일 변화는 쇼핑, 요리 및식이 습관의 진화에 크게 반영되었습니다. 식이 요법과 건강의 관계와 가공 편의 식품에 대한 수요 증가에 대한 인식이 높아짐에 따라 Halal Food and Beverages 시장 성장에 연료를 공급하는 식품 시장의 새로운 하위 부문이 생겼습니다.

추가 연료 시장 성장을위한 할랄 인증 제품 포트폴리오의 확장

최근까지 Halal Foods는 주로 정육점에 의해 판매되었습니다. 시장은 지난 몇 년간 소매 유통 채널의 급속한 확장으로 인해 이러한 제품을 슈퍼마켓에 제공했습니다. 제조업체와 소매점은 다양한 개발 및 선진 시장에서 광범위한 할랄 식품을 제공하기 시작했습니다. 이 제품은 고기와 가금류에만 국한되지 않습니다.과자, 통조림 및 냉동 식품, 유제품, 베이커리 제품, 유기농 식품, 비유질 및 무 알코올 음료; 그리고 약초 제품.

무슬림 인구의 진화하는 라이프 스타일과 구매력의 증가는 이슬람 식이법을 준수하는 준비된 편의 식품과 포장 식품에 대한 수요를 증가시켰다. 할랄 식품의 또 다른 성장 부문은 전통적으로 돼지 고기 젤라틴 또는 알코올과 같은 비 홀랄 (HARAM) 성분을 포함하는 제품의 대체물로 구성됩니다. 이 제품에는 요거트, 비스킷 및 초콜릿이 포함되어 있으며 현재 Halal으로 판매되도록 수정되었습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기위한 할랄 식품 및 음료의 복잡한 규제 프레임 워크

Halal Food and Beverages Market의 규제의 세계적인 환경은 끊임없이 발전하고 있습니다. 이 부문의 규제 프레임 워크는 복잡하며 지역과 국가마다 다릅니다. 무슬림 대다수 국가는 무슬림-미니 국가들과는 다른 접근 방식을 가지고있다. 시장이 주류 식품 부문의 규제 규정 준수에 동일한 수준의 규제 준수를 할 수있는 규제 프레임 워크를 개발하는 데 어려움은 시장 성장의 주요 제한 역할을합니다.

Halal Integrity를 보장하기위한 안정적인 국제 프레임 워크가 없기 때문에 수출 및 국내 시장에 대한 도전을 제기함으로써 제조업체의 비즈니스를 복잡하게 만듭니다. 명확하고 투명한 규제 프레임 워크의 부족과 의견과 해석의 차이는 포장 된 Halal Food & Beverages를 구매하는 동안 소비자에게 어려움을 나타냅니다.

할랄 식음료 시장 세분화

제품 유형 분석에 의해

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육류, 가금류 및 해산물 부문은 소비가 가장 높은 시장 점유율을 보유하고 있습니다.

육류, 가금류 및 해산물 제품의 가치는 전 세계적으로 도달 범위와 인기로 인해 시장에서 가장 큰 제품입니다. 중국, 인도 및 인도네시아와 같은 신흥 경제는 할랄의 성장에 크게 기여할 것으로 예상됩니다.고기와 가금류소비자의 소득 증가와 건강한 식습관 트렌드로 인한 산업. 위생 및 고품질 제품으로 여겨지면서 포장 된 가공 고기 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 가능한 해에 세그먼트 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

주요 제조업체는보다 신선하고 건강한 가공 육류 제품에 대한 소비자 수요를 충족시키기 위해 더 나은 육류 보존 기술에 투자하고 있습니다. 식량 품질 및 안전에 대한 인식이 높아짐에 따라 유제품, 시리얼 기반 제품 및 과일 및 채소와 같은 다른 제품의 Halal 인증 수요가 증가합니다.

배포 채널 분석에 의해

전통적인 소매 업체는 주요 시장 점유율을 보유하고 있으며 슈퍼마켓/하이퍼 마켓은 가장 빠르게 성장하고 있습니다.

동물이 할랄 방식으로 학살되었다는 소비자 지식은 주로 시장을 주도합니다. 전통적인 소매 업체는 정육점 상점이 주로 할랄 육류, 가금류 및해산물대부분의 이슬람 국가 및 비 이슬람 국가의 제품. 그러나 유통 채널의 빠른 확장은 지난 몇 년 동안 세그먼트 성장을 크게 연료로 공급했습니다.

슈퍼마켓 채널은 새로운 기술에 투자하고 소비자에게 다양한 제품을 제공하기 위해 빠르게 발전하고 있습니다. 이 소매 채널은 제공하는 제품의 안전성과 품질을 향상시키기 위해 모든 규제 요구 사항을 준수하는 데 투자하고 있습니다. 전 세계의 디지털화가 증가하면 온라인 소매 채널의 발전을 지원할 것입니다.

할랄 식음료 시장의 지역 통찰력

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APAC는 가장 빠르게 성장하는 지역입니다 

아시아 태평양 시장은 2020 년에 1.20 조 달러로 평가되었습니다. 파키스탄, 인도, 인도네시아 및 방글라데시는 이슬람 인구가 가장 높기 때문에 아시아 태평양 지역은 할랄 식품 산업의 성장을 위해 두드러집니다. 이 지역의 할랄 시장은 재량 소득 수준 증가와 소비자들 사이의 동물 복지 문제가 증가하기 때문에 유리합니다. 식품 안전 및 품질에 대한 인식이 커지면 무슬림이 아닌 소비자들 사이에서 할랄 제품에 대한 수요가 증가합니다. 또한 소득 수준의 증가는 혁신적인 할랄 제품에 대한 수요를 불러 일으켜 식품 및 음료 제조업체의 새로운 기회를 제시하여 APAC 지역의 시장 성장을 주도 할 것으로 예상됩니다.

중동과 아프리카는 이슬람 인구가 높기 때문에이 시장에 대한 잠재력이 높습니다. 사우디 아라비아, 두바이 및 이집트와 같은 국가의 관광은 빠르게 발전하여 시장에서 이러한 제품에 대한 엄청난 기회를 제시하고 있습니다. UAE와 사우디 아라비아의 유통 채널의 확장은 예측 기간 동안이 지역의 시장 성장을 추진할 것으로 예상됩니다.

유럽은 시장에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 재량 소득 증가와 빠르게 증가하는 이슬람 인구가 할랄 식품 제품 부문 성장을 이끌어 낼 것으로 예상됩니다. 이 지역의 소비자들 사이의 식량 품질과 안전에 대한 우려가 증가함에 따라이 지역의 시장이 더욱 향상 될 것으로 예상됩니다. 할랄 식품과 음료가 윤리적으로 준비되고 건강하며 안전하다는 인식은 향후 몇 년 동안 시장 성장을 연료로 공급할 것으로 예상됩니다.

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캐나다와 미국의 무슬림 인구는 지속적으로 성장하고 있으며 북미 식품 시장에 새로운 기회를 제기하고 있습니다. 식품 안전 및 품질에 대한 우려가 증가함에 따라이 지역의 무슬림 소비자들 사이에서 할랄 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 성장의 강력한 잠재력을 나타냅니다. 이 지역의 주요 선수들은 기회를 인식하고 Halal Food & Beverage Products의 중요한 제조업체가되었습니다. Cargill, Conagra, Tyson 및 Oscar Mayer와 같은 회사는 Halal 제품 라인을 시작 하여이 지역의 증가하는 수요를 활용했습니다.

주요 업계 플레이어

Al Islami Foods는 회사 포트폴리오를 강화하기 위해 제품 출시에 투자하고 있습니다.

Al Islami Foods는 Halal 인증 식품 부문의 신제품 개발에 적극적으로 투자하여 제품 포트폴리오를 강화하고 글로벌 시장에서 비즈니스를 강화하기 위해 Halal 인증 식품 부문의 신제품 개발에 적극적으로 투자하는 주요 Halal Foods Company입니다. 예를 들어, 2021 년 1 월, Al Islami Foods는 UAE의 더 건강한 비건 채식 대안에 대한 수요 증가에 따라 해바라기 단백질로 만든 버거 인 최초의 식물성 제품인 해바라기 단백질을 출시했습니다.

글로벌 시장은 다양한 다국적 기업들이 시장에서 상당한 점유율을 보유하고있는 고도로 단편화 된 구조를 보여줍니다. Cargill, Inc., Nestle S.A. 및 Unilever와 같은 주요 주요 업체는 시장을 통합하기 위해 새로운 제품 개발, 합병 및 인수에 중점을두고 있습니다. 시장에 소규모 플레이어가 도착하면 시장 내 경쟁에 크게 기여 하여이 시장의 성장률에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

최고 할랄 음식 및 음료 회사 목록 :

• Cargill, Inc.(미국 미네소타)
• Nestle S.A. (스위스 Vevey)
• American Foods Group, LLC (미국 위스콘신, 미국)
• 유니레버 (런던, 영국)
• BRF S.A. (브라질 상파울루 주)
• 사프란 도로(미국 코네티컷)
• Tahira Foods Ltd. (런던, 영국)
• Al Islami Foods (두바이, UAE)
• QL Foods Sdn BHD (Perak, Malaysia)
• Daganghalal 그룹(쿠알라 룸푸르, 말레이시아)

주요 산업 개발 :

• 2019 년 10 월 -영국에 본사를 둔 Brand Marks & Spencer는 소매 시장에서 자체 Halal 준비된 식사를 시작했습니다.
• 2018 년 10 월-JBS 소유의 Seara는 중동 지역에서 할랄 요구 사항과 이슬람 규칙을 충족하는 100% 항생제가없는 닭을 소개 한 최초의 브라질 회사가되었다고 발표했습니다.

할랄 식음료 시장 보고서 보도 

An Infographic Representation of Halal Food and Beverages Market

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Halal Food and Beverages Market Research Report는 상세한 시장 분석을 제공하고 주요 회사, 제품 유형 및 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도이 보고서는 시장 동향과 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공하여 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년 동안 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

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