Covid-19가 제과 시장 규모, 점유율, 산업 분석 및 지역 예측 2019-2026에 미치는 영향

마지막 업데이트: November 17, 2025 | 형식: PDF | 신고번호: FBI102690

주요 시장 통찰력

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Covid-19 발병은 대다수의 국가들이 질병의 확산을 통제하기 위해 폐쇄에 의지했기 때문에 과자 시장에 부정적인 영향을 줄 것으로 예상된다.

18 기준^th2020 년 4 월, 전 세계 인구의 대다수는 질병의 급속한 확산으로 인해 폐쇄되고 있습니다. 약 240 만 건의 확인 사건과 165,229 건이 현재까지보고되었습니다. 전염병 상황으로 인해 세계의 다양한 운영이 완전히 폐쇄되었습니다. 많은 주요 산업들이 판매 감퇴의 위협을 받고 있습니다. 식음료 산업은 여러 국가의 완전한 폐쇄로 인해 판매에 약간의 몰락이 있습니다. 사람들이 인스턴트 식품, 구운 식품, 편의 식품, 간식 및 기타 포장 제품과 같은 필수 제품 만 구매하기로 선택함에 따라 이것은 과자 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 레저 식품 제품인 제과 제품은 Covid-19 발병으로 인해 매출이 낮을 것으로 예상됩니다.

Fortune Business Insights Analysis를 기반으로 한 글로벌 제과 시장 규모는 2019 년에 1 억 6,500 억 달러였으며 2020 년에 2020 억 달러에 달할 것으로 예상되었습니다. 발병 후, 세계 시장은 2020 년에 1,800.52 억 달러로 평가 될 것으로 예상됩니다.

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Covid -19의 영향 - 주요 이유

성장을 방해하기 위해 생산 하우스의 인력이 적습니다

180 개국에서 COVID-19가 발생하면 가용 주식의 분배가 발생하고 새로운 생산 작업을 일시 중지했습니다. 기존 주식은 전 세계에 배포되어 소비자가 소매점을 통해 액세스하고 있습니다. 다른 나라들도 폐쇄에 관한 다른 규정을 통과시켰다.

예를 들어, 인도에서는 핫스팟 구역 만 완전한 잠금 상태에 있으며 여기에는 모든 상점, 하이퍼 마켓/슈퍼마켓의 봉인, 거리 당 2-3 개의 소매점이 면제 된 온라인 구매 배송 중단이 포함됩니다. 다른 도시와 주에서 부분적 잠금 장치에는 제한된 타이밍이있는 모든 상점에 대한 액세스가 포함됩니다. 이 규정은 국가마다 다르며 생산의 인력이 적거나 없기 때문에 제과 시장에 부정적인 영향을 미칩니다.

예를 들어, 미국에서는 Hershey Company가 3 월 15 일부터 모든 시설을 일시적으로 폐쇄했습니다.^th, 2020. 회사는 또한 전 세계 지점을 폐쇄했으며 상황에 관한 정부의 추가 통지 후에 만 재개 할 것입니다.

수요를 줄이기위한 식품 및 기타 식료품 제품 구매에 관한 정부 규칙 및 규정

다양한 정부 기관이 필수 상품 구매에 대한 다양한 규칙과 규정을 통과했습니다. 예를 들어, 미국에서 소비자는 1 인당 10 분 할당되며 10 개의 제품 만 구매할 수 있습니다. 이런 식으로 공황 구매 및 벌크 구매를 피합니다. 그러나 소비자가 우유, 빵, 계란 및 기타 포장 식품과 같은 필수 제품을 구매하기 위해서만 접근 할 수 있기 때문에 과자 시장에 부정적인 영향을 미칩니다.

현재 소비자의 대다수는 구매 스테이플에 액세스 할 수 있습니다. 사람들은 전염병 위기에서 생존하기 위해 필수 제품을 비축합니다. 소규모 판매초콜릿 과자이 폐쇄 기간 동안 목격되고 있지만 잇몸과 설탕 제과의 판매는 급격한 감소를 목격했습니다. 소비자가 토피와 일상 초콜릿의 소비에 접근하기 때문입니다. 그러나 프리미엄 및 계절 초콜릿의 판매는 크게 감소 할 것입니다.

시장 성장을 방해하기 위해 공급망의 중단

전염병 상황으로 인해 다양한 제품의 수입 및 수출이 일시 중지되었습니다. 필수 상품과 제약 제품 만 전 세계적으로 거래 될 수 있습니다. 이는 대규모 인력을 포함하는 다양한 금속 및 플라스틱 제품을 통한 질병의 전염과 국가의 재고가 적은 상태로 인한 것입니다. 초콜릿에 필요한 원료 수출은 전년도에서 감소하여 전체 시장에 영향을 미칠 것입니다. 제과 제조업체의 대부분은 폐쇄되어 수입 원료의 요구 사항도 줄어 듭니다.

제과 사건은 전염병 상황으로 인해 영향을 받았습니다

올해 예정된 다양한 제과 행사가 전염병으로 인해 취소되었습니다. National Products Expo West, Western Candy Conference, Professional Manufacturing Spectioners Association, Interpack Process and Packaging Conference, NCA Sweets and Snacks Expo, June RCI National Conference, Food Technology 's Shift'20 Conference 및 Specialty Food Association 2020 Conference와 같은 행사. Covid-19로 인한 전염병 상황으로 인해 취소 된 사건입니다. 이 제과 행사는 소규모 과자가 제품을 선보이고 제품 포트폴리오 확장을 도와줍니다. 디지털 컨퍼런스를 가질 계획은 거의 없으며, 원하는 결과를 얻지 못하는 것으로 간주되지 않습니다.

분할

"잇몸과 설탕 제과에 대한 수요는 대다수 국가의 판매 감소로 인해 판매가 감소 할 것으로 예상됩니다.”

초콜릿 제과 시장은 2019 년 1,133 억 달러로 가치가 있으며 글로벌 제과 시장의 약 58%를 차지했습니다.

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초콜릿 세그먼트는 잇몸 및 설탕과 같은 다른 과자 세그먼트에 비해 더 나은 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 검역 기간에 어린이가 존재하기 때문에 일상 초콜릿과 토피의 구매 가이 성장의 주요 요인입니다. 초콜릿 세그먼트에서 프리미엄 하위 세그먼트는 급격히 감소합니다. 전 세계 여러 공항의 폐쇄로 인해 면세 제과 제품 구매가 감소했습니다.

이 보고서는 다른 과자 시장 부문에서 Covid-19의 영향 수준에 대한 자세한 질적 및 정량적 분석을 제공합니다.

주요 시장 플레이어

“상위 10 개 회사는 제과 시장 판매에서 40% 점유율을 차지합니다.'

제과 시장 구조는 일부 주요 거인의 지배와 시장에서의 존재로 인해 고도로 통합됩니다. 제조업체는 유통 네트워크 강화, 비용 절감 기술 구현 및 전 세계 시장에서 다양한 제품 배치를 집중적으로 활용하고 있습니다. Barry Callebaut, Ferrero Spa 및 Nestle S.A.는이 시장에서 주요 점유율을 차지하는 주요 회사 중 일부입니다.

An Infographic Representation of Impact of COVID-19 on Confectionery Market

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상위 10 대 제과 제조업체	수익 US $ 백만 (2019)
Mars Inc	18,000
페로로 그룹	13,000
Mondelēz International	11,800
Meiji Co Ltd.	9,721
허쉬 공동	7,986
Nestlé SA	7,925
Chocoladenfabriken Lindt & Sprüngli Ag	4,574
플라 디스	4,515
Ezaki Glico Co Ltd	3,156
오리온 코프	1,767