유럽 ​​참깨 시장 규모, 점유율 및 애플리케이션별 산업 분석(식품 가공, 제빵 산업, 제과 산업, 산업 용도(화장품 및 제약), 오일 추출을 위한 종자 사용) 및 지역 예측 2019-2026

유럽 참깨 시장 규모는 2018년 4억 4,590만 달러로 평가되었으며, 2026년 말까지 6억 3,800만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 4.73%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

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참깨 섭취가 제공하는 건강상의 이점에 대한 유럽 국가의 인식이 높아지고 건강 증진 특성을 포함하는 식품의 급속한 채택이 참깨 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 참깨는 풍부한 에너지원, 오메가 3 지방산, 건강한 지방, 그리고 신체에 필요한 철, 마그네슘, 칼슘, 섬유질과 같은 요소입니다.

버거, 비스킷, 빵 등 다양한 식품에서 향미제 및 맛 조절제로 제품 채택이 증가하면서 향후 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 더욱이, 유럽의 주요 국가들의 참깨 수입 증가는 유럽 참깨 산업의 성장에 더욱 도움이 될 것으로 예상됩니다. 유럽 ​​국가에서 수입하는 참깨는 주로 인도, 수단, 나이지리아에서 수입됩니다.

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공정 무역 제품 라벨링 표준 달성 및 신제품 출시와 함께 참깨 조달에 있어 지속 가능성 정책에 대한 관심이 높아지는 것은 유럽 참깨 회사가 채택한 주요 전략입니다. 유럽 ​​참깨 시장은 해당 지역의 기존 참깨 시장과 유기농 참깨 시장에서 활동하는 현지 시장 참여자의 수가 증가함에 따라 유망한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

"식품 가공은 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다."

식품 가공 응용 분야는 예측 기간 동안 약 36%의 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 수입 및 생산되는 참깨의 상당 부분은 가공식품 스낵바, 타히니 등을 제조하기 위해 유럽의 식품 가공 산업으로 전달됩니다.

참깨, 기름 등 영양 성분으로 구성된 식품에 대한 수요 증가로 인해 이 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 참깨의 상당 부분을 가공하여 참기름을 생산하는데, 이는 요리 및 기타 다양한 용도에 사용되는 중요한 식물성 기름입니다. 참기름은 여러 유럽 국가, 특히 독일과 영국에서 후무스 준비 및 샐러드 드레싱에 광범위하게 사용됩니다.

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제과 산업 부문은 예측 기간 동안 4.15%의 CAGR을 보이며 시장 점유율 측면에서 식품 가공 부문을 따를 것으로 예상됩니다. 참깨는 다양한 과자 품목, 특히 전통 과자 생산에 사용됩니다. 과자. 일부 유럽 국가의 제과 산업의 상당한 성장과 건강 제과 제품에 대한 수요 증가가 이 부문의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 떠오르는 베이커리 산업은 참깨가 음식의 미적 향상뿐만 아니라 맛 향상제로서 다양한 제과류에 널리 사용되고 있기 때문에 유럽 참깨 시장의 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

지역 분석

"터키는 참깨의 최대 시장이며 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다."< /피>

터키는 가장 큰 참깨 시장이며 유럽 참깨 시장에서 차지하는 비중이 약 54%입니다. 참깨는 터키 식단의 중요한 부분이므로 다양한 터키 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 우리나라는 참깨 수입 의존도가 높다. 그러나 참깨의 소비는 종자 가격 상승으로 인해 예측 가능한 기간 동안 둔화될 것으로 예상됩니다. 그리스는 타히니, 할바 등 그리스 전통 요리를 준비할 때 참깨를 중요한 재료로 많이 사용하기 때문에 유럽 시장에서 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

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독일 참깨 시장은 다양한 빵 토핑, 페이스트리, 프레첼 및 기타 스낵 제품에서 참깨 활용이 증가함에 따라 예측 기간 동안 완만하게 성장할 것으로 예상됩니다. 독일의 높은 참깨 수입은 독일의 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 프랑스의 참깨 시장은 시장 참가자들의 혁신 증가와 프랑스 전역의 유기농 참깨 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 CAGR 7.69%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

보고 범위

참깨는 오랫동안 지구상에 존재해 온 유지작물입니다. 참깨의 건강상의 이점에 대한 지식이 증가함에 따라 식품에서의 참깨 활용도는 전 세계적으로 엄청나게 증가했습니다. 흰 참깨, 갈색 씨앗, 검은 참깨에 이르는 다양한 참깨가 식품 제조업체에서 다양한 식품 응용 분야에 널리 사용됩니다. 식품 제조업체와 함께 참깨에 대한 수요는 식품 서비스 산업, 특히 레스토랑에서도 발생합니다.

이 보고서는 유럽 참깨 시장에 대한 정성적 및 정량적 통찰력을 제공하고 시장의 모든 가능한 부문에 대한 시장 규모 및 성장률(가치 및 볼륨 측면에서)에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 시장은 응용 분야와 국가별로 분류되어 있습니다. 적용 분야에 따라 유럽 시장은 식품 가공, 제빵 산업, 제과 산업, 산업 용도(화장품 및 의약품), 오일 추출을 위한 종자 용도로 분류됩니다. 지리적으로 시장은 터키, 그리스, 독일, 러시아, 프랑스, ​​폴란드 및 기타 유럽 국가 등 주요 유럽 국가로 분류됩니다.

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이와 함께 보고서는 시장 동향, 역학, 경쟁 환경에 대한 정교한 분석을 제공합니다. 보고서에서 제공되는 다양한 주요 통찰력은 관련 시장 개요, 인수합병, 유통 채널, 신제품 혁신 및 출시와 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 산업 동향입니다.

보고서에 포함된 주요 기업

• 하이토글로우 브라더스 S.A.


• Dipasa Europe B.V.


• 올람 인터내셔널< /a>


• Schluter & Maack GmbH


• 아리수삼산. 틱. AS

<리>아. & Gustav Kuchler (Amsterdam Commodities N.V.)

• 다베스 인더스트리


• JKT Foods Europe BV


• JANNIS S.A.


• Tampico Trading GmbH


• 기타 핵심 플레이어

인포그래픽 표현 Europe Sesame Seed Market

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세분화

주요 산업 발전

• 2018년 2월 Haitoglou Bros는 공급망 운영, 그리스 창고 및 유통 운영을 위해 Logistics Vision Suite를 선택했습니다.