건강 간식 시장 규모, 산업 공유 및 Covid-19 영향 분석, 유형 (고기 스낵, 견과, 씨앗 및 트레일 믹스, 말린 과일 간식, 시리얼 및 그라 놀라 바 등), 유통 채널 (슈퍼마켓/ 하이퍼 마켓, 전문점, 편의점 및 온라인 소매) 및 지역 예측, 2024-2032

글로벌 건강 스낵 시장 규모는 2019 년에 78.13 억 달러로 평가되었으며 2027 년까지 1,111 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 4.2%의 CAGR을 나타냅니다. 유럽은 2019 년에 39.75%의 시장 점유율로 건강한 간식 시장을 지배했습니다. 미국의 건강한 스낵 산업은 크게 성장할 것으로 예상되어 2032 년까지 282 억 달러 규모의 가치에 도달하여 기능적 이점을 제공하는 GO 간식 및 스낵 제품에 대한 수요로 인해 추정됩니다.

글로벌 스낵 산업은 소비 패턴의 지속적인 진화와 건강 식품에 대한 성향으로 인해 점진적인 성장을 목격하고 있습니다. 요즘 소비자들은 매일 영양 요구에 충분한 빠르고 저렴하며 관대 한 간식 솔루션을 찾고 있습니다. 식품 산업은 원자재 사용, 가공 및 보존 발전 및 새로운 포장 기술로 빠르게 진화하고 있습니다. 이로 인해 전 세계 간식 산업의 진보를 지원하는 현대식 식품 제품의 혁신과 발전에 힘 입었습니다. 또한, 유통 네트워크 채널 및 전자 상거래 플랫폼의 강화는 또한 건강한 간식의 글로벌 시장에서 번성 할 것으로 예상됩니다.

Covid-19 Pandemic에서 성장률이 느려지는 동안 간식 소비에 중대한 영향을 미칩니다.

간식의 수요와 판매는 Covid-19 Pandemic의 발병으로 갑자기 슬럼프를 경험했습니다. 잠금의 초기 단계에서 소비자의 식품 공급 공급 구매는 소매 유통 채널에서 먹을 수있는 식품의 빠른 판매에 기여했습니다. 미국 농무부에 따르면 식료품 점 판매는 3 월 중순 최대 99%, 4 월 1 일에 25% 증가했습니다.^성2020 년, 작년에 비해. 그러나 위생 및 가공 식품의 안전성과 관련된 우려가 커지면 나중에 소매 시장에서 재료를 구매하고 집에서 요리를하는 경향이 생겼습니다. 가공 및 포장 식품 소비의 신속한 감소는 스낵 산업에 큰 영향을 미칩니다. 현재의 전염병의 전반적인 건강과 면역을 유지하기 위해 영양소가 풍부한 제품을 소비하는 경향은 앞으로 몇 년 동안 건강 식품 제조업체에게 엄청난 기회를 창출 할 것으로 예상됩니다.

건강한 간식 시장 동향

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간식 산업의 혁신을 추진하기 위해 이동 중 영양의 새로운 추세 

공식 인력에 들어가는 사람들의 수가 증가하고 그들의 바쁜 생활 양식으로 인해 간식에 대한 수요가 증가했습니다. 간식은 스트레스가 많은 날에 즉각적인 포만감과 필요한 휴식을 제공하기 때문입니다. 특정 만성 질환의 위험을 피하고 이러한 간식의 사려 깊은 소비를 통해 건강과 건강을 유지하는 새로운 경향은이 건강한 간식 시장을 추진합니다. 이동 중 영양 추세는 밀레니엄 세대와 일하는 성인들 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다.

운전 요인

건강한 스낵 제품에 대한 수요 연료에 대한 기능적/건강 식품에 대한 수요 증가

글로벌 시장은 주로 수요 증가에 의해 증가합니다.기능성 식품전반적인 건강을 유지하고 특정 라이프 스타일 관련 만성 건강 상태의 위험을 줄이기 위해 소비자 중. 소비자 선호도는 식품 통로에서 계속 더 나은 옵션을 찾고 있습니다. 미량 영양소, 단백질, 섬유, 유기농, 식물 기반 및 깨끗한 라벨 제품과 같은 기능성 성분이 풍부한 식품은 소매 채널의 주류에 흡수되었습니다.

체중 관리를위한 기능성 식품의 촉진, 소화 건강 개선, 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험 감소는 건강한 간식의 시장 성장을 이끌어냅니다.  

편의 식품의 인기 증가 및 개발 지원을위한 이동 중 간식

편의성, 먹을 수있는 음식 및 이동 중 간식의 인기가 높아지는 것은 건강한 스낵 시장 성장을 추진하는 주요 요인입니다. Go-the-Go 제품은 바쁜 일정에 빠른 영양과 포만감을 제공합니다. Mondelēz International의 최근에 발표 된 'State of Snacking'보고서에 따르면, 전 세계 성인의 약 59%가 하루 종일 더 큰 식사를 선호합니다.

소비자들은 또한 통제 된 부분에 기인 한 건강한 식단의 일부로 간식을 인식합니다. 이 편리하고 휴대용 팩은 바쁜 근무 시간 동안 작은 에너지 향상을 제공합니다. 건강한 식습관의 신흥 경향은 이동 중 영양에 대한 점점 커지는 다양한 건강 스낵 제품을 제공함으로써 간식 산업의 진화에 기여하고 있습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기위한 기술 및 처리 관련 과제

Healthy Snacks 시장은 이러한 간식을 처리하는 동안 제조업체가 직면 한 문제로 인해 방해를받습니다. 모든 간식의 질감과 선명도는 제품을 구매하는 동안 소비자가 주목하는 중요한 특성입니다. 지방과 설탕을 줄이거 나 제거하고 통 곡물을 통합하는 것은 성분의 수분 유지 및 결합 용량에 부정적인 영향을 미치며, 이는 최종 제품의 질감에 영향을 미칩니다. 마찬가지로, 과일 및 채소 스낵 세그먼트는 보존 및 선반 안정성에 어려움을 겪습니다.

첨가제 및 방부제가없는 제품과 같은 깨끗한 라벨 스낵의 개발은 유화, 안정화 및 크림 같은 질감을 지원하는 성분없이 도전을 일으킬 수 있습니다. 지속적인 혁신과 기술 발전은 프로세서가 이러한 과제를 해결하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

분할

유형 분석 별

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견과, 씨앗 및 트레일 믹스는 단백질 함량과 쉬운 소비로 인한 주요 시장 점유율을 유지합니다.

제품 유형에 따라 시장은고기 간식, 견과류, 씨앗 및 트레일 믹스, 말린 과일 간식, 시리얼 및 그라 놀라 바, 풍미있는 간식 등. 소비자는 단백질, 섬유 및 산화 방지제가 풍부하고 오래 지속되는 에너지를 제공하기 때문에 견과류 기반 간식을 구입합니다. 식물 기반 및 비건 채식의 인기가 높아짐에 따라 견과류 및 종자 기반 제품에 대한 수요가 발생합니다. 트레일 믹스에 대한 수요 증가는 제품의 다양한 풍미의 휴대 성, 편의성 및 가용성에 기인합니다.

견과류, 씨앗 및 트레일 믹스는 천연, 유기농 및 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 더 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

배포 채널 분석에 의해

제품의 더 넓은 가용성은 슈퍼마켓/ 하이퍼 마켓을 통해 판매 성장을 촉진합니다.

슈퍼마켓/ 하이퍼 마켓 산업은 지속적으로 변화하고 있으며, 투자자들은 구매자의 편안함을 쉽게 쇼핑 경험을 제공합니다. 바닥에 기술 발전과 장비를 채택하면 소매 업체가 소비자에게 적절한 품질의 음료를 제공하는 데 도움이됩니다. The Food Industry Association 2018에 따르면 2017 년 총 식료품의 43%가 슈퍼마켓/하이퍼 마켓을 통해 판매되었으며 매년 건전한 간식 판매의 주요 부분을 나타냅니다. 슈퍼마켓은 또한 EPA (Environmental Protection Agency)를 통한 처벌을 피하고 소비자에게 양질의 제품을 제공하기 위해 냉매 누출 및 품질 보증과 같은 새로운 규제 요구 사항을 충족하는 것을 강조하고 있습니다.

지역 통찰력

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유럽은 기능성 식품의 긍정적 인 건강 영향에 대한 인식과 이동 중 영양 동향의 인기에 대한 인식이 증가함에 따라 엄청난 잠재력을 가진 주요 시장으로 남아 있습니다. 라이프 스타일 관련 건강 상태의 유병률 증가, 노후화 된 사람의 수, 열렬한 일일 일정, 정신적 스트레스 증가 및 예방 조치에 대한 긍정적 인 태도는 지역 시장에서 건강한 간식에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 혁신적인 Granola Bar e-Portfolios 개발에 주요 거인의 투자 증가는 유럽의 건강한 스낵 시장의 성장에 더욱 기여합니다.

아시아 태평양 시장은 수요 증가로 인해 CAGR (Compoun Compleation Annual Growth Rate)으로 성장할 것으로 예상됩니다.‘더 나은 너’건강한 건강을 장려하는 제품. 소비자가 건강에 빠지는 데 지출 할 수있는 가처분 소득 증가는이 지역의 시장 성장에 힘을 실어 줄 것으로 예상됩니다. 중동 및 아프리카 및 남미 시장은 각 지역의 저개발 시장에서 최적의 제품 침투로 인해 더 낮은 지분을 선보일 예정입니다.

주요 업계 플레이어

Pepsico., Inc.는 경쟁을 강화하기 위해 혁신적인 간식 개발에 투자하고 있습니다.

PepsiCo., Inc.는 현대 소비자 요구에 더 호소하는 신제품을 도입하여 제품 포트폴리오 확장에 대한 투자에 중점을 둡니다. 예를 들어, 2019 년 10 월, 회사는 새로운 건강한 팝콘 브랜드 인 Smart50을 출시했습니다. 이 팝콘은 인공 맛과 방부제가없는 100% 통 곡물로 만들어졌습니다. 주요 플레이어의 강력한 지배력과 시장에서 강화 된 생산 및 유통 능력으로 인해 전 세계 시장이 중간 정도 통합되었습니다. Mondelēz International, Nestle S.A., Kellogg Company 및 B & G Foods, Inc.와 같은 다른 주요 업체들은 시장을 더욱 통합하기위한 전략적 합병, 인수 및 파트너십에 중점을두고 있습니다.

최고의 건강 간식 회사 목록 :

• PepsiCo, Inc. (미국 뉴욕)
• Mondelēz International (미국 일리노이)
• Nestle S.A. (스위스 Vevey)
• Danone S.A. (프랑스 파리)
• 유니레버 plc (런던, 영국)
• Tyson Foods, Inc. (미국 아칸소, 미국)
• Hormel Foods Corporation (미국 미네소타)
• 켈로그 회사(미국 미시간)
• B & G Foods, Inc. (미국 뉴저지)
• Calbee, Inc. (일본 도쿄)

주요 산업 개발 :

• 2020 년 5 월- Kellogg Company는 새로운 시리얼 기반 스낵 범위 인 Jumbo Snax를 출시했습니다. 새로운 제품 라인에는 과일 고리, 사과 잭, 옥수수 팝 및 호랑이 발이 포함됩니다.
• 2019 년 9 월 -Tyson Foods, Inc.는 식품의 자연스러운 건강상의 이점을 제공하기 위해 만들어진 기능적 가치를 가진 새로운 냉장 간식 브랜드를 출시했습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Healthy Snacks Market

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Healthy Snacks Market Research Report는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 주요 회사, 제품 유형 및 제품의 주요 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도이 보고서는 시장에 대한 통찰력, 현재 트렌드 및 주요 건강 간식 산업 개발을 제공합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년 동안 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

보고 범위 및 세분화 :