Macarons 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 유형 (기본, 초콜릿, 레몬, 바닐라, 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 독립 상점, 온라인 채널, 기타) 및 지역 예측, 2025-2032.

마카롱 시장 규모는 연구 기간 동안 주목할만한 확장을 목격하는 것으로 추정됩니다. 마카롱은계란백인, 착빙 설탕, 과립 설탕, 지상 아몬드 또는 아몬드 가루 및 식용 색소. 프랑스 마카롱의 시장 침투율은 지난 10 년 동안 13 배 증가했습니다. 또한, 가장 낮은 칼로리 값인 70-100 칼로리는 오늘날 가장 건강에 민감한 소비자에게 현명한 디저트 선택입니다.

최근 소비자 취향 선호도의 변화로 인해 마카롱은 점점 인기를 얻었습니다. 부부는이 작은 간식을 웨딩 케이크 또는 마카롱 타워에 통합하고 있습니다. 또한 소비자의 선호도와 취향은 마카롱의 새로운 맛과 품종으로 기꺼이 실험 해 왔습니다.

소비자는 더 비판적이고 건강에 민감 해졌습니다. 이러한 건강 동향은 고객이 최신 건강 트렌드를 따르는 제품을 선택하기 때문에 회사를 혁신하게합니다. 전 세계적으로 글루텐, 유제품 및 동물성 제품과 같은 특정 성분을 피하고 음식 알레르기를 해결하려는 욕구는 그 어느 때보 다 흔해졌습니다.

대부분의 전통적인 구운 제품과 달리 마카롱은 자연적으로 글루텐이 없기 때문에아몬드 가루. 충전에 따라 유제품이 없을 수도 있습니다. Treat Me, Sweet, London Handscury Luxury French Macaron과 같은이 제품 시장에서 운영되는 회사는 제품에 항 염증성 특성과 같은 혜택이 포함 된 슈퍼 푸드 또는 성분을 포함 시키려고 노력하고 있습니다. 프랑스 회사 인 Hugo & Victor는 마카롱에 자연, 부가가치 및 유기농 성분을 사용합니다. 제품의 색상은 전적으로 100% 식물 기반 색소에서 나옵니다. 소비자는 틈새 성분과 국제 맛을 탐험하는 데 관심이 있습니다. 이러한 추세는 마카롱 시장의 글로벌 확장으로 이어질 것으로 예상됩니다.

그러나 오늘날의 취향은 진화했습니다. 요즘 소비자들은 디저트의 성분의 투명성을 기대하며 신체에 무엇을 넣었는지 더 잘 알고 있습니다. 건강 문제와 "클리너"를 먹고 싶어하는 욕구는 소비자의 디저트 선택에 영향을 미칩니다.

마카롱 껍질은 달걀 흰자위로 만들어 지므로 비건 채식인에게는 적합하지 않습니다. 몇 개의 마카롱은 다른 사람의식이 요법을 해치지 않지만 정제 및 백설탕이 포함되어 있습니다. 비만 및 건강 관련 문제에 대한 관심을 높이면 예측 기간 동안 글로벌 마카롱 시장의 성장을 제한 할 수 있습니다.

주요 시장 동인 -

Innovation in Product Ingredients

주요 시장 제한 요소 -

Rising Health Tends and Veganism

주요 플레이어는 다루었습니다

글로벌 마카롱 시장에서 운영되는 최고 제조업체는 Laduree, Chantal Guillon, Dana 's Bakery, Dalloyau, Pierre Herme Paris, Jean-Paul-Hevin, Jouer, La Maison du Chocolat, Olivia Macaron, Richart입니다.

유형별로 초콜릿 마카롱은 상당한 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. CBI - 외무부에 따르면, 1 인당 글로벌 초콜릿 소비는 연간 0.9kg으로 추정됩니다. 초콜릿 마카롱은 특히 산타 바바라 초콜릿과 같은 고품질 초콜릿을 사용할 때 진미로 유명합니다. 레몬 맛 마카롱은 과일, 열등, 설탕 같은 맛으로 인해 소비자들 사이에서 바람직 해지고 있습니다. 레몬 마카롱의 통풍이 잘되는 껍질은 푹신한 머랭과 감귤류 커드를 직접 보완합니다. 소금에 절인 카라멜, 라벤더 코코넛, 민트, 쿠키 및 크림, 라즈베리, 블랙 베리, 캔디 옥수수 등과 같은 마카롱의 다른 맛은 아직 전 세계 고객들에 의해 탐색되지 않았으므로 시장 수요는 꾸준한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

유통 채널을 통해 독립 상점과 매장은 제품을 지속적으로 혁신하여 시장 동향에 따라 제조함에 따라 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 벨기에 chocolatier Pierre Marcolini의 과자 사원에서 마카롱은 커피, 피스타치오, 레몬 티, 다크 초콜릿과 같은 색상과 강렬한 맛이 약간 무지개 높이입니다. Marcolini에 따르면, 그는 미식의 지속적인 추세에서 영감을 받았습니다.

베이커리가 슈퍼마켓으로 확장함에 따라 슈퍼마켓/하이퍼 마켓은 예측 기간에 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 그들은 창의적인 포장으로 유리에 상품을 눈에 띄게 표시하여 충동 구매를 생성 할 수 있습니다.

지역 분석

유럽은 글로벌 마카롱 시장에서 지배적 인 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 특히 지역 시장에서 편의 식품에 대한 수요가 높으면 구운 제품의 판매를 촉진합니다. 더욱이, 혁신과 신제품 개발은이 지역의 방종 범주에서 점점 더 많이 보이고 있습니다.

북미의 성장 시장에서 미국 인구는 그 어느 때보 다 다양합니다. 취향이 다각화 된 것처럼, 시장을 세분화하고 특정 그룹에게 호소력을 발휘할 수있는 회사는 소비자를 이깁니다. 마카롱을 판매하는 베이커리 체인 인 Le Macaron은 마카롱이 팬층이 증가하는 뚜렷한 사막이기 때문에 틈새 개념으로 성장하는 시장 부문을 활용합니다. 또한, 고품질 구운 제품에 대한 점점 더 많은 수요와 새로운 옵션에 대한 소비자 인식은이 새로운 시장 부문이 성장하게 될 것입니다.

인도와 중국과 같은 아시아 태평양의 신흥 국가는 인구가 많기 때문에 마카롱의 소비를 증가시킬 수있는 많은 기회를 가질 것으로 예상됩니다. 소비자의 가처분 소득이 증가 하여이 지역에서 고가의 식품을 제공 할 수있게되면 예측 기간 동안 지역 마카롱 시장의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

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분할

• 2019 년 9 월, 프랑스 브랜드 인 Laduree는 완전 채식주의 자와 유명한 식물 기반 요리사 인 Matthew Kenny가이를 처리 할 것이라고 발표했습니다.
• 2020 년 Laduree는 대마, 녹차 말차, 석류 초콜릿 및 마링가와 같은 풍미와 함께 슈퍼 푸드 마카롱을 제공했으며 친환경 상자에서 판매하고 있습니다.