식품 서비스 시장은 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.13%를 예상합니다. 패스트푸드 소비 증가와 지역 요리 수요 확대로 시장 성장 촉진

글로벌음식 서비스 시장2024년 규모는 3조 7,388억 4천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 3조 9,822억 4천만 달러에서 2032년까지 6조 4,503억 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 7.13%를 나타낼 것으로 예상됩니다. Fortune Business Insights™는 다음과 같은 보고서에서 이 정보를 제공합니다.“식품 서비스 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(풀 서비스 레스토랑, 퀵 서비스 레스토랑, 기관 및 기타), 레스토랑 유형별(체인 및 독립 레스토랑), 서비스 유형별(식사 공간, 테이크아웃 및 배달) 및 지역 예측, 2025~2032년”

요식업소에서는 테이크아웃, 매장 내 소비, 배달용 식품을 준비하고 판매합니다. 이 부문에는 식품 서비스 소매업체와 카운터 및 테이블 서비스 제공업체가 포함됩니다. 시장은 전 세계적으로 급속한 확장을 목격하고 있습니다.패스트푸드가계 소득 증가, 여성 노동 인구 증가, 이용 가능한 식품 옵션의 편리성에 힘입어 소비가 증가했습니다. 또한 다양한 지역 민족 요리에 대한 수요가 증가함에 따라 국제 식품 수출업체가 HRI 부문에 진출할 기회가 급증하면서 식품 서비스 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

스타벅스 인도는 업계 입지를 강화하기 위해 2028년까지 1,000개의 매장을 설립할 계획입니다.

2025년 4월, 스타벅스 인도는 2028년까지 매장 수를 1,000개로 늘릴 계획으로 매장을 확장하여 입지를 두 배로 확장할 계획을 공유했습니다. 회사는 현지화된 메뉴, 아라비카 커피, 매장 수, 매장 형식을 강조하는 전략을 계속 이어갈 것이며 인도 시장에서의 입지를 강화하기 위해 노력하고 있습니다.

시장 성장을 촉진하는 외식 식품 소비에 대한 지출 증가

개발도상국의 소비자 행동 변화, 라이프스타일 변화, 소득 증가는 외식 트렌드 증가에 영향을 미치는 주요 동인입니다. 또한 일하는 여성의 수가 급증하면서 가족이 식당을 방문하거나 요식업에 커피와 스낵을 주문하는 데 기여하고 있습니다. 젊은 소비자들 사이에서 패스트푸드의 인기가 높아짐에 따라, 많은 국제적인 퀵서비스 및 호텔 브랜드들이 새로운 시장에 진출하기 위한 노력을 확대하고 있으며 산업 확장을 촉진하고 있습니다. 더욱이, 지역 및 민족 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 HRI 부문에서 외국 식품 수출업체의 기회는 계속해서 상승 궤도를 그리게 됩니다.

그러나 배송 중 식품 품질 저하, 장거리 영양 손실, 매력적이지 않은 플라스틱 포장과 같은 문제가 시장 확장을 방해할 수 있습니다.

주요 플레이어는 발판을 마련하기 위해 프랜차이즈, 디지털 혁신 및 지속 가능성 노력을 전개합니다.

글로벌 식품 서비스 시장은 대규모 국제 체인과 소규모 지역 기업이 혼합되어 다양하고 경쟁이 치열합니다. 업계를 선도하는 기업으로는 Restaurant Brands International, McDonald’s, Domino’s Pizza Yum!이 있습니다. Brands, Inc. 및 Darden Restaurant, Inc. 주요 리더들은 시장 입지를 확보하기 위해 프랜차이즈, 디지털 배송, 지속 가능성 및 혁신적인 메뉴 제공에 우선순위를 두고 있습니다. 

보고서에 소개된 주요 플레이어 목록

• 맥도날드 주식회사(미국)
• 스타벅스(미국)
• Restaurant Brands International Inc.(캐나다)
• 코스타 리미티드(영국)
• 팀 호튼스(캐나다)
• 도미노피자(미국)
• KFC 주식회사(미국)
• 슈퍼맥(아일랜드)
• 졸리비(필리핀)
• 배스킨라빈스(미국)

이 시장에 대한 자세한 보고서 요약 및 연구 범위를 보려면 여기를 클릭하십시오.

https://www.fortunebusinessinsights.com/food-service-market-106277

핵심산업 발전

• 2025년 7월 –McDonald's India(West & South)는 식물성 기반의 '단백질 슬라이스'를 핵심으로 하는 최신 '단백질 플러스 제품군'을 출시하면서 떠오르는 단백질 트렌드에 합류했습니다. 이 슬라이스를 모든 버거에 추가하면 추가로 5g의 단백질을 제공할 수 있습니다. 이 제품은 인도 남부 및 서부 지역의 맥도날드 매장 전체에서 제공됩니다.

추가 보고서 결과

• 아시아 태평양 지역은 2024년 1조 5,938억 4천만 달러 규모로 가장 큰 식품 서비스 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이러한 성장은 주로 중국, 인도, 일본, 한국이 주도하고 있으며, 이들은 높은 인구 밀도, 빈번한 외식 습관, 활발한 길거리 음식 문화로 인해 이 지역의 소비를 주도하고 있습니다.
• 북미는 주로 미국의 영향을 받으며 패스트푸드 소비의 인기와 QSR의 지배력에 힘입어 2032년까지 시장 규모가 1조 7,848억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역에서 미국은 가장 큰 식품 서비스 시장이며 전 세계적으로 주요 식품 체인을 보유하고 있습니다.

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