패스트푸드 시장 규모, 산업 점유율 및 코로나19 영향 분석, 제품 유형별(버거 및 샌드위치, 피자 및 파스타, 아시아 및 라틴 아메리카 음식 등), 서비스 유형(온프레미스 및 배달 및 테이크아웃) 및 지역 예측(2026~2034년)

2025년 전 세계 패스트푸드 시장 규모는 7,609억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 8,088억 4천만 달러에서 2034년까지 1,3186억 4천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.30%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 2020년 유럽은 38.94%의 시장 점유율로 패스트푸드 시장을 장악했습니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

패스트푸드 시장 동향

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

다양한 요리를 온라인으로 주문하는 새로운 트렌드로 시장 성장에 자극 추가

온라인 음식 배달의 이점은 2020년 전 세계적으로 코로나19가 발생했을 때 요식업 업계에서 확인되었습니다. 이를 통해 고객이 식사에 접근할 수 있게 되면서 팬데믹 중에도 식품 제공업체가 계속 기능할 수 있게 되었습니다. 전자상거래 시스템의 글로벌 확산은 금융 성장, 가처분 소득 증가, 식품 소비 증가, 인터넷 보급률 증가 등의 요인에 의해 주도되고 있습니다. 많은 개발도상국에서, 특히 코로나19 시대에 온라인 음식 배달이 급증하면서 고객이 식품 공급업체와 상호 작용하는 방식에 혁명이 일어났습니다.

선진국에서는 팬데믹 이전에도 음식 배달을 주문하는 것이 일반적인 관행이었습니다. 그러나 인도, 필리핀, 인도네시아, 남아프리카공화국, 카타르, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 싱가포르, 터키, 아르헨티나, 브라질, 칠레와 같은 개발도상국에서는 코로나19 이후 이러한 추세가 더욱 탄력을 받았습니다.

음식 배달 서비스는 팬데믹이 최고조에 달했을 때 대부분의 기업의 생명선으로 환영받았습니다. 팬데믹이 시작된 이래로 온라인 음식 배달은 레스토랑 및 식품 서비스 산업에서 매우 중요한 필수 요소로 간주되었습니다. 소비자들은 단순하고, 오류가 없고, 빠르고, 완전히 투명한 디지털 주문 방식으로 이전하고 있습니다. 패스트푸드 부문은 예측 기간 동안 이러한 추세의 출현으로 인해 신규 진입자에게 다양한 개발 기회를 얻고 제공할 것으로 예상됩니다.  

또한 강력한 프랜차이즈 비즈니스 모델을 통해 대규모 글로벌 기업 운영자는 온라인 식사 주문에 대한 국제적 수요와 세계화 잠재력을 결합하여 아시아 태평양 및 남미와 같은 새로운 시장으로 영향력을 키울 수 있습니다. 더 큰 소비자 기반을 창출함으로써 이러한 확장은 산업 소득을 높이는 데 도움이 될 것입니다.

추진 요인

소비자 행동 변화와 식품에 대한 지출 증가로 성장 촉진          

소비자의 외식 증가를 이끄는 주요 요인은 대부분의 지역에서 가계 소득 증가와 2인 이상 가구의 발전입니다. 또한 도미노, 피자헛, 맥도날드, KFC, 버거킹과 같은 유명 브랜드가 여전히 인기를 유지하고 있지만 다양한 식품 서비스 매장의 급속한 확장은 전 세계 선진국 및 개발도상국 시장에서 매력을 얻고 있습니다.

패스트푸드가 젊은층 사이에서 급속도로 인기를 끌면서, 국제 패스트푸드 체인점들이 해외 시장을 눈여겨보고 있다. 외국인 투자 증가, 가계 소득 증가, 밀레니얼 인구 기반 확대, 관광 증가, 소비자 소비 습관 변화도 산업 성장에 도움이 되고 있습니다.

개발도상국과 선진국 모두에서 퀵 서비스 레스토랑 수가 증가하고 있습니다.

컨베니엔은 밀레니얼 소비자에게 주로 어필하는 짧은 시간 안에 음식을 빠르게 배달할 수 있다는 점에서 이 산업을 이끄는 핵심 요소다. 바로 먹을 수 있는 식사와 패스트푸드 제품에 대한 소비자의 성향이 글로벌 시장 역학을 변화시켰습니다. 패스트 푸드는 시간과 노력이 덜 필요하며 이는 이러한 제품에 대한 수요가 증가하는 주요 요인입니다. 소비자의 가처분 소득 증가는 향후 시장이 번성하도록 촉진하는 또 다른 요소입니다.

USDA에 따르면 지난 10년 동안 미국의 퀵 서비스 레스토랑 수는 2000년 약 285,000개에서 2015년 340,000개 이상으로 거의 20% 증가했습니다. 많은 도시 카운티, 특히 중부 대서양, 남동부 및 서부 지역의 급속한 도시화 카운티에서는 2000~15년 동안 퀵 서비스 레스토랑 수가 30개를 초과하는 성장을 경험했습니다. 퍼센트로 전국 평균 20퍼센트보다 훨씬 높습니다. 도시 국가에서 퀵 서비스 레스토랑 성장의 주요 동인 중 하나는 패스트 캐주얼 레스토랑 카테고리의 출현이었습니다. 이러한 추세는 예측 기간 동안 널리 퍼져 예측 기간 동안 패스트푸드 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

제한 요인

패스트푸드 소비와 관련된 건강 문제에 대한 소비자의 인식 증가

바로 먹을 수 있는 스낵은 집 밖에서 소비되는 음식 중 인기 있는 카테고리이지만, 이러한 음식은 자연 식품에 비해 칼로리가 높고 미네랄, 섬유질 및 수분 함량이 낮습니다. 높은 소득 수준, 급속한 도시화 추세, 택배, 눈길을 끄는 공격적인 광고, 세계 각국의 요리 등으로 인해 정크푸드 소비가 증가하는 추세에 있습니다.

젊은층의 패스트푸드 소비가 늘어나면서 지방섭취가 많아져 비만이 발생하고 결과적으로 비만 관련 만성질환이 발생할 수 있다는 우려가 커지고 있습니다. 비만은 암, 당뇨병, 담낭 질환, 지방간, 심장 질환, 관절염 및 관절 장애를 포함한 여러 가지 장기적인 건강 상태, 조기 사망 및 질병과 관련이 있습니다. 패스트푸드 섭취 습관이 어린이 비만의 잠재적인 위험 요인으로 밝혀졌습니다. 패스트푸드 소비와 관련하여 건강에 대한 우려가 많은 상황에서 이에 대한 인식은 이 산업의 성장을 방해하는 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다.

세분화 분석

제품 유형별 분석

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

버거 및 샌드위치 부문은 거의 모든 국가에 버거 체인이 존재하기 때문에 주요 시장 점유율을 차지합니다.

제품 유형에 따라 세그먼트에는 버거 및 샌드위치, 피자 및파스타, 아시아 및 라틴 아메리카 음식 등. 버거 및 샌드위치 레스토랑 부문은 모든 연령대에서 버거와 샌드위치의 인기로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 또한 버거와 샌드위치는 피자와 파스타에 비해 가격이 저렴합니다. 맥도날드는 패스트푸드 부문에서 가장 인기 있는 체인 중 하나입니다. 전 세계 119개국에 회사 운영 레스토랑, 프랜차이즈 레스토랑 및 라이선스 제휴사가 있습니다. 버거 및 샌드위치 체인점의 뛰어난 경쟁 우위는 독특한 아침 메뉴입니다. 이러한 제품은 아침 출근길에 이동하는 소비자에게 편리한 옵션을 제공합니다. 2020년에 맥도날드는 39,000개 이상의 레스토랑을 운영했습니다. 맥도날드 외에 이 부문의 또 다른 주요 시장 참가자는 Burge King입니다. 버거킹은 주로 미국 시장을 중심으로 햄버거, 치킨, 특선 메뉴를 저렴한 가격에 판매하는 데 주력하고 있습니다. 많은 국가에서 이 두 가지 인기 있는 패스트푸드 체인을 사용할 수 있게 되면서 이 부문은 예측 기간 동안 패스트푸드 시장 점유율을 지배할 것으로 예상됩니다.

아시아 및 라틴 아메리카 식품 부문은 세계 시장에서 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 세계 인구의 대다수는 아시아 태평양 지역에 거주합니다. 인도, 중국, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 호주, 한국 등 아시아 태평양 지역의 대부분의 국가는 개발 단계에 있습니다. 이 지역의 소비자들은 가처분 소득이 증가하여 식품에 더 많은 돈을 지출하고 있습니다. 이 요인은 예측 기간 동안 아시아 및 라틴 아메리카 식품 부문의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

서비스 유형별 분석

퀵서비스 레스토랑의 증가와 함께 급속한 성장을 목격하는 온프레미스 식품 서비스 시장

서비스 유형 부문에는 방문 서비스와 배송/수집 서비스가 포함됩니다. 상업용 케이터링의 예로는 QSR, 커피숍, 패스트푸드점, 식품 체인점, 푸드 카트, 온라인 주문 등이 있습니다. 가계 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들은 호텔, 레스토랑, 카페에 더 많은 돈을 지출합니다. 젊은 세대가 Domino`s, KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks, Subway, Taco Bell, McDonald`s 등과 같은 퀵서비스 레스토랑을 선택하는 경향으로 인해 이러한 식품 체인은 Tier 2 및 Tier 3 도시의 새로운 시장을 주목하고 있습니다.

지역 분석

이 시장의 지역 분석에 대한 추가 정보를 얻으려면, 무료 샘플 다운로드

북아메리카

북미는 2020년 3,378억 달러의 매출 점유율로 글로벌 패스트푸드 산업을 장악했습니다. 이 지역의 지배력은 맞벌이 가구의 증가, 가계 소득 수준의 상승, 패스트푸드 체인의 급속한 확장으로 인해 인정받을 수 있습니다. 미국은 소비자들이 주중 대부분의 날을 외식하는 시장이기 때문에 스낵식품 산업의 가장 큰 시장입니다. 한편 멕시코는 라이프스타일 변화, 젊은층 인구 증가, 관광 부문 확대로 인해 2021~2028년 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽에서는 관광객 수가 증가함에 따라 이 시장에서 꾸준한 성장을 경험할 것입니다. 소비자 선호도 변화와 패스트푸드에 대한 소비자 지출 증가도 성장을 뒷받침할 것입니다. 바쁜 라이프스타일로 인해 아침 식사를 준비할 수 있는 제품도 인기가 급상승하고 있습니다. 유럽은 구운 식품과 감자 제품의 성장 잠재력이 높은 세계에서 가장 매력적인 시장 중 하나입니다.

 아시아 태평양 

 아시아 태평양 지역은 음식 배달을 위한 디지털 플랫폼의 급속한 사용으로 인해 시장에서 빠른 성장을 기록할 것입니다. 개발도상국의 패스트푸드 체인 확장과 온라인 소매를 통한 제품 가용성 증가로 인해 일본, 인도, 중국 전역에서 성장이 촉진되고 있습니다. 도시화의 증가는 지역 전망을 강화할 것입니다.  

이 시장의 지역 분석에 대한 추가 정보를 얻으려면, 무료 샘플 다운로드

남미, 중동 및 아프리카(MEA)는 패스트푸드와음료 포장분야. 이는 식품을 덜 매력적이고 덜 편리하게 만듭니다. 간편식에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 시장 규모는 예측 기간 동안 유망한 잠재력을 보여줄 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

Wendy's는 Rebel Foods와 파트너십을 맺고 인도에 250개의 클라우드 키친을 오픈했습니다.

퀵 서비스 레스토랑 체인인 Wendy's Company는 Faasos, Behrouz Biryani 및 Mandarin Oak를 운영하는 인도의 클라우드 주방 비즈니스인 Rebel Foods와 제휴하여 인도 전역에 250개의 클라우드 주방을 출시했습니다. 확장 계획의 일환으로 Rebel Foods는 Wendy's의 인도 마스터 프랜차이즈를 보유하고 있는 Sierra Nevada 레스토랑과 협력하여 인도에서 Wendy's 클라우드 주방을 개발하고 운영할 것입니다. 인도 그룹과 Wendy의 전략적 파트너십은 글로벌 시장에서 회사가 체결한 가장 큰 거래 중 하나입니다.

프로파일링된 주요 회사 목록:

• 맥도날드(미국 미네소타주)
• 버거킹(미국 플로리다)
• 웬디스(미국 오하이오주)
• 도미노(미국 미시간주)
• 피자헛 (미국 텍사스)
• Papa John's International, Inc.(미국 켄터키)
• 리틀시저스(미국 미시간주)
• 치폴레 멕시칸 그릴 (미국 캘리포니아)
• 던킨(미국 매사추세츠)
• Wallace, Fujian Food Co., Ltd.(중국 푸젠성)

주요 산업 발전:

• 2021년 10월– 버거킹은 식물성 “임파서블 너겟”과 고스트 페퍼 너겟의 전국 LTO 출시로 미국 메뉴를 확장했습니다.
• 2021년 9월 –파파존스 인터내셔널은 미국 프랜차이즈 운영사인 썬홀딩스와 미국 내 프랜차이즈 개발 계약을 체결했다. 계약 조건에 따라 썬홀딩스는 2029년까지 텍사스 전역에 100개의 신규 매장을 오픈할 예정이다.

보고서 범위

커스터마이징 요청  광범위한 시장 정보를 얻기 위해.

시장 조사 보고서는 자세한 업계 분석을 제공하고 주요 기업, 제품 유형, 제품의 주요 서비스 유형과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 보고서는 패스트푸드 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 발전을 강조합니다. 앞서 언급한 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 여러 요소가 포함되어 있습니다.

보고서 범위 및 세분화: