육류 대용량 시장은 2025 년에서 2032 년에 걸쳐 10.78%의 CAGR로 성장할 수 있도록 시장; 시장 성장을 촉진하기 위해 밀레니엄 세대의 Heath 인식이 높아졌습니다

글로벌육류 대체 시장2024 년에 7,24 억 달러의 가치가 있었으며, 시장은 2025 년에 2037 억 달러에서 2032 년까지 1,113 억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 10.78%를 나타 냈습니다.Fortune Business Insights ™이 정보를 보고서에 제목으로 표시합니다"육류 대용량 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 소스, 밀, 완두콩 및 기타), 제품 유형 (버거/패티, 스트립 및 너겟, 소시지,지면 및 기타), 유형 (쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 물고기 등), 유통 채널 (푸드 서비스 채널 및 소매 채널), 온라인 상점, 온라인 상점, 온라인 상점, 온라인 상점,) (냉동, 냉장 및 선반 안정) 및 지역 예측, 2025-2032".".

식물성 고기라고도하는 고기 대용품은 전통적인 고기의 맛, 질감 및 모양을 모방합니다. 이 제품들은 다양한 이유로 육류 소비를 줄이거 나 제거하려는 소비자에게 호소합니다. 비건 채식 및 채식 다이어트의 인기가 높아지고 밀레니엄 세대의 히스 인식이 높아지고 환경 문제가 증가함에 따라 시장은 확대되고 있습니다.

Covid-19 Pandemic은 육류 가공 시설이 폐쇄되어 육류 공급이 줄어들면서 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 소비자가 육류 대체물을 찾을 때 식물 기반 대안에 대한 수요가 발생했습니다.

스위치 식품은 아부 다비에서 새로운 식물 기반 육류 생산 시설을 시작했습니다.

2023 년 4 월, 스위치 식품은 아부 다비에 새로운 최첨단 식물 기반 육류 생산 시설을 시작했습니다. 이 시설은 유전자 변형 유기체 (GMO), 콩, 알레르겐 및 글루텐이없는 카프 타, 케밥, 다진 고기, 수주 및 버거 패티와 같은 비건 채식 및 할랄 식품 제품을 생산할 것입니다. 회사가 새로운 생산 시설의 출시는 시장에서 지리적 입지를 넓힐 것으로 예상됩니다.

증가제품 수요를 증폭시키기 위해 동물 학대가없는 제품에 대한 수요

동물의 윤리적 치료에 대한 소비자 인식과 콜레스테롤 수치 및 지방과 같은 육류 대체물의 건강상의 이점은 식물성 육류 제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 또한, Covid-19 Pandemic은 전통적인 육류의 동물성 감염에 대한 우려를 높이고 소비자가 더 안전하고 식물성 대안을 찾고 그러한 제품에 대한 수요를 증가시켰다.  

소비자의 요구를 충족시키기 위해

글로벌 시장은 불가능한 음식, Kellogg 's, Tyson Foods, JBS SA, Beyond Meat와 같은 주요 선수들에 의해 지배되고 있습니다. 이 회사들은 Kraft Heinz Co.와 NOTCO가 예시하는 증가하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. Inc.의 최근 Notsausages 및 Nothotdogs와 같은 식물 기반 혁신에 대한 출시.

보고서에 언급 된 주요 플레이어 목록 :

• 고기 너머 (미국)
• 불가능한 음식 (미국)
• Kellogg Company (미국)
• 타이슨 푸드 (미국)
• JBS SA (브라질)
• Conagra Brands, Inc. (미국)
• Hain Celestial Group (미국)
• 유니레버 그룹 (영국)
• Nestle S.A. (스위스)
• Sunfed (뉴질랜드)

주요 산업 개발 :

• 2023 년 10 월 :Nestle S.A.는 독일, 이탈리아, 폴란드, 스페인 및 기타 유럽 국가 전역에 3 개의 새로운 식물 기반 어류 대안을 도입했습니다. 이 제품에는 정원 미식가 브랜드 아래 해양 스타일의 바삭한 너겟과 해양 스타일의 바삭한 필레가 포함되어 있습니다.

추가보고 결과 :

• 유럽의 육류 대용량 시장 규모는 2024 년에 30 억 달러에 달했으며 2024 년에 가장 큰 시장 점유율을 확보했습니다. 독일 농업부에 따르면 독일의 육류 소비가 크게 감소한 채 완전 채식과 함께 유럽의 육류 대체물에 대한 강력한 시장 잠재력을 나타냅니다.
• 환경 지속 가능성, 건강 및 윤리적 고려 사항에 대한 인식을 높이면 북미 지역의 이러한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 주요 플레이어가 깨끗한 라벨 옵션 및 제품 혁신에 중점을 두면서 이러한 요소는 시장 확장을 향상시킵니다.
• 에 의해 유통 채널, 시장은 다음으로 나뉩니다음식 서비스채널 및 소매 채널 세그먼트. 소매 부문은 주요 육류 대체물 시장 점유율을 등록하기 위해 선전되었습니다. 설립 된 하이퍼 마켓, 전문점 및 슈퍼마켓은 효율적인 유통 네트워크를 제공하여 PANT 기반 육류 생산 업체가 광범위한 소비자 기본 비용 효율적으로 도달 할 수 있도록합니다.
• 저장 전망에 의해 시장은 얼어 붙은, 냉장 및 선반 안정으로 삼배를 일으킨다. 냉동 세그먼트는 주요 시장 점유율을 확보 할 예정입니다. 신선한 대안에 비해 저렴한 비용은 냉동 식물 기반 육류가 예산 친화적 인 옵션으로, 광범위한 소비자에게 호소합니다.

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