육류 대용량 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 소스, 밀, 완두콩 및 기타), 제품 유형 (버거/패티, 스트립 및 너겟, 소시지,지면 및 기타), 유형 (쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 물고기 등), 유통 채널 (푸드 서비스 채널 및 소매 채널), 온라인 상점, 온라인 상점, 온라인 상점, 온라인 상점,) (냉동, 냉장 및 선반 안정) 및 지역 예측, 2025-2032

전 세계 육류 대체물 시장 규모는 2024 년에 7,24 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 787 억 달러에서 2032 년까지 1,113 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 10.78%의 CAGR을 나타냅니다. 유럽은 2024 년에 시장 점유율이 42.27%로 육류 대체 시장을 지배했습니다.

육류 대안 또는 식물성 고기라고도하는 육류 대체물은 전통적인 육류의 감각 특성을 모방하는 식품입니다. 이 대체물은 유사한 질감, 향미 및 외관을 가지고있어 건강, 환경 및 윤리적 고려 사항을 포함한 다양한 이유로 육류 소비를 줄이거 나 제거하려는 소비자에게 호소력이 있습니다.

비건 채식 및 채식 다이어트의 채택, 밀레니엄 세대의 건강 의식이 증가하며 환경 영향에 대한 우려가 증가함에 따라 시장의 성장이 이루어집니다. 식품 과학 기술의 발전은보다 현실적인 식물 기반 육류 대체물로 이어지고 있습니다. 제조업체는 혁신적인 제품을 제시하고 있으며 고기의 외관을 더 잘 복제하고 포트폴리오를 확장하는 Jackfruit와 같은 새로운 식물 기반 대안을 사용하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 7 월, 영국에 기반을 둔 브랜드 인 Biff 's Plant Shack은 새롭고 개선 된 소비자가 포장 된 상품을 출시했습니다. 새로운 포트폴리오에는 새로운 버거 커틀릿과 유명한 잭 프루트 윙에 대한 업데이트 된 공식이 포함되어 있습니다.

Covid-19 Pandemic은 육류 대체 시장에 큰 영향을 미쳤으며 소비자 행동, 시장 역학 및 산업 성장에 중대한 변화를 주도했습니다. 전염병은 근로자들 사이에서 CovID-19가 발생하여 육류 가공 시설의 광범위한 폐쇄를 일으켜 생산 능력을 줄였습니다. 이로 인해 육류 공급이 크게 감소하여 소비자가 부족한 가운데 대체물을 추구함에 따라 식물 기반 대안에 대한 기회가 생겼습니다.

육류 대체 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 미화 724 억
• 2025 시장 규모 : 미화 787 억
• 2032 예측 시장 규모 : 16.13 억 달러
• CAGR : 2025-2032에서 10.78%

시장 점유율 :

• 유럽은 2024 년에 42.27%의 점유율로 육류 대용량 시장을 지배했으며, 채식 및 융통성식이 요법의 채택, 지속 가능한 식품 옵션에 대한 강력한 수요, 독일, 영국 및 프랑스와 같은 주요 국가의 육류 소비 감소로 지원됩니다.
• 유형별로, 닭 부문은 생산 비용, 광범위한 소비자 매력 및 빈번한 제품 출시로 인해 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 육류 대체물의 가장 큰 소비자 중 하나이며, 건강 인식, 지속 가능성 문제 및 빈번한 재구매율에 의해 강력한 수요가 있습니다.
• 독일 : 1 인당 육류 소비량의 급격한 감소와 비건 채식 인구 증가는 식물성 육류의 시장 성장을 중단합니다.
• 인도 : 비건 채식 QSR 사슬의 빠른 확장과 식물성 단백질에 대한 소비자 선호도는 강력한 시장 운동량을 주도하고 있습니다.
• 영국 : Jackfruit 기반 육류 대안의 혁신 및 잔인한 제품에 대한 소비자 수요는 지속적인 시장 리더십을 지원합니다.
• 중국 : 중산층 인구 증가, 건강한식이 요법에 대한 관심 및 식물 기반 식당 체인의 확장은 시장 성장을 지원하고 있습니다.

육류는 시장 동향을 대체합니다

시장 성장에 영향을 미치기 위해 비건 채식 및 채식식이의 채택 증가

비건 채식은 전 세계 밀레니엄 세대가 채택한 가장 인기있는식이 트렌드 중 하나가되었습니다. 비건 채식인은 전적으로 단백질 요구 사항을 충족시키기 위해 식물성 제품에 의존하기 때문에이 범주에서 비건 고기에 대한 소비자 수요는 상대적으로 높습니다. 에 따르면식물 기반 식품 협회, 식물성 식량 판매는 2022 년에 6.6% 증가한 80 억 달러로 증가했습니다. 더 많은 소비자가 비건 채식 또는 채식 생활 양식을 채택함에 따라 식물 기반 대안에 대한 수요가 증가합니다. 비건 채식 고기는이 개인에게 동물성 제품을 섭취하지 않고 식사를 즐길 수있는 친숙하고 만족스러운 방법을 제공하여 전 세계 육류 대용량 시장 성장에 연료를 공급합니다.

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육류는 시장 성장 요인을 대체합니다

시장 성장을 지원하기 위해 식물성 단백질 식품에 대한 수요 증가

오늘날, 점점 더 많은 사람들이 건강 문제, 환경 영향 및 동물 복지를 포함하여 다양한 이유로 채식, 완전 채식 및 융통성식이 요법을 선택하고 있습니다. 이 추세는 식물성 단백질 대안을 찾는 소비자 기반을 확대했습니다. 콩과 식물, 콩, 렌즈 콩 등과 같은 식물성 단백질 공급원은 단백질, 섬유 및 미네랄이 높기 때문에 육류에 대한 대안을 찾는 건강 의식 소비자를 끌어들입니다. 이와 관련하여 육류 대체물을 포함한 식물성 단백질이 점점 인기를 얻고 있습니다. 소비자들은 또한식이 요법에 제공되는 식물성 단백질 제품을 통합하여 사전 예방 적 접근 방식을 채택하고 단백질 섭취량을 개선하고 있습니다.

동물 학대가없는 제품에 대한 수요가 시장 성장에 연료를 공급합니다

소비자들은 공장 농장에서 동물의 윤리적 치료에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 이로 인해 잔인한 제품으로의 움직임이 커지고 육류 대체물은 명확한 대안을 제공합니다. 육류 대안은 또한 실제 육류에 비해 지방과 콜레스테롤이 낮기 때문에 건강과 지속 가능성에 관심이있는 소비자에게 호소합니다. 플렉스피아주의, 채식주의 및 비건 채식은 또한 더 많은 사람들이 육류 소비를 줄이기로 선택함에 따라 식물성 육류 제품에 대한 수요를 더욱 발휘함에 따라 주류 인기를 얻고 있습니다. 또한, Covid-19 Pandemic은 전통적인 육류에서의 동물성 감염과 관련된 소비자들 사이에서 우려가 증가함에 따라 비건 고기에 대한 수요를 불러 일으켰습니다. 식품에 대한 인식이 증가함에 따라 육류 대용품에 대한 수요가 추진되었습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기위한 높은 생산 비용과 풍미 도전

육류 대체 제품의 주요 제약 중 하나는 육류의 맛과 색을 정확하게 모방하는 것입니다. 포함 된 제품질감의 야채 단백질요리 후에는 색상 변화를 겪을 수 있습니다. 따라서 색상과 같은 속성은 육류 대체물을 구입할 때 소비자에게 중요한 고려 사항 중 하나이며 모든 변경은 반복 구매 결정에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 맛은 육류 대체물의 수용 가능성과 시장성에 영향을 미치는 또 다른 중요한 요소입니다. 쓰라린 맛, 비니 맛 및 수렴성과 같은 바람직하지 않은 화학 감각 인식은 종종 식물 단백질 및 그로부터 만든 제품과 관련이 있습니다. 이러한 요인은 제품의 판매를 크게 방해 할 수 있습니다. 비건 고기 제조를위한 생산 공정은 매우 복잡하고 중요한 가공 단계를 거칩니다. 이러한 공정은 식물 기반 육류 제품의 전체 생산 비용을 증가시킵니다.

육류 대체 시장 세분화 분석

소스 분석에 의해

높은 단백질 함량과 경제성으로 인해 시장을 이끌어 내기위한 간장 부문

출처를 기반으로 시장은 간장, 밀, 완두콩 등으로 분류됩니다. 간장 부문은 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 대두는 식물성 단백질의 공급원으로서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 대두 단백질은 저렴하고 다재다능하며 잘 이해 된 영양 프로파일을 가지고있어 많은 식물성 육류 제품에 대한 신뢰할 수 있고 비용 효율적인 기반입니다. 대두 단백질은 또한 식물성 고기의 제조 공정에 도움이되는 기능적 특성을 제공합니다. 성분을 함께 결합하고 물을 흡수하며 고기의 지방 함량을 모방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 간장은 또한 높은 단백질 함량으로 유명합니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 대두 단백질 분리 물은 100g 서빙으로 81g의 단백질을 함유하고 있습니다.

완두콩 세그먼트는 예측 기간에 크게 증가 할 것으로 예상됩니다. 완두콩 단백질은 중성 풍미 프로파일을 가지므로 다양한 육류 대체 제품에 사용하기에 매우 다양합니다. 쇠고기, 닭고기 및 돼지 고기와 같은 다른 고기의 맛을 모방하기 위해 쉽게 맛을 낼 수 있습니다.

밀 부문은 예측 기간에 적당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 밀은 전 세계에서 가장 널리 재배되고 저렴한 곡물 중 하나이며, 고기 대체 생산자에게 쉽게 구할 수 있고 비용 효율적인 기본 성분이됩니다. 이 경제성은 소비자에게 경쟁력있는 가격으로 이어질 수 있습니다. 밀도 비타민의 좋은 공급원입니다.식이 섬유및 미네랄, 육류 대체 제품의 전반적인 영양가를 향상시킵니다.

제품 유형 분석에 의해

밀레니엄 세대의 패스트 푸드 소비 증가로 인해 버거 부문

제품 유형에 따라 시장은 버거/패티, 스트립 및 너겟, 소시지, 지상 등으로 분류됩니다. 버거 부문은 주요 육류 대체물 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 전통적인 버거는 전 세계적으로 인정 받고 사랑받는 식품 제품입니다. 식물 기반 버거는 고기 섭취량을 줄이고 햄버거의 맛과 경험을 즐기고 자하는 소비자에게 친숙하고 편리한 옵션을 제공합니다. 더욱이 밀레니엄 세대의 패스트 푸드 소비가 증가함에 따라 시장의 햄버거 수요가 더욱 추진됩니다. 기업들은 햄버거의 맛과 질감을 모방하는 신제품을 지속적으로 개발하여 광범위한 소비자에게 더 매력적입니다. 예를 들어, 2024 년 2 월, 더 나은 버거 빠른 캐주얼 레스토랑 인 Smashburger는 고기 대체 회사 인 Jack and Annie 's와 파트너십을 맺고 미국의 Jackfruit로 만든 새로운 식물 기반 버거를 출시했습니다.

스트립 및 너겟 세그먼트는 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 식물 기반 너겟과 스트립은 전통적인 육류의 입맛과 질감을 모방하여 전통적인 동물성 육류 옵션에 익숙한 소비자의 감각적 기대를 충족시켜 시장의 성장을 촉진합니다.

소시지 세그먼트는 예측 기간 동안 적당히 성장할 것으로 예상됩니다. 소시지는 전 세계 다양한 요리에서 즐기는 인기 있고 다재다능한 육류 제품입니다. 식물 기반 소시지는 소비자에게 식물 기반 대안으로 전환 할 수있는 친숙한 형식을 제공합니다.

비Y 유형 분석

닭 세그먼트는 생산 비용이 낮고 광범위한 소비자 호소력으로 두드러진 위치를 유지합니다.

유형에 따라 시장은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 생선 및 기타로 분류됩니다. 치킨 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 비건 채식 치킨은 너겟, 버거, 소시지 등과 같은 제품에 사용되는 주요 성분입니다. 식물성 닭고기는 식물성 쇠고기 대안에 비해 생산 비용이 저렴합니다. 이러한 경제성은 더 넓은 범위의 소비자가 더 접근하여 시장 점유율을 추진할 수있게 해줍니다. 식물 기반 육류 카테고리의 기술 개발은 비건 채식 치킨의 맛과 질감을 향상시켜 광범위한 소비자 기반에 더 매력적입니다. 따라서 몇몇 플레이어는 식물성 육류 제품에 대한 수요를 충족시키기 위해 새로운 제품을 소개합니다. 예를 들어, 2024 년 5 월, 영국에 기반을 둔 브랜드 인 Shicken은 알레르겐이없는 식물 기반 치킨 티카 케밥을 출시했습니다.

쇠고기 부문은 예측 기간에 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 쇠고기는 전 세계적으로 인기있는 육류이며 소비자는 맛, 질감 및 다양성을 복제하는 맛있는 식물 기반 대안을 찾고 있으며 식물 기반 쇠고기 제조업체에게 중요한 기회를 제공합니다.

돼지 고기 부문은 예측 기간 동안 적당히 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 기술의 발전으로 전통적인 돼지 고기의 질감과 맛을 복제하여 시장 성장을 불러 일으키는 식물성 돼지 고기 제품의 발전으로 이어졌습니다. 예를 들어, 2023 년 8 월, 상하이 식품 기술 브랜드 인 Haofood는 땅콩 기반 돼지 고기 다무로 채워진 수프 만두를 소개하여 정통 돼지 고기와 같은 경험을 제공했습니다.

소비자가 육류 생산의 환경 적 영향과 어류 주식의 고갈에 대한 우려 가운데서 지속 가능한 식품 옵션을 점차 우선 순위를 정하기 때문에 어류 세그먼트는 예측 기간의 꾸준한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 따라서 식물성 어류 제품은 트랙션을 얻고 제품에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다.

배포 채널 분석에 의해

소매 채널 세그먼트 보다 포괄적 인 제품에 대한 접근성이 쉽기 때문에 지배적입니다. 

유통 채널을 기반으로 시장은 식품 서비스 채널 및 소매 채널로 분류됩니다. 소매 부문은 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 특수점에는 식품을 배포하고 판매하기위한 잘 확립 된 인프라가 있으며, 플랜트 기반 육류 생산 업체가 소매 채널을 통해 광범위한 소비자에게 도달 할 수 있도록보다 쉽고 비용 효율적입니다. 또한이 상점은 홍보 할인을 제공하고 소비자가 품목을 구매하도록 장려하는 새로운 식품을 제공합니다. 또한 시장에서 이러한 제품을 판매하는 전용 상점이 있습니다. 소비자는 또한이 전문점에서 품목을 구매하는 것을 선호합니다. 온라인 상점은 소비자가 주택의 편안함으로부터 제품을 쉽게 구매할 수있게되면서 다가오는 몇 년 동안이 채널의 상당한 성장에 기여함에 따라 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

그만큼음식 서비스채널 세그먼트는 예측 기간에 크게 증가 할 것으로 예상됩니다. 다양한 레스토랑, 카페, 빠른 서비스 레스토랑 및 기타 캐주얼 다이닝에는 고기가없는 옵션에 대한 메뉴의 전용 세그먼트가 있으며, 생태 의식 및 건강 중심적 인 밀레 니얼 세대를 수용하여 Flexitar와 채식 다이어트를 채택했습니다. 제품 혁신 및 기술 투자가 증가하면 육류 대체 시장을 기하 급수적으로 성장시키는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 2022 년 6 월 유명한 퀵 서비스 레스토랑 체인 인 버거 킹 (Burger King)은 식물 기반 메뉴에 2 개의 새로운 불가능한 버거 제품을 시작했습니다. 불가능한 Southwest Bacon Whopper와 Impossible King이라는 두 가지 신제품은 미국의 일부 매장에서 제공되었습니다.

스토리지 전망 분석에 의해

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냉동 세그먼트는 시장을 지배합니다 유통 기간의 경제성과 연장

스토리지 전망을 기반으로 시장은 냉동, 냉장 및 선반 안정으로 세분화됩니다. 얼어 붙은 세그먼트는 글로벌 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 냉동 식물 기반 육류는 제품의 저장 수명을 연장하여 식품 낭비를 줄이고 식료품 쇼핑에 더 많은 유연성을 허용하는 데 도움이됩니다. 냉동 식물 기반 육류는 일반적으로 저렴하므로 비건 채식을하려는 소비자에게 접근 가능하고 예산 친화적 인 선택이됩니다.

냉장 세그먼트는 예측 기간 동안 크게 증가 할 것으로 예상됩니다. 소비자는 신선한 제품에 중력을주고 있으며 냉장 식물 기반 육류는 저장 요구 사항 측면에서 전통적인 육류 제품과 더 유사합니다. 이 세그먼트는 신제품 개발의 붐을 겪고 있으며, 맛, 질감 및 다양성 측면에서보다 현실적인 식물 기반 육류 대안을 초래합니다. 예를 들어, 2021 년 5 월 Tyson Foods의 식물 기반 육류 브랜드 인 Raised & Rooted는 3 개의 신제품을 출시하여 제품을 확장했습니다. 새로운 제품에는 식물 기반 버거 패티, 지상 고기, 브라 워스트 및 이탈리아 소시지가 포함되며 식료품 점의 냉장 구역에서 구입할 수 있습니다.

지역 통찰력

시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

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유럽의 시장 규모는 2024 년에 30 억 달러로 평가되었으며 시장 점유율이 가장 높았습니다. 진보적 인 소비자 취향과 고 식품 품질 표준으로 유명한 유럽은 전통적인 육류 비즈니스가 플랜트 기반 옵션을 포함하도록 제품을 확장 할 수있는 이상적인 환경을 제공합니다. 더욱이 채식주의 자 및 플렉스주의식이 요법의 채택이 증가함에 따라 식물 기반 육류 제품과 같은 지속 가능하고 윤리적 인 음식 옵션에 대한 수요가 더욱 악화됩니다. 독일, 영국 및 프랑스는 육류 소비가 줄어들어 육류 대체물의 주요 소비자가되었습니다. 독일 농업부에 따르면, 고기 소비는 2022 년에 1 인당 52kg (115 파운드)이 감소했으며, 비건 채식도 증가하고 있으며 약 3.8%는 모든 동물성 제품을 거부했습니다.

북미는 가장 빠르게 성장하는 시장이 될 것으로 예상되며 유럽 이후 비건 채식 식품 소비자 중 하나입니다. 다른 고기 교체비건 고기버거, 소시지 및 유사한 제품은 소비자들에게 매우 인기가 있습니다. 미국은 북미에서 육류 대체물의 가장 큰 소비자로 알려져 있습니다. 식물 기반 식품 협회 (Planc-Based Foods Association)에 따르면 가구의 약 17.5%가 식물성 고기를 구매했으며 62.5%는 미국에서 구매를 반복했습니다. 이 지역의 주요 플레이어는 또한 깨끗한 라벨 옵션의 트렌드에 중점을두고 있으며, 동물성 식품의 맛과 질감을 모방하는 식물성 고기를 제공하기위한 혁신의 발전과 함께 더 많은 식물성 육류를 홍보하고 있습니다.

아시아 태평양에서는 노동 계급 인구, 산업화 및 가처분 소득 증가로 인해 소비자 식품 소비 행동이 식물성 고기와 같은 가공 식품을 포함하여 편의 식품으로 이동하고 있습니다.  따라서 식물성 식품에 대한 수요는 주요 아시아 태평양 시장에서 증가 할 것으로 예상됩니다. 건강 및 지속 가능성에 대한 소비자의 우려의 증가는 또한 아시아 태평양 전역의 식물 기반 육류 시장 점유율의 크게 지속적이고 지속적인 증가를위한 길을 열어줍니다. 또한, 식물성 고기 햄버거, 너겟 및 기타 제품을 제공하는 패스트 푸드 체인, 호텔 및 레스토랑의 진화로 인해이 제품의 유망한 성장이 이루어졌습니다. 예를 들어, 2023 년 5 월, 국제 비건 채식 패스트 푸드 체인 인 Odd Burger는 10 년 동안 인도 전역에 45 개의 레스토랑 매장을 설립 할 계획이었습니다. QSR 메뉴에는 식물성 치킨 샌드위치, 식물성 버거 및 기타 제품이 포함됩니다.

기후 변화에 대한 우려가 증가하고 건강과 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 남미, 중동 및 아프리카의 비건 고기에 대한 수요는 급격히 증가하고 있습니다. 또한 남아프리카에서는 버거 및 너겟과 같은 식물성 육류 제품의 소비가 최근 몇 년 동안 크게 증가했습니다. 인구의 가처분 소득 증가와 많은 국외 전문가 인구 가이 지역의 시장 성장에 큰 기여를합니다. 또한 UAE의 관광 부문은 다양한 요리를 제공하는 고급 식당에서 육류 대체 제품에 대한 수요를 높이고 있습니다.

주요 업계 플레이어

시장 점유율을 높이기 위해 신제품을 출시하는 주요 업계 플레이어

비건 고기 시장은 Beyond Meat, Impossible Foods, Kellogg 's, Tyson Foods 및 JBS SA와 같은 주요 육류 대체 제조업체와 함께 시장 점유율의 대부분을 차지하고 있습니다. 이 주요 업체들은 증가하는 시장 수요를 충족시키는 광범위한 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 6 월, 미국 다국적 식품 회사 인 Kraft Heinz Co.는 NOTCO와 제휴하여. 식물 기반 대안을 생산하는 유니콘 칠레 푸드 테크 회사 인 Inc.는 최초의 식물 기반 육류 혁신으로 두 가지 신제품을 출시했습니다. 신제품은 Nothotdogs와 Notsausages였습니다. 신생 기업은 또한 민간 투자 회사의 투자를 유치하여 생산 능력을 높이고 규모의 경제를 달성하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

최고의 육류 대체 회사 목록 :

• 고기 너머(우리를.)
• 불가능한 음식(우리를.)
• Kellogg Company (미국)
• 타이슨 푸드 (미국)
• JBS SA (브라질)
• Conagra Brands, Inc. (미국)
• Hain Celestial Group (미국)
• 유니레버 그룹(영국)
• Nestle S.A. (스위스)
• Sunfed (뉴질랜드)

주요 산업 개발 :

• 2024 년 4 월: 식물 기반 식품 혁명의 선구자 인 나소 야 (Nasoya)는 식물 기반 식물성 병아리의 출시와 함께 새로운 식물 기반 육류 카테고리로 확장되었습니다. 신제품은 꿀벌이없는 꿀과 쿵파의 두 가지 맛으로 제공됩니다.
• 2023 년 10 월 :스위스 다국적 식품 및 음료 가공 대기업 인 Nestle S.A.는 스페인, 독일, 이탈리아, 폴란드 및 기타 유럽 국가에서 3 개의 새로운 식물 기반 어류 대안을 시작했습니다. 새로운 제품에는 정원 미식가 브랜드의 해양 스타일의 바삭한 필레와 해양 스타일의 바삭한 너겟이 포함됩니다.
• 2023 년 4 월 :자체 재배 식품 기술 스타트 업인 스위치 푸드는 아부 다비에 새로운 최첨단 식물 기반 육류 생산 시설을 열었습니다. 이 시설은 유전자 변형 유기체 (GMO), 콩, 알레르겐 및 글루텐이없는 카프 타, 케밥, 다진 고기, 수주 및 버거 패티와 같은 비건 채식 및 할랄 식품 제품을 생산할 것입니다.
• 2023 년 4 월 :대만 기반 식물 기반 육류 회사 인 Lypid Taiwan Co., Ltd.는 새로운 식물 기반의 완전 채식 돼지 고기 배스 제품을 출시했습니다. 신제품은 100% 식물성 성분으로 만들어졌으며 실제 고기를 모방하는 연기가 자욱하고 육즙이 많은 맛이 있습니다.
• 2022 년 10 월 :인도 최고의 식물 기반 육류 브랜드 중 하나 인 Blue Tribe는 식물 기반 돼지 고기 페퍼로니를 출시하여 콜드 컷 부문에 진입하여 포트폴리오를 강화했습니다. 신제품은 요리하기 쉽고 돼지 고기 페퍼로니처럼 연기가 자욱하고 고기가 많으며 행성 친화적이라는 이점이 추가되었습니다.

보고서 적용 범위

연구 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모, 통계, 동향, 지역 예측 및 글로벌 시장 가치에 대한 자세한 지역 분석을 제공합니다. 또한 시장에 대한 다양한 주요 통찰력, 관련 시장 개요, 경쟁 환경, 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 산업 동향을 제공합니다.

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보고 범위 및 세분화