"성공에 풍미를 더하는 시장 정보"

업사이클링 단백질 성분 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 소스 스트림별(유제품 사이드 스트림, 유지종자 프레스 케이크/식사, 해양 부산물, 맥주 소비 곡물, 펄스, 콩과 식물, 감자 및 야채 잔류 단백질, 기타), 성분 유형별(농축물, 분리물, 가수분해물/펩타이드 및 밀가루), 형태별(건조 분말 및 액체 농축물), 가공 기술별 (막 여과, 효소 가수분해 및 발효 보조 가치화), 용도별(식품 및 음료, 동물 영양, 식이 보충제 및 애완동물 사료) 및 지역 예측, 2026~2034년

마지막 업데이트: July 14, 2026 | 형식: PDF | 신고번호: FBI118161

 


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기인하다 세부
학습기간 2021년부터 2034년까지
기준 연도 2025년
추정 연도  2026년
예측기간 2026년부터 2034년까지
역사적 기간 2021-2024
성장률 2026~2034년 CAGR 6.83%
단위 가치(미화 10억 달러)
분할 소스 스트림별, 단백질 성분 유형, 형태, 소스 원산지, 가공 기술, 기능성, 용도 및 지역별
소스 스트림 기준
  • 유제품 측류 단백질
  • 동물성 부산물 단백질
  • 유지종자 프레스케이크 / 식사유래단백질
  • 해양 부산물 단백질
  • Brewer의 소비된 곡물, 시리얼 및 베이커리 사이드스트림 단백질
  • 발효/폐효모 유래 단백질
  • 펄스, 콩류, 감자, 과일 및 야채 잔류 단백질
  • 기타
단백질 성분 유형별
  • 단백질 농축물
  • 단백질이 풍부한 밀가루 및 분말
  • 콜라겐, 젤라틴 및 결합 조직 단백질
  • 단백질 가수분해물/펩타이드
  • 단백질 분리물
  • 렌더링된 단백질 식사
  • 단세포/바이오매스 단백질
  • 기타
양식별
  • 건조분말
  • 액체 농축물
  • 과립/플레이크
  • 텍스처화된 단백질 형식
  • 페이스트 슬러리
소스 출처 기준
  • 유제품 유래
  • 식물 유래
  • 육상동물 유래
  • 해양 유래
  • 미생물/발효 유래
처리 기술별
  • 막 여과
  • 열 건조 및 안정화
  • 렌더링 및 기계적 분리
  • 효소 가수분해
  • 수성/습식 추출
  • 발효를 이용한 가치화
  • 통합/하이브리드 처리
기능별
  • 영양 단백질 강화
  • 생리활성/기능성 영양
  • 수분 결합 및 질감 강화
  • 향미개발/감미강화
  • 유화 및 안정화
  • 발포 및 통기
신청별
  • 음식과 음료
    • 베이커리, 스낵, 시리얼
    • 음료 및 식사 대체품
    • 대체 육류 및 하이브리드 육류 제품
    • 유제품 대체품 및 유제품 기반 고단백 식품
    • 소스, 수프 및 준비된 식사
    • 제과 및 디저트
    • 유아,임상,노인 영양식품
    • 기타
  • 동물 영양
  • 식이 보충제 및 기능 식품
  • 애완동물 사료
  • 산업 및 바이오 기반 응용 분야
  • 화장품 및 개인 관리
  • 제약 및 생물의학 용도
지역별
  • 북미(소스 스트림별, 단백질 성분 유형별, 형태별, 소스 원산지별, 가공 기술별, 기능별, 애플리케이션별, 국가별)
    • 미국(양식별)
    • 캐나다(양식별)
    • 멕시코(양식별)
  • 유럽(소스 스트림별, 단백질 성분 유형별, 형태별, 소스 원산지별, 가공 기술별, 기능별, 애플리케이션별 및 국가별)
    • 독일(양식별)
    • 프랑스(양식별)
    • 이탈리아(양식별)
    • 영국(양식별)
    • 스페인(양식별)
    • 유럽 ​​나머지 지역(양식별)
  • 아시아 태평양(소스 스트림별, 단백질 성분 유형별, 형태별, 소스 원산지별, 가공 기술별, 기능별, 애플리케이션별 및 국가별)
    • 중국(양식별)
    • 인도(양식별)
    • 일본(양식별)
    • 호주(양식별)
    • 아시아 태평양 지역(양식별)
  • 남아메리카(소스 스트림별, 단백질 성분 유형별, 형태별, 소스 원산지별, 가공 기술별, 기능별, 애플리케이션별 및 국가별)
    • 브라질(양식별)
    • 아르헨티나(양식별)
    • 남아메리카의 나머지 지역(양식별)
  • 중동 및 아프리카(소스 스트림별, 단백질 성분 유형별, 형태별, 소스 원산지별, 가공 기술별, 기능별, 애플리케이션별 및 국가별)
    • 남아프리카공화국(양식별)
    • UAE (양식별)
    • 중동 및 아프리카 지역(양식별)

 

  • 2021-2034
  • 2025
  • 2021-2024
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