Tamanho do mercado de castanha de caju, participação e análise da indústria por forma (inteira e peças), por uso final (varejo (supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, lojas online e outros), processamento de alimentos e serviços de alimentação) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de castanha de caju foi avaliado em US$ 3,42 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 3,57 bilhões em 2026 para US$ 4,98 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 4,25% durante o período de previsão.

O mercado global de castanha de caju está experimentando um crescimento notável devido à maior conscientização sobre os benefícios das nozes para a saúde. Tem um sabor muito gostoso e muito delicioso. Suas sementes têm formato de rim e são consumidas integralmente em proteínas e gorduras saudáveis, além de minerais, essenciais para que sejam incorporadas em lanches ou alternativas lácteas e tenham aplicações culinárias.

• O valor do mercado norte-americano de castanha de caju em 2021 foi estimado em superior a 1,5 mil milhões de dólares, dada a crescente procura de consumo interno deste produto, conforme indicado pelo Departamento de Agricultura dos EUA.

Os cajus são incorporados em preparações doces e salgadas, como barras energéticas, manteigas de nozes, queijos veganos e molhos, e encontram seu lugar em ambos os círculos culinários. Há também uma tendência que contribui para o crescimento do mercado global: a procura cada vez maior dos consumidores por alimentos funcionais à base de plantas produzidos de forma fenomenal.

Motorista do mercado de castanha de caju

Crescimento do mercado de castanha de caju impulsionado por consumidores preocupados com a saúde

A sustentabilidade ambiental da castanha de caju vai ainda mais longe em novas formas de alimentação saudável. O consumidor esclarecido agora considera as nozes como ricas em gorduras saudáveis ​​para o coração e antioxidantes: uma boa opção de lanche. Assim, a crescente popularidade das dietas vegetais aumenta a procura por produtos de caju, tais como alternativas lácteas e snacks à base de frutos secos. O Gabinete de Estatísticas Nacionais afirma que o mercado britânico de castanha de caju cresceu 8% em 2022, comprovando assim o crescimento de tendências de lanches mais saudáveis ​​na Europa.

Restrição do mercado de castanha de caju

Problemas e alergias da cadeia de suprimentos dificultam o crescimento do mercado

O mercado da castanha de caju enfrenta vários fatores restritivos que podem dificultar a sua trajetória de crescimento. Por um lado, a perturbação da cadeia de abastecimento, muitas vezes provocada pelas alterações climáticas ou pela instabilidade política nas principais áreas produtoras, transformou-se numa ameaça significativa. Isto aumenta a imprevisibilidade dos custos do fornecimento de castanha bruta, diminuindo assim as margens para os fabricantes. Existe, no entanto, outro desafio real sob a forma de alergias nutricionais dos consumidores e da crescente concorrência de frutos secos alternativos, como amêndoas e nozes, que poderiam dificultar o maior apelo da castanha de caju no mercado.

Oportunidade de mercado de castanha de caju

Crescimento do mercado de castanha de caju impulsionado pela inovação

O mercado da castanha de caju representa, no entanto, uma oportunidade convincente de crescimento através do processamento e da expansão. Novas linhas de produtos, como salgadinhos de caju aromatizados e pastas à base de plantas, têm como alvo diferentes segmentos de consumidores. Os intervenientes no mercado estão a alargar o seu alcance de distribuição e a tirar partido da crescente procura nas regiões emergentes. Os métodos de processamento ecológicos e o boom das plataformas de comércio eletrónico estão a criar pontos de entrada adicionais, a aumentar o envolvimento dos consumidores e a melhorar o acesso ao mercado.

Segmentação

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Estatísticas de consumo per capita de castanhas e produção de cajus, por países-chave
• Drivers, restrições, tendências e oportunidades
• Indicadores micro e macroeconômicos que impactam o comércio global de nozes
• Análise SWOT consolidada dos principais participantes
• Principais desenvolvimentos da indústria (lançamentos de produtos, investimentos, colaborações – 2023–2024)
• Visão Geral: Cenário Regulatório Relacionado à Segurança de Nozes e Padrões Alimentares

Análise por Formulário

Pela forma, o mercado é dividido em inteiros e em pedaços.

Prevê-se que todo o setor do caju domine o mercado de castanhas de caju devido ao seu nobre uso em salgadinhos premium e embalagens para presentes. A bela aparência e o posicionamento saudável das castanhas de caju realmente ajudam na demanda nos canais de varejo.

Espera-se que o segmento de peças testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos e será impulsionado por um consumo mais rápido nas indústrias de processamento de alimentos. As castanhas de caju quebradas são geralmente mais baratas e podem ser usadas de forma mais construtiva em receitas, por isso são aplicadas em muitas confeitarias, padarias e alimentos salgados.

Análise por uso final

Por uso final, o mercado é dividido em varejo (supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, lojas online, outros), processamento de alimentos e food service.

O segmento de varejo é, obviamente, supermercados e hipermercados, o que projeta um crescimento dominante do mercado com a tendência crescente de os consumidores comprarem castanhas em lojas de varejo, juntamente com a flexibilidade através de uma ampla variedade de produtos de caju disponibilizados. Além disso, o varejo online também deverá crescer, pois oferece a comodidade especial da entrega em domicílio e a crescente preferência do consumidor por lanches saudáveis.

Espera-se um crescimento significativo para o segmento de processamento de alimentos devido à crescente incorporação da castanha de caju em alternativas lácteas, lanches prontos para consumo e sobremesas. Além disso, a versatilidade das castanhas de caju como produtos à base de plantas suscitou mais procura por parte de fabricantes inovadores que atualmente se aventuram em linhas de alimentos veganos e preocupados com a saúde.

Espera-se também que o serviço de alimentação testemunhe uma tendência de crescimento considerável, juntamente com um uso crescente de castanha de caju na culinária de restaurantes, hotéis e catering institucional. A popularidade de pratos globais e nozes com cardápios fusion e tradicionais contribui diretamente para a expansão desse segmento.

Análise Regional

Com base na geografia, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

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Nos próximos anos, muito provavelmente, a região da Ásia-Pacífico dominará o mercado mundial de castanha de caju, dependendo da sua produção e exportação em massa. São países como o Vietname e a Índia que desempenham um importante papel na produção e no consumo interno. A região é dotada de fortes ligações de exportação, com uma procura crescente de castanha de caju como alimento básico e de valor acrescentado.

A região da América do Norte ainda testemunha um crescimento substancial da castanha de caju devido ao alto consumo per capita de lanches saudáveis. A crescente preferência por produtos alimentares funcionais e de base vegetal contribui para o reconhecimento de alternativas e snacks aos produtos lácteos de caju. Com as tendências alimentares predominantes, espera-se que a região detenha continuamente uma participação importante no mercado global.

Mais do que nunca, devido às tendências de conscientização sobre a saúde e a uma inclinação crescente por ofertas de castanhas premium e orgânicas, a Europa provavelmente se tornará um mercado lucrativo de castanha de caju. Os consumidores estão migrando para lanches que aderem ao rótulo limpo e à agenda de bem-estar. Consequentemente, estas mudanças serão importantes catalisadores para o crescimento constante nos principais mercados da Alemanha, do Reino Unido e da França.

Principais participantes cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes atores-chave:

• Alphonsa Cashew Industries (Índia)
• Indústrias Ajanta (Índia)
• OFI (Singapura)
• Mudra Global (Índia)
• Valência Internacional (Singapura)
• Processadores de Caju Sahyadri (Índia)
• Bismi Cashew Company (Índia)
• Empresa de Processamento de Caju do Vietnã (Vietnã)
• (EUA)
• Dourado (Vietnã)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em junho de 2023, as duas empresas firmaram um pacto para que a Alphonsa Cashew Industries convidasse a SNI para participar dos processos de promoção do governo estadual à produção de caju. A parceria premeia a Alphonsa como um dos poucos produtores de alimentos na Índia e o primeiro de Kerala no que diz respeito a conferir o reconhecimento do SNI. Isto visa levar a parceria adiante na consecução de objetivos como a promoção de uma cadeia de abastecimento de caju transparente e sustentável.
• Em agosto de 2023, a Sahyadri Farms anunciou um investimento de ₹ 30 milhões para a construção de sua fábrica de processamento de caju em Mohadi, Nashik, Índia. Provisoriamente, a maior fábrica desse tipo no estado afirma ter capacidade para processar cerca de 100 toneladas métricas de castanha de caju diariamente. Isto reflecte o investimento contínuo da empresa na construção de infra-estruturas de processamento, ao mesmo tempo que cria um ecossistema sustentável para os produtores locais de caju.
• Em fevereiro de 2024, a Hormel Foods fez planos para lançar vários cajus aromatizados sob a marca Planters; Canela e açúcar mascavo, picles de endro e alecrim e sal marinho são alguns dos novos sabores adicionados à lista. A mudança responde à crescente demanda dos consumidores por opções de lanches estimulantes e saudáveis. O lançamento imita a agenda da empresa de diversificar a sua gama de produtos para conquistar um segmento potencialmente maior da base de consumidores.