Tamanho do mercado de peixes congelados, análise e análise da indústria, por tipo (salmão, atum, bacalhau, peixe-gato, parto, outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

A crescente demanda por ácidos graxos e proteínas essenciais em dietas de consumo contribuiu para o crescimento do mercado global de peixes nos últimos anos. A crescente popularidade de peixes sem produtos químicos com uma vida útil mais alta promoveu desenvolvimentos e inovações emfrutos do marindústria. O processo de congelamento estende a vida útil do produto, impedindo a deterioração. A crescente popularidade das refeições prontas para cozinhar alimenta o crescimento do mercado de peixes congelados. Além disso, a tendência crescente de dietas de controle de peso, como dietas ceto, contribui para o crescimento do mercado.

O outro fator -chave que alimenta o crescimento do mercado de peixes congelados é a crescente popularidade de produtos premium e ofertas exóticas de peixes nos canais de serviço de alimentos. Atualmente, restaurantes, cafés e hotéis servem peixes de várias formas e preparação. A crescente popularidade dos kits de refeições preparadas, agarrar e ir alimentos e tendência saudável de lanches alimentam a demanda por peixes congelados. Os avanços na tecnologia Frozen Foods, lançamentos de novos produtos e plataforma de distribuição sempre em expansão devem impulsionar o crescimento da indústria de peixes congelados em anos previsíveis.

O número crescente de indivíduos que entram em uma força de trabalho formal aumentou a demanda por produtos prontos para cozinhar com uma vida útil mais alta. A crescente necessidade de produtos de peixe que podem ser preservados por mais tempo e que podem ser cozidos com esforços mínimos impulsionam principalmente o crescimento do mercado de peixes congelados. Existe uma tendência emergente de produtos de etiqueta limpa que impulsionam a demanda por conservantescomida embaladaopções. O processo de congelamento não requer outros aditivos químicos para preservar o produto. Espera -se que o crescente consumo de peixes para melhorar a saúde alivie o crescimento do mercado nos anos previsíveis.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Shelf-stable & Preservative-free Fish

Principal restrição do mercado -

Loss of Quality during Storage of Frozen Fish

Os desafios enfrentados no armazenamento de produtos de peixes congelados impedem principalmente o crescimento do mercado global de peixes congelados. Os peixes congelados não são totalmente estáveis ​​durante o armazenamento e se deterioram durante o período. A instabilidade durante o armazenamento resulta em alterações no odor, textura e sabor do produto. Os produtos de peixe congelados geralmente se tornam duros, secos e pegajosos. No entanto, espera -se que os avanços nas tecnologias de preservação e pesquisas sobre técnicas emergentes permitam que os processadores enfrentem esses desafios.

Jogadores -chave cobertos:

• Aquachile,
• Peixes clearwater,
• High Liner Foods Inc., 
• Nomad Foods Ltd.,
• Peixe austeVoll Asa,
• Hansung Enterprise Co. Ltd.,
• Leroy Fish Group Asa,
• Lyons Fishs Ltd.,
• Mowi Asa,
• SURAPON Foods Public Co. Ltd.    

Espera -se que o salmão congelado testemunhe um forte desempenho de vendas devido à crescente popularidade dos preparativos para salmão em todo o mundo. De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura das Nações Unidas (FAO), o consumo médio anual de peixes mundiais aumentou 8% de 2005 a 2015. A crescente demanda por salmão também é atribuída à crescente popularidade de sushi e saladas à base de salmão. O crescente conhecimento do consumidor de que o consumo de peixes fornece ácidos graxos ômega-3, o que mantém a saúde do coração alimenta o crescimento segmentar do mercado de peixes congelados.

O segmento de supermercados e hipermercados deve testemunhar um crescimento robusto devido à disponibilidade de uma ampla variedade de produtos e a conveniência de compra nesses tipos de canais de vendas. Os corredores específicos são alocados para produtos em tais lojas que fornecem uma infinidade de opções para os consumidores. Os descontos e as ofertas lançados por esses comerciantes em massa também devem aumentar seu desempenho de vendas. O varejo on -line é um setor emergente que deve exibir um crescimento promissor em anos próximos, devido às opções de compra e entrega domiciliares.

Análise Regional:

A América do Norte deve testemunhar um crescimento substancial devido à crescente popularidade das dietas ricas em proteínas na região. A crescente tendência de alimentos prontos para cozinhar alimentou o crescimento do mercado de peixes congelados. Os canais de distribuição bem estabelecidos e o crescimento das vendas on-line contribuem fortemente para o crescimento da indústria de peixes congelados na região. A crescente popularidade das preparações de peixes no setor de serviços de alimentos impulsiona o crescimento do mercado de peixes congelados na região.

Prevê -se que a Europa exiba um crescimento promissor atribuído ao crescente consumo de peixes para reduzir o risco de doenças cardíacas. O alto teor de ácidos graxos poliinsaturados em peixes e outros peixes aumentou sua demanda nos consumidores. A crescente popularidade de produtos de peixes sustentáveis ​​na Alemanha, o Reino Unido e a França deve impulsionar a demanda por peixes congelados sustentáveis. A Ásia -Pacífico deve exibir um crescimento promissor devido ao setor de serviço de alimentos em expansão na região. A cultura emergente de jantar em cafés, bares e restaurantes liderou as inovações nas ofertas de produtos de peixes. A crescente demanda por produtos estáveis ​​em prateleira nesses canais alimenta a demanda por peixes congelados. A cadeia de suprimentos de fortalecimento na região também alimenta o crescimento do mercado de peixes congelados na Ásia -Pacífico.

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Análise de segmentação do mercado de peixes congelados

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em julho de 2020, a Atunlo & Scanfisk, uma colaboração de duas empresas de pesca espanhol, lançou uma nova linha de produtos de atum congelado de valor agregado em alimentação e varejo.
• Em maio de 2019, a J.P. Verwijs, um fornecedor de alimentos congelados holandeses, introduziu uma nova embalagem compostável para seus vários produtos de frutos do mar, incluindo peixes. A embalagem é sustentável e reduz o uso de plástico.