Tamanho do mercado de cervejas artesanais, participação da indústria e análise de impacto CoVID-19, por tipo (Ale, Lager, Pilsner e outros), por canal de distribuição (On-Trade e Off-Trade) e Previsão Regional, 2021-2028

O tamanho do mercado global de cerveja artesanal foi avaliado em US $ 95,23 bilhões em 2020 e deve crescer de US $ 102,59 bilhões em 2021 para US $ 210,78 bilhões em 2028 em um CAGR de 10,83% durante o período de previsão. O mercado da Ásia -Pacífico está mantendo a maior participação e prevê -se que cresça a um CAGR de 10,50% durante o período de previsão.

O aumento do CAGR é atribuído à demanda e crescimento deste mercado, retornando aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar. O impacto global do Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado testemunhando um impacto negativo na demanda em todas as regiões em meio à pandemia. Com base em nossa análise, a indústria global de cerveja artesanal exibirá um crescimento menor de 6,70% em 2020, em comparação com o crescimento médio de ano a ano durante 2017-2019.

A cerveja sempre foi a bebida alcoólica mais antiga e amplamente consumida em todo o mundo e tem vários benefícios à saúde se consumida moderadamente; Contém ferro, cálcio, vitamina B e fibra. Avanços emcervejaAs tecnologias de fabricação de cerveja resultaram no surgimento de produtos abrangentes no mercado. O produto acima mencionado é uma das variantes mais consumidas no espectro e ganhou imensa popularidade nos últimos anos. O mercado está testemunhando crescimento decente, especialmente na América do Norte devido à constante modificação e melhoria do gosto, juntamente com a disponibilidade de inúmeras opções saborosas na região. O surgimento de opções saborosas aumentou o consumo de bebidas, pois os consumidores estão sempre buscando bebidas inovadoras.

Recusou o consumo de cerveja artesanal em meio a Covid-19 para impedir o crescimento do mercado

A cerveja é considerada uma bebida relaxante entre os consumidores. No entanto, o surto global de pandemia Covid-19 resultou no fechamento de vários bares, restaurantes, tabrois e bares dos governos para manter as normas de distanciamento social. Isso impactou negativamente o mercado global. De acordo com um estudo da Brewers Association, o total de vendas de cervejarias nos EUA caiu 30,5% em maio em comparação com o ano anterior. Quase, 89% das empresas de fabricação de cerveja haviam parado ou desaceleraram sua produção, pois suas vendas ano a ano (YOY) caíram em abril. A maioria das cervejarias artesanais no local foi afetada adversamente, pois 87% dos pubs de cerveja foram fechados devido à aplicação da bloqueio nos EUA, juntamente com o cancelamento de ordens e eventos pelos distribuidores. No entanto, espera -se que o mercado se recupere nos próximos meses devido à reabertura das tabelas e à facilidade de produção.

Tendências do mercado de cerveja artesanal

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Crescente inclinação do consumidor em relação às bebidas infundidas com canabidiol (CBD) para favorecer o mercado

A indústria está se expandindo à medida que novas cervejarias estão se abrindo em todas as regiões do mundo. Os fabricantes de cerveja estão desenvolvendo novos produtos para atender à crescente demanda do consumidor, introduzindo estilos criativos de cerveja e cerveja para permanecer no pé da frente, entre outros rivais. A inovação deCBD, um componente não psicoativo da planta de cannabis é infundido no produto. As cervejarias como a Long Trail Brewing Company em Vermont iniciaram uma formação de IPAs e APAs de edição limitada, fabricada com óleo de cânhamo. Os consumidores estão se voltando para as cervejas com infusão de CBD, pois têm contagem de caloria relativamente baixa e o CBD reduz o sabor amargo do lúpulo na cerveja, enquanto o sabor do lúpulo é complementado pelas notas cítricas dos terpenos.

Fatores determinantes

Surgimento de cervejas saborosas e fortes para aumentar o crescimento da indústria

O advento de muitas cervejas artesanais saborosas e fortes no mercado, incluindo frutas e especiarias, sabores com sabor de mel, azedo, maltado e doce e torto e funky chamou a atenção dos consumidores. Sabores florais como camomila, sabugueiro e sabores de lavanda e complementam sabores e adicione um sabor sutil e uma qualidade suave. A adição de sabores inovadores e novos ingredientes em cervejas atraiu cada vez mais consumidores em todo o mundo. Por sua vez, é esperado que isso reforça o crescimento do mercado nos próximos anos.

Número crescente de artesanato e microcervejarias para ajudar no crescimento

As tendências socializadoras crescentes, particularmente entre os millennials, aumentaram suas escalas para os Brewpubs e as tabelas. Isso também resultou em um aumento no estabelecimento de cervejarias pequenas e independentes. Portanto, as cervejarias estão refinando sua produção de cerveja para satisfazer a crescente demanda do consumidor. Além disso, de acordo com a Associação de Brewers, os pequenos e independentes cervejeiros dos EUA fabricou cerca de 26,3 milhões de barris em 2019, com um aumento de volume de 4% em comparação com o ano anterior. A produção artesanal foi responsável por 25,2% do mercado total de varejo de produtos em 2019 nos EUA, o que ajudou o crescimento geral do mercado.

Fatores de restrição

Disponibilidade de outras bebidas artesanais alcoólicas para dificultar o crescimento

Embora as bebidas alcoólicas sejam amplamente consumidas em todo o mundo, a disponibilidade de inúmeras outras bebidas artesanais alcoólicas, como gim, rum, uísque evinhoestão prejudicando o crescimento do mercado. A crescente inclinação dos consumidores em relação a tais espíritos artesanais devido à sua disposição de experimentar novas variantes em bebidas artesanais aumentou seu consumo. Além disso, as outras bebidas artesanais alcoólicas são mais diversas que esta bebida alcoólica e estão passando por várias técnicas de destilação para obter licor de alta qualidade. Junto com isso, a disponibilidade de numerosos sabores em bebidas artesanais alcoólicas, como toranja, ameixa, framboesa, limão e outros, estão impedindo o crescimento do mercado.

Análise de segmentação de mercado de cerveja artesanal

Por análise de tipo

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Lager artesanal para liderar a indústria de cerveja artesanal

O segmento de cervejas artesanais está testemunhando um crescimento significativo no mercado devido aos fabricantes de cerveja que tentam e adicionar novos estilos, como cerveja leve e empalidecem seus portfólios de produtos para chamar a atenção dos consumidores das marcas convencionais. Os consumidores estão cada vez mais exigentes lagers artesanais devido ao seu gosto leve e maltado. Os fabricantes de cerveja estão mudando para o produto com vidas de prateleiras mais longas e ingredientes menos baratos, o que aumentou a produção de cervejas artesanais. De acordo com a Brewers Association, no Great American Beer Festival (GABF) 2019, as Lagers compunham 1764 entradas em quase 18 estilos diferentes que constituem 15,8% desta bebida alcoólica. Seguido por Lager, a ALE está mantendo a maior parte no mercado.

Por análise de canal de distribuição

Vendas fora do comércio para dominar a distribuição comercial

As vendas de cerveja artesanal através de canais fora do comércio aumentou nos últimos anos devido à sua ampla disponibilidade em diferentes sabores e tipos. Os canais fora do comércio, como supermercados e lojas de conveniência, geralmente são preferidos pelos consumidores a comprar, pois oferecem garrafas ou latas pré-resfriadas e convenientes. De acordo com o relatório de cerveja fora do comércio da Martson's Beer Company 2019, aproximadamente 35% de lager e 16% de consumidores de cerveja inclinam-se a comprar essa bebida alcoólica por meio de fontes fora do comércio. Além disso, os consumidores hoje em dia favorecem beber em sua residência e não em bares, pois são comparativamente reconfortantes, relaxados e econômicos. De acordo com a pesquisa em 2018 pela Stoneage Pub Company e Molson Coors, 87% dos consumidores optaram por beber confortavelmente em sua residência, o que influenciou afirmativamente o crescimento do segmento.

Insights regionais

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A crescente demanda por sabores únicos, juntamente com a rápida urbanização e a crescente renda disponível, impactou positivamente o crescimento do consumo na Ásia -Pacífico. China e Índia provavelmente terão grandes vendas. A indústria de cerveja artesanal na China aumentou 250%, com acima de mil cervejarias artesanais funcionando no país, contribuindo para o crescimento do mercado da região.

Seguido pela Ásia-Pacífico, a América do Norte deve manter a segunda maior participação de mercado durante o período de previsão. A rápida expansão das cervejarias artesanais nos EUA é um fator importante que contribui para o crescimento regional do mercado. Sua crescente popularidade se deve principalmente ao número crescente de microcervejarias e sua grande produção volumétrica.

Na Europa, a crescente demanda por produtos premium apoiou o crescimento do mercado, juntamente com o aumento do consumo de cerveja artesanal.

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Os mercados do Oriente Médio e da África devem testemunhar um forte crescimento durante o período projetado devido à alta demanda nos crescentes centros urbanos da região.

Principais participantes do setor

A Boston Beer Company está focada na expansão básica para intensificar a concorrência global

O mercado global é consolidado com a presença de gigantes -chave em todo o mundo. Empresas como a Boston Beer Company, a Heineken NV, a Constellation Brands, Inc. e a Anheuser-Busch InBev, estão se concentrando ativamente nos lançamentos de novos produtos, incorporando novos ingredientes e melhorias de processos para suas bebidas existentes. Os principais participantes também se concentram em fusões estratégicas para fortalecer seus negócios e reforçar sua presença no mercado. Por exemplo, em junho de 2020, a Anheuser-Busch InBev adquiriu a participação restante de 68,8% da Craft Brew Alliance, uma empresa de cerveja artesanal para diversificar seu portfólio de produtos.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• D.G. YuEngling & Son, Inc. (Pensilvânia, EUA)
• Heineken n.v.(Amsterdã, Holanda)
• A Boston Beer Company, Inc. (Massachusetts, EUA)
• Constellation Brands, Inc. (Nova York, EUA)
• Anheuser-Busch Inbev (Leuven, Bélgica)
• New Belgium Brewing Co. (Colorado, EUA)
• Sierra Nevada Brewing Co. (Califórnia, EUA)
• Duvel Moortgat nv(Puurs, Bélgica)
• Bell's Brewery, Inc. (Michigan, EUA)
• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (Delaware, EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Abril de 2021:B9 Bebidas Unip. Ltd., com sua marca Bira91, anunciou seu plano de lançar edição limitada de cervejas artesanais em vários sabores na Índia, devido à crescente demanda por sabores ousados ​​e requintados.
• Outubro de 2020:A Latambarcem Brewers lançou a marca de cerveja artesanal engarrafada Maka Di na Índia, devido à crescente popularidade da cerveja na Índia.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Craft Beer Market

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O relatório do mercado de cerveja artesanal fornece informações qualitativas e quantitativas sobre a indústria. Ele também oferece uma análise detalhada do mercado de cervejas artesanais, com tamanho de mercado e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis no mercado. Várias idéias -chave apresentadas no relatório são uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, o cenário regulatório em países críticos e as principais tendências da indústria de cerveja artesanal.

Scopo e segmentação de relatório