Tamanho do mercado de cerveja, análise e análise da indústria, por tipo (Lager, Ale, Stouts e outros), por embalagem (garrafa de vidro e lata de metal), por canal de distribuição (on-trade e fora do comércio), por produção (Macro Brewery e MicroBrewery), por categoria (padrão e premium) e previsão regional, 2025-2022), por categoria (padrão e premium) e previsão regional, 2025-2022

O tamanho do mercado global de cerveja foi avaliado em USD 851,15 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 882,80 bilhões em 2025 para US $ 1.167,47 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 4,07% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de cerveja com uma participação de mercado de 33,51% em 2024. Além disso, o tamanho do mercado de cerveja nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 149,12 bilhões em 2032, impulsionado pelo aumento da demanda por bebidas duras entre millennials e população trabalhadora.

A cerveja é uma das bebidas mais amadas em todo o mundo em comparação com qualquer outra bebida alcoólica e está ganhando imensa popularidade, especialmente entre os millennials e a geração Z, devido a suas várias formulações, variedades e ofertas de sabor. Anteriormente, a bebida fabricada com sabor foi consumida principalmente em regiões, como Europa e América do Norte, mas nos últimos tempos, sua demanda em todo o mundo cresceu exponencialmente. Esse fator afetou positivamente o negócio geral. O surgimento de novas tecnologias de cerveja nas economias em desenvolvimento também impactou positivamente o padrão de consumo dos clientes. Além disso, os consumidores estão procurando bebidas alcoólicas inovadoras que vêm em diferentes sabores, o que está aumentando o crescimento do mercado global de cerveja.

A pandemia covid-19 e as restrições governamentais associadas relacionadas à mobilidade das pessoas afetaram significativamente os padrões de consumo de álcool e locais de consumo. De acordo com as cervejarias da Europa, as medidas covid-19 tomadas pelos governos em 2020 tiveram um impacto desproporcional em bares e restaurantes, reduzindo 42% das vendas de cerveja na Europa. Também enfraqueceu a contribuição positiva da cadeia de valor da cerveja para a economia da região. Alguns fabricantes de cerveja também enfrentaram desafios legislativos, incluindo uma proibição completa da venda de álcool na Índia e na África do Sul e a proibição de cerveja em casa no México. De acordo com o Beer Institute, os EUA viram uma queda de quase US $ 20 bilhões em vendas de varejo desta bebida. As vendas de álcool em bares e restaurantes também despencaram, atingindo severamente a indústria. Considerando que as vendas fora do mercado, como as das lojas de comércio eletrônico e de varejo aumentaram significativamente. Prevê -se que essas lojas ajudem o mercado a recuperar seu ritmo habitual nos próximos anos.

Instantâneos e destaques do mercado de cerveja

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 851,15 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 882,80 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 1.167,47 bilhões
• CAGR: 4,07% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A Europa dominou o mercado de cerveja com uma participação de 33,51% em 2024, impulsionada pelo consumo cultural profundamente enraizado, um alto número de cervejarias e fortes redes de distribuição de comércio e fora do comércio nas nações da UE.
• Por tipo, o segmento de cerveja deve manter a maior participação de mercado em 2025, apoiada por sua popularidade global, apelo nítido e crescente demanda por bebidas premium e com baixo alcool.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: Projetado para atingir US $ 149,12 bilhões até 2032, impulsionado pela crescente demanda entre os millennials, aumentando a contagem de cervejarias artesanais e a crescente popularidade das opções de cerveja com baixo teor de carboidratos e premium.
• China: principal contribuinte para o crescimento da Ásia-Pacífico, impulsionado pelo aumento do consumo de álcool, crescendo renda de classe média e aumento da produção por cervejeiros domésticos.
• Índia: Testemunhando o crescimento devido a padrões de consumo ocidentalizado, aumento da população juvenil e crescente influência das categorias de prêmios e cervejas artesanais.
• Alemanha: lar de um grande número de cervejarias tradicionais e artesanais; Forte consumo doméstico apoiado pela cultura da Oktoberfest e turismo de cerveja.
• Brasil: mercado regional que mais cresce com tendências crescentes de urbanização e premiumização; Os fabricantes globais de cerveja investindo na expansão da capacidade de produção local.

Tendências do mercado de cerveja

O aumento dos canais de comércio eletrônico à base de álcool é uma tendência fundamental

A pandemia COVID-19 promoveu o valor dos principais canais de comércio eletrônico. A cerveja geralmente está subestimada on-line, pois esses canais oferecem margens baixas. No entanto, prevê -se que isso mude à medida que os consumidores continuam a comprar mais mantimentos on -line, e o carrinho de cerveja está se tornando parte de sua lista de compras. Em particular, o canal direto ao consumidor (DTC) se expandiu rapidamente nesse setor em 2021. Ele não apenas permitiu que muitas pequenas cervejarias continuassem operando durante a pandemia, mas também garantiu que elas prosperaram no futuro. Em resposta a essa tendência, 12 espíritos líderes e empresas de vinhos formaram a Aliança Internacional para Driver Responsável (IARD). Cerca de 14 varejistas on-line globais e regionais líderes e plataformas de distribuição de comércio eletrônico se uniram nesta iniciativa de proteger e garantir padrões fortes em toda a cadeia de suprimentos de álcool. Vendas on -line destebebida não alcoólicaconquistaram a maior participação de mercado em países como o Japão, o Reino Unido e os EUA a partir de uma baixa base, as vendas on -line de tais produtos crescerão rapidamente, o que ajudará a participação de mercado a crescer no futuro.

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Fatores de crescimento do mercado de cerveja

Melhorando a renda disponível e o aumento da ocidentalização para desencadear o consumo

A melhoria das condições econômicas e o crescente produto interno bruto (PIB) de regiões em desenvolvimento, como Ásia -Pacífico e América do Sul, resultaram em uma maior renda descartável per capita dos consumidores. Esse aumento na renda disponível dos consumidores é um fator importante que contribui para o crescimento doIndústria de bebidas alcoólicas. De acordo com uma empresa líder em bebidas japonesas Kirin Holdings Co., o consumo global de cerveja em 2021 aumentou pela primeira vez durante o período de recuperação CoVID-19. O crescimento do mercado foi principalmente apoiado pela forte demanda na China e na Ásia, pois eles experimentaram um forte crescimento econômico. O consumo global aumentou de 4%, para 185,60 milhões de quilolitros, devido à redução do impacto da pandemia covid-19. Nos últimos anos, a cerveja artesanal está ganhando força no mercado asiático, incluindo China, Índia e Japão, devido à sua qualidade, sabor e sabores e partes interessadas continuaram a expandir suas operações comerciais. De acordo com a Brewers Association, o número de cervejarias artesanais ativo aumentou de 9.119 em 2022 para 9.336 em 2023 nos EUA, portanto, fatores como o crescente PIB, a crescente influência de cervejas artesanais nos países asiáticos e o aumento do número de cervejarias artesanais em todo o mundo é previsto para promover o crescimento do mercado global de cervejas.

Aumentar a prevalência de socialização do álcool entre os consumidores para ajudar no crescimento do mercado

Historicamente, o álcool desempenha um papel importante nos compromissos sociais. A tendência ainda está crescendo junto com a demanda por bebidas com sabor ousado no mercado. A cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais famosas, que está ganhando enorme popularidade entre jovens e millennials devido ao seu baixo ABV (álcool por volume) e apelo refrescante aos consumidores. Desde que a ABV baixa, a baixa caloria e a cerveja mais baixa que se tornam populares em todo o mundo, as empresas estão introduzindo novos produtos para servir sua base de clientes. Por exemplo, em março de 2023, a Heineken, uma das principais empresas de bebidas, lançou a Heineken® Silver com rótulos de baixo teor de carboidratos e baixa caloria no mercado dos EUA. A crescente diversificação de grupos culturais de consumidores e seu status social são alguns dos principais fatores que promovem o crescimento do mercado.

Fatores de restrição

Atos provinciais restritos para marketing e publicidade de bebidas alcoólicas em várias regiões para dificultar o crescimento do mercado

O mercado global de álcool há muito tempo enfrenta o obstáculo do marketing e da publicidade de bebidas alcoólicas para apoiar e reforçar o conceito de vida saudável entre os consumidores. Governos das principais economias, como Índia, China, Reino Unido e outros, proibiram a promoção de bebidas à base de álcool. Os atos provinciais restritos para seu marketing podem dificultar o crescimento do mercado geral nos próximos anos. No entanto, os fabricantes estão promovendo seus produtos usando publicidade substituta, usada para promover álcool e outros produtos proibidos, disfarçando outro produto no mercado.

Análise de segmentação de mercado de cerveja

Por análise de tipo

Segmento de cerveja para dominar o mercado com uma crescente inclinação do consumidor para bebidas premium

Com base no tipo, o mercado é segmentado em Lager, Ale, Stouts e outros. De tudo, Lager é indiscutivelmente o tipo mais famoso de cerveja em todo o mundo e ocupa uma posição de destaque no mercado devido ao seu novo processo de fabricação de cerveja, que oferece um apelo refrescante e nítido para os consumidores. É fermentado no fundo e fabricado com 5 a 11% do ABV a uma temperatura menor - normalmente entre 7 e 13 ° C, o que aumenta a experiência de beber para os consumidores. A crescente tendência de bebidas premium entre os consumidores levou ao aumento do consumo de lagers premium no mercado. As variadas preferências do consumidor, melhorando os padrões de vida e o aumento da modernização estão impulsionando rapidamente a demanda por categoria premium, que provavelmente promoverá o consumo de cerveja no mercado global.

As cervejas são produzidas por meio da fermentação de primeira, um processo no qual fermentos de levedura a uma temperatura mais quente e depois se instala no topo da bebida. A cerveja é bastante comum entre os fabricantes de cerveja artesanais, pois o fermento de cerveja pode criar cerveja em apenas 7 dias, tornando -o mais conveniente para pequenas cervejarias que não têm espaço suficiente para os tanques de fermentação tornarem a cerveja com frequência. Além disso, a crescente inclinação de jovens e millennials em relação às bebidas com baixo teor de álcool provavelmente aumentará a demanda por cervejas e fortes no futuro.

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Por análise de canal de distribuição

Canal de distribuição fora do comércio para manter a grande participação de mercado devido aos seus produtos de baixo preço

Com base no canal de distribuição, o mercado é distribuído para o comércio e fora do comércio. O segmento fora do comércio está liderando o mercado, pois é um dos canais de vendas mais eficientes para vender bebidas fabricadas em todo o mundo. Os consumidores de várias economias têm consciência dos preços e não gastam dinheiro para beber bebidas alcoólicas em bares, bares e outras plataformas de comércio. O canal fora do comércio consiste em supermercados,vinhoLojas, lojas especializadas e outras que oferecem produtos a um baixo custo em comparação com os canais de comércio. De acordo com os cervejeiros da Europa, durante a pandemia, a Europa viu um aumento de 8% (20 milhões de hectolitros) em vendas fora do comércio. Atualmente, o aumento da adoção de diferentes tipos de práticas de consumo de álcool nos países aumentou a popularidade das tendências de jantar entre os consumidores.

Por outro lado, os consumidores das economias desenvolvidas preferem se divertir ao consumir o álcool que serve rapidamente; Isso está proliferando o consumo de comércio em todo o mundo. Embora, após a pandemia, o canal no comércio tenha sido impactado negativamente, poderia sofrer uma melhoria significativa, à medida que as restrições são levantadas em vários países.

Por análise de produção

Segmento de produção de cervejaria macro para liderar devido à sua fácil disponibilidade de produtos

Com base na produção, o mercado é segmentado em microcervejaria e macro cervejaria. O segmento de cervejaria macro está dominando o mercado e é reconhecido como um dos métodos de produção mais eficazes para atender às demandas do consumidor. O aumento do número de consumidores de álcool está intensificando a necessidade de os participantes do mercado desenvolverem novos álcool com sabor, o que ajudará a cativar uma grande base de consumidores. Atualmente, os millennials são uma das maiores demografias da população global e, portanto, sua crescente inclinação para experimentar novos produtos resultou em cervejarias para adotar e incorporar novos sabores e ingredientes em suas ofertas.

As microcervejarias também ganharam uma tração considerável, pois possibilitaram que os consumidores desfrutassem de uma ampla variedade de bebidas, trazendo mudanças mínimas para seus restaurantes favoritos. De acordo com a Brewers Association, em 2021, o número de cervejarias operacionais nos EUA subiu para 9.247 a partir de 9.025 em 2020. O número inclui 1.886 microcervejarias, 3.307 cervejas de cervejarias. Além disso, o negócio de microcervejaria está mantendo contato com a tradição, além de adicionar novidade aos seus processos de produção, o que motivouGOODSERVICERestaurantes para experimentar os sabores mais recentes usando sua criatividade.

Por análise de categoria

Categoria premium para ser o segmento mais proeminente devido a ofertas de produtos de alta qualidade

Com base na categoria, o mercado é distribuído em padrão e prêmio. O segmento premium detém uma grande participação no mercado e prevê -se que domine esse setor durante o período de previsão. Estes são compostos principalmente de grãos de alta qualidade, com preços altamente. A demanda crescente por produtos de qualidade premium nos países em desenvolvimento é um dos fatores cruciais que aumentam o crescimento do segmento. Devido ao crescente poder de compra da população de classe média, há uma forte demanda por bebidas fabricadas de alta qualidade, pois os indivíduos buscam produtos mais inovadores no setor de alimentos e bebidas. De acordo com a Budweiser Brewing Company, 70% do consumo total de cerveja será de marcas premium ou super-premium até 2025. Além disso, o álcool premium se tornou um dos selfers mais apreciados entre os jovens, principalmente devido às suas vantagens de saúde sobre as bebidas produzidas em massa, bem como a disponibilidade de novas variações.

O segmento padrão também é responsável por uma participação de mercado apreciável devido à sua acessibilidade em comparação com produtos premium. Além disso, as bebidas padrão têm teor de álcool limitado de cerca de 5%, o que, por sua vez, minimiza a ingestão de álcool.

Por análise de embalagem

Garrafa de vidro para ser amplamente utilizada para embalagens devido à sua propriedade de resfriamento rápido

Com base na embalagem, o mercado é segmentado em garrafa de vidro elata de metal. O segmento de garrafas de vidro é a embalagem mais popular usada para embalar uma variedade de álcool, devido ao seu baixo custo de processamento. Os fabricantes também acreditam que beber bebidas alcoólicas de uma garrafa de vidro oferece um apelo mais premium aos consumidores em comparação com uma lata de metal. Uma garrafa de cerveja feita de vidro é confiável, sustentável, 100% reciclável e reutilizável. A garrafa de vidro também pode esfriar o licor rapidamente, aprimorando assim a experiência de beber dos clientes. Essas características inerentes são as razões para a demanda contínua por garrafas de vidro e sua popularidade renovada em certas indústrias e regiões de todo o mundo.

Os consumidores de países desenvolvidos, como os EUA, o Reino Unido, o Canadá e outros, estão inclinando-se a bebidas enlatadas devido às suas propriedades de preservação benéficas, como contêiner eficaz e conveniente para manter e limitar a exposição do licor aos raios UV da moda de sabor (Ultra-Violet). Assim, supõe -se que o prazo de validade da bebida seja preservado mais quando embalado em latas em comparação com as garrafas.

Insights regionais

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Europa para testemunhar um crescimento significativo devido ao aumento do consumo de bebidas alcoólicas

A Europa deve manter a maior participação no mercado de cerveja e ficou em US $ 285,20 bilhões em 2024. Drinques hardes desempenham um papel importante em todos os países europeus e é parte integrante da cultura, herança e nutrição da região. A União Europeia é uma das principais regiões produtoras de cerveja do mundo. De acordo com os cervejeiros da Europa, o consumo de cerveja na Europa em 2021 ficou em 342.212 mil hectoliters, que mostraram incremento mínimo de 0,25% em relação ao ano passado. Em termos de estrutura, a indústria européia de álcool é uma indústria diversificada, composta principalmente por pequenas e médias empresas, incluindo microcervejarias e cervejarias que operam nos níveis local, regional ou nacional. Também inclui grandes cervejarias européias que são líderes mundiais em seus campos. O surgimento de novas micro e pequenas cervejarias nos últimos anos é um sinal significativo do potencial de inovação da indústria. O teor geral de álcool e o uso prejudicial do álcool na Europa diminuíram, pois alguns consumidores estão mudando para produtos de baixo álcool e variedades não alcoólicas nessa categoria. Assim, essas preferências do consumidor são previstas para apoiar o crescimento do mercado europeu.

A Ásia-Pacífico é o segundo maior mercado. A região possui um enorme potencial para os fabricantes de bebidas e sua produção em todo o mundo. O mercado regional é liderado por países, como Índia, China, Austrália e outros, onde os consumidores estão aumentando seu consumo de álcool. De acordo com a empresa da Anheuser-Busch InBev, a região da Ásia-Pacífico é a maior região em crescimento da indústria de cerveja e estima-se que 53% do crescimento entre 2014 e 2025. Os perfis de sabor refrescantes e o apelo alcoólico premium são alguns dos fatores-chave que aumentam a aceitação de benfeitões premium em seus agendas alcoólicas. Os consumidores estão aceitando padrões ocidentalizados e favorecendo as tendências de jantar, que estão proliferando o crescimento de canais de comércio na região.

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A América do Norte ocupou a terceira posição no mercado geral. A região possui uma variedade de principais mercado no mundo que mostram imenso potencial para que os negócios cresçam devido à alta associação de consumidores com bebidas baseadas em malte e número crescente de cervejarias. De acordo com o Bureau de Tax e Comércio de Alcool e Tabaco (TTB), havia 9.500 locais de cervejaria nos EUA em 2022. Além disso, em 2021, a indústria de cerveja dos EUA enviou aproximadamente 208,6 milhões de barris e o Departamento de Comércio dos EUA. A crescente popularidade das bebidas duras na região é diretamente proporcional à crescente demanda dos millennials e da população trabalhadora jovem devido às suas preferências de sabor em mudança. As preferências em evolução do consumidor e a crescente demanda por baixas bebidas ABV devem desencadear o consumo de ALE nos próximos anos.

A América do Sul é o mercado que mais cresce devido à rápida urbanização e à crescente renda descartável na região. Empresas globais, como a AB InBev, também estão optando por estratégias centradas no cliente, introduzindo produtos inovadores no mercado. Por exemplo, em abril de 2022, a Novo Brasil Brewing Company anunciou a abertura de sua nova microcervejaria em Imperial Praia em San Diego, Brasil. A empresa pretende aumentar sua capacidade de produção em 30% até o próximo ano com a unidade de produção adicionada.

Principais participantes do setor

O mercado global é altamente consolidado devido à forte presença de empresas -chave

Nos últimos anos, a onda de consolidação transformou o mercado global, levando a lançamentos de novos produtos e fusões e aquisições entre várias empresas de cerveja multinacional. O aumento do foco em alcançar a eficiência da produção, a capacidade de entender as necessidades e tendências do mercado e fortes redes de distribuição são alguns dos principais fatores nos quais os fabricantes estão se concentrando. Heineken N.V., China Resources Breweries, Carlsberg A/S e Molson Coors Beverage Company são alguns dos outros principais players do mercado.

Lista de top Empresas de cerveja:

• Anheuser-Busch InBev(Bélgica)
• Heineken n.v.(Holanda)
• China Resources Breweries (China)
• Carlsberg A/S.(Dinamarca)
• Diageo plc (Reino Unido)
• Molson Coors Beverage Company(NÓS.)
• Boston Beer Company (EUA)
• Asahi Group Holdings Ltd(Japão)
• Kirin Holdings Co. Ltd (Japão)
• Pequim Yanjing Beer Group Corporation (China)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2023 -A BIRA 91 introduziu duas novas cervejas Limited - Edition - a ALE de 022 session e 011 Gully Pilsner, bem como a mercadoria personalizada prestou homenagem aos índios de Mumbai e às equipes de críquete de Delhi Capital.
• Novembro de 2022 -A Kenya Breweries Limited lançou uma nova cerveja com sabor de frutas chamada "Rockshire Tropical Lager". Diz -se que este novo produto é infundido com sabores naturais de frutas africanos tropicais, como abacaxi e maracujá, e afirma ter um ABV de cerca de 4,2%.
• Abril de 2022 -Empresa indiana Bira 91 anunciou o lançamento de "Imaginado na Índia". Isso incluiu o lançamento de quatro novas cervejas de lançamento limitadas, como Kokum Sour, Bollywood IPA, Mango Lassi e Brown Ale. Esses novos lançamentos ajudaram a empresa a expandir suas faixas de produtos e fortalecer sua imagem de mercado em todo o mundo.
• Setembro de 2022 -A United Breweries introduziu uma nova variante de marcas de cerveja, "Heineken Silver". Este produto é a mais recente adição da marca ao novo segmento premium da empresa.
• Julho de 2021 -A Heineken NV, uma empresa holandesa de cervejas multinacionais, anunciou que, após a reunião geral anual da United Breweries Limited (UBL), adquiriu o controle da UBL na Índia.

Cobertura do relatório

O relatório fornece informações qualitativas e quantitativas sobre a indústria. Ele também oferece uma análise detalhada de sua utilidade, canais de distribuição, disponibilidade de matérias -primas, tipos, tamanho do mercado e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis no mercado. Junto com isso, o relatório fornece uma análise elaborativa da dinâmica do mercado e do cenário competitivo. Várias idéias -chave apresentadas no relatório são uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário regulatório em países críticos e tendências importantes da indústria.

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