Tamanho do mercado de hidrocolóides, análise e análise da indústria, por tipo (goma Xanthan, carragenina, goma de guarda, gelatina e outros), fonte (microbiana, animal, algas e outros), aplicação (alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos e cuidados pessoais), e previsão regional, 2020-2022