Tamanho do mercado de chocolate ao leite, análise e análise da indústria, por formulário (doces, bares, nozes revestidas com chocolate, lascas de chocolate, outras), por natureza (convencional, orgânico), por canal de distribuição (hipermercados/supermercados, lojas de varejo, lojas especializadas, canais on-line) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho do mercado de chocolate ao leite é estimado para testemunhar uma expansão notável durante o período do estudo. Adição de ingredientes de valor agregado, como sólidos de leite de alta qualidade, manteiga de cacauE e a licor de chocolate, juntamente com ingredientes básicos, como adoçantes, ingredientes lácteos e cacau para ordenhar chocolates, é previsto como uma das estratégias mais inteligentes adotadas pelos participantes do mercado para aumentar sua base de clientes.

Com a mudança de preferência de sabor, os clientes agora estão buscando investir em produtos de indulgência que foram feitos com idéias inovadoras e ingredientes mais saudáveis. O lançamento de chocolates de leite em uma variedade de sabores e em embalagens atraentes é uma tendência crescente não apenas no mercado desenvolvido, mas também em economias emergentes. Prevê -se que os motivos acima mencionados atuem como alguns dos principais fatores determinantes para o crescimento do mercado global de chocolate ao leite durante os anos próximos.

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O lançamento de produtos novos e saudáveis ​​com baixo teor de açúcar é uma das estratégias de crescimento proeminentes dos participantes do mercado que operam no mercado global de chocolate ao leite. Além disso, fusões, aquisições e colaborações são outras estratégias cruciais que os principais players do mercado, como a Cargill Incorporated, a Fuji Oil Holdings, e outros estão adotando para expandir seu alcance global e fortalecer seu portfólio de produtos. Por exemplo, em 2015, a gigante da confeitaria de chocolate Cargill adquiriu o negócio global de chocolate da Archer Daniels Midland Co.

O chocolate ao leite é preparado usando uma combinação ou mistura de ingredientes que geralmente incluem adoçantes, ingredientes lácteos, leite, chocolate e açúcar. Para identificar e diferenciar diferentes tipos de chocolate, a Food & Drug Administration dos EUA estabeleceu um parâmetro fixo. De acordo com o FDA, para que o chocolate seja reconhecido como chocolate ao leite, deve conter pelo menos 12% de sólidos de leite, 10% de licores de chocolate e 3,39% de gordura de leite.

A alta demanda por confecção baseada em chocolate nas economias desenvolvidas e uma demanda tremendamente crescente por produtos de indulgência em países em desenvolvimento, como China, Índia, Coréia e outros, é projetada para impulsionar o crescimento do mercado do mercado global de chocolate ao leite, crucialmente durante os anos previsíveis. A crescente demanda por chocolate ao leite premiumizado devido ao aumento da disposição do consumidor de obter qualidade e produtos de chocolate sustentáveis ​​é outra razão proeminente que deve afetar o mercado de chocolate ao leite positivamente durante os próximos anos. Além disso, a tendência crescente de presentear chocolates durante as estações festivas pode ajudar o crescimento da indústria de chocolate ao leite.

Altas flutuações no preço do cacau, que é um dos principais ingredientes usados ​​na produção de chocolates de leite, prevê -se que prejudique o crescimento global do mercado de chocolate ao leite durante os próximos anos. Além disso, o alto preço do chocolate ao leite orgânico, juntamente com a crescente inclinação do consumidor em relação aos produtos de chocolate escuro, também pode atuar como fator de restrição para o crescimento da indústria de chocolate ao leite. 

Os principais jogadores cobertos

• Nestlé S.A.
• Marte Incorporated
• Barry Callebaut
• Mondelez International
• Chocolates de Godiva
• Meiji Co. Ltd.
• Companhia de chocolate com aviso
• Chocolate Moonstruck
• Ferrero
• Hershey Company.

Análise de segmentação de mercado de chocolate ao leite

Com base na forma, o mercado global de chocolate ao leite foi segmentado em doces, bares, nozes com revestimento de chocolate, lascas de chocolate e outros. Entre estes, prevê -se que as barras de chocolate e o segmento de doces mantenham a participação de mercado majoritária no mercado global, devido à alta preferência do consumidor por barras de chocolate e doces. A fácil disponibilidade dessas formas de chocolate ao leite acima mencionadas no mercado, juntamente com sua ampla popularidade em toda a economia desenvolvida e em desenvolvimento, é projetada para impulsionar o crescimento dos segmentos.

Por natureza, o mercado global de chocolate ao leite foi classificado como chocolate ao leite convencional e chocolate ao leite orgânico. Prevê-se que o segmento convencional de chocolate ao leite domine o mercado global, devido à sua natureza econômica e alta produção em todo o mundo. No entanto, prevê -se que a demanda por chocolate orgânico de leite cresça em ritmo acelerado durante os próximos anos, especialmente em regiões desenvolvidas devido ao crescente tendência de alimentos orgânicos nas regiões, atribuível aos benefícios à saúde oferecidos por eles, além de deixar a menor pegada ambiental. De acordo com a Organização Internacional de Cacau (ICCO), a demanda porCacau orgânicoOs produtos estão crescendo rapidamente, devido à crescente preocupação dos consumidores em relação à segurança de seus alimentos, bem como a vários outros efeitos ou impactos ambientais.

Análise Regional

Atualmente, a Europa detém a principal participação de mercado no mercado global de chocolate ao leite, seguida pela América do Norte e previsto para manter seu domínio ao longo dos anos previstos, devido à alta produção e consumo de chocolate ao leite em toda a região. A presença dos principais fabricantes globais de chocolate ao leite na Europa e na América do Norte, como Mondelez International, Cargill, Nestlé S.A., e outros é outra razão proeminente para o crescimento da região. Prevê -se que o mercado de chocolate ao leite na Ásia -Pacífico suba crucialmente nos próximos anos atribuídos a um aumento considerável nos hábitos de consumidores discricionários dos consumidores com sede na região.

Espera-se que a crescente conscientização sobre vários benefícios à saúde oferecida pelos comestíveis à base de cacau alterem o crescimento do mercado de chocolate com leite da Ásia-Pacífico.  Além disso, o aumento do interesse dos participantes do mercado internacional em países asiáticos de destaque, como Índia e China, e a adoção de práticas de fornecimento de cacau com comércio justo por participantes asiáticos é previsto para ajudar o crescimento do mercado da região.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em julho de 2019, a Mondelez's Cadbury lançou uma versão nova de sua barra de chocolate com leite de leite pré-existente, que é uma barra de chocolate "melhor para você". A nova barra de chocolate ao leite afirma conter 30% menos açúcar que o anterior.
• Em maio de 2019, a confecção de Brach sediada em Illinois e conhecida por suas confecções tradicionais e sazonais lançou avelãs de chocolate ao leite de Brach.