Tamanho do mercado de frutos do mar processado, compartilhamento e análise por espécies (peixes, moluscos, atum, camarões, caranguejos), produto (frutos do mar congelados, frutos do mar enlatados, frutos do mar defumados, produtos secos), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e premissa regional, 2025 -20,

O global processadomercado de frutos do marO tamanho experimentou um aumento crucial na recente década devido a um aumento na demanda por conveniência e alimentos nutritivos. Seafood é acomida de alta proteínaCom baixa gordura e calorias totais, atraiu a atenção dos consumidores preocupados com a saúde. A presença de uma grande proporção de conteúdo adicional de benefícios à saúde, como vitaminas e minerais e ácidos graxos essenciais (ácidos graxos ômega-3), faz com que os produtos de frutos do mar são fontes alimentares altamente preferidas pelos consumidores.

A rápida globalização nas últimas décadas recebeu atenção proeminente dos participantes do mercado global e também reduziu a distância econômica entre os países. A tendência também influenciou significativamente as escolhas alimentares dos consumidores em todo o mundo. O crescimento da população trabalhadora mudou o hábito alimentar, bem como o padrão de gastos dos consumidores, em que o estilo de vida ocupado começou a exigir aumento de alimentos processados ​​para atender aos hábitos de dieta. O setor global de alimentos processados ​​que inclui confeitaria, bebidas, ingredientes alimentares, laticínios, alimentos congelados e convenientes etc., houve um tremendo crescimento em conjunto com os hábitos alimentares em mudança dos consumidores.

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China, EUA, Rússia, Chile e Noruega foram os cinco principais países de exportação de peixes congelados em 2017. A China é um dos principais exportadores de peixes congelados e suas exportações avaliadas em US $ 2,74 bilhões em 2017, que obteve um número de regulamentos de 3,8% em relação ao período de 2017. está alimentando ainda mais o crescimento do mercado de frutos do mar processados.

Os principais participantes do mercado que operam no mercado global de frutos do mar processados ​​estão se concentrando na produção de produtos inovadores de frutos do mar processados. As fusões e aquisições também permaneceram uma estratégia de mercado proeminentes e foram adotadas por vários participantes do mercado importantes para expandir seu portfólio de produtos e alcance global. Trident Seafood, Universal Seafood, Mowi Asa e China National Fisherry Corporation (CNFC) são alguns dos principais players do crescimento do mercado global de frutos do mar processados.

O processamento de frutos do mar é uma parte crucial da cadeia de valor de frutos do mar, e é essencial atender à crescente demanda mundial por frutos do mar processados. Congelando, conservas, fumantes e secagem são algumas das técnicas de processamento de frutos do mar mais comuns que são usadas em todo o mundo. Escala, abate, fileting e estripamento são os equipamentos mais usados ​​na indústria de processamento de frutos do mar.

Expandindo a população global e a demanda diversificada por produtos alimentícios ricos em proteínas em todo o mundo que se espera aumentar a demanda por frutos do mar processados ​​durante o período de previsão. A rápida urbanização levou ao aumento da demanda por alimentos processados, pois oferecem conveniência aos consumidores; Portanto, o fator é projetado para alimentar a participação de mercado de frutos do mar processada. Além disso, a eficiência de custos dos frutos do mar processados ​​em comparação com os frutos do mar crus é outra razão crucial que pode ajudar o crescimento do mercado nos próximos anos.

A falta de técnicas e equipamentos avançados de processamento para o processamento de frutos do mar podem restringir o crescimento do mercado. Além disso, a escassez de rede de armazenamento a frio bem equipado, juntamente com regulamentos e políticas governamentais rigorosas para a pesca, pode prejudicar o crescimento do mercado durante o período de previsão.

Lista de jogadores -chave cobertos

• Frutos do mar universais,
• China National Fishery Corporation (CNFC),
• Mowi Asa,
• Seboard Corporation,
• Frutos do mar tridente,
• Alimentos de alto liner,
• AUSTEVOLL Seafood Asa,
• Aquachile,
• Os produtos congelados da União,
• Sajo Industries,
• Tropical General Investments Nigeria Ltd

Segmentação

Por tipo de produto, o mercado global de frutos do mar processado segmentou -se em frutos do mar congelados, frutos do mar enlatados, frutos do mar defumados, produtos secos e outros. O segmento de frutos do mar congelado é projetado para ser o segmento dominante durante todo o período de previsão, devido ao aumento da demanda por produtos alimentares congelados em todo o mundo. Espera -se que o aumento de vários produtores e fornecedores de frutos do mar congelados e avanços em técnicas de processamento de alimentos congeladas ajudem o crescimento do mercado nos próximos anos. Espera -se que o segmento de frutos do mar enlatado testemunhe um rápido aumento durante o período de previsão, devido ao aumento da demanda entre as economias desenvolvidas, como os EUA

Entre o canal de distribuição, prevê -se que o segmento de supermercados/hipermercados seja o principal segmento responsável pelas vendas máximas de frutos do mar processados. Espera -se que uma enorme dependência do consumidor de supermercados/hipermercados para a compra de produtos de supermercado ou comestíveis processados ​​contribua significativamente para o crescimento do segmento.

Análise Regional

A Ásia -Pacífico detém a principal participação de mercado no mercado global de frutos do mar processados ​​e se projetou expandir em um ritmo significativo durante o período de previsão, devido à presença de países como China, Vietnã e outros. De acordo com a Organização de Alimentos e Agricultura das Nações Unidas (FAO), os países asiáticos continuarão continuando sendo os principais exportadores de peixes para consumo humano. O mercado de frutos do mar processado na Europa e na América do Norte (principalmente nos EUA) deve testemunhar um aumento acentuado nos próximos anos, devido à mudança do padrão de consumo de consumidores nas regiões e ao aumento das importações de frutos do mar.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em janeiro de 2019, a Mazzetta Company, LLC, um importante importador e distribuidor de frutos do mar com sede nos EUA, lançou a Oishii Line, uma nova linha de camarão de qualidade superior com produtos, para fins de varejo e serviços de alimentação.
• Em março de 2018, os frutos do mar da Groenlândia Wilhelmshaven GmbH, um principal processador alemão e distribuidor de peixes congelados lançou cinco novas receitas usando o Conselho de Administração Marinha Alaska Pollock (uma espécie de peixe marinho).