Ingredientes salgados Tamanho do mercado, participação e análise da indústria por fonte (natural, sintética), produto (extratos de levedura, glutamato de monossódio, proteínas, nucleotídeos), aplicação (alimentos, alimentos para animais) e previsão regional 2019-2032

O tamanho do mercado global de ingredientes salgados foi avaliado em US $ 7,25 bilhões em 2018 e deve atingir US $ 19,12 bilhões até o final de 2032, exibindo uma CAGR de 7,34% no período de previsão com base em nossa análise no relatório existente. A Ásia-Pacífico dominou o mercado de ingredientes salgados com uma participação de mercado de 37,1% em 2018. Além disso, o mercado de ingredientes salgados nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 2,11 bilhões em 2032, impulsionada pelo aumento da demanda do consumidor por produtos para melhorar os produtos e a indústria de alimentos em expansão.

A Ásia -Pacífico adquiriu a maioria da participação de mercado em termos de valor no mercado geral. Um aumento no crescimento da preferência do paladar é um dos principais fatores que está ajudando o mercado salgado dos ingredientes a crescer.

Os ingredientes salgados são os ingredientes que ajudam a melhorar o sabor salgado dos produtos alimentícios. Os ingredientes salgados são amplamente utilizados na culinária japonesa e chinesa. Nos últimos anos, os ingredientes salgados ganharam aceitação significativa do setor de Horeca. Amargo, salgado, azedo e doce são os quatro gostos básicos que foram reconhecidos por pessoas por muitos séculos. Supunha -se que os outros gostos que evoluíram estão associados a esses quatro sabores. Umami é um sabor saboroso que foi descoberto no Japão. Umami certamente significa um sabor saboroso e agradável.

Os grandes players do mercado incluem Ajinomoto Co., Inc., Koninklijke DSM N.V., Kerry Group Plc, Tate & Lyle Plc, Symrise AG e Givaudan SA. O aumento do foco na P&D da tecnologia envolvido na produção de vários novos produtos, de acordo com as novas preferências do gosto, ajudará no crescimento do mercado.

Ao mesmo tempo, quaisquer eventos importantes, como aprovações regulatórias, grandes aquisições e outros desenvolvimentos na região, influenciarão diretamente a tendência do mercado de ingredientes salgados positivamente. 

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"O segmento de uso final dos processadores de alimentos deve manter a maior parte ao longo do período de previsão"

O segmento de uso final dos processadores de alimentos detém a maior participação de mercado no mercado geral, isso se deve ao aumento do uso de ingredientes salgados em produtos alimentares processados. A incorporação de ingredientes salgados em produtos alimentícios, como lanches salgados, que inclui uma variedade de produtos como nozes, batatas fritas, lanches extrudados, doces, lanches salgados e outros.

Lanches, sopas, produtos de carne e outros subsegmentos são cobertos pelo segmento de processadores de alimentos, entre os quais os produtos de carne deverão manter a maior receita do mercado de ingredientes salgados. Vários tipos de ingredientes salgados são usados ​​em produtos de carne com curadoria, pois os ingredientes salgados ajudarão a melhorar o sabor.

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Análise Regional

"Espera -se que a região da Ásia -Pacífico mantenha a maior participação de mercado de ingredientes salgados até 2026"

A Ásia -Pacífico é o maior consumidor de ingredientes salgados, devido ao consumo de lanches salgados, produtos de carne com curadoria e sopas. Há um crescimento robusto no consumo de refeições prontas para consumo, isso se deve à mudança no estilo de vida e na vida em ritmo acelerado. É projetado um aumento no consumo de lanches salgados e refeições prontas para consumo para apoiar o crescimento do mercado da Ásia-Pacífico.

Há um aumento no consumo e produção de MSG na região. Isso ocorre devido à alta preferência do sabor do consumidor na região. A China consome uma grande quantidade de MSG, especialmente no setor de Horeca.

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A Ásia -Pacífico é considerada uma economia emergente no mercado, que deve criar oportunidades para vários outros fabricantes de alimentos na região. Por exemplo, o aumento do consumo de macarrão em economias em desenvolvimento como a China e a Índia devido a estilos de vida agitados, aumento dos profissionais de trabalho e crescente população jovem. A maioria das marcas de macarrão incorpora MSG, extrato de levedura e amido, portanto, a crescente demanda por macarrão instantâneo e outras conveniência deve aumentar a demanda pelos ingredientes salgados.

Cobertura do relatório

Ingredientes salgados são certos sabores que ajudam a fornecer um sabor e um sabor agradável ao produto alimentar. Além do sabor picante, é o sabor saboroso que está sendo usado principalmente pelos fabricantes de alimentos. As preferências do paladar variam de uma pessoa para outra e de uma região em particular para a outra. A maioria desses ingredientes saborosos é usada em grandes quantidades em produtos alimentares, como macarrão, lanches e produtos de carne.

O relatório fornece informações quantitativas e qualitativas sobre o setor de ingredientes salgados e uma análise detalhada do tamanho do mercado e taxa de crescimento (em termos de valor) para todos os segmentos possíveis no mercado. O relatório do mercado de ingredientes salgados é segmentado por fonte, uso final, tipo, forma e geografia.

Com base na fonte, o mercado é categorizado em natural e sintético. Natural é ainda mais sub-segmentado como extratos vegetais, derivado de animais e microbiano. Com base no uso final, a indústria salgada de ingredientes é segmentada como processadores de alimentos e serviços de alimentos (HORECA).

Com base no tipo, o mercado é segmentado como amido, proteína animal, proteína vegetal, MSG, extratos de levedura e outros. Por forma, o mercado é segmentado como pó, líquido e pasta. Geograficamente, o mercado global é segmentado em quatro principais regiões, que são América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico e o resto do mundo. As regiões são mais categorizadas em países.

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Junto com isso, o relatório sobre ingredientes salgados fornece uma análise elaborativa do  Indústria de ingredientes salgados  Dinâmica e cenário competitivo. Vários insights do mercado de ingredientes salgados -chave fornecidos no relatório são a visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, inovações e lançamentos de novos produtos, o cenário regulatório nos principais países e as principais tendências da indústria.

Lista das principais empresas de ingredientes salgados

• Ajinomoto Co., Inc.


• Koninklijke dsm n.v.


• Kerry Group plc


• Tate & Lyle Plc


• Symrise AG


• Givaudan SA


• Sensient Technologies Corporation


• Savory Systems International LLC


• P. Ingredients Ltd.


• Sinergia sabores

Segmentação

Desenvolvimento principal da indústria

• Em janeiro de 2018, a Symrise AG lançou bases culinárias de etiqueta limpa para atender à mudança de demanda do consumidor por etiquetas mais limpas.


• Em dezembro de 2018, o Kerry Group adquiriu a Ariake EUA, Inc. (envolvida na fabricação de temperos naturais, como a Savory Savory Taste Solutions, de etiqueta natural) para fortalecer o posicionamento do serviço de alimentação da empresa.