Tamanho do mercado de serviços de alimentação do Japão, análise e análise do setor, por tipo (restaurantes de serviço completo, restaurantes de serviço rápido, institutos e outros), 2023-2030

O tamanho do mercado do Japan Food Service foi avaliado em US $ 214,35 bilhões em 2022 e deve crescer de US $ 236,29 bilhões em 2023 para US $ 475,46 bilhões até 2030, exibindo um CAGR de 10,50% durante o período de previsão.

O serviço de alimentação é sobre alimentos e bebidas consumidas fora de casa ou encomendadas em casa através de estabelecimentos de serviço de alimentos. Os consumidores visitam restaurantes por muitos motivos, incluindo padrões dietéticos interculturais devido à conveniência de experimentar novos gostos e sabores. O mercado está entre as maiores indústrias do Japão, e a forte presença de serviços de alimentação é relatada em cidades como Tóquio e Osaka, onde o número de restaurantes está aumentando continuamente. A população jovem e os idosos impulsionam o crescimento da indústria do Japão.

A indústria de alimentos do Japão é altamente competitiva, pois os viajantes locais e estrangeiros no país esperam itens alimentares inovadores e de alta qualidade. Jantar fora é uma parte importante da cultura japonesa. Os consumidores preferem realizar reuniões sociais e comerciais em restaurantes devido aos horários prensados com o tempo e ao aumento da frequência de refeições. O governo também realizou políticas favoráveis para aumentar o crescimento da indústria. Por exemplo, em 2018, a dieta nacional aprovou o ato para o desenvolvimento de áreas de instalações turísticas complexas especificadas, o que ajudou a legalizar o jogo em locais específicos no Japão. Espera -se que a entrada de estrangeiros em tais designações de viagens aumente o crescimento do setor.

Últimas tendências

Maior automação no setor alimentar impulsiona o crescimento da indústria de serviços de alimentação no Japão

Para atrair clientes,Serviço de alimentaçãoOs operadores do Japão estão adotando novas idéias inovadoras, como a influência da culinária transcultural e temas de robótica em seus restaurantes. A incorporação de tecnologia na indústria de alimentos e bebidas desempenha um papel vital nesse setor. As empresas melhoram continuamente a produtividade e identificam áreas substanciais para pesquisa e desenvolvimento. Por exemplo, em junho de 2022, a Pronto Corporation colaborou com a TechMagic para criar uma nova infraestrutura alimentar, utilizando tecnologias de ponta, como aprendizado de máquina e inteligência artificial. Um robô automatizado de massas prepara uma refeição em 45 segundos no Japão. Portanto, a tendência de usar novas tecnologias inovadoras em operações deve reforçar o tamanho do mercado.

Fatores determinantes

O aumento da conscientização do consumidor sobre o QSRS aumenta o crescimento do mercado do Japan Food Service

No Japão,Restaurantes de serviço rápidoestão subindo rapidamente. O QSR é especializado em uma ou duas entradas principais, como hambúrgueres, pizza ou frango, mas geralmente também fornecem bebidas, saladas, sorvete, sobremesa, etc. QSRs são projetados de tal maneira que os clientes possam comprar rápida e acessível compra de alimentos e bebidas. Os participantes do setor estão cada vez mais incorporando cozinhas internacionais em seus menus e promovendo seus produtos em suas plataformas de mídia social para divulgar seu QSR. Portanto, esses fatores têm uma influência crescente da cruz expandindo esse tamanho do setor no Japão.

Fatores de restrição

As políticas governamentais em categorias de alimentos e bebidas podem dificultar o crescimento do mercado 

O governo do Japão tem certas leis e regulamentos sobre produtos de alimentos e bebidas para o bem -estar do consumidor. Para abrir um restaurante no Japão, o proprietário exige uma licença, que é permitida para uma pessoa em um só lugar. De acordo com a lei japonesa, são necessárias rotulagem e embalagem adequadas de produtos coreanos, o processo de aprovação de aditivos alimentares de poço também é necessário e os produtos de importação e exportação também possuem várias leis complexas. Portanto, regras e regulamentos complexos podem dificultar o crescimento do setor de serviços de alimentação.

Principais participantes do setor

Lançamento de novos produtos alimentícios, ajudando os participantes do mercado a aumentar o crescimento do mercado

Em termos do cenário competitivo, o mercado descreve a presença de empresas estabelecidas e emergentes. A posição principal dos principais jogadores é atribuída devido ao forte desempenho e atendimento ao cliente de alta qualidade, fortes campanhas de marketing e eventos promocionais. A empresa manteve sua vantagem competitiva ao lançar regularmente novos itens alimentares no mercado. Eles também estabeleceram uma imagem de marca entre seus clientes, levando à sua popularidade entre os consumidores.

Os operadores de serviço de alimentação fornecem cozinha étnica e ocidental através de vários restaurantes. Alguns dos restaurantes franceses incluem Sushi Sho, Shiseido Parlor, Ponchi Ken, Seirinkan, Les Chanterelles, Ise Sueyoshi, TeloShimam, Nanzenji Hyotei e nativos Patio. Da mesma forma, os restaurantes mexicanos incluem Sushi Sho, Shiseido Parlor, Ponchi Ken, Seirinkan, Les Chanterelles, ISE Sueyoshi, TeloShimam, Nanzenji Hyotei e Pátio de restaurantes nativos.

Além disso, alguns provedores de serviços de alimentos oferecem étnico coreano e étnico coreano japonês e culinária ocidental. Além disso, o mercado japonês inclui a Starbucks, a KFC Corporation e a Yoshinoya Holdings. Tully's Coffee Japan Co. Ltd e Yum! A Brands, Inc. e a Starbucks mantiveram sua vantagem competitiva, envolvendo -se regularmente em inovações e usando a marca para aumentar sua força na participação de mercado do Japan Food Service. Por exemplo, em abril de 2021, a Starbucks Japan lançou uma nova bebida sazonal, o Chai Chocolate Frappuccino. Uma bebida com uma base de chocolate e especiarias suaves adicionadas. A bebida já está disponível em plataformas móveis e de distribuição no Japão.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• McDonald's(NÓS.)
• Starbucks(NÓS.)
• Plenus Co., Ltd (Japão)
• Zensho Holdings Co. (Japão)
• Tori Doll Holdings Corp. (Japão)
• Dominos (EUA)
• KFC Corporation (EUA)
• Yum! Brands, inc(NÓS.)
• Skylark Co., Ltd. (Japão)
• Tully's Coffee Japan Co. Ltd. (Japão)

Principais desenvolvimentos da indústria: 

• Agosto de 2022 -A Starbucks lançou uma nova bebida de outono chamada Marrone "Cassis Frappuccino". A bebida combinada combina castanhas e cassis terrosos com cafés de assinatura da Starbucks de todo o Japão.
• Março de 2022- O Domino Japan abre sua 900ª loja. É o local da Pizza Enterprises Ltd da Primeira Domino para chegar a esse marco, apenas nove meses depois que a empresa abriu sua 800ª localização.
• Abril de 2021- yum! A Brands, Inc. anunciou seus planos de adquirir uma plataforma de pedidos e marketing de canais Omni denominada chamada Tictuk Technologies. A empresa é especializada em uma solução tecnológica que ajuda os consumidores a encomendar alimentos e interagem simultaneamente com marcas de alimentos por meio de plataformas de mídia social como WhatsApp, Facebook Messenger e Telegram.

Cobertura do relatório

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O relatório do mercado fornece uma análise detalhada do mercado. Ele se concentra em aspectos -chave, como uma visão geral do setor de serviços de alimentação do Japão, dimensionamento de mercado e análise de preços. Ele também inclui uma visão geral do crescente turismo no Japão e lançamentos de novos produtos, desenvolvimentos importantes da indústria, como fusões e aquisições e o impacto do Covid-19 no mercado. Além disso, o relatório oferece informações sobre as tendências do mercado e destaca a dinâmica importante da indústria. Além dos fatores acima mencionados, ele abrange vários fatores que contribuíram para o mercado de serviços de alimentos japoneses nos últimos anos.

Scopo e segmentação de relatório