Milk Powder Tamanho do mercado, compartilhamento e análise da indústria por fonte (leite com leite em pó, leite não lácteo em pó (amêndoa, coco, caju, outros)) por tipo (leite integral, leite desnatado, leite em pó cheio de gordura, outros) por aplicação (alimentos nutricionais, alimentos infantis, chocolate e confeiteiros, doces assados, outros) e previsão regional até 2022

O mercado global de leite em pó pertence aos produtos lácteos secos que são introduzidos como uma escolha prática no lugar do leite líquido. Exemplos incluem leite integral em pó, leite desnatado e branqueador de laticínios.

O mercado fornece produtos para empresas de alimentos e bebidas, nutrição infantil e empresas de confeitaria. Com o leite em pó, os produtos desfrutam de uma vida útil mais longa e é fácil armazenar e usar em lugares diferentes. Muitas casas, restaurantes e fábricas de comida dependem disso.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, cerca de 1.170.000 toneladas de leite em pó são fabricadas nos EUA todos os anos na região norte -americana.

Motorista de mercado de leite em pó

Urbanização e crescimento populacional

O aumento dos moradores da cidade e da renda mais alta está afetando fortemente o que as pessoas querem em suas escolhas alimentares. Essa tendência é mais notável no desenvolvimento de partes do mundo, como Ásia-Pacífico e África, uma vez que novas tendências na sociedade estão aumentando as compras de produtos como o leite em pó. Devido à refrigeração, é limitado e as pessoas estão ocupadas, os consumidores urbanos escolhem leite embalado e fácil de preparar sobre o leite fresco. Portanto, as vendas de leite em pó estão se movendo rapidamente nesses mercados de rápido crescimento.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, cerca de 740.000 toneladas de leite em pó foram exportadas dos EUA para a região norte -americana em 2024.

Restrição do mercado de leite em pó

Os preços flutuantes do leite cru podem criar desafios para o crescimento do mercado de leite em pó

Os preços do leite cru desempenham um grande papel em influenciar o custo para fazer leite em pó. Exemplos dessas variações incluem as mudanças climáticas e os custos crescentes e a disponibilidade de ração animal que afetam a agricultura leiteira. Um aumento no custo do leite cru faz com que os fabricantes gastem mais, o que pode diminuir suas margens de lucro. As flutuações nos preços são difíceis para produtores de leite em pó e consumidores.

Oportunidade de mercado de leite em pó

Expansão em mercados emergentes para oferecer novas oportunidades de crescimento

A região, incluindo a Ásia-Pacífico, a África e a América Latina, está crescendo rapidamente na população e na urbanização, que está aumentando a demanda por produtos lácteos fáceis de consumir. Devido a essas regiões, não pode obter leite fresco suficiente, muitas vezes o leite em pó se destaca como uma alternativa frutífera. Devido a melhores empregos e preferências alimentares alteradas, o mercado está se expandindo. Portanto, essas regiões apresentam oportunidades para os fabricantes que desejam servir regiões indiferentes, onde há potencial significativo para seus produtos.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• A crescente demanda por produtos lácteos convenientes e estáveis ​​em prateleira nas economias desenvolvidas e emergentes, pelos principais países
• Principais desenvolvimentos da indústria (avanços nas técnicas de secagem e encapsulamento de pulverização para melhorar a vida útil, solubilidade e retenção de nutrientes)
• Visão geral: Produção e distribuição de produtos lácteos desidratados amplamente utilizados em alimentos, bebidas e aplicações nutricionais em todo o mundo, afetando a dinâmica geral do mercado

Análise por fonte

Com base na análise de origem, o mercado de leite em pó é subdividido em leite com leite em pó, leite em pó não lácteo (amêndoa, coco, caju, outros).

É feito de secagem de leite animal, principalmente de vacas e leite, geralmente mantém nutrientes importantes, como cálcio e proteína. A vitamina B12 é adicionada a alimentos infantis, muitos itens assados ​​e bebidas diferentes. Devido ao seu perfil saudável e ampla aceitação, esse tipo lidera o mercado.

Soja, amêndoa, aveia e coco estão entre as fontes vegetais usadas para fazer leite em pó não lácteo. Pessoas que não podem digerir lactose e aquelas com dietas veganas ou restritas são capazes de usá -la. Mais pessoas se tornam conscientes da saúde e procurando opções baseadas em plantas estão fazendo com que esse segmento progreda.

Análise por tipo

Com base na análise de tipo, o mercado de leite em pó é subdividido em leite integral em pó, leite em pó desnatado, leite em pó cheio de gordura, outros.

Toda a gordura natural no leite integral é preservada e é encontrada em chocolates, bem como em produtos assados ​​que precisam de um sabor rico e acabamento cremoso. Ele armazena muita energia e oferece um forte sabor de laticínios. Você pode usá -lo no processamento de alimentos, bem como no setor de confeitaria.

O leite em pó desnatado é com pouca gordura e calorias, por isso é preferido por pessoas que observam o que comem. Misturas com proteína de soja geralmente aparecem em produtos lácteos, itens de laticínios sem gordura e leite reconstituído. Sua capacidade de permanecer utilizável por um longo tempo e seu menor teor de gordura é o motivo pelo qual a indústria gosta.

Para se parecer com o sabor e a textura do leite integral, o leite em pó cheio de gordura é simplesmente feito misturando leite em pó e gorduras vegetais. É menos caro e frequentemente escolhido para uso em países de baixa e média renda. Jam entra nos produtos criados em padarias, confeitarias e fábricas de sorvete.

Outros tipos de pós de leite são orgânicos, aqueles que contêm nutrientes extras e opções sem lactose. Eles se concentram em mercados com saúde exata ou especializada ou demandas de dieta. Mais pessoas estão prestando atenção à sua saúde e bem -estar, o que impulsiona a demanda.

Análise por aplicação

Com base na análise de aplicações, o mercado de leite em pó é subdividido em alimentos nutricionais, alimentos infantis, chocolate e confeitarias, doces assados, outros.

Devido à sua alta proteína, cálcio e teor de vitaminas, o leite em pó é um ingrediente -chave em alimentos nutricionais. É incluído regularmente nas substituições de refeições, shakes por proteínas e suplementos alimentares. Ele foi projetado para apoiar as necessidades das pessoas que se preocupam com saúde e atletas.

A comida infantil usa extensivamente o leite em pó na fabricação de fórmulas como leite materno. Dá aos bebês tudo o que precisam para crescer e se desenvolver adequadamente. Está entre os segmentos de mercado que são mais estritamente gerenciados e monitorados.  

Para adicionar mais sabor, melhor textura e cremosidade, chocolate e confeitarias frequentemente usam leite em pó. É uma parte importante de chocolates de leite, caramelo e qualquer coisa com caramelo. Quantidades mais altas de laticínios adicionam riqueza ao leite e melhoram o produto final.

Biscoitos, bolos e doces recebem melhor umidade, cor e nutrição quando o leite em pó é incluído na massa ou na massa. A comida é dourada, o que melhora o sabor. Ter farinha de milho em sua forma seca ajuda a se misturar bem em muitas misturas de cozimento.

Outros produtos feitos de leite são brancos de chá, molhos diferentes, sopas e refeições prontas. A adição de leite em pó a um produto oferece melhor nutrição, melhor textura e sabor aprimorado. Devido a isso, dura muito tempo e é simples de manusear, é preferido em alimentos embalados.

Análise Regional

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Com base na região, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.

Devido a empresas de alimentos e bebidas que consomem grandes quantidades de leite em pó, existe um mercado constante na América do Norte. Os EUA produzem e exporta muito leite em pó, utilizando modernos sistemas de processamento de laticínios. O crescimento do mercado também se deve ao fato de as pessoas que escolhem produtos lácteos fáceis de usar e de alta proteína. Ter regras garante que os produtos sejam seguros e de boa qualidade.

A Europa tem uma longa história com laticínios, produz muito em países como Alemanha, França e Holanda e geralmente é um mercado maduro. Confeitaria, produtos de padaria e nutrição infantil usam muito leite em pó. O apoio da UE melhora o lugar da região no mercado mundial. As inovações estão sendo impulsionadas por um aumento de pessoas que pedem produtos sustentáveis ​​e orgânicos.

Aumentos na população, áreas urbanas e renda tornaram a Ásia -Pacífico a área de desenvolvimento mais rapidamente. As sanções não afetam a China, a Índia e o Japão tão fortemente, principalmente por serem grandes consumidores de leite em pó de alimentos e bebidas infantis. A demanda está sendo atendida pelo aumento da produção local e das importações. As pessoas que se tornam mais conscientes de sua saúde estão incentivando -as a consumir pós fortificados e especializados.

A indústria de leite em pó na América do Sul está se desenvolvendo e são as empresas brasileiras e argentinas que impulsionam a produção regional. Mais pessoas de classe média que compram produtos lácteos veganos estão impulsionando o crescimento da indústria. A exportação, principalmente para os países asiáticos, está aumentando. A infraestrutura moderna está facilitando a distribuição e o acesso a produtos.

Devido a não haver muito leite fresco nessas regiões, eles são grandes usuários de importações de leite em pó. Devido a mais pessoas nascem e as cidades estão crescendo, a variedade alimentar está aumentando, o que leva à demanda por produtos à base de leite. Existe um mercado constante para fórmula infantil e aplicações de panificação. As fábricas locais de reconstituição e embalagem estão sendo construídas por governos e empresas.

Os principais jogadores cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes jogadores -chave:

• Nestlé S.A. (Suíça)
• Royal Frieslandcampina N.V. (Holanda)
• Grupo Lactalis (França)
• Arla Foods Amba (Dinamarca)
• Grupo Cooperativo da Fonterra Limited (Nova Zelândia)
• A Kraft Heinz Company (EUA)
• Schreiber Foods Inc. (EUA)
• Saputo Inc. (Canadá)
• Danone S.A. (França)
• Kraft Heinz Company (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Outubro de 2023 - Logo depois, a Nestlé ofereceu leite nido e soja na África Central e Ocidental, uma mistura de leite instantânea nutritiva de leite e soja que é profundamente acessível.
• Janeiro de 2023 - Royal Frieslandcampina N.V. introduziu bebidas fortalecidas em pó para consumidores que se preocupam com sua dieta, como idosos e atletas.