Tamanho do mercado de manteiga não láctea, participação e análise da indústria por fonte (soja, amendoim, pistache, caju, amêndoa e outros), por canal de distribuição (B2B e B2C [hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, mercearias e canais de vendas online]) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho global do mercado de manteiga não láctea foi avaliado em US$ 1,03 bilhão em 2024. O mercado deverá crescer de US$ 1,17 bilhão em 2025 para US$ 2,90 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 13,81% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de manteiga não láctea com uma participação de mercado de 41,75% em 2024.

O mercado está avançando de forma constante devido às mudanças nos padrões de consumo e ao aumento da conscientização sobre os benefícios para a saúde e a sustentabilidade ambiental. A crescente inclinação para alternativas lácteas está a ser impulsionada pelas crescentes taxas de intolerância à lactose, pelos factores éticos relativos ao bem-estar animal e pelo crescente alinhamento com dietas centradas em vegetais. As marcas estão a melhorar a sua oferta de produtos através da introdução de produtos de rótulo limpo, sabores diferenciados e melhor conteúdo nutricional para responder às novas necessidades dos consumidores, reforçando as suas posições competitivas. Apoio regulatório à inovação de alimentos à base de plantas e ao crescente crescimento do espaço nas prateleiras do varejo paraalimentos veganosespera-se que impulsionem o impulso. Conagra Brands Inc., Flora Food Group B.V., Miyoko’s Creamery, The Leavitt Corporation e Pintola são alguns players estabelecidos que operam no mercado.

Instantâneo e destaques do mercado de manteiga não láctea

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado em 2024: 1,03 bilhão de dólares
• Tamanho do mercado em 2025: 1,17 bilhão de dólares
• Tamanho do mercado previsto para 2032: US$ 2,90 bilhões
• CAGR: 13,81% de 2025–2032

Quota de mercado:

• A América do Norte dominou o mercado de manteiga não láctea com uma participação de 41,75% em 2024, impulsionada pela crescente consciência dos consumidores sobre a saúde, uma forte tendência para alimentos à base de plantas e a expansão da disponibilidade no varejo.
• Por fonte, espera-se que o segmento da soja retenha a maior quota de mercado em 2025, apoiado pelo seu conteúdo proteico de alta qualidade, ampla aceitação do consumidor e apelo para aqueles com alergias ao amendoim.

Principais destaques do país:

• Estados Unidos: Detém uma grande participação de mercado devido ao forte interesse do consumidor em produtos de estilo de vida saudável, sustentáveis ​​e à base de plantas.
• Alemanha: A elevada procura é impulsionada pelas principais taxas de vegetarianismo e veganismo do país na Europa.
• China: Um mercado importante devido à popularidade tradicional dos produtos de soja e à mudança do consumidor em direção a alimentos sem laticínios, impulsionada pela mudança de estilo de vida.
• Brasil:O crescimento do mercado é alimentado por um interesse crescente dos millennials em proteínas vegetais e pelas crescentes preocupações com a saúde entre a população.

DINÂMICA DE MERCADO

MOTORIZADORES DE MERCADO

Foco crescente em alimentos proteicos à base de plantas para impulsionar o crescimento do mercado

Na última década, tem havido um foco crescente do consumidor na saúde e um interesse crescente na nutrição proativa. A pandemia da COVID-19 também acelerou o interesse pelos alimentos funcionais, o que ajudou a proporcionar benefícios à saúde e ao bem-estar. Com a crescente consciência sobre a saúde entre os consumidores que priorizam a sua saúde, espera-se que o apelo por alimentos e bebidas à base de proteínas cresça durante o período de previsão. Além disso, os consumidores associam as proteínas na sua dieta a vários benefícios para a saúde, incluindo saúde e tônus ​​muscular, controle de peso, aumento de energia e saúde e bem-estar geral.

Além disso, a Dose Dietética Recomendada (RDA) de proteína no corpo humano é de 0,8 gramas por quilograma de peso corporal. Portanto, uma consciência mais ampla dos vários benefícios das proteínas impulsiona o mercado de produtos à base de proteínas. Os fabricantes têm aproveitado esta oportunidade para desenvolver uma gama de produtos proteicos com um posicionamento de “auréola de saúde”. Por exemplo, em março de 2021, a Pintola, uma marca indiana de manteiga de amendoim e outros produtos alimentares saudáveis, lançou a primeira manteiga de amendoim rica em proteínas da Índia com certificação USFDA. O novo produto foi desenvolvido especialmente para pessoas que se preocupam com a saúde e realizam atividades fisicamente extenuantes.

RESTRIÇÕES DE MERCADO

Altos custos de produção e complexidades da cadeia de suprimentos para impedir o crescimento do mercado

O custo crescente dos ingredientes vegetais, do processamento e das lacunas na cadeia de abastecimento dificulta a produção global de produtos vegetais.mercado de manteigacrescimento. Os ingredientes, como óleo de coco, azeite, manteiga de amêndoa e gorduras à base de caju, que apresentam qualidade e pureza superiores, aumentam substancialmente os custos de produção. Além disso, transportar e armazenar esses ingredientes pode ser caro e complicado e impactar a estratégia de preços e as iniciativas de entrada no mercado. As empresas devem aplicar processos de fornecimento económicos e de fabrico avançados para aumentar a sua rentabilidade e a eficiência de custos dos seus produtos.

OPORTUNIDADES DE MERCADO

Aumentando os consumidores de alimentos veganos para oferecer oportunidades de expansão do mercado

A popularidade do veganismo cresceu nos últimos anos e espera-se que aumente durante o período de previsão. De acordo com a Organização Vegetariana Internacional Voz para os Animais, em 2022, o Reino Unido tinha o maior número de veganos do país, com 3,2% da população. As dietas veganas tendem a ter nutrientes ricos e baixo teor de gorduras saturadas, o que ajuda as pessoas a reduzir os riscos de diabetes e doenças cardíacas. De acordo com a American Heart Association (AHA), consumir alimentos que contenham alto teor de gordura, como carne,queijoe manteiga, podem levar ao aumento dos níveis de colesterol. Portanto, a crescente percepção do veganismo como uma opção mais sustentável e a crescente população millennial que adopta hábitos ocidentais de lanches impulsionam a procura do produto.

TENDÊNCIAS DE MERCADO DE MANTEIGA NÃO LÁCTEA

Inclinação crescente para produtos de rótulo limpo para impulsionar o crescimento da indústria

Nos últimos anos, tem havido um aumento na demanda do consumidor por produtos alimentícios considerados saudáveis, naturais e minimamente processados. Esta mudança nas preferências dos consumidores levou ao surgimento da tendência do “rótulo limpo”, que também se refletiu no mercado não-laticíniomercado de manteiga. Os consumidores procuram cada vez mais alimentos com ingredientes sustentáveis ​​e naturais. A manteiga não láctea segue a tendência ao fornecer um substituto à base de plantas, talvez com menos ingredientes artificiais, um menor impacto no meio ambiente e uma ênfase na transparência. A preferência do consumidor é alimentada por fatores como conscientização sobre a saúde, alimentação ética e sustentável e questões de transparência, que impulsionam ainda mais o crescimento global do mercado de manteiga não láctea.

Análise de Segmentação

Por fonte

Alta fonte de proteína e popularidade para impulsionar a expansão do segmento de soja

Com base na origem, o mercado é dividido em soja, amendoim,pistache, caju, amêndoa e outros.

O segmento da soja domina o mercado global. A soja é conhecida por ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade com todos os aminoácidos essenciais. A aceitabilidade e popularidade dos produtos alimentares derivados da soja estão a aumentar devido a vários benefícios nutricionais e de saúde. Além disso, a manteiga de soja está ganhando força, apresentando uma opção saudável à manteiga de amendoim para consumidores com alergia à manteiga de amendoim, impulsionando ainda mais o crescimento do segmento.

O segmento de manteiga de amendoim irá expandir-se significativamente, impulsionado pelo seu rico sabor e valores nutricionais. A textura cremosa e o sabor de nozes do produto são os favoritos das famílias e um ingrediente crucial para diferentes preparações alimentícias. À medida que a procura por alimentos convenientes e saudáveis ​​continua a aumentar, a manteiga de amendoim tem chegado a diferentes mercados, onde está a tornar-se rapidamente uma opção alimentar popular.

Por tipo de canal de distribuição

Facilidade de compras e acessibilidade para impulsionar o crescimento do segmento B2C

Com base no canal de distribuição, o mercado é bifurcado em B2B e B2C.

O segmento B2C domina a participação no mercado global de manteiga não láctea. O segmento B2C inclui supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, varejo online, entre outros. À medida que os alimentos à base de plantas se tornam dominantes em todo o mundo, estão gradualmente a ocupar os espaços nas prateleiras dos supermercados e hipermercados, substituindo os produtos lácteos. O crescente interesse dos consumidores pela manteiga não láctea está a influenciar as marcas e os principais intervenientes no desenvolvimento de novos produtos para preencher a lacuna de oferta e procura. Isso fez com que mais opções de manteiga vegetal ocupassem mais espaço nas prateleiras dos supermercados. Junto com isso, os supermercados e hipermercados oferecem a facilidade de comprar outros itens de mercearia, todos sob o mesmo teto, atraindo assim os consumidores para eles.

O segmento online está preparado para crescer com um alto CAGR durante o período de previsão. O varejo on-line está acelerando devido à expansão do comércio eletrônico, às estratégias de marca direta ao consumidor (DTC) e aos modelos baseados em assinatura. A capacidade de comprar uma seleção mais ampla de marcas especializadas e internacionais ao seu alcance, juntamente com ofertas especiais on-line, está atraindo ainda mais compradores experientes em tecnologia.

Perspectiva regional do mercado de manteiga não láctea

Por geografia, o mercado é categorizado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

América do Norte

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O mercado de manteiga não láctea da América do Norte é o líder no mercado global e é impulsionado principalmente pelo aumento do consumo de alimentos à base de plantas e pela expansão dos canais de varejo na região. A crescente consciência da saúde entre os consumidores incentivou-os a procurar opções mais saudáveis. Os principais players têm lançado produtos inovadores para atender à crescente demanda. Por exemplo, em outubro de 2023, a Wesson, uma marca de propriedade da Richardson International Ltd., lançou uma nova manteiga vegetal. O novo produto é lançado para atrair consumidores que apostam em estilos de vida mais saudáveis ​​e alimentos de alta qualidade. 

Os EUA detêm uma participação importante no mercado da América do Norte, atribuída ao crescente interesse dos consumidores por produtos à base de plantas, seguros e sustentáveis, juntamente com um estilo de vida saudável. De acordo com um estudo realizado pelo Good Food Institute (GFI) e pela Plant-based Food Association (PBFA), os consumidores estão a optar por alimentos à base de plantas devido às suas crescentes preocupações com a saúde, o que aumentou as vendas de alimentos à base de plantas em 6,2% em 2021 em comparação com 2020.

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Europa

Na Europa, o aumento da consciência sobre a saúde, as preocupações com a sustentabilidade e a crescente adoção de dietas à base de vegetais pós-COVID-19 continuam a impulsionar a expansão da indústria da manteiga não láctea. As crescentes incidências delactoseA intolerância e a mudança para a manteiga vegana em comparação com a manteiga láctea tradicional na região levaram a uma maior base de consumidores a optar por uma dieta vegana. A inclinação gradual dos consumidores para o veganismo está a crescer em vários países da região, uma vez que pretendem reduzir a ingestão de proteína animal nas suas dietas diárias devido a factores ambientais e de saúde. A Alemanha tem a maior taxa de vegetarianismo em comparação com os seus outros vizinhos europeus. Segundo pesquisa da Veganz Group AG, marca de alimentos de Berlim, em 2020, cerca de 2,6 milhões de veganos na Alemanha representavam 3,2% da população. Além disso, a crescente variedade de produtos à base de plantas disponíveis no mercado e a inovação que assume o controle para atender às mudanças nos desejos dos consumidores estão impulsionando o crescimento do mercado da região.

Ásia-Pacífico

O mercado de manteiga não láctea da Ásia-Pacífico é impulsionado principalmente pelas preocupações com calorias e pela maior prevalência de obesidade, que fizeram com que os consumidores mudassem para dietas veganas e adotassem alternativas lácteas. O consumo de leite de soja tem sido tradicionalmente observado na região, principalmente em países como Japão, Vietnã, China, entre outros. Junto com isso, a disponibilidade abundante de soja na região permite mais fácil processamento e acessibilidade à soja e seus produtos para os fabricantes. Por exemplo, em junho de 2024, o Fuji Oil Group lançouleite de sojamanteiga cremosa, um novo produto vegetal feito de leite de soja usando Ultra Soy Separation (processo USS) proprietário da Fuji Oil. A China está entre os principais países da região, que é um grande consumidor de alternativas lácteas à base de plantas, atribuível à sua popularidade entre os consumidores como fonte de proteína. As mudanças no estilo de vida dos consumidores influenciaram-nos a optar por alimentos sem laticínios, incluindo manteiga.

Ámérica do Sul

O mercado da América do Sul é impulsionado pelas crescentes mudanças no sentido de reduzir ou abandonar completamente o consumo de produtos de origem animal, tais como produtos lácteos, devido a factores, incluindo a melhoria das preocupações com a saúde e o bem-estar animal e ambiental. A tendência é observada principalmente entre os millennials devido ao seu crescente interesse por proteínas vegetais. De acordo com relatório de pesquisa da DuPont Nutrition & Biosciences, em 2019, 67% e 65% dos consumidores estavam interessados ​​em proteínas vegetais no Brasil e na Argentina, respectivamente. Junto com isso, há uma preocupação crescente com a saúde, uma vez que a população obesa tem crescido nos últimos anos. A rápida urbanização e a crescente consciência da preservação ambiental são os principais impulsionadores do aumento do consumo de alimentos à base de plantas. A urbanização influencia as mudanças alimentares, alterando os estilos de vida, os níveis de rendimento e a disponibilidade de alimentos, conduzindo frequentemente a dietas mais diversificadas que podem incluir mais opções à base de plantas. Além disso, a crescente popularidade de produtos veganos premium de alta qualidade, especialmente entre a classe abastada da região, está a impulsionar o crescimento do mercado.

Oriente Médio e África

O mercado de manteiga não láctea no Médio Oriente e em África está a crescer a um ritmo constante, à medida que os consumidores da região diversificam os seus padrões de consumo e dietas e estão dispostos a experimentar novas alternativas vegetais aos produtos lácteos. As mudanças nos padrões de consumo alimentar são impulsionadas principalmente pela urbanização, bem como pela exposição à cultura alimentar ocidental. Vários nichos e players locais também estão apresentando seus produtos inovadoresalternativa lácteaprodutos nos mercados do Oriente Médio e da África. Isto destina-se principalmente a satisfazer a procura dos consumidores, à medida que se afastam gradualmente dos produtos lácteos devido a problemas de saúde, como a intolerância à lactose, ou escolhem um estilo de vida vegan, ao compreenderem os efeitos prejudiciais dos produtos de origem animal no ambiente e as consequências enfrentadas pelos animais. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Amarlane Foods, uma empresa com sede em Israel, lançou uma alternativa aos laticínios, a Betterine, uma manteiga vegana. O novo produto não é OGM, não contém gorduras trans ou lactose e é certificado pela União Ortodoxa (OU) Kosher.

CENÁRIO COMPETITIVO

Principais participantes da indústria

Principais players retratam foco crescente em lançamentos inovadores para expandir seus negócios

Os pioneiros no mercado global de manteiga vegetal enfatizam a expansão das suas ofertas de produtos e o aumento da sua capacidade de produção, o que os ajuda a satisfazer a crescente procura de produtos.

A forte evolução da preferência alimentar baseada em vegetais lidera globalmente a procura de produtos e abre uma oportunidade para os intervenientes da indústria expandirem a sua base de consumidores em todo o mundo. Assim, os produtores estão a enfatizar várias abordagens para entrar no novo mercado, o que também os ajuda a alcançar uma vantagem mais competitiva, ao mesmo tempo que se concentram em servir novos consumidores. Por exemplo, em julho de 2023, a Naturli´ Foods A/S, um fabricante dinamarquês de alimentos à base de plantas, estreou suas manteigas veganas nos EUA.amêndoamanteiga.

LISTA DE CHAVE PERFIL DE EMPRESAS DE MANTEIGA NÃO LÁCTICA

• (EUA)
• Flora Food Group B.V. (Holanda)
• Miyoko’s Creamery (EUA)
• Comida Wayfare (EUA)
• Prosperity Organic Food Inc. (EUA)
• Pintola(Índia)
• Alpino Alimentos Saudáveis(Índia)
• A Corporação Leavitt(NÓS.)
• Maneira Vegana (Emirados Árabes Unidos)
• Naturli Foods A/S (Dinamarca)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Maio de 2025:  A Maison Linotte, marca francesa de pastelaria de luxo, lançou uma nova geração de manteiga vegetal, chamada Purely. O novo produto é ideal para chefs e amantes da pastelaria e é feito com ingredientes orgânicos e isento de alérgenos,óleo de palmae aditivos.
• Setembro de 2024:Flora Food Group B.V., uma empresa alimentícia holandesa, expandiu sua gama de produtos à base de plantas com o lançamento de uma nova manteiga vegetal com sabor de alho defumado. O novo produto adiciona um sabor versátil e rico às receitas veganas.
• Junho de 2024: Miyoko’s Creamery, produtora de alimentos americana, lançou dois novos sabores de manteiga de leite de aveia, incluindo alho parmesão e açúcar mascavo com canela. O produto consiste em óleo de girassol orgânico, leite de aveia integral orgânico, ervas e outros ingredientes.
• Dezembro de 2023:A Táche, empresa de alimentos e bebidas que produz leite de pistache, lançou a manteiga de pistache Pot de PisTÁCHE a partir de leite de pistache. O novo produto contém um perfil cremoso, sutil, com nozes e doce.
• Março de 2023: A Apis India, uma das líderes no mercado organizado do comércio de mel, lançou um novoamendoimfaixa de manteiga. O produto está disponível em duas variantes, entre cremosa e crocante.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório global do mercado de manteiga não láctea fornece o tamanho do mercado e a previsão com base em vários segmentos. Inclui detalhes sobre a dinâmica e tendências do mercado durante o período de previsão. Oferece informações sobre as principais regiões/países, principais desenvolvimentos da indústria, lançamentos de novos produtos e detalhes sobre parcerias, fusões e aquisições. O relatório também abrange um cenário competitivo detalhado com informações sobre a participação de mercado e os perfis dos principais participantes.

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Escopo e segmentação do relatório