Tamanho do mercado vegano de alimentos, análise e análise da indústria, tipo de produto (carne vegana, leite vegano e outros), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, varejo on-line e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de alimentos veganos foi de US $ 33,14 bilhões em 2023 e deve crescer de US $ 37,37 bilhões em 2024 para US $ 103,00 bilhões até 2032 em um CAGR de 13,51% durante o período de previsão. A Ásia -Pacífico dominou o mercado vegano de alimentos com uma participação de mercado de 42,58% em 2023. Além disso, o tamanho do mercado de alimentos veganos nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 26,90 bilhões em 2032, impulsionado pelo aumento da conscientização sobre o veganismo e a adoção da dieta vegana.

O impacto global do Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com testemunhando um impacto positivo na demanda em todas as regiões em meio à pandemia. Com base em nossa análise, o mercado global exibiu um maior crescimento de 12,95% em 2020, em comparação com o crescimento médio de ano anterior durante 2017-2019. O aumento do CAGR é atribuído à demanda e crescimento deste mercado, retornando aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

A crescente demanda por substitutos da carne e alternativalaticínioEspera -se que os produtos dos consumidores aumentem a adoção do produto.  Uma dieta vegana requer eliminar alimentos de alta caloria e carboidratos não saudáveis, o que ajudará automaticamente a reduzir o ganho de peso extra. Além disso, praticar uma dieta vegana adequada contribui para a perda de peso. Uma dieta vegana envolve a eliminação de produtos de origem animal e a adoção de uma dieta baseada em plantas. Portanto, existem muitos nutrientes para encher o prato de um vegetariano. Os alimentos veganos são ricos em antioxidantes, fibras, compostos vegetais, vitaminas A, C, E e muito mais. Vegetarianos e veganos consomem significativamente mais leguminosas, frutas e vegetais, tomate, vegetais allium, fibras e vitamina C através de uma dieta à base de plantas, o que ajuda a proteger o corpo humano do risco de câncer. Uma dieta à base de plantas que incorpora muitos vegetais e produtos não lácteos ajuda a melhor absorção de alimentos e nutrientes. Esses benefícios dos produtos veganos estão atraindo novos consumidores para uma dieta vegana.

O surto da pandemia covid-19 impactou significativamente o comportamento alimentar dos consumidores. Nos estágios iniciais, os consumidores armazenaram produtos alimentícios, incluindo produtos à base de carne e produtos sem carne. O estoque de estoques reduziu ainda mais a produção e o fornecimento de produtos alimentícios no mercado. Gradualmente, as empresas aumentaram a escala de produção para atender à crescente demanda por alimentos veganos.

Instantâneos e destaques do mercado de alimentos veganos

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 33,14 bilhões
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 37,37 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 103,00 bilhões
• CAGR: 13,51% (2024-2032)

Quota de mercado:

• A Ásia -Pacífico dominou o mercado vegano de alimentos com uma participação de 42,58% em 2023, impulsionada pela crescente conscientização climática e mudanças alimentares em países como Índia, China e Japão.
• Por tipo de produto: o leite vegano exibe crescimento promissor devido ao alto consumo entre consumidores intolerantes à lactose e consciente da saúde.
• Por canal de distribuição: os supermercados e os hipermercados continuam sendo os canais de vendas dominantes, com forte suporte da visibilidade do produto na loja e seções dedicadas à base de plantas.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: Projetado para atingir US $ 26,90 bilhões em 2032, impulsionado pelo aumento do veganismo, adoção milenar e crescente presença de restaurantes veganos e opções de varejo.
• Europa: forte base de consumidores apoiada pelas principais cadeias alimentares que lançam produtos veganos e consciência climática generalizada; Estratégias de inovação e preços que impulsionam mais a adoção.
• Ásia -Pacífico: Região líder por participação de mercado, com influências dietéticas culturais e crescente educação do consumidor impulsionando a demanda de produtos veganos.
• América do Sul e Oriente Médio e África: Desenvolvimento em estágio inicial com startups como futuras fazendas que aumentam as capacidades de suprimentos; Saúde e inovação que impulsionam o interesse do produto.

Tendências do mercado de alimentos veganos

Aumentar a consciência da saúde entre os consumidores para impulsionar o crescimento do mercado

À medida que os consumidores levam estilos de vida sedentários, as pessoas sofrem de complicações de saúde, como obesidade e doenças cardiovasculares. A adoção de uma dieta vegana ajuda a reduzir o peso, melhora o fluxo sanguíneo e reduz a chance de doenças cardiovasculares. Um estudo publicado no Jama Internal Medicine Journal afirma que as pessoas que adotam um estilo de vida vegana têm maior expectativa de vida do que aquelas que adotam uma dieta à base de carne. Como uma dieta vegana é rica em fibras, adotar essas dietas também ajuda a melhorar o metabolismo do corpo. Portanto, a demanda por uma dieta vegana aumenta gradualmente entre os consumidores preocupados com a saúde.

Cadeias de alimentos, restaurantes requintados e fabricantes de alimentos como a Amy's Kitchen, Inc. estão lançando novos produtos e receitas de alimentos veganos, tendo em mente a crescente demanda no mercado. Receitas de alimentos veganos compostos de abóbora, abacate e outros ingredientes saudáveis são lançados no mercado para atrair consumidores preocupados com a saúde que pretendem experimentar novos alimentos saborosos e saudáveis.

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Fatores de crescimento do mercado de alimentos veganos

Adoção crescente de embalagens inovadoras de alimentos de produtos alimentares veganos para promover o crescimento da indústria

Como os grupos de alimentos veganos são ambientalmente conscientes, a demanda por sustentávelembalagem de alimentosOs materiais em produtos sem carne estão aumentando rapidamente. A mudança de rotulagem de produtos também está se tornando importante entre os consumidores; Portanto, os fabricantes de produtos veganos, como o Oatly, têm rotulagem de carbono fornecida em suas embalagens. Além disso, nenhum safra de alimentos malignos, uma empresa sediada nos EUA, está investindo no desenvolvimento de novos e inovadores materiais de embalagem sustentável que podem ser usados em seus produtos.

A crescente demanda por produtos sem crueldade para alimentar o crescimento do mercado de alimentos veganos

Os consumidores estão se tornando mais conscientes da crueldade animal. Assim, eles adotam estilos de vida e dietas que visam reduzir a crueldade dos animais e impedir os impactos ambientais adversos causados pelo consumo de carne animal. De acordo com os relatórios publicados em uma revista de ciências, laticínios e produtos de carne geram cerca de 60% da emissão de estufa da agricultura. A adoção de uma dieta vegana também ajuda a evitar a exploração de animais para o desenvolvimento de produtos alimentícios.

Além disso, o surto da pandemia covid-19 impulsionou ainda mais a demanda por produtos veganos devido a crescentes preocupações entre os consumidores sobre infecções zoonóticas. Os consumidores estão se conscientizando dos produtos alimentícios que consomem e, assim, pesquisando para entender suas implicações à saúde. Por exemplo, conforme os dados fornecidos pelo Google Adwords, houve um crescimento de 47% na pesquisa de produtos veganos do tipo vegano.  

Fatores de restrição

Alto custo de produtos alimentares veganos e suas deficiências associadas para impedir o crescimento do mercado

Vários fabricantes desenvolvem e lançam alternativas baseadas em plantas no mercado, mas os preços associados a esses produtos são comparativamente mais altos que os produtos alimentícios de animais. O sabor e a textura dos produtos alimentares à base de vegetais variam significativamente de produtos à base de animais, tornando-os menos atraentes. Portanto, as previsões do mercado de alimentos veganos lentamente a adoção entre os consumidores. 

O tipo vegano de produtos alimentícios também está associado a certas deficiências de nutrientes. Em alguns casos, o baixo teor de proteínas na dieta vegana faz com que as pessoas sofram de distúrbios da saúde, como anemia, desequilíbrio hormonal, deficiências de vitamina B12 e outros. Portanto, os consumidores precisam realizar conselhos de profissionais de saúde que podem fornecer um plano baseado na pirâmide de alimentos veganos e garantir que eles recebam uma dieta equilibrada e saudável. 

Análise de segmentação do mercado de alimentos veganos

Por análise do tipo de produto

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O leite vegano exibe crescimento promissor devido ao aumento do consumo entre os consumidores

O mercado é segmentado em carne vegana, leite vegano e outros com base no tipo de produto.

A demanda porlaticínios alternativosOs produtos estão aumentando rapidamente entre os consumidores em comparação com os substitutos da carne. Diferentes produtos lácteos veganos compreendem aveia, amêndoas, soja e produtos similares. Esses produtos são adequados para os consumidores que são intolerantes à lactose e conscientes do peso. À medida que a saúde está se tornando um dos fatores significativos que influenciam o comportamento de compra, a demanda por esses produtos alimentícios está aumentando.

A carne vegana está disponível em diferentes formas, incluindo substitutos de carne congelada e estável em prateleira e produtos alternativos de carne refrigerada. Devido às crescentes preocupações entre os consumidores sobre a disseminação da pandemia nas instalações de fabricação de carne, os consumidores mudaram para alternativas mais saudáveis e mais seguras, como produtos à base de carne vegetal.

Por análise de canal de distribuição

Disponibilidade mais ampla de produtos alimentares veganos para promover o crescimento das vendas por meio de supermercados e hipermercados

O tipo vegano de produtos alimentícios está disponível em vários canais, como supermercados/hipermercados, varejo on -line, lojas de conveniência e outros. Entre estes, as vendas por meio de supermercados representam a maior parte da ação. Além disso, as principais redes de supermercados estão lançando variedades de produtos alimentares à base de plantas para os consumidores. Os consumidores são comunicados sobre a disponibilidade de novas variedades de produtos à base de plantas por meio de sinais de exibição proeminentes nos supermercados. Os produtos à base de plantas ocupam espaço de prateleira de nicho nos supermercados, chamando a atenção dos consumidores, o que também contribuiu para seu aumento nas vendas.

Devido à pandemia, os portais de comércio eletrônico também se tornaram um grande canal adotado pelos consumidores para comprar seus produtos. Como esses portais oferecem a opção de comprar produtos do conforto de sua casa, as vendas de produtos alimentícios por meio desses canais estão aumentando gradualmente.

Insights regionais

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À medida que a geração mais jovem se torna mais consciente sobre o clima e sua associação com o consumo de carne, a demanda por esses produtos aumenta constantemente na região da Ásia -Pacífico. Variações culturais em países como Índia, China e Japão afetam significativamente a taxa de adoção entre os consumidores. Embora países como a Índia tenham muitos vegetarianos, a adoção de uma dieta sem animais ainda é baixa. A crescente conscientização entre os consumidores desempenha um papel crucial e impulsiona o crescimento do mercado vegano na região.  

A América do Norte também é um dos maiores consumidores de produtos alimentares veganos, além da Europa. Os consumidores de ambas as regiões descreveram o mesmo padrão de compra. Fabricantes como a Beyond Meats estão adotando estratégias de parceria com redes de restaurantes como o Panda Express para expandir seus canais de distribuição e tornar seus produtos acessíveis aos consumidores presentes em outras regiões.

A adoção da dieta vegana aumentou nos últimos anos, com algumas fontes comoFontes de proteínas vegetaisafirmando que cerca de 6% dos consumidores nos EUA adotaram um estilo de vida vegano. Os millennials representam a maioria dos consumidores, representando 40% do total de consumidores. O aumento da conscientização sobre o veganismo também está estimulando a receita de restaurantes veganos na região. Espera -se que afete positivamente o crescimento do mercado vegano nos próximos anos.

A Europa é um dos principais consumidores de produtos alimentares à base de plantas em todo o mundo. Devido ao aumento dos consumidores veganos da região, grandes cadeias alimentares como Domino e Starbucks lançaram novos produtos para os consumidores da região. Devido ao aumento da conscientização climática entre os consumidores, a adoção da dieta vegana também está aumentando na região. Alguns consumidores estão adotando uma dieta flexitária, alimentando ainda mais o crescimento do mercado da região. Assim, os fabricantes de alimentos veganos na região estão competindo para inovar e lançar novos produtos para reduzir o preço dos produtos e melhorar sua qualidade geral. Além disso, os supermercados reservam espaço específico de prateleira para o tipo vegano de produtos alimentícios, tornando -os acessíveis para os consumidores.

O mercado na América do Sul e no Oriente Médio e na África ainda está nos estágios iniciais do desenvolvimento. As startups como futuras fazendas melhoram suas capacidades para fabricar novos produtos veganos no mercado em evolução. A saúde é um dos fatores significativos que impulsionam a demanda por esses produtos na região. Inovadorsubstitutos da carneestão sendo lançados no crescente mercado para aumentar o interesse do consumidor e a base do consumidor.    

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Principais participantes do setor

A Danone S.A. está adotando estratégias como a aquisição de uma empresa de alimentos vegetais similares para aumentar seus recursos de produto

A Danone S.A. ocupa a participação no mercado de alimentos vegnos altos no mercado global e se concentra em expandir seu atual portfólio de produtos baseados em plantas, adquirindo participantes de mercado estabelecidos. Por exemplo, em 2021, a empresa adquiriu fabricantes significativos de alimentos vegetais, incluindo seguir seu coração. Outros participantes importantes da indústria vegana de alimentos no mercado são a ConAgra, Inc. e o Hain Celestial Group, Inc., juntamente com os principais players, as startups estão evoluindo e lançando seus produtos veganos, tornando o cenário competitivo desse mercado altamente fragmentado. As empresas estão investindo em aumentar suas capacidades tecnológicas e de produção para desenvolver novas variantes de produtos veganos e lançá -los no mercado.

Lista das principais empresas de alimentos veganos:

• Danone S.A. (Paris, França)
• Conagra, Inc. (Illinois, EUA)
• O Hain Celestial Group, Inc. (Nova York, EUA)
• Axiom Foods, Inc.(Los Angeles, EUA)
• Daiya Foods Inc. (Burnaby, Canadá)
• Alpro (Wevelgem, Bélgica)
• Kellogg Company(Michigan, EUA)
• Kitchen de Amy(Califórnia, EUA)
• Impossible Foods Inc. (Califórnia, EUA)
• Beyond Meat (Califórnia, EUA)
• Archer Daniels Midland Company (Illinois, EUA)
• Tofutti Brands, Inc. (Nova Jersey, EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2023:O Bel Group, um dos líderes do mercado de queijos e start-up de biotecnologia, "Climax Foods Inc.", anunciou uma parceria para criar queijo baseado em plantas. Através dessa parceria, essas duas empresas produzirão partes baseadas em vegetais de Kiri, rindo da vaca, Babybel, Boursin e Nurishh.
• Junho de 2022:A Starbucks Corporation e a Imagine Meats celebraram um acordo definitivo através do qual a Starbucks venderá produtos veganos feitos pela Imagine Meats através de seus restaurantes na Índia. A Starbucks começou a vender os envoltórios veganos do hummus, os rolos de croissant de salsicha vegana e pães de croissant vegano através de suas saídas em Delhi, Calcutá, Mumbai, Bangalore, Hyderabad, Jaipur, Gurugram, Goa, Noida e Pune.
• Fevereiro de 2022:A Planet Basey Foods Global Inc. fez parceria com "Vejii Holdings Ltd.", um mercado vegano on -line, para vender seus produtos facilmente através da plataforma digital. Os produtos disponíveis na plataforma on -line são o hambúrguer de chili verde, o hambúrguer original, os rissóis de salsicha do café da manhã quentes, o crumble da salsicha italiana e o crumble original.
• Maio de 2021-A Target da U.S. Retail Corporation anunciou o lançamento de uma nova submarca chamada Good & Gather Brand Brand. A empresa pretende lançar 30 novos produtos baseados em plantas no mercado sob esta marca.
• Maio de 2021 -O conglomerado de alimentos Nestlé anunciou o lançamento de uma nova marca de leite vegano chamado Wunda, uma alternativa de leite à base de ervilha. A empresa se concentra no lançamento do produto na França, na Holanda e em Portugal.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Vegan Food Market

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