América do Norte e Europa Tamanho do mercado de ovos de mesa, análise e análise da indústria, por tipo de produto (ovos regulares e ovos especializados), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, supermercados e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado de ovos de tabela da América do Norte e Europa foi avaliado em US $ 33,07 bilhões em 2023. Cal-Maine Foods, Inc., Rose Acre Farms, Inc., Dinamarquês Agro, OvoStar Union Public Company Limited e Noble Foods são alguns participantes de destaque no mercado.

Os ovos de mesa são vendidos para usuários finais em sua concha e sem processamento ou tratamentos significativos. Nos últimos anos, o mercado de aves na América do Norte e na Europa mostrou um crescimento e desenvolvimentos significativos em tecnologia, produção, consumo e cadeia de suprimentos. O crescente consumo de alimentos rico em proteínas nessas regiões é atribuído ao padrão de compra do consumidor em mudança. Além disso, devido ao rápido crescimento da urbanização, a população trabalhadora e o estilo de vida mais movimentados impactaram o consumo de ovos de mesa no mercado.

Os alimentos de aves, incluindo ovos de mesa, frango e peru, são ricos em proteínas, minerais e vitaminas e oferecem muitos benefícios à saúde. Além disso, estesovosestão facilmente disponíveis no mercado a uma faixa de preço mais baixa, o que ajuda os consumidores a atingir seus requisitos de proteína. O setor deve escalar novos patamares nos próximos anos, devido ao aumento dos novos participantes do setor, juntamente com tecnologias inovadoras.

Visão geral do mercado da América do Norte e Europa

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 33,07 bilhões
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 34,88 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 56,09 bilhões
• CAGR: 6,12% de 2024-2032

Quota de mercado:

• A América do Norte detinha a maior participação no mercado de ovos de mesa da América do Norte e Europa em 2023, impulsionada pela forte preferência do consumidor por ovos como um item de café da manhã básico, consciência de alta proteína e disponibilidade generalizada.
• Por tipo de produto, os ovos regulares mantiveram a maior participação em 2023 devido à acessibilidade e à demanda generalizada, enquanto os ovos especializados (orgânicos, à livre faixa) devem crescer no CAGR mais alto, alimentado pelo aumento da consciência da saúde e pela demanda por métodos de produção sem gaiolas.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: mais de 40% das galinhas usadas para a produção de ovos são livres de gaiola em março de 2024; Gigantes de varejo como Walmart e Kroger estão comprometidos com ovos 100% sem gaiolas até 2025, apoiando um forte crescimento do mercado.
• Alemanha: A ênfase crescente no bem-estar animal e no fornecimento sustentável de alimentos está promovendo a demanda por ovos orgânicos e sem gaiolas.
• França: Alto consumo de ovos per capita e forte produção doméstica estão contribuindo para a expansão constante do mercado.
• Reino Unido: A crescente demanda por opções de café da manhã de alta proteína e conveniente suporta o consumo de ovos de mesa entre as faixas etárias.

Dinâmica de mercado

Motoristas de mercado

A demanda crescente por ovos orgânicos e sem gaiola e expansão base para impulsionar o impulso do mercado

Neste estilo de vida em evolução, a demanda poralimento orgânicoEspera -se que mantenha sua trajetória ascendente, que é impulsionada principalmente pelos consumidores ricos e pela crescente conscientização da saúde. As tendências em andamento na indústria de alimentos orgânicas estão influenciando as escolhas do consumidor, reformulando ainda mais as práticas agrícolas em toda a América do Norte e na região européia. Os consumidores estão se tornando mais conscientes dos benefícios dos produtos orgânicos. Eles estão priorizando itens alimentares que são cultivados usando práticas orgânicas. O método orgânico de produção de ovos ajuda a promover a biodiversidade e acredita -se que os produtos sejam mais seguros e nutritivos que os produtos convencionais.

Embora as diferenças nutricionais entre as galinhas livres de gaiolas e com gaiolas sejam mínimas, os ovos sem gaiolas têm uma melhor qualidade de vida do que as galinhas enjauladas. Esses fatores influenciam o comportamento de compra do consumidor e exigem que os fabricantes lançem ovos sem gaiolas. Por exemplo, em março de 2023, a Giant Eagle, uma cadeia de supermercados no mercado dos EUA, anunciou sua nova política livre de gaiolas, que afirma que a empresa transformará sua produção de ovos frescos para livre de gaiolas até 2025. Ovos crescentes e sem gaiolas impulsionarão significativamente o crescimento do mercado de ovos de tabela da América do Norte e Europa no futuro próximo.

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A crescente demanda por proteína de origem animal para aumentar o consumo de ovos de mesa

As proteínas de origem animal são reconhecidas como os principais contribuintes de uma dieta saudável, especificamente devido ao seu valor nutricional. Essas proteínas têm o potencial de impedir uma ampla gama de doenças de saúde. Eles são, portanto, considerados uma alternativa ideal devido à sua alta eficiência e estabilidade econômica. Da mesma forma, o produto também surgiu como uma solução de proteína econômica que pode ser usada em dietas diárias. Além disso, a versatilidade culinária do produto leva a um aumento na utilização de ovos para preparar uma variedade de cozinhas, que podem ser facilmente cozidas e consumidas.

Juntamente com os fatores acima, a crescente população de galinhas nas regiões norte -americanas e européias também ajuda na melhoria do consumo. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) afirmou que o consumo per capita de ovos nos EUA atingiu 287,4 ovos em 2023, o que mostra um aumento de 3,90% em 2022.

Restrição de mercado

O aumento do risco de surtos de doenças pode dificultar o crescimento do mercado

Um dos desafios fundamentais enfrentados na produção de ovos é o risco crescente de doenças. Doenças de saúde como influenza aviária altamente patogênica, doença de Newcastle, catapora e coccidiose são comumente encontradas nas aves e são responsáveis por impactar negativamente a eclodibilidade e a produção de ovos. Além disso, a condição é caracterizada principalmente por um mergulho na capacidade de produção de ovos, juntamente com a baixa qualidade dos ovos, levando a ovos de casca fina ou de casca macia. Como resultado, essas incidências crescentes de doenças nos estoques de aves podem limitar a compra do produto, levando a vendas ruins de produtos. Além disso, a crescente popularidade dos substitutos baseados em plantas pode dificultar o crescimento do mercado na América do Norte e na Europa.

Oportunidade de mercado

Aumentando a adoção de novas tecnologias em embalagens para impulsionar o crescimento do mercado nos próximos anos

Nesta era moderna, as empresas estão tentando mudar para práticas comerciais recicláveis e renováveis, o que pode aumentar o uso de materiais de embalagem sustentáveis. Em comparação com a embalagem convencional, a embalagem sustentável utiliza menos recursos e reduz o risco de poluição. Além disso, as soluções de embalagens sustentáveis minimizam as chances de pegadas de carbono e apoiam o bem -estar animal. Portanto, as empresas também estão tentando criar embalagens sustentáveis para mercadorias de ovos. No mundo em evolução da indústria de aves, os agricultores estão adotando tecnologias avançadas que ajudam a remodelar a paisagem do mercado de ovos de mesa. Desde a utilização de sensores inteligentes a aplicativos de gerenciamento de rebanho, a tecnologia está fortalecendo as operações agrícolas e garantindo o bem -estar das aves. Por exemplo,inteligência artificialdesempenha um papel substancial na análise dos primeiros sintomas de doenças em aves. Com a ajuda da IA, os agricultores podem prever e minimizar facilmente o risco de doenças.

Tendências do mercado de ovos da América do Norte e Europa

Adoção das tecnologias da próxima geração em plantas de produção para impulsionar o crescimento do mercado

A adoção emergente de tecnologias novas e avançadas, incluindo IA nos estágios de produção e transporte, mudará positivamente o cenário da indústria. Os participantes do setor de aves e ovos de mesa estão se concentrando na adoção de novas tecnologias para alcançar suas operações comerciais econômica e eficaz. Essas tecnologias emergentes devem transformar a indústria de aves e enfrentar vários desafios, incluindo zero líquido, transparência e rastreabilidade. Por exemplo, em julho de 2020, a Capgemini SE, uma empresa francesa de TI, colaborou com a Seemax, uma empresa de biotecnologia, para desenvolver IA e um sistema automático para controlar e classificar ovos de acordo com sua qualidade para a Rica Granja, fabricante de alimentos portugueses. Portanto, a adoção de novas tecnologias para controlar a qualidade do produto influenciará significativamente o crescimento do mercado do mercado de ovos de tabela da América do Norte e Europa.

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Impacto do Covid-19 no mercado

A pandemia covid-19 mudou os padrões de compra de consumidores em todo o mercado. Durante o período, os consumidores mudaram de comer emServiço de alimentaçãoOpções para comer em casa. Como resultado, os supermercados experimentaram um rápido crescimento na demanda por ovos de concha. A mudança repentina na demanda de produtos levou à escassez do produto no back -end. O desequilíbrio da oferta e demanda do produto causou um rápido impulso no preço. Como resultado, os preços dos ovos aumentaram acentuadamente em muitos estados. De acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA, o preço médio de varejo dos ovos de concha atingiu US $ 2,02 por dúzia em julho de 2020, aumentando quase 38% em relação a julho de 2019. A mudança do consumo de alimentos de alimentos para casa para a América para a América em casa no início do covid-19 afetou o mercado do Norte e da Europa.

Análise de segmentação

Por tipo de produto

Aumentar a popularidade dos ovos orgânicos e sem gaiolas para impulsionar o crescimento dos ovos especializados

Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em ovos regulares e ovos especiais.

Prevê -se que o segmento de ovos especializados cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão. O segmento compreende ovos orgânicos, ovos ao ar livre e ovos enriquecidos, produzidos principalmente usando métodos de produção orgânicos e sem gaiolas. A crescente produção da produção de ovos de concha orgânica e livre de gaiolas em toda a região está impulsionando significativamente a demanda de ovos especializados. De acordo com o Serviço de Estatística Agrícola Nacional do Departamento de Agricultura dos EUA, a produção de ovos especializados atingiu 34% em 2022, um aumento de 28% em relação a 2020.

O segmento de ovos regulares detém a maior participação de mercado do mercado de ovos de mesa norte -americanos e europeus. Ovos regulares são produzidos a partir de galinhas mantidas dentro de galpões controlados pelo clima. Devido à sua acessibilidade e ampla disponibilidade, os ovos regulares estão testemunhando uma enorme demanda entre os consumidores na América do Norte e na Europa. Além disso, a crescente conscientização da proteína de origem animal na região contribui ainda mais para a demanda por ovos regulares.

Por canal de distribuição

Disponibilidade de gama de produtos e conveniência oferecida leads ao domínio de supermercados  

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, supermercados e outros. O outro segmento contém lojas individuais, lojas agrícolas, lojas de varejo on -line e outras.

O segmento de supermercados domina o mercado, mantendo a maior participação de mercado. Os supermercados fornecem uma ampla gama de produtos que variam de alimentos a essenciais domésticos e adicionam conveniência durante a compra. Além disso, os supermercados oferecem uma variedade de opções de pagamento e fornecem opções de entrega em domicílio, o que atrai ainda mais a atenção do consumidor. Além disso, em comparação com as ações em supermercados e hipermercados, os supermercados recebem produtos frescos diariamente e fornecem produtos de alta qualidade aos consumidores. Todas essas instâncias apóiam o crescimento de supermercados na região.

As lojas on -line oferecem conveniência e fornecem uma ampla gama de produtos de inúmeras marcas e preços que cativam a atenção do consumidor. Além disso, a facilidade de comparar produtos com diferentes marcas e instalações de pedidos/retorno contribui para o crescimento da indústria. Além disso, as lojas de conveniência também atraem consumidores devido à sua proximidade e ampla disponibilidade de produtos também suporta o crescimento. Portanto, espera -se que o segmento de outros cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão.

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Perspectivas regionais de mercado da América do Norte e Europa

Com base na geografia, o mercado de ovos de mesa foi estudado na América do Norte e na Europa. 

América do Norte

Entre a participação de mercado da América do Norte e da Europa, a América do Norte detém a maior parte do mercado. Na região norte -americana, os ovos foram reconhecidos como um item popular de café da manhã há séculos. A ampla disponibilidade, fácil de preparar e efetividade são os principais fatores que apóiam o uso do produto nas refeições do café da manhã. Com relação aos fatores mencionados anteriormente, os consumidores americanos armazenam os ovos em seus refrigeradores, que mais tarde são utilizados para preparar pratos de café da manhã. Ovos assados, ovos mexidos e omeletes de ovos são alguns dos famosos pratos de café da manhã queridos pelos consumidores. Além disso, a crescente ênfase nos produtos proteicos de origem animal também aumenta a demanda geral do consumidor. Assim, essa adição de ovos às refeições do café da manhã pode levar à ingestão de nutrientes e contribuir para a adequação da dieta.

O produto é considerado um item básico na dieta diária do americano. Os indivíduos residentes na América consomem ovos devido ao seu valor nutricional e natureza fácil de cozinhar. Além disso, com relação à conveniência, os americanos na região buscam refeições densas em nutrientes e prontas para preparar, o que contribui ainda mais para o consumo de ovos de mesa. Além disso, além de ser uma potência de nutrientes, os ovos oferecem inúmeras possibilidades culinárias, o que os torna uma parte inestimável da rotina diária.

Os EUA são um dos principais mercados que detém uma participação proeminente no mercado da América do Norte. Prevê-se que o aumento da demanda de ovos orgânicos e sem gaiolas entre os indivíduos leve o mercado a uma altura adicional. De acordo com as últimas estatísticas do Departamento de Agricultura dos EUA, mais de 40% das galinhas usadas para a produção de ovos nos EUA são livres de gaiola até março de 2024. Além disso, gigantes de varejo como Walmart, Meiji e Kroger estão voluntariamente envolvidos na promoção de ovos sem gaiolas. Essas empresas se comprometeram voluntariamente a 100% de transição para ovos de mesa sem gaiolas em suas prateleiras de varejo até 2025. Isso está contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado nos EUA

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Europa

Entre as duas regiões, a Europa é o mercado que mais cresce. Com a crescente importância dos produtos com infusão de proteínas e fácil acessibilidade, o produto deve desempenhar um papel crucial na nutrição de indivíduos europeus. Além disso, o crescente número de mulheres profissionais que trabalham aumenta a dependência de produtos convenientes à medida que as fêmeas lutam para manter as tarefas domésticas junto com a vida profissional. Isso aumenta a demanda por opções convenientes de café da manhã, incluindo ovos de mesa. Além disso, o aumento da produção de ovos nos países europeus está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado. De acordo com a Comissão Europeia, a produção total de ovos em 2021 atingiu 6,51 milhões de toneladas, o que representa um aumento de quase 3% em relação a 2020.

Cenário competitivo

Principais participantes do setor

As empresas se concentram em fusões e aquisições para fortalecer sua presença no mercado

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O mercado da América do Norte e Europa é altamente fragmentado, com a presença de um número maior de players grandes, médios e em pequena escala no mercado. Players líderes como Cal-Maine Foods, Inc., Danish Agro, OvoStar Union Public Company Limited, Hillandale Farms e Noble Foods detêm quase 13% da participação de mercado em 2023. Como o setor tem menos barreiras de entrada, vários novos participantes estão entrando no setor. Portanto, o setor foi exposto uma intensa concorrência de players estabelecidos. Portanto, as empresas estão enfatizando as atividades de fusão e aquisição para fortalecer sua presença no mercado. Essas etapas ajudam os principais players a ampliar a presença do mercado e a participação de mercado segura e a expansão do portfólio de produtos, movendo o setor para a próxima altura. Por exemplo, em fevereiro de 2023, a MPS Egg Farms anunciou a aquisição da Country Charm Eggs, uma fazenda de ovos de propriedade da família nos EUA. Esta aquisição emergiu como a primeira expansão das fazendas de ovos de MPS no mercado do sudeste dos EUA. Essa compra ajudou os parlamentares a expandir suas pegadas universais e adicionar cerca de 1,8 milhão de galinhas colocadas ao bando existente de 12 milhões de galinhas.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• Cal-Maine Foods, Inc. (EUA)
• Rose Acre Farms, Inc. (NÓS.)
• Hilandale Farms (EUA)
• Versova (EUA)
• MPS Egg Farms (EUA)
• Alimentos nobres (Reino Unido)
• Huevos Guillén S.L (Espanha)
• Agro dinamarquês(Dinamarca)
• Companhia Pública da União OvoStar Limited (Ucrânia)
• Rujamar Grupo Avicola (Espanha)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Julho de 2024 -A Cal-Maine Foods, Inc, uma empresa americana de alimentos, adquiriu os ativos da ISE America Inc., um produtor comercial de ovos de concha nos EUA, por quase US $ 110 milhões. A aquisição inclui 1,2 milhão de frangas, fábricas de alimentação, cerca de 4.000 acres de terra, uma instalação de quebra de produtos de ovos e o inventário atual da ISE.
• Julho de 2024 -A Vital Farms, uma empresa com sede no Texas, especializada em alimentos produzidos ética em todo o país, anunciou a expansão de sua cadeia de suprimentos inaugurando uma instalação de lavagem e embalagem de ovos localizada em Seymour, Indiana. A instalação recém -inaugurada forneceria mais de 150 empregos para os habitantes locais e prevê -se ajudar a empresa a gerar mais de US $ 350 milhões anualmente e atingir a meta da empresa de US $ 1 bilhão até 2027.
• Maio de 2024 -A UkrlandFarming, uma das emergentes empresas agrícolas ucranianas, expandiu seu alcance de mercado para a União Europeia. A empresa planejava aumentar sua produção de ovos de galinha para quase 1,5 bilhão na segunda metade de 2024 como parte de seu plano de crescimento.
• Janeiro de 2022 -A Cooper Farms Inc., uma empresa americana especializada na produção de ovos, frango, peru e carne de porco, abriu sua nova instalação de ovos, chamada Golden Heritage Livre Cage Farm, no oeste de Ohio. A instalação está localizada em 100 acres, contém 1,96 milhão de camadas e oferece 50 empregos para os habitantes locais.
• Maio de 2021 -A Butterfly, uma empresa de private equity de Los Angeles que opera no setor de alimentos, adquiriu uma participação majoritária na Pete and Gerry's Organics, LLC, um produtor de ovos orgânico e sem gaiolas americano. Os termos de aquisição não são divulgados.

Análise de investimento e análise de oportunidades

Adote novas tecnologias de embalagem para permanecer alinhadas com tendências emergentes de embalagens de alimentos sustentáveis e recicláveis em todo o mercado

Os consumidores estão altamente preocupados com o meio ambiente eembalagem sustentávelsoluções no setor de alimentos. À medida que a demanda por soluções de embalagem sustentável está aumentando no mercado, as empresas de alimentos, incluindo os produtores de ovos, estão buscando 100% de materiais de embalagem recicláveis para usar no lugar do poliestireno. Além disso, as autoridades governamentais regionais estão passando regulamentos para proibir embalagens plásticas de uso único em embalagens de alimentos. Esse fator força ainda mais os fabricantes de ovos a adotar soluções de embalagem sustentável. Para atender à crescente demanda por soluções de embalagens sustentáveis, as empresas estão desenvolvendo novos produtos. Além disso, ajudará as empresas a permanecer à frente na curva competitiva, contribuindo positivamente para a saúde e o meio ambiente dos consumidores. Por exemplo, em novembro de 2023, a Huhtamäki Oyj, uma empresa de embalagens de alimentos da Finlândia, desenvolveu uma nova solução de embalagem de ovos à base de fibra feita a partir de material 100% reciclado. A empresa lançou esta solução de embalagem para produtores de ovos dos EUA.

Cobertura do relatório

O relatório de pesquisa de mercado fornece dados detalhados de mercado e análise de aspectos -chave, como empresas líderes, tipos de produtos e canais de distribuição. Também oferece análises e informações detalhadas sobre a América do Norte e a Europa, Análise de participação de mercado, análise de tendências, fatores de crescimento e tendências importantes do mercado. Além disso, oferece informações sobre os principais desenvolvimentos da indústria. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange vários fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

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