Tamanho do mercado de polvo, análise e análise da indústria, por tipo de produto (fresco, processado), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

O crescente interesse em experimentar cozinhas exóticas e preparações de alimentos é um dos fatores que impulsiona o crescimento do mercado global de polvos. Tradicionalmente, algumas culturas consomem armas e outras partes corporais do polvo. No entanto, as idéias de pré -atuação recentemente inovadoras para frutos do mar levaram ao aumento da popularidade dos polvos em todo o mundo. O polvo é rico em vitamina B, zinco, selênio e vários aminoácidos. A crescente demanda por alimentos com pouca gordura nutritiva, que impede as consultores de saúde relacionadas ao estilo de vida, também apóia o crescimento da indústria do polvo.

A pesca de polvo é um recurso importante para as comunidades costeiras em toda a região do Oceano Índico Ocidental. Em muitas regiões costeiras, a pesca com polvo domina empresas de pesca em pequena escala. O outro fator -chave que alimenta o crescimento do mercado é o crescente interesse do consumidor em alimentos étnicos gourmet e regionais. A geração milenar busca um romance Flavous como parte de seu prazer e alimentação aventureira. A crescente demanda por alimentos enlatados também deve refletir positivamente sobre o consumo de polvo nos próximos anos.

O tempo de lazer reduzido devido a horários de trabalho ocupados de consumidores em todo o mundo contribuíram para a crescente prevalência de deficiências de nutrientes e distúrbios de saúde relacionados à obesidade. Os consumidores estão mudando rapidamente suas preferências alimentares para reduzir o risco de tais deficiências. A crescente popularidade de Keto, Atkins e outras dietas centradas em proteínas impulsiona principalmente a demanda por alimentos ricos em proteínas. Além disso, o maior teor de vitamina B12 e selênio nos polvos alimenta sua demanda entre os consumidores. A expansão do setor de serviços de alimentos e a crescente cultura de jantar afetam positivamente o crescimento do mercado. Cafés, restaurantes e bares crus oferecem aperitivos inovadores de frutos do mar, incluindo polvos grelhados para atrair mais base de consumidores. Prevê-se que as categorias emergentes, como lanches de polvo enlatados e embalados e refeições congeladas prontas para cozinhar para impulsionar o crescimento do mercado nos próximos anos.

A tendência emergente de alimentos à base de vegetais como consumidores se inclina a opções alimentares saudáveis ​​e sustentáveis, exigiu que os fabricantes de alimentos inovassem alternativas de frutos do mar de plantas. A tendência do veganismo e do vegetanismo também é motivada pelo aumento das preocupações com o bem -estar animal. No entanto, os consumidores procuram opções de alimentos que cumprem seus desejos por frutos do mar. As atividades crescentes para desenvolver alternativas inovadoras de frutos do mar vegetais ou veganas dos fabricantes dificultam principalmente o crescimento do mercado global de polvos.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Seafoods due to their High Nutrient Content

Principal restrição do mercado -

Emergence of Plant-based Seafood Imitations

Jogadores -chave cobertos:

Frigorifos de Camariñas S.L., Galveston Shrimp Company, Joe Patti's Seafood Company, Pescanova Hellas Epe, Thai Union Group, Nueva Pescanova, SL, SIAM Canadian Foods Co. Ltd., Glober Indonesia, Mackay Reef Fish Pty Ltd.  

Espera -se que os polvos frescos testemunhem um forte desempenho de vendas devido à sua crescente popularidade no setor de serviços de alimentos. A tendência de comer vivos polvos grelhados contribuiu para suas crescentes vendas em cafés, restaurantes e bares. A crescente demanda por polvos frescos também é atribuída ao conhecimento do consumidor de que o polvo é rico em nutrientes, como vitmina B12, selênio e aminoácidos que reduzem o risco de várias doenças crônicas. A tendência emergente de lanches saudáveis ​​e refeições prontas para cozinhar é prevista para apoiar o crescimento de produtos processados, como lanches de polvo enlatado e polvo.

O segmento de supermercados e hipermercados deve testemunhar um crescimento robusto devido à disponibilidade de uma ampla variedade de produtos e a conveniência de compra nesses tipos de canais de vendas. Os corredores específicos são alocados para produtos em tais lojas que fornecem uma infinidade de opções para os consumidores. Os descontos e as ofertas lançados por esses comerciantes em massa também devem aumentar seu desempenho de vendas. O varejo on -line é um setor emergente que deve exibir um crescimento promissor em anos próximos, devido às opções de compra e entrega domiciliares.

Análise Regional:

A América do Norte deve testemunhar um crescimento substancial devido à crescente popularidade de dietas nutritivas de frutos do mar na região. Em 2017, a Organização Agrícola e Agrícola dos Estados Unidos (FAO) mencionou em um de seus artigos que o Apeitite Global para Octopus está aumentando rapidamente em todos os mercados desenvolvidos, incluindo os Estados Unidos. A crescente tendência dos alimentos prontos para cozinhar alimentou o crescimento do setor de frutos do mar congelado, incluindo polvos congelados. O canal de distribuição bem estabelecido e o crescimento das vendas on-line contribuem fortemente para o crescimento do mercado na região.

Prevê -se que a Europa exiba um crescimento promissor atribuído ao crescente consumo de frutos do mar para reduzir o risco de doenças cardíacas. O alto teor de vitaminas e minerais aumentou sua demanda nos consumidores. A tendência de lanches saudáveis ​​levou os fabricantes a expandir o portfólio de produtos com lanches de polvo que podem ser consumidos em movimento. O crescente turismo na região é outro fator que alimenta o crescimento do mercado de polvos devido ao crescente interesse em tentar várias cozinhas e preparações de alimentos.

A Ásia -Pacífico deve exibir um crescimento promissor devido ao setor de serviço de alimentos em expansão na região. A cultura emergente de refeições em cafés, bares e restaurantes liderou as inovações de produtos, como os preparativos para o polvo fresco e vivo. A cadeia de suprimentos de fortalecimento da região também alimenta o crescimento do mercado na Ásia -Pacífico.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2020, um Grupo Nueva Pescanova, multinacional espanhol, anunciou uma adição da nova linha de sua gama de varejo nos EUA com novas ofertas de tentáculos de polvo e peixe -dente patgonia para expandir ainda mais seus negócios em nós.
• Em março de 2017, os processadores de peixes croatas, Cromaris & Sardina, anunciaram a expansão de seus negócios investindo no processamento de polvos. A empresa também relançou seus produtos na Rússia.