Tamanho do mercado de amido orgânico, análise e análise da indústria, por fonte (trigo, milho, batata, milho, tapioca, outros), por aplicação (produtos de padaria, confeitarias, produtos lácteos, produtos prontos para comer/prontos para cozinhar, alimentos infantis, outros segmentos não alimentares) e previsão regional, 2025-2022

Estima -se que o tamanho do mercado de amido orgânico testemunhe uma expansão notável durante o período do estudo. A demanda global por amido está aumentando continuamente devido ao aumento do consumo de alimentos processados ​​à base de amido. A tendência crescente de consumirAlimentos orgânicosestá alimentando a demanda por amido orgânico. O amido é um ingrediente versátil devido à sua ampla aplicação em alimentos, não alimentos e ração. É um carboidrato encontrado abundantemente que pode ser usado como agente volumoso, agente anti-gaiol, adoçante, estabilizador e substituição de gordura em produtos alimentícios. Os hábitos alimentares em evolução, juntamente com a tendência de "alimentação saudável", estão impulsionando a demanda por amido orgânico.

Alimentos como pudins, cremes, molhos, molhos, preenchimentos de torta, molhos para salada, macarrão emacarrãosão espessados ​​e estabilizados usando amidos alimentares. A crescente demanda por versões mais saudáveis ​​desses alimentos processados ​​está impulsionando a demanda por amido orgânico. Com a crescente demanda da indústria, várias fontes de amido não convencionais, com diferentes propriedades, também são usadas para expandir o espectro das propriedades funcionais desejadas.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Popularity of Clean-label Foods

Principal restrição do mercado -

Fluctuating Prices of Agricultural Products

O mercado global de amido orgânico está testemunhando um crescimento robusto devido à crescente popularidade de produtos naturais e limpos. Os padrões alimentares em evolução e o estilo de vida agitado estão impulsionando o demanda por produtos alimentares convenientes, mas saudáveis, baseados em amido. Os consumidores estão inclinados a produtos orgânicos devido à crescente conscientização de seus benefícios à saúde. A crescente demanda por vários produtos alimentares processados ​​orgânicos, inclusive prontos para cozinhar e o produto pronto para comer, está impulsionando o crescimento do mercado.

O preço flutuante de produtos agrícolas, como milho, milho, trigo, batata e outras fontes de amido, deve atuar como uma restrição primária do mercado global de amido orgânico. Os preços são afetados principalmente pelas mudanças climáticas.

Jogadores -chave cobertos:

Os principais players que operam no mercado de amidos orgânicos são Ingredion, Inc., o Agrana Group, Ulrick e Short Ltd., Aryan International, Tate & Lyle Plc, The Archer Daniels Midland Company, Cargill, Inc., Marroquin Organic International e Rouqutte Freres Sa.

O mercado global de amido orgânico é segmentado por fonte, aplicação e geografia. Espera -se que o amido de milho orgânico testemunhe um crescimento robusto devido à sua ampla aplicação em alimentos processados. O amido convencional pode ser substituído por amido orgânico em aplicações como sopas, molhos, molho de salada, molhos e produtos de padaria. O amido orgânico de milho pode ser usado como texturizador em todos esses produtos alimentares processados. Os principais fabricantes estão expandindo seu portfólio de produtos, oferecendo soluções inovadoras de amido orgânico. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Tate & Lyle introduziu um novo amido de milho não OGM (geneticamente modificado), amido de milho orgânico em sua linha de produtos de texturizador que não existente não existente.

Espera-se que o segmento de produtos alimentares prontos para comer (RTE) e pronto para cozinhar (RTC) testemunhe um forte crescimento devido à ampla aplicação de amidos nesses alimentos processados. Os padrões alimentares em evolução e o aumento da demanda por alimentos de conveniência entre os consumidores estão impulsionando o crescimento do segmento RTE e RTC.

Análise Regional:

O mercado de amido orgânico da América do Norte deve testemunhar um forte crescimento devido à crescente demanda por produtos de etiqueta limpa entre os consumidores. A demanda por alimentos para bebês orgânicos, que são amplamente feitos de amidos funcionais, está crescendo continuamente na região. Os amidos orgânicos permitem que os fabricantes criem uma experiência alimentar superior com apelo visual e sensorial prolongado. Os principais participantes da região estão se concentrando no desenvolvimento e inovação para criar produtos de amido orgânico que permanecem estáveis ​​durante os severos tratamentos de processamento. Por exemplo, em junho de 2018, a Ingredion, Inc. lançou dois amidos nativos funcionais orgânicos nos EUA e no Canadá. Os produtos recém -lançados são projetados para executar em produtos orgânicos que sofrem condições duras de processo.

O mercado de amido da Europa está se inclinando fortemente em rótulos orgânicos e limpos devido à crescente tendência de uma alimentação saudável. Os consumidores da Europa estão adotando tendências emergentes de alimentos à base de plantas, alimentos livres e perfis nutricionais improvisados. A crescente demanda por amido orgânico dos países europianos está impulsionando as principais empresas a expandir suas instalações de produção na região. Por exemplo, em outubro de 2019, a Ulrick and Short, fabricante de amido de rótulos limpos, abriu uma base permanente na Europa para apoiar os clientes na região.

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Os consumidores da Ásia -Pacífico estão exigindo alimentos orgânicos, semelhantes ao resto do mundo. À medida que essa demanda na região aumenta, os fabricantes de alimentos estão desenvolvendo e produzindo alimentos orgânicos inovadores. Uma fonte local de amido orgânico é uma opção conveniente e econômica para fabricantes de alimentos orgânicos. Os fabricantes estão utilizando esta oportunidade de expandir seus negócios na região. Por exemplo, em outubro de 2019, a Ingredion, Inc. lançou uma nova gama de amidos orgânicos de tapioca e arroz que serão fabricados na Ásia -Pacífico para atender às necessidades dos clientes na região.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em janeiro de 2020, Agrana, produtor de ingredientes austríacos adquiriu a Marroquin Organic International para expandir suas atividades de distribuição no segmento de amido orgânico.
• Em julho de 2018, A Archer Daniels Midland Company apresentou uma nova linha de Tapioca Maltodextrin em parceria com a Vedan International. Tapioca maltodextrina é orgânica e não-OGM.