Tamanho do mercado de derivados de arroz, participação e análise da indústria por tipo (amido de arroz, óleo de farelo de arroz, farinha de arroz, proteína de arroz e xarope de arroz), por aplicação (ração animal, farmacêutica, alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais e industrial) e previsão regional, 2026-2034

O mercado global de derivados de arroz experimentou um enorme crescimento nos últimos anos. Factores como a crescente volatilidade dos preços, o aumento da procura de arroz e uma melhoria na sofisticação das estratégias de gestão de risco entre os participantes no mercado contribuíram para o desenvolvimento deste mercado. Os derivados do arroz, incluindo futuros, opções e swaps, proporcionam aos participantes no mercado ferramentas úteis para cobrir os riscos associados às flutuações de preços: o agricultor, o moleiro, o comerciante e os consumidores. Permite aos participantes do mercado garantir preços para as suas entregas futuras, gerir o risco associado ao preço e aumentar a rentabilidade. 

Os agricultores podem usar contratos futuros para se protegerem contra quedas de preços. Neste caso, podem garantir um rendimento mínimo mesmo que os preços de mercado caiam abaixo dos seus custos de produção. Da mesma forma, os moageiros e processadores de alimentos podem utilizar opções para garantir que o abastecimento de arroz seja fornecido a um preço predeterminado, reduzindo assim o risco de aumento dos custos dos factores de produção. Ainda relativamente jovem em comparação com outros mercados de produtos agrícolas, este mercado tem potencial para desempenhar um papel cada vez mais importante na garantia da segurança alimentar e na promoção da produção sustentável de arroz em todo o mundo.

Motorista do mercado de derivados de arroz

Aumentar a produção de arroz para impulsionar o crescimento do mercado

O arroz é um ingrediente chave para derivados de arroz. Globalmente, o crescimento da produção de arroz e a balança comercial provavelmente impulsionarão o crescimento do mercado de derivados de arroz. China, Índia, Tailândia e Indonésia são os principais países produtores de arroz que fornecem arroz em todo o mundo. De acordo com o Ministério da Agricultura e Bem-Estar dos Agricultores, a Índia produziu quase 1.375,55 lakh toneladas de arroz em 2022-23, aproximadamente 62,84 lakh toneladas a mais do que no ano anterior. A crescente produção de arroz apoiará fortemente o crescimento do mercado de derivados de arroz num futuro próximo. 

Restrição do mercado de derivados de arroz

Liquidez limitada do mercado para dificultar o crescimento do mercado

O nível de liquidez do mercado é relativamente baixo em comparação com outros mercados de derivados de produtos agrícolas. Esta liquidez limitada pode causar dificuldades na entrada e saída de posições para os participantes no mercado, aumentando assim os custos de transação e desencorajando a participação. Outra fonte de incerteza é que a falta de contratos padrão e de alguma regulamentação padronizada em outras partes também pode prejudicar um mercado com força e abertura suficientes. Além disso, mesmo um nível bastante baixo de conhecimento dos instrumentos derivados entre os respetivos participantes no mercado, incluindo a maioria dos pequenos agricultores, poderá ainda limitar a sua utilização.

Oportunidade de mercado de derivados de arroz

Aumento da demanda por ingredientes sem glúten para impulsionar o crescimento do mercado no futuro próximo

Globalmente, a intolerância ao glúten tem aumentado fortemente nos países ocidentais com uma taxa populacional considerável. De acordo com um centro médico acadêmico sem fins lucrativos que oferece atendimento clínico e hospitalar, a Cleveland Clinic, mais de 6% da população americana é intolerante ao glúten. Além disso, de acordo com a publicação Harvard Health, aproximadamente 20 a 30% da população dos EUA segue uma dieta sem glúten. A farinha de arroz e outros derivados são opções ideais para ingredientes sem glúten ganharem popularidade. O crescimento das práticas de dieta sem glúten impulsionará o mercado nos próximos anos.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão geral do ParentMarket
• Análise da Cadeia de Suprimentos
• Análise Regulatória
• Análise SWOT da indústria
• Principais desenvolvimentos da indústria
• Análise Qualitativa relacionada ao COVID-19

Segmentação

Análise por Tipo

Com base no tipo, o mercado é subdividido em amido de arroz, óleo de farelo de arroz, farinha de arroz, proteína de arroz e xarope de arroz.

O mercado de derivados de arroz apresenta notável potencial de crescimento no tipo de produto. O amido de arroz se destaca como segmento líder. O uso extensivo para espessar e estabilizar alimentos e bebidas, especialmente em produtos sem glúten e prontos para consumo, marca esse domínio. A tendência crescente de formulações com rótulos limpos e livres de alérgenos alimenta ainda mais a demanda. 

O segmento da proteína de arroz está a crescer, impulsionado pela crescente procura dos consumidores que procuram mais alternativas à base de plantas e com maior teor de proteína para utilização em suplementos dietéticos, nutrição desportiva e produtos alimentares veganos. Sua natureza hipoalergênica o coloca em um lugar atraente no crescente mercado de alimentos funcionais.

Análise por Aplicação

Com base na aplicação, o mercado é dividido em ração animal, farmacêutico, alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais e industrial.

O mercado de derivados de arroz tem experimentado um crescimento dinâmico em diferentes aplicações. O setor de alimentos e bebidas lidera o mercado. A crescente demanda por alimentos sem glúten, sem alérgenos e à base de plantas impulsiona o uso de amido de arroz, farinha e proteína em lanches, alternativas lácteas e produtos prontos para consumo. A popularidade dos alimentos funcionais e as preferências dos consumidores preocupados com a saúde apoiam ainda mais o crescimento deste segmento. 

Cosméticos e cuidados pessoais são um dos segmentos de aplicação de rápido crescimento para óleo e amido de farelo de arroz, devido às suas propriedades naturais, hipoalergênicas e ricas em antioxidantes em produtos para a pele e antienvelhecimento. O aumento da procura por ingredientes de rótulo limpo e sustentáveis ​​impulsionou a sua utilização neste mercado.

Análise Regional

Com base na região, o mercado de derivados de arroz tem sido estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. 

Pedido de Personalização  Para obter informações abrangentes sobre o mercado.

O mercado tem tendências regionais únicas baseadas em padrões de consumo, práticas agrícolas e aplicações industriais. A região Ásia-Pacífico é o maior segmento, impulsionada pela forte produção e consumo de arroz em países como China, Índia e Vietname. A região possui elevada infra-estrutura agrícola e procura de amido de arroz, óleo de farelo e proteínas em aplicações alimentares e não alimentares. O crescimento das indústrias de alimentos processados ​​e o crescimento populacional impulsionam ainda mais o mercado. 

A América do Norte é um segmento em ascensão devido à crescente consciência dos derivados do arroz nas categorias de alimentos orgânicos e sem glúten. A procura de snacks, bebidas e suplementos de saúde à base de arroz, que atendam às preferências dos consumidores por produtos à base de plantas e isentos de alergénios, está a aumentar.

Principais participantes cobertos

• Cargill Inc.(EUA)
• Archer Daniels Midland (ADM) (EUA)
• Louis Dreyfus Company (LDC) (França)
• Olam Internacional (Singapura)
• Glencore (Suíça)
• Bunge (EUA)
• (Japão)
• Roquette Frères (francês)

Principais desenvolvimentos da indústria 

• Em janeiro de 2025, Axiom Foods, um dos fabricantes de ingredientes alimentícios, expandiu recentemente seu portfólio de produtos com o lançamento da Proteína de Arroz Oryzatein 2.0.
• Em junho de 2022, Roquette, um dos principais fabricantes de ingredientes vegetais, lançou a proteína de arroz NUTRALYS®. A empresa focou na expansão de seu portfólio de produtos na categoria de produtos sem glúten de base vegetal.