Spray-dried Vegetable Powder Market Size, Share & Industry Analysis, By Vegetable (Onion,Tomato, Potato, Beans, Corn, Mushroom, Others), By Function (Thickener, Flavour Enhancer, Meat Tenderizer, Nutritional Enrichment), By End-user (Food and Beverage Products, Foodservice, Household, Pharmaceuticals) and Regional Forecast, 2025-2032

O mercado global de vegetais secos com spray está exibindo um forte crescimento devido à sua vasta aplicação em alimentos de conveniência. A aplicação mais proeminente de vegetais secos com spray é alimentos prontos para cozinhar (RTC) devido à sua vida útil mais longa. Durante o processo de secagem por pulverização, a água é completamente removida dos vegetais, pulverizando as partículas líquidas em alta temperatura, preservando assim seu sabor, sabor e nutrientes. A remoção de água durante o processo de secagem por pulverização aumenta o prazo de validade do pó vegetal à temperatura ambiente, sem adicionar nenhum conservante. A crescente demanda por refeições instantâneas à base de vegetais de alta qualidade está alimentando o crescimento do mercado.

Os pós vegetais secos a spray são amplamente utilizados em suplementos de ervas, pois são mais fáceis de digerir e ter alto valor nutricional. Os fabricantes de alimentos para bebês estão incorporando ativamente o pó vegetal seco em spray nos produtos, pois esses pós mantêm o sabor e a nutrição real. Pós de vegetais secos a spray adicionam sabores a sopas, molhos, molhos sem umidade, mantendo a consistência do produto. A crescente utilização de enormes quantidades de molhos e sabores no setor de serviços de alimentos impulsionará ainda mais o crescimento do mercado de vegetais secos com spray. As atividades crescentes de inovação e desenvolvimento de produtos no espaço alimentar processado saudável também devem alimentar o crescimento do mercado.

Nos últimos anos, a demanda por alimentos prontos para cozimentos (RTC) aumentou rapidamente devido ao estilo de vida agitado moderno. Rtcalimentos embaladosOfereça opções convenientes de preparação de alimentos e pode ser armazenado por um período mais longo. A tendência emergente de consumir alimentos inteiros e saudáveis ​​levou as empresas de processamento de alimentos a utilizar pós vegetais em uma variedade de produtos alimentícios de conveniência. A crescente utilização de pós de vegetais desidratados nos alimentos da RTC está impulsionando principalmente o crescimento do mercado global de vegetais secos com spray. O florescente setor de serviços de alimentos em todo o mundo está contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado, à medida que os pós de vegetais secos são incorporados em uma variedade de preparações de produtos em hotéis e restaurantes.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for High Quality, Ready-To-Cook Foods with Extended Shelf Life

Principal restrição do mercado -

Availability of Other High Quality Dehydration Techniques

A secagem por pulverização é um processo de etapa única que envolve a transformação do suco de vegetais em uma forma de partículas secas, pulverizando -o em um meio de secagem quente. A alta temperatura usada no processo às vezes pode impactar negativamente a qualidade nutricional do produto devido à desnaturização dos nutrientes. Também pode afetar os atributos visuais, como cor e textura do produto final. Outras técnicas de alta qualidade, como a liofilização, que renderizam pós vegetais altamente nutricionais. A disponibilidade de tais técnicas de desidratação de alta qualidade está impedindo o crescimento da indústria de pós de vegetais secos com spray.          

Jogadores -chave cobertos:

• Kanegrade Limited
• Raiz verde
• Ingredientes da Apollo
• Alimentos BSR
• Ingredientes alimentares internacionais mevive
• Pascunt International
• Ingredientes DHM
• Chaucer Foods Ltd.
• PL Tomas & Co. Inc.

A Phoenix International é os principais players que operam no mercado global de pó de vegetais secos com spray.

Espera-se que o pó de cebola seco com spray testemunhe um crescimento promissor devido à sua vasta aplicação em alimentos prontos para comer e prontos para cozinhar. O sabor e o sabor da cebola são intrínsecos para as preparações de refeições em muitas regiões do mundo. A cebola em pó é usada em quase todos os alimentos embalados da RTC. A demanda robusta por pó de cebola do setor de serviços de alimentos devido ao seu transporte conveniente, a utilização e o armazenamento deve impulsionar o crescimento do segmento em anos previsíveis. O pó de tomate seco com spray também está testemunhando forte demanda na indústria de alimentos processada devido à sua crescente utilização para a fabricação deSopas e molhos. O pó de batata desidratado é amplamente utilizado como um espessante em várias preparações de alimentos.

Espera-se que o segmento de produtos de alimentos e bebidas exiba um crescimento substancial devido aos estilos de vida em rápida evolução que exigem opções saudáveis ​​e prontas para cozinhar. A secagem por pulverização fornece a um produto o sabor e a nutrição similares, juntamente com a vida útil mais longa. Isso levou ao aumento da utilização para as refeições saudáveis ​​de desenvolvimento que podem ser preparadas instantaneamente. A crescente população que lidera estilos de vida ocupados e agitados está impulsionando a demanda por alimentos de conveniência que podem ser consumidos em movimento. A tendência emergente de consumir alimentos integrais e bebidas funcionais à base de vegetais deve alimentar o crescimento do mercado.

Análise Regional:

A América do Norte deve exibir um crescimento robusto devido à crescente tendência de lanches saudáveis. O aumento da população trabalhadora e da geração do milênio em toda a região é exigente para as opções de alimentos com conveniência saudáveis ​​em seu cronograma agitado diário, que garantem ainda mais a alta utilidade do pó vegetal seco por spray em seu processamento. Nos últimos anos, as preferências alimentares do consumidor evoluíram, resultando no aumento da demanda por alimentos funcionais baseados em ingredientes naturais. A tendência crescente de consumir alimentos ricos em nutrientes que também proporcionam experiência indulgente, alimenta a demanda por pós de vegetais desidratados em várias preparações de alimentos. Por outro lado, os crescentes investimentos em desenvolvimento e inovação no espaço alimentar processado também devem alimentar o crescimento do mercado de pó de vegetais secos com spray na região.

Espera-se que o mercado de pó de vegetais secos com spray testemunhe um crescimento substancial na Europa devido ao crescente consumo de alimentos de conveniência. A tendência emergente de consumir suplementos alimentares à base de plantas também está impulsionando a demanda por pós vegetais desidratados. Os pós vegetais são incorporados em suplementos alimentares para melhorar seu sabor e perfis nutricionais. Os pós vegetais secos com spray estão sendo amplamente utilizados para a formulação de produtos especiais, como alimentos veganos, sem glúten e de baixo glúten. A crescente demanda por produtos alimentícios de conveniência de etiqueta limpa resultou na aumento da utilização de ingredientes naturais, como pós vegetais orgânicos em alimentos processados.

O mercado de pó de vegetais secos com spray na Ásia-Pacífico é impulsionada principalmente pela crescente demanda por alimentos RTC atribuídos principalmente aos padrões alimentares em evolução dos consumidores nos países como Índia e China. O aumento da população trabalhadora com restrições de tempo está contribuindo para o aumento da demanda por alimentos de conveniência. A indústria de alimentos na região está florescendo com as crescentes atividades de desenvolvimento e inovação de produtos. Espera -se que a rápida adoção de café e cultura de restaurantes na região altere a demanda por esses produtos no setor de serviços de alimentos.

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Análise de segmentação de mercado de vegetais secos em spray

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em janeiro de 2020, Um gigante japonês Takasago International Pte Ltd. revelou a abertura de sua mais recente fábrica na Indonésia para fortalecer sua posição na região do sul da Ásia. A instalação fabricará pós líquidos e vegetais secos com spray.
• Em novembro de 2019, A start-up da Índia, a Kitchen D'Alite, introduziu pós de vegetais secos com spray para capitalizar a crescente demanda por alimentos de conveniência processada na Índia.