Tamanho do mercado de tomate em pó, compartilhamento e análise da indústria, por tipo (congelamento seco e seco com spray), por natureza (orgânica e convencional), por aplicação (alimentos e bebidas [misturas de tempero, molhos, refeições prontas, lanches e outros], indústria cosmética e farmacêutica e outros) e a previsão regional, 2025-2022

Os alimentos de conveniência estão se tornando cada vez mais populares devido ao estilo de vida ocupado dos consumidores. O tomate em pó é um ingrediente versátil usado em uma variedade de alimentos de conveniência, como sopas, molhos e lanches. Além disso, há uma demanda crescente por ingredientes alimentares naturais e orgânicos, à medida que os consumidores estão se tornando mais conscientes da saúde. Sabe -se que os tomates são uma boa fonte de licopeno, um antioxidante ligado a vários benefícios à saúde. De acordo com o estudo piloto publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, a capacidade antioxidante total aprimorada em pó de tomate em 12% em atletas. Essa conscientização crescente dos consumidores dos benefícios à saúde oferecida pelo produto impulsiona sua demanda em várias aplicações alimentares.

Espera -se que a urbanização crescente impulsione o crescimento do mercado de pó de tomate, pois leva a mudanças nos estilos de vida, preferências alimentares e padrões de consumo de alimentos. À medida que as pessoas se mudam para as cidades, elas tendem a adotar mais alimentos processados ​​e de conveniência, que geralmente dependem do pó de tomate como um agente importante de aromatizações e colorir. Essa mudança para alimentos processados ​​é um fator significativo do crescimento do mercado de tomate em pó.

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Visão geral do mercado de tomate em pó
• Cadeia de suprimentos e análise regulatória
• Motoristas, restrições e oportunidades
• Impacto do Covid-19 no mercado global de pó de tomate
• Principais desenvolvimentos

Segmentação

Análise por tipo

Por tipo, o mercado é categorizado em liofilizado e seco com spray.

Prevê-se que o segmento seco por spray mantenha uma grande parte do mercado global. A secagem por pulverização ajuda a reter os nutrientes e o sabor dos tomates melhor do que outros métodos de secagem, garantindo um valor nutricional mais alto e um sabor de tomate mais intenso. O tomate em spray é fácil de usar e armazenar, tornando-o uma opção conveniente para os fabricantes de alimentos. O pó de tomate seco com spray geralmente é mais econômico do que outras formas de pó de tomate, tornando-o uma escolha popular para os fabricantes de alimentos.

O segmento liofilizado deve crescer em um CAGR alto durante o período de previsão. A secagem por congelamento não expõe o produto a altas temperaturas, o que ajuda a preservar os parâmetros de qualidade, como cor, sabor, nutrientes, fenólicos e antioxidantes em comparação com a secagem do ar quente. O pó de tomate liofilizado tem uma melhor textura e sabor em comparação com outras formas, o que a torna uma escolha popular para vários produtos alimentícios.

Análise por natureza

Por natureza, o mercado é categorizado em orgânico e convencional.

O segmento convencional deve manter uma grande parte do mercado global. O pó de tomate convencional é geralmente mais econômico em comparação com o pó de tomate orgânico, tornando-o uma opção mais acessível para muitos consumidores e fabricantes de alimentos. O pó de tomate convencional está amplamente disponível no mercado, com uma rede de distribuição maior e cadeias de suprimentos mais estabelecidas, o que contribui para sua participação de mercado dominante.

O segmento orgânico deve crescer significativamente durante o período de previsão. Os consumidores estão cada vez mais buscando produtos orgânicos devido a preocupações sobre saúde, sustentabilidade e impacto ambiental. O pó de tomate orgânico se encaixa nessa tendência, oferecendo um ingrediente de rótulo limpo, livre de pesticidas e fertilizantes sintéticos. Os consumidores estão se tornando mais conscientes do impacto ambiental de suas escolhas alimentares. O pó de tomate orgânico é percebido como uma opção mais sustentável devido aos seus métodos de produção e falta de aditivos sintéticos.

Análise por aplicação

Por aplicação, o mercado é categorizado em alimentos e bebidas (misturas de tempero, molhos, refeições prontas, lanches e outros), indústria cosmética e farmacêutica e outros.

O segmento de alimentos e bebidas deve manter uma grande parte do mercado global. O tomate em pó oferece uma explosão concentrada de sabor, cor e aroma de tomate. É um ingrediente valioso em uma ampla gama de produtos de alimentos e bebidas, de molhos e sopas salgados a ketchup, lanches e bebidas. Além disso, os tomates frescos on -line, que podem ser sazonais e têm flutuações nos preços do pó de tomate garantem qualidade e disponibilidade consistentes ao longo do ano. Além do sabor, o tomate em pó pode atuar como espessante, um agente de coloração natural e até uma fonte de nutrientes como o licopeno.

Espera -se que o segmento da Indústria Cosmética e Farmacêutica cresça significativamente durante o período de previsão. O tomate em pó é usado em produtos farmacêuticos devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. É usado para tratar várias condições, incluindo distúrbios da pele, problemas digestivos e problemas respiratórios. Os consumidores estão se tornando mais conscientes da importância da saúde da pele e estão procurando produtos que possam ajudar a manter a pele saudável e de aparência jovem. O tomate em pó é um ingrediente popular em produtos para a pele devido à sua capacidade de nutrir e proteger a pele, alimentando sua demanda nas indústrias cosméticas e farmacêuticas.

Análise Regional

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O mercado global é geograficamente segmentado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. A América do Norte deve ser responsável pela maior proporção do mercado global de tomate em pó. A América do Norte tem um alto consumo de alimentos processados, que está impulsionando a demanda por tomate em pó. O tomate em pó é amplamente utilizado na indústria de processamento de alimentos para adicionar sabor, cor e valor nutricional a vários produtos. Os consumidores da América do Norte estão cada vez mais buscando ingredientes de rótulo limpo, o que levou a uma demanda crescente por pó de tomate, pois é considerado um ingrediente de rótulo limpo devido à sua origem natural e falta de aditivos artificiais que alimentam seu crescimento no mercado.

A Ásia -Pacífico deve crescer significativamente durante o período de previsão. O consumo de alimentos processados ​​está aumentando na Ásia -Pacífico, principalmente em países como China, Japão e Índia. Isso está impulsionando a demanda por tomate em pó, que é usado em vários produtos alimentares processados. Os consumidores da Ásia -Pacífico estão se tornando mais conscientes dos benefícios à saúde associados ao pó de tomate, incluindo seu alto teor antioxidante e potenciais benefícios à saúde. Essa consciência crescente está impulsionando a demanda por pó de tomate em várias aplicações.

Os principais jogadores cobertos

O relatório inclui os perfis dos principais players, como Aarkay Food Products, Agraz SA, China Kunyu Industrial, Cofco Tunhe Tomato Co. Ltd., Damien International, Lycored Ltd., Vinayak Ingredients Pvt Ltd., American International Foods, HEBEI Tomato Industry Co Ltd. e Silva International.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em junho de 2024, a Kagome Co., Ltd., fabricante e distribuidor japonês de alimentos à base de tomate e sucos de frutas e vegetais, lançou uma usina dedicada que transforma subprodutos de frutas e vegetais em pós valiosos. A empresa foi pioneira em sua mais recente criação de pós funcionais de alto valor de tomates e cenouras.
• Em fevereiro de 2024, a NRGENE Technologies Ltd., uma empresa de genômica, lançou a Supree (Supree-Zanim), sua recém-estabelecida subsidiária da FoodTech. A empresa se especializaria em variedades de frutas e vegetais, incluindo tomates que naturalmente se auto-secam na videira, mantendo o sabor e o valor nutricional.