Walnut Market Size, Share, and Industry Analysis By Category (Inshell and Shelled), By Form (Raw and Processed), By Product Type (Black walnuts and English walnuts), By End-Use (Household, Industrial, Food & Beverages, Bakery, Confectionery, Snacks, Desserts, Pharmaceuticals, Personal Care & Cosmetics, and Others), and Regional Forecast till 2032

O mercado global de nozes está se expandindo rapidamente, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por lanches saudáveis ​​à base de plantas e pelo crescente entendimento das qualidades ricas em saúde e antioxidantes de nozes. Aumentando ainda mais seu apelo, as nozes estão entrando em vários usos de alimentos, incluindo lanches, assados ​​e produtos à base de plantas. Os Estados Unidos continuam sendo um grande produtor, apoiando um forte crescimento no mercado, enquanto regiões como Europa e Ásia -Pacífico estão vendo um aumento no consumo de nozes devido à mudança de preferências alimentares. A demanda por nozes cresce em todo o mundo em muitos setores à medida que mais pessoas mudam para opções de alimentos mais sustentáveis ​​e saudáveis.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, os EUA produziram 707.000 toneladas de nozes em 2021.

Piloto de mercado de nozes

Consciência da saúde crescente, crescente demanda por lanches à base de plantas e expansão do uso em alimentos e bebidas para promover o crescimento do mercado

O aumento do conhecimento da saúde e da aptidão está acenando os consumidores para procurar pratos densos de nutrientes. Conhecidos por seu ômega3 ácido graxo e teor de antioxidantes, as nozes são vistas como um super alimento saudável do coração. Essa visão está impulsionando querer no desenvolvimento e nas economias avançadas.

A demanda por alternativas de plantas ricas em proteínas, como as nozes, está crescendo à medida que as pessoas passam de bens à base de animais. Eles são uma escolha popular devido ao apoio dos planos de dieta vegetariana e vegana. A endossos de especialistas em nutricionista e fitness de volta a essa idéia.

Para textura, nutrição e sabor extras, as empresas de alimentos incluem nozes em uma ampla gama de itens. De assados ​​a produtos lácteos baseados em nozes e barras de energia, o uso está se expandindo rapidamente. Essa flexibilidade está aumentando as solicitações do consumidor para nozes em vários segmentos de alimentos.

Restrição do mercado de nozes

Altos custos de produção, vulnerabilidade às mudanças climáticas e interrupções da cadeia de suprimentos podem afetar a expansão do mercado

Altos custos de mercado podem resultar da despesa de plantio, colheita e processamento de nozes. Esses custos podem tornar os bens menos acessíveis para os consumidores e restringir o acesso em áreas sensíveis aos preços. Isso dificulta a aceitação geral, mesmo à medida que a demanda cresce.

Dependente de condições ambientais constantes, a produção de nozes é, portanto, sensível às mudanças climáticas. Frost, seca ou temperaturas severas podem diminuir bastante os rendimentos. A estabilidade e os preços do mercado são afetados por essas mudanças na oferta.

As cadeias de suprimentos de nozes dependem de um bom armazenamento e transporte rápido para manter sua qualidade. Atrasos, infraestrutura insuficiente ou dependência de áreas de crescimento específicas podem fazer com que a disponibilidade seja interrompida. Tais problemas podem resultar em balanços e déficits de fornecimento.

Oportunidade de mercado de nozes

A crescente demanda por proteínas à base de plantas, crescente popularidade das manteigas de nozes e crescente interesse do consumidor em produtos veganos e orgânicos para oferecer novas avenidas de mercado

O crescente interesse em proteínas à base de plantas está transformando as nozes em um componente precioso de lanches densos de proteínas e alternativas de carne. Dado o seu abundante teor de nutrientes, eles funcionariam naturalmente no setor de produtos em rápido ascensão à base de plantas. Essa tendência faz das nozes um ingrediente crucial na mudança do cenário alimentar.

O aumento das vendas de manteiga de nozes está sendo conduzido pela demanda do consumidor por diferentes tipos de opções de manteiga de nozes. A manteiga de nogueira, uma opção saudável e saborosa, se apresenta como uma solução para os consumidores preocupados com a saúde que procuram algo para os spreads tradicionais. Isso prepara o cenário para novas idéias e desenvolvimento de produtos.

Os agricultores de nozes estão se beneficiando da crescente popularidade das dietas orgânicas e veganas. As nozes são uma alternativa popular nos mercados de alimentos de nicho, pois combinam naturalmente com esses valores do consumidor. Esse movimento permite que os produtos à base de nozes cresçam nas indústrias de saúde e bem -estar.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Produção e consumo global de nozes, por regiões e países -chave
• Benefícios nutricionais de nozes e preferências do consumidor nos principais mercados
• Principais fatores de mercado, tendências e oportunidades de investimento em produtos baseados em nozes
• Estratégias de negócios adotadas por players e principais desenvolvimentos da indústria (fusões, aquisições, parcerias)
• Visão geral: políticas regulatórias e comerciais que afetam a produção e o comércio de nozes

Análise por categoria

Por categoria, o mercado de nozes é dividido em casca e casco

Particularmente nos mercados de compras em massa, as nozes da casca estão em alta demanda devido ao seu longo prazo de validade e adequação à exportação. Muitas vezes, eles são favorecidos em áreas onde os consumidores usam nozes em casa ou para fins habituais.

Sua natureza pronta para uso e facilidade de uso estão impulsionando as nozes com casca a se tornarem bastante populares na indústria de processamento de alimentos e nos mercados urbanos. Sua crescente participação de mercado é impulsionada pela simplicidade de uso para lanches, assar e cozinhar.

Análise por forma

Por forma, o mercado de nozes é dividido em bruto e processado

Os consumidores que procuram opções de alimentos naturais minimamente processadas com alto valor nutricional estão gerando uma forte demanda por nozes cruas. Este grupo é especialmente impulsionado por pessoas que seguem uma dieta baseada em vegetais e aqueles que têm consciência da saúde.

Sua longa vida útil, versatilidade em lanches, doces e itens de panificação e maior conveniência estão impulsionando um forte crescimento em nozes processadas. A crescente chamada para itens alimentares prontos para comer e valor agregado beneficia esse setor.

Análise por tipo de produto

Por tipo de produto, o mercado de nozes é dividido em nozes negras e nozes inglesas

Devido ao seu sabor e uso único e único em itens especiais e cozinha gourmet, as nozes pretas estão avançando. O apelo do mercado de nicho e o custo acima da média os tornam bastante populares nos setores de alimentos sofisticados.

Sua suavidade e adaptabilidade em muitos usos culinários tornam as nozes inglesas as mais populares. De longe, a variedade de nozes mais populares, eles também ajudam muito o setor de nozes em geral a expandir.

Análise por uso final

Por uso final, o mercado de nozes é dividido em domicílio, industrial, alimentos e bebidas, padaria, confeitaria, lanches, sobremesas, cuidados pessoais e cosméticos, produtos farmacêuticos e outros

Os consumidores que estão cada vez mais usando nozes para lanches e cozinhar estão impulsionando que o setor doméstico cresça bastante significativamente. O aumento do conhecimento da saúde e a crescente demanda de nozes como uma vantagem de superalimentos nesta parte da sociedade.

As vantagens nutricionais e as aplicações versáteis de Walnuts estão impulsionando forte demanda no setor industrial, especialmente entre os produtores de itens alimentares processados, cosméticos e produtos farmacêuticos. A crescente popularidade das nozes como componentes em vários tipos de produtos impulsiona essa tendência.

Como as nozes são amplamente utilizadas na panificação, na produção de lanches e em bebidas como smoothies, o setor de alimentos e bebidas está se expandindo significativamente. Dirigindo ainda mais o interesse nesse setor é a crescente preferência por refeições ricas em proteínas à base de plantas.

Análise Regional

Baseado na região, o mercado de nozes foi estudado na América do Norte, América do Sul, Europa, Oriente Médio e África e Ásia -Pacífico

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A América do Norte tem uma forte necessidade de nozes influenciadas pelos consumidores conscientes da saúde que desejam lanches naturais e densos de nutrientes. EUA. Suporta a demanda doméstica e as exportações como um grande fabricante. Além disso, ajudar a expansão do mercado é o crescente uso de nozes em diferentes tipos de produtos alimentícios.

Crescer na Europa é o desejo de lanches nutritivos, que aumentam o pedido de nozes em vários usos de culinária. As nozes estão se tornando mais populares em produtos vegetais, bem como em receitas clássicas européias, mostrando, portanto, a ênfase da região em práticas alimentares sustentáveis ​​e conscientes da saúde.

O consumo de nozes na Ásia-Pacífico está sendo impulsionado pelo aumento da conscientização da saúde e pela classe média de rápido crescimento. O aumento do uso na culinária e na medicina tradicional em resposta ao aumento da conscientização das vantagens de saúde das nozes entre os consumidores em lugares como a Índia e a China está impulsionando a expansão do mercado na área.

Os principais jogadores cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes jogadores -chave:

• Grupo Agromillora - Espanha
• Empire Nut Company LLC - EUA
• California Walnut Company - EUA
• Guerra Nut Shelling Co. - EUA
• Naraghi Farms - EUA
• Northern California Nut Co. - EUA
• Duche Nut Co. - EUA
• Cultura de pérolas - EUA
• Mariani Nut Company - EUA
• Blue Diamond Growers - EUA

Principais participantes do setor

• Em 2023, a Wonderful Pistache & Almonds lançou uma nova linha de lanches de nogueira destinados a consumidores conscientes da saúde que buscavam lanches convenientes e nutritivos.
• Em 2023, o OLAM Group adquiriu uma grande empresa de processamento de nozes para fortalecer sua presença no mercado de processamento e distribuição de nozes.
• Em 2024, a Comissão de Walnut da Califórnia lançou uma iniciativa focada em práticas agrícolas sustentáveis ​​e reduzindo o impacto ambiental da produção de nozes.