空气炸锅市场规模、份额和行业分析，按类型（手动和数字）、按型号类型（台面型号、烤箱型号、篮式型号和多功能炊具型号）、按容量（最多 3 升、3-5 升、5-6 升和 6 升以上）、按分销渠道（超市和大卖场、专卖店、在线渠道等）、按最终用户（家庭、餐饮服务设施和 其他）和区域预测，2025-2032

2024年，全球空气炸锅市场规模为80.7亿美元。预计该市场将从2025年的94亿美元增长到2032年的177.1亿美元，预测期内复合年增长率(CAGR)为9.47%。亚太地区主导空气炸锅市场，2024 年市场份额为 46.22%。

空气炸锅通常用于在用餐场合准备菜肴。除了美观的台面之外，这些产品还可以立即准备更健康的食物，从而为厨房增添价值。人们对创新烹饪设备功能的认识不断提高，以及越来越多的家庭购买空气炸锅烹饪书来准备酥脆、耐嚼的食物和烘焙菜肴，将推动全球产品销售。此外，越来越多的厨师在 Twitter、Facebook 和微信等社交媒体网站上推出空气炸菜食谱，以支持该产品的全球需求。人们越来越认识到食用无油食品的健康益处也将支持产品销售。

市场上的领先企业，包括 SEB 集团、美的集团和 Koninklijke Philips N.V.，都致力于提供各种多功能烹饪设备，使消费者能够使用单一设备烹饪、烘焙或空气炸制食物。此外，他们还致力于拓宽销售渠道，以加强其在国内外空气炸锅行业的业务足迹。

全球空气炸锅市场概况

市场规模及预测：

• 2024年市场规模：80.7亿美元
• 2025年市场规模：94亿美元
• 2032 年预测市场规模：177.1 亿美元
• 复合年增长率：2025-2032 年 9.47%

市场份额：

• 受中国、印度、日本和韩国对智能无油烹饪用具高需求的推动，亚太地区到 2024 年将占据 46.22% 的份额。
• 数字空气炸锅因其多功能、语音控制和应用程序连接而占据主导地位，而篮式空气炸锅在全球最受欢迎。
• 在健康意识不断提高和核心家庭增长的支持下，家庭仍然是最大的最终用户。

主要国家亮点：

• 中国和印度：随着厨房电器现代化和家庭烹饪文化的兴起，数字空气炸锅销量激增。
• 美国和加拿大：社交媒体推广食谱、DIY 烹饪趋势以及连锁酒店采用多功能炊具推动了增长。
• 英国和德国：随着健康问题的日益严重和智能厨房的采用，消费者选择无油烹饪。
• 巴西和阿联酋：快速的在线家电销售和优质产品需求推动了零售和酒店业的增长。
• 日本和韩国：高科技模式受到城市家庭的欢迎；紧凑型油炸锅深受小空间生活的青睐。

空气炸锅市场趋势

纯素食和植物性烹饪的兴起有利于市场增长

越来越多具有健康意识的消费者购买烹饪用具来准备植物性和纯素食品，以及采用更健康饮食习惯的趋势不断增长，将有利于产品销售。此外，社交媒体影响者与厨师不断加强合作，推广油炸锅的健康烹饪选择，可以提高产品的知名度，增加其需求。

• 亚太地区空气炸锅市场从 2023 年的 29.6 亿美元增长到 2024 年的 37.3 亿美元。

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市场动态

市场驱动因素

家庭对节能电器的偏好日益提高，以推动市场增长

住宅小区设施数量的不断增加、越来越多的商业住宅设施偏爱节能厨房电器以及智能住宅设施需求的不断增长，将推动许多国家对节能产品的需求。此外，由于家庭在厨房内饰和装修项目上的持续支出，产品更新换代率不断上升，这将使全球美观设计的现代产品的销量猛增。根据家居改善研究所 (HIRI) 的数据，为餐厅和厨房角落寻求 DIY（DIY）项目的美国家庭比例从 2022 年第二季度的 39% 增加到 2023 年第二季度的 46%。

制造商推出具有应用集成的智能产品以促进市场增长

制造商正致力于推出具有应用集成、语音控制等先进功能的智能产品，为消费者提供智能烹饪解决方案。此外，他们还提供具有烘烤、烘焙和烧烤功能的多功能烹饪设备，使消费者能够用一台设备进行多种烹饪活动。这些制造商的努力预计将为全球市场的发展做出积极贡献。 2024年9月，Vesync股份有限公司旗下智能家电品牌Cosori推出了包含智能功能的新产品版本Smart TurboBlaze 6夸脱空气炸锅。该产品具有 10 种不同的功能，并且可以通过 VeSync 应用程序进行控制。

市场限制

产品价格上涨和替代产品的供应限制市场增长

包括数字油炸锅在内的智能烹饪器具的成本高于传统烹饪器具，限制了中等收入家庭对它们的需求。此外，与这些设备相关的较高维修和维护成本可能会限制其全球需求。此外，消费者可以使用替代食品油炸设备，例如烤箱、传统油炸设备炊具和微波炉将阻碍空气炸锅市场的增长。

市场机会

对环保车型的需求不断增长，推动市场增长

为了最大限度地减少家庭烹饪活动中的碳排放，对节能、环保设计模型的需求不断增长，这将为制造商创造新的机会，以打造环保产品类别的产品组合。此外，消费者对大型设施或双隔间产品的需求不断增加，将增加产品的收入。定制设计、颜色和智能功能的产品越来越受欢迎，将为企业提供未来市场差异化的空间。

市场挑战

产品生命周期缩短给新产品开发带来挑战

消费者对烹饪设备购买模式的不确定性以及油炸锅设备行业的快速技术进步可能会降低空气炸锅的相关性，给制造商在全球市场推出创新产品带来挑战。此外，消费者对“无油烹饪”声称的怀疑以及对产品功能的误解也会限制其销售。

COVID-19 的影响

日益增长的家庭烹饪趋势以及越来越多的家庭购买创新厨房电器来准备更健康的食品，推动了该产品在 COVID-19 大流行期间的销售。此外，一些消费者选择了方便的油炸替代品，包括空气炸锅，空气炸锅在疫情期间使产品收入猛增。然而，由于与 COVID-19 相关的封锁限制，餐馆、烹饪机构和娱乐中心关闭，对这些环境中的产品需求产生了负面影响。

细分分析

按类型

对多功能设备的更高需求导致数字领域占据主导地位

根据类型，市场分为手动和数字。

由于消费者对具有多种烹饪选择（包括烘烤、烘烤、烧烤和再加热）的烹饪器具的需求增加，数字空气炸锅市场份额在 2024 年将占据全球领先的空气炸锅市场份额 72%。此外，对具有数字连接、语音控制功能和预编程设置的数字设备的需求不断增长，将加速数字领域的收入增长。

预计在 2025 年至 2032 年的预测期内，手动细分市场将以相当大的速度增长。这些类型的空气炸锅可采用模拟调节设置，而不是数字显示。与数字产品相比，它们具有简约的功能并且具有成本效益。对价格实惠的油炸机的需求不断增加也将推动该领域的增长。

按型号类型

对紧凑型油炸锅烹饪食物的需求激增，以刺激对篮式型号的需求

根据型号类型，全球市场分为台面型号、烤箱型号、篮式型号和多功能炊具型号。

在 2025 年至 2032 年的预测期内，篮式车型细分市场将以最快的速度增长。这是全球消费者使用的最传统的模式。它比烤面包机和烤箱式炸锅型号更实惠。人们更倾向于在烹饪时均匀摇动食物的篮式或碗式油炸锅，帮助该细分市场在 2024 年引领市场。此外，对紧凑型篮式油炸锅以最少的油量烹饪食物的需求不断增长，将推动该细分市场的增长。预计到 2025 年，篮式细分市场将占据 40% 的市场份额。

多功能炊具型号和台面型号细分市场预计在 2025 年至 2032 年的预测期内将创下第二和第三快的增长率。越来越多的小家庭更喜欢颜色与其厨房装饰主题相匹配的台面油炸锅型号，这将推动台面型号细分市场的增长。越来越多地采用具有多种烹饪选项（包括慢速烹饪、烧烤、烘烤和蒸汽烹饪）的多功能炊具，将支持多功能炊具型号细分市场的收入增长。

人们对烤面包机、烤箱、油炸机模型的接待环境越来越青睐，使厨师能够执行多种烹饪功能，包括烘焙、烧烤、烘烤和大量烹饪食物，这将推动多炊具模型细分市场的增长。台面型号细分市场预计在预测期内将录得增长最快的复合年增长率，达到 9.07%。

按容量分类

由于核电家庭需求增加，3-5 升细分市场将引领市场

根据容量，全球市场分为3升以下、3-5升、5-6升和6升以上。

核心家庭更偏爱 3-5 升容量范围的产品，以便为 2-3 名家庭成员准备足够的食物，导致 3-5 升细分市场在 2024 年占据主要市场份额。此外，越来越多的核心家庭喜欢 3-5 升数字油炸锅，这将在 2025-2032 年的预测期内加速该细分市场的增长。预计到 2025 年，3-5 升细分市场将占据 43% 的市场份额。

需要使用较小容量的设备进行烹饪的房车旅行和户外休闲活动的增长趋势推动了 3 升以下细分市场的增长。此外，越来越多的移动房屋和单人家庭喜欢容量不超过3升的烹饪设备，这将有助于该细分市场在2025年至2032年期间创下第二快的收入增长率。 3升以下细分市场预计在预测期内将创下增长最快的复合年增长率，达到9.53%。

宾客餐饮中 5-6 升容量油炸锅的使用量不断增加，推动了 5-6 升细分市场的增长。餐饮服务设施对烹饪大量食物的大型烹饪用具的需求不断增长，将推动 6 升以上细分市场在预测期内以第三快的速度增长。

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乙y 分销渠道

多样化产品系列的可用性帮助超市和大卖场细分领先市场

根据分销渠道，市场分为超市和大卖场、专卖店、在线渠道等。

预计到 2025 年，超市和大卖场将占据 43% 的市场份额，并预计在预测期内复合年增长率将达到 10.15%，增长最快。一站式提供各种高价且实惠的烹饪用具和配件，导致超市和大卖场细分市场在 2024 年占据领先的市场份额。

年轻人越来越多地通过网购平台购买厨房电器，加速了油炸锅的在线销售收入，帮助在线渠道领域在 2025 年至 2032 年创下最快增长率。

预计专卖店业务在预测期内将以第二快的速度增长。品牌店和电子专卖店对高价值产品以及更好的售后支持的需求不断增长，将加速专卖店的产品销售。其他部分涵盖各种分销渠道的分析，包括线下直接面向消费者的渠道、批发店和便利店。制造商通过多种销售渠道销售产品的需求不断增长，这将支持其他细分市场的增长。

乙最终用户

人们越来越倾向于准备无油菜肴，刺激了家庭对产品的需求

按最终用户划分，市场分为家庭、餐饮服务设施和其他。

人们更倾向于使用油炸锅进行无油烹饪，而不是消费传统的油炸食品，这导致家庭细分市场在 2024 年占据主导地位。此外，多住房基础设施的不断建设以及对节能烹饪用具的偏好将有利于家庭细分市场在 2025 年至 2032 年的预测期内以最快的速度增长。预计到2025年，家庭将占据88.37%的市场份额。

餐饮服务设施和其他领域预计未来将以第二和第三快的速度增长。不断增加的基础设施餐饮服务喜欢大尺寸产品的商店、机构、娱乐中心和零售机构将推动这些细分市场的收入。餐饮服务设施预计在预测期内以 9.09% 的最快复合年增长率增长。

空气炸锅市场区域展望

从地理上看，全球空气炸锅市场报告包括对各个地区的分析，包括北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。

亚太地区

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2024年亚太地区的市场规模为37.3亿美元，2023年为29.6亿美元。由于家庭消费者对数字烹饪电器执行日常烹饪任务的需求较高，该地区在2024年占据市场主导地位。该产品在中国的需求量很大，其次是日本、印度和韩国。多住房基础设施不断增加，需求不断增加厨房用具具有语音控制、移动界面和数字烹饪设置的功能将有利于这些国家的产品需求。印度品牌资产基金会（IBEF）的数据显示，2023年印度住宅年销售额将达到420亿美元，比上年增长48%。人们对油炸锅无油烹饪的认识不断提高，将支持该产品在东南亚的需求。预计2025年中国市场规模将达到21.5亿美元。预计2025年印度市场规模将达到2.6亿美元，2025年日本市场规模预计将达到3.2亿美元。

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北美

北美是第二大地区，预计到 2025 年市场规模将达到 23.4 亿美元，预测期内复合年增长率为 9.23%，位居第二。越来越多的食品公司通过油炸锅和多功能炊具推广其食谱，以提高消费者意识，这将支持该产品在美国和加拿大的销售。此外，使用专业级产品的食品服务店、购物中心和酒店设施不断增长的基础设施建设将推动北美市场在 2025 年至 2032 年的预测期内增长。 2024 年 9 月，凯悦酒店集团计划在 2025 年之前开设的酒店中，有 20% 以上位于墨西哥、美国、加拿大和拉丁美洲。到2025年，美国市场预计将达到19.3亿美元。

欧洲

预计2025年欧洲市场规模将达到17.2亿美元，成为第三大市场。越来越多的家庭消费空气炸锅生产的无油食品，加上人们的健康意识不断增强，整个欧洲空气炸锅的销量猛增。此外，消费者对与基于应用程序的控制功能兼容的节能厨房电器的偏好不断增加，这将增加该地区产品的收入。预计2025年英国市场规模将达到4.1亿美元。2025年法国市场规模预计为1.6亿美元，2025年德国市场规模可能达到3.1亿美元。

南美、中东和非洲

南美预计将成为第四大市场，到2025年价值将达到5.7亿美元。巴西、阿联酋和沙特阿拉伯家庭电子产品网上购物的增加将有利于南美、中东和非洲市场的增长。此外，沙特阿拉伯越来越多的商业设施偏爱优质厨房电器，这将加速该国的产品销售。预计2025年阿联酋市场规模将达到0.3亿美元。

竞争格局

主要行业参与者

知名企业专注于将产品范围扩大到更新的类别，以建立市场地位

包括 SEB 集团、美的集团和皇家飞利浦在内的主要参与者正致力于通过包括能源效率、数字连接和多模式操作等功能来扩大其在较新家电类别中的产品组合。此外，他们还与家电零售商和分销商建立合作伙伴关系，以扩大其产品在印度、沙特阿拉伯、阿联酋、非洲和东欧等新兴市场的影响力。这些主要公司持续的业务发展努力将支持其全球市场地位的增长。 2024 年 4 月，Koninklijke Philips N.V. 在印度市场推出了飞利浦 Signature 系列空气炸锅 HD9867/90，该产品采用快速空气和脂肪去除技术。

市场竞争格局提供了对各种竞争对手的宝贵见解。它包括在市场上运营的各种公司的详细资料，突出他们的商业模式和战略举措，并检查他们的财务状况，包括收入产生和整体财务业绩。该报告还详细介绍了他们在研发方面的投资，表明他们对产品创新和改进的承诺。

空气炸锅市场的主要参与者

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SEB 集团、美的集团和皇家飞利浦公司是市场上的几家领先企业。全球市场竞争激烈，前五名厂商占据约45.32%的市场份额。

主要空气炸锅公司名单

• SEB集团（法国）
• 美的集团（中国）
• 皇家飞利浦公司（荷兰）
• 小米公司（中国）
• 光谱品牌公司（我们。）
• Faber S.p.A.（意大利）
• 康奈尔公司（美国）
• 迈耶公司（美国）
• TTK Prestige 有限公司（印度）
• 努波有限责任公司。 （我们。）

主要行业发展

• 2024 年 1 月：Koninklijke Philips NV 旗下的小家电制造公司 Versuni 在印度艾哈迈达巴德开设了第二家占地 25,000 平方米的工厂。该工厂在印度拥有年产50万台空气炸锅、20万台挂烫机、手持式搅拌机的生产能力。
• 2023 年 6 月：Koninklijke Philips N.V. 旗下的小家电制造公司 Versuni 与欧洲软件公司 SAP SE 建立了合作伙伴关系，利用 SAP Sustainability Control Tower 监控巴西圣保罗废旧空气炸锅的回收过程。
• 2023 年 2 月：Tovala 是一家膳食套件和烤箱公司，在美国市场推出了基于云连接技术的智能烤箱和采用时尚石灰色外观的 Tovala 智能烤箱空气炸锅。
• 2022 年 9 月：Koninklijke Philips N.V. 在印度市场推出了 Airfryer XL Connected，这是一款基于 WiFi 技术的创新产品。
• 2021 年 3 月：美国制造商 Mondial 投资 872 万美元（4900 万雷亚尔）扩建其在巴西的 5 升容量空气炸锅生产设施。通过该工厂，该公司将能够生产最先进的 AFN-50-BI 和 AFN-50-RI 产品。

投资分析与机会

该报告提供了全面的投资分析、见解和机会，旨在为投资者和商业领袖提供有关市场的可行指南。它强调了潜在投资的各种机会和趋势，包括研发活动、新产品发布、合作伙伴关系和扩张、并购以及合资企业。

报告范围

报告分析包括深入的市场相关信息，并重点介绍了一些关键方面，例如知名公司、产品类型、型号类型、产品能力、最终用户和分销渠道。除此之外，它还提供了对市场趋势的洞察并突出了重大的行业发展。

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