Bakery Processing Equipment Market Size, Share & Industry Analysis, By Product Type (Mixers, Ovens and Proofers, Sheeters and Molders, Divider, and Others (Bread Slicers)), By Application (Bread, Cakes and Pastries, Cookies and Biscuits, Pizza Crust, and Others (Breadcrumbs)), By Mode of Operation (Semi-Automatic and Automatic), By End-user (Retail Bakeries, Hotels & Restaurants,飞行员工厂和低容量处理器）和区域预测，2024-2032

全球面包店加工设备的市场规模在2023年价值147.1亿美元，预计将从2024年的155.4亿美元增长，到2032年达到256.7亿美元，在预测期间的复合年增长率为6.5％。亚太地区在2023年以37.46％的份额统治了市场。该行业的增长主要归因于对即食面包店产品的需求不断上升，以及自动化，物联网和AI等技术进步，从而提高了效率和降低运营成本。

面包店加工设备是一种用于处理，生产和存储大量烘焙食品的系统或工具，例如面包，糕点，饼干，甜甜圈和蛋糕。这些工具包括面包系统，面包店冰柜，面包店搅拌机，面包店烤箱，面包片等。它们帮助制造商完成了各种任务，以简化烘焙过程。全球对面包店产品的需求不断增长，这在全球面包店加工设备市场的开发中发挥了重要作用。随着世界人口继续显着增加，对面包和饼干等食品的需求预计将迅速增加。同样，由于其延长且方便的货架寿命，零食，冷冻面包店和即食产品等包装食品也在越来越受欢迎，这预计将在未来十年内推动面包店加工设备市场的扩展。

主要参与者专注于使用技术先进的设备来自动化其烘焙过程，这进一步加强了面包店的加工设备销售。此外，由于对即食面包店产品的需求强劲，市场正在逐渐增长。但是，由于技术的进步，维护成本的上升和零件数量的增加限制了市场的增长。趋势推动因素，例如自主系统，数字化和自动检查机制，帮助制造商在新区域中获得了可持续增长的机会。此外，面包店设备中消费者的需求和物联网能力不断增长，支持了全球面包店加工设备市场的增长。

• 例如，在2022年1月-AMF面包店制造业的领导者AMF Bakery Systems收购了美国市场领导者Workhouse Automation Llc。合并了机器人能力和专业知识，以使用智能设备来升级现有的面包店。

因此，据观察，零散的市场为主要设备供应商提供了关键的积分，这将使制造商能够满足客户不断增长的需求，并增强面包店行业的合并收入份额。

COVID-19的情况影响了每个部门的全球行业，而这种情况影响了面包店的现金流。贸易停止了很小的一段时间，由于生活方式不活跃，全球各地的情况都受到了消费者的影响。在大流行期间，对更多面包店品种的需求导致了市场的收入增长，而劳动力短缺和高工资等因素则保持了面包制造业对自动面包店设备的需求。

面包店加工设备市场趋势

面包设备中不断增长的技术进步将扩大市场增长

面包产品的发展导致市场增长，这帮助许多工匠面包师和包装的面包店制造商升级了当前的设施。大流行，互联网渗透率和工作中的互联网文化的增长已经成立，这有助于面包店整合或升级其现有的制造设施。由于消费者对在研究领域发展投资的需求，面包店的扩张趋势非常集中在新的面包产品上。此外，许多参与者还专注于引入设备的可能策略，这些设备可以提供最终的产品，这些产品主要与糖果和健康产品相关，这有助于从面包店产业获得了可观的收入。因此，支持高级功能的设备的强劲增长会触发市场的增长。

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面包店加工设备市场增长因素

制造商对节能设备的采用量不断提高，以推动市场增长

不断上升的研究活动和技术升级影响了全球面包店行业。面包店行业的杰出参与者已将关注产品的关注点转移到产品研发上，以开发更节能和成本增强的设备。此外，在满足消费者需求的策略中进行的变化使在超市和采购平台中提高产品品种的制造商之间的竞争力。尽管劳动力短缺，但制造商还是专注于自动化生产，研发和营销策略的投资，这有助于提高面包店的需求。此外，消费者中不断增长的面包店产品需求将加速行业的生产和面包店加工设备的需求。

• 例如，一家总部位于英国的制造商汤姆·钱德利（Tom Chandley）引入了一个“生态”系列，描绘了其双层绝缘甲板和架子烤箱。这些烤箱与自动控制器合并，如果不使用，它们很容易关闭烤箱。

限制因素

担心成本最小化和高维护问题的担忧降低了市场增长

维护始终是任何操作的最后一部分；因此，对熟练力学的主要要求已经存在。复杂的零件和进步的数量越来越多，劳动池缩小。此外，许多玩家已经确定了对智能设备功能的需求。但是，这些功能需要更高的费用才能支付，这将限制它们升级和扩大当前设施。此外，由于复杂的构建质量和零件，维护成本更高，阻碍了主要加工设备的增长及其在市场上的销售。因此，主要的面包店产品制造商和设备购买者正在阻止其投资和扩展策略，这可能会给市场增长带来障碍。

• 例如，布里克西工程公司（Brixey Engineering Inc.）的创始人兼总裁布里克西（Brixey）先生将维护作为对公司竞争力衰落的重要问题，影响了市场上最终商品的价格。

烘焙处理设备市场细分分析

按产品类型分析

严格的能源政策和对节能烤箱的偏爱占主导地位

基于产品类型，市场被细分为搅拌机，烤箱和固定器，床单和成型机，分隔器等（面包片）。烤箱分段占最大份额，许多面包师依靠基于天然气的烤箱和电烤箱，这些烤箱以显着的增长率进一步增长。此外，通过严格执行《巴黎条约》，政府对减少碳排放和温室气体的政策一直是主要面包店制造商的主要关注点。但是，降低运营成本并从废物中节省能源的努力是市场中所需的主要创新。

• 例如，在2021年，Prime Bakery设备制造商Mecatherm推出了一种新的智能汽车应用程序M-Care，用于管理预测性维护。

按操作分析方式

自动化的采用率正在增强最终用户中半自动设备的使用

根据运营方式，市场被分割为自动和半自动。

自动化一直是面包师自动和半自动设备的主要采用因素。尽管支持因素（例如灵活性，模块化和减少劳动力）已成为面包店行业的热门话题，从而使生产线上的自动化需求。因此，上述的主要因素是提高面包店半自动设备的运营使用。因此，随着时间的推移，产品弹性的上升和产品弹性转移是通过自动机器采用半自动设备的其他主要驱动力。

通过应用分析

面包细分市场因消费部门的需求增加而占主导地位 

根据应用，市场分为面包，蛋糕和糕点，饼干和饼干，披萨壳等（面包屑）。

由于Covid-19，不活跃的生活方式和不断增长的家庭文化影响了消费者的生活方式，并使他们更依赖于小工具和应用。在线平台和现成的商品为买家创建了多种选择。尽管工匠面包店产品（例如面包）是日常生活方式的重要组成部分，它在市场上占有重要份额。对糖果产品（例如蛋糕和糕点）的需求在预测期内创造了有利可图的机会。此外，饼干，饼干和披萨壳等面包店的易于交付是市场上面包店产品的主要驱动力。为了应对需求的变化，许多制造商更喜欢烤箱，可以根据不断变化的需求更精确，更容易烘烤。

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通过最终用户分析

对新鲜面包店产品和每日面包店的需求不断增长，以补充零售面包店

在最终用户的基础上，市场分为零售面包店，酒店和餐馆，试点工厂和低容量处理器。

必须新鲜的面包和烤面包等基本面包店的需求不断增加，这可以增强新鲜工匠面包店的销售。面包店的产品非常不稳定且难以保存，而新鲜面包店（例如羊角面包是面包卷）代表工匠面包店的细分市场显示出零售商店的积极需求，并在2021年保持了利润率。

面包店产品和糖果产品的零售需求已远足，在最终用户（例如面包店）中采用了加工设备，酒店以及餐馆，试点和低容量处理器。此外，最终用户对开发和制造新品种的项目的升级已经创建了新的机会区域，可以通过在零售业中出售糖果来从糖果店中获得良好的利润率。

• 例如，根据加拿大政府的说法，行业趋势分析在2021年，在全球阶段，零售行业烘焙食品的总销售额为4072亿美元，从2017年到2021年，以4.6％的惊人复合年增长率增长。

区域见解

该市场涵盖了全球级别的五个主要地区，例如北美，欧洲，中东和非洲，亚太地区和拉丁美洲。

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根据我们的分析，预计亚太地区将在预测时期主导全球市场，在预测期间，对糖果和西方文化快餐的需求不断上升。此外，增加工业采用互联设备以及政府发展粮食加工部门的有利政策是主要因素。在印度，该研究表明，印度面包店行业中的大多数参与者（例如凯洛格和ITC）试图通过素食和健康食品面包店商品来扩展其投资组合，这是面包店加工和制造业的增长推动者。

中国估计是一个主要产生收入市场的主要区域。支持增长因素，例如投资，产能扩张，自动化以及面包店和即食产品的需求，估计是面包店行业的收入驱动因素。市场上的主要参与者正在寻求更先进的技术升级和自动化，以增强面包店的食品加工能力。此外，面包和其他糖果产品等即食食品套餐激增了面包店的面包店加工设备的需求。根据我们的分析，亚太地区的数据显示了趋势，预测，并突出显示了改进投资策略和制造业设施的主要参与者的升级。此外，基于人工智能（AI）的软件解决方案，物联网（IoT）和机器人技术等新的自动化技术正在帮助他们降低运营成本，并将大大扩大全球市场规模。

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预计在预测期内，北美将以最高的复合年增长率增长，并将统治全球市场。由于更安全的家庭烹饪和久坐的生活方式，许多消费者更喜欢在最近的商店和商店购买面包店，该商品在地区零售店增加了销售。此外，饮食习惯和食物品种的偏差反映了在线趋势。许多健身专家研究了公共利益和关注点，并在大流行期间进行了互联网搜索趋势统计。面包店（例如蛋糕），糕点，以及其他糖果产品是更喜欢的食用产品，可以在市场上加工设备炒作。

欧洲面包店市场是由能源政策变化和电力价格上涨的驱动的。此外，对消费者对糖果产品（例如蛋糕和糕点）的有利需求导致了市场增长的额外推动。同时，大陆玩家正在寻求节能的电烤箱来增强烘焙操作，以及他们从此类支持技术的加工设备中节省成本的可能性。此外，消费者的潜力储蓄不断增长，对糖果烘焙食品（例如羊角面包和饼干）产生了微妙的需求，进一步补充了该行业中产品的增长。

中东和非洲地区是由面包，面包卷和其他人等面包店的必要需求驱动的。鉴于非洲市场报告对面包店产品的需求较弱，而在中东地区，对诸如披萨壳和糖果产品之类的面包店产品的需求控制着该地区的收入份额。面包店的零售商和制造商正在修改其在中东和非洲地区扩大其业务的战略，这可能会在市场上占有收入份额。消费者对西方食品品种和面包店产品（例如面包卷，蛋糕和糕点）以及披萨外壳的偏差在全球市场上都有良好的影响力。

南美在农业部门中拥有主要的存在，通过在面包店中引入新品种，使面包店食品加工市场提升。因此，在南美地区，稳定的需求和积极的投资机会推动了面包店的销售，这将帮助新参与者扩大他们在该地区的业务。

关键行业参与者

杰出的参与者强调创新和获取策略以改善全球市场的影响力

主要参与者正在采用诸如产品发布和收购之类的策略来扩展其产品组合。此外，主要参与者正在对研发活动进行大量投资，以开发其新颖的产品。例如，Schenck达成了收购Baker Perkins的协议，Baker Perkins是食品加工设备，加强其全球存在。预计此类策略在预测期内推动了市场的增长。

• 2021年8月：Schenck Process Group（SPG）是一家关键面包店处理设备供应商，他收购了位于曼谷的粉末技术专家（Shape）的Solid Handling and Process Engineering Co.（Shape）。

• 2021年5月：Gemini/KB系统与Sveba Dahlen合作推出了气体和石油烤箱品种。 I 62机架熟练使用可编程的计算机控制面板，该控制面板可容纳每个烘焙室的多个。

顶级面包店加工设备公司的清单：

• 布勒集团（瑞士）
• GEA组Aktiengesellschaft（德国）
• Middleby Corporation（美国）
• JBT公司（我们。）
• Ali Group S.R.L.社会unico（意大利）
• 伊利诺伊州工具公司（美国）
• 马克尔公司（美国）
• Heat and Control，Inc。 （我们。）
• Rheon Automatic Machinery Co。，Ltd（日本）
• Schenck流程持有GmbH（德国）

关键行业发展：

• 2023年10月：自动高速食品加工解决方案的制造商AMF面包店系统（AMF）分享了在IBA展示其新的可持续烘焙创新的计划。这些技术使面包店能够获得最高质量的结果，同时减少其运营的碳足迹。
• 2022年8月：面包店加工设备制造商Koenig Rex已宣布I-Rex Compact EC无油面团分隔器和圆形，这是一种带有恒定快速放电造型带的鼓模型设备，易于清除。
• 2022年7月：瑞士技术面包店加工设备制造集团Bühler和投资集团Jordanian Al-Hazaa在约旦Aqaba开设了尖端的面粉厂（Ayla Mill）。
• 2022年7月：Middleby Corporation收购了Colussi Ermes，这是食品加工行业自动洗涤解决方案的全球制造商。该公司位于意大利Pordenone，并合并了5000万美元的收入。
• 2021年12月：Middleby Corporation收购了Masterbuilt Holdings LLC，该公司提供各种户外住宅烹饪产品。

报告覆盖范围

关于面包店加工设备的研究报告对产品类型，应用，操作方式和最终用户进行了详尽的分析。它还提供有关全球市场中主要参与者的信息及其详细的业务概述，类型和产品的领先应用程序。此外，它提供了有关竞争格局，SWOT分析以及当前的面包店加工设备行业趋势的见解，并突出了关键的驱动力和约束。除了上述因素外，该报告还包括近年来市场增长的几个因素。

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