食品加工设备市场规模、份额及趋势分析报告：按设备类型（预处理设备与加工设备）、自动化类型（全自动与半自动）、应用领域（烘焙与糖果制品、肉类与禽类制品、乳制品、饮料及其他）划分，并包含2020-2032年区域预测

2019年，全球食品加工设备市场规模的价值为450.1亿美元，预计在2032年将达到7970亿美元，在预测期内的复合年增长率为4.2％。 2019年，亚太地区的食品加工设备市场占据了29.99％的份额。

食品加工机用于将生食材料加工成易于食品。该设备用于食品和饮料行业的各种应用。面包店，肉和家禽，奶制品，其他几个部门选择定制食品加工机，以更好地调理食品。食品加工机提供方便，有吸引力，安全和卫生的易消耗品，从而最大程度地提高机器的销售。

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全球食品加工设备市场概述

市场规模：

• 2019年价值：45.01亿美元
• 2032预测值：797亿美元
• CAGR：4.2％

市场份额：

• 区域负责人：亚太地区于2019年以135亿美元（30％的份额）领导市场，以加工食品消费和基础设施开发的迅速增长为动力
• 设备类型负责人：处理设备部分由于核心用途而在混合，混合，烹饪和包装过程中占主导地位
• 自动化模式领导者：自动设备细分市场最大的份额，预计将由于效率和卫生优势而保持优势
• 应用领导者：面包店和糖果行业的需求导致需求，肉类和家禽产品由于卫生和生产需求而大大增长

行业趋势：

• 食品加工工作流中的物联网，人工智能和行业4.0技术的采用不断提高
• 自动化机械的突出性提高，以使更安全，更快，更一致的生产增加
• 越来越偏爱应用领域的卫生，可追溯和有效的处理系统

驱动因素：

• 全球对安全，卫生和方便加工食品的需求增加
• 政府支持和食品安全法规激发了现代加工设备的投资
• 食品设备制造商对研发和数字化转型的投资不断上升
• 零散的技能水平劳动力市场增强了自动化和半自动解决方案的采用

COVID-19使正在进行的设备制造过程最小

COVID-19的迅速传播导致了全球设备制造业的严重市场歧义。尽管主要企业关闭了，但政府采取了诸如平民和工人疏远之类的预防措施，以减轻Covid-19的传播，从而最大程度地减少受影响的威胁。食品加工设备的制造因全球范围内的封锁步骤而下降。这导致了机器生产和食品加工方法的停顿。

然而，在Covid-19-19流行突然传播之后，破坏的国际贸易严重影响了食品加工技术和设备市场，尤其是在德国，英国，法国，中国，印度等。这些国家构成了主要市场份额和领先的市场参与者的存在，从而阻碍了食品加工机的生产。在中东和非洲发起的外国直接投资（FDI），拉丁美洲国家受到了极大的影响，因为这些国家的GDP比平常下降了（沙特阿拉伯的GDP是-2.3，巴西是-5.3）。

技术进步和食品安全趋势如何改变食品加工设备行业？

采用先进技术在加工设备中

除了提高人们对食品安全的认识外，对加工食品的需求还导致采用了先进的基于技术的加工设备，这预计最终将在不久的将来提高全球食品加工市场。例如，Baader将其食品加工机重新命名为提供自动食品价值链的现代数字解决方案。诸如物联网（物联网），人工智能，以及行业4.0援助公司达到最高水平的食品安全，提高可追溯性，此后降低与食品加工技术相关的风险。

促进食品加工设备采用的主要驱动因素是什么？

对安全和卫生加工的便利食品的需求不断增加，以推动增长

新兴的健康问题和饮食计划在发展中国家和发达地区的饮食计划预计将在未来几年内激增市场增长。政府和各种食品协会鼓励食品加工机制造商投资研发，从而增加了食品加工技术和设备市场收入。例如，一家基于英国的食品标准局为食品加工设备制造商提供了几次培训，以维持食品卫生，从而提高了食品的饮食益处。食品标准针对价值链参与者，使他们遵守严格的政府法规，以维持准备餐点的安全性。 2017年，欧洲占便利餐的最高消费率，总支出为31亿美元。因此，预计对发展中国家对安全和卫生的加工食品的需求将增加。

哪些因素限制了市场的增长？

缺乏熟练/训练的工作阻碍了市场

熟练和卫生的劳动是食品加工行业的重要要求。缺乏合格的工人正在成为保持生产线以更高效率运行的最关键的事情。根据二级研究，食品加工机生产商认为，美国各地缺乏熟练的技术人员和运营商，从而阻碍了市场的增长。

分割

按设备类型分析

食品加工设备细分市场预计将在不久的将来以更高的复合年增长率生长

由于食品和饮料行业的需求，加工设备预计将在不久的将来成倍增长。这些食品加工机保持卫生，安全性和质量，可在控制食品的压力和温度方面准确。

据估计，由于准备使用食品的需求不断增长，粮食预处理设备估计具有可观的市场收入。该设备用于食品行业，专门用于水果和蔬菜，肉类和家禽加工。对提供健康益处的可腐烂食品的需求不断增长，这导致了新的市场趋势的采用。

通过自动化类型分析

预计自动食品加工设备将居住在主要的市场位置

自动食品加工设备细分市场预计将在不久的将来成倍增长，这是因为它们在食品和饮料行业的需求不断增长。十年来，食品和饮料行业中自动加工设备的部署减少了手动劳动力的奴役。机器人机器正在全球自动食品加工机器提供新的市场机会。半自动食品加工设备有望见证稳定的增长，因为它们是由于缺乏知识和部分整合技术而运营的。

通过应用分析

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 在预测期内，面包店和糖果产品在食品加工设备市场份额中占主导地位

根据多个次要来源，面包店的总市场规模和糖果据估计，到2021年的复合年增长率为4.5％，估计将达到5300亿美元。由于客户的偏好和自定义饮食方式的变化，在欧洲多个国家 /地区观察到烘焙产品的消费量增加。商业面包店选择具有成本效益的面包店加工机，以批量生产各种面包。

由于对商业餐厅，酒店和食品服务部门的清洁和卫生肉类产品的需求日益增加，肉类和家禽食品预计可以说明出色的增长。由于客户每天消费几种乳制品，乳业部门正在看到所有地区的显着增长。饮料行业通过使用多种成分来处理水，碳酸饮料，酒精饮料和果汁，因此，饮料行业中加工机的采用。

另一个部分由谷物，坚果，水果和蔬菜组成，由于需求适度和对其加工的需求有限，它可能会稳定增长。

北美，欧洲和亚太地区等地区的市场增长如何变化？

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亚太地区占有最高的市场份额，预计由于印度和中国的新兴食品加工行业，预测期间将在预测期内呈指数级增长。根据印度国家投资促进与促进局（NIPFA）共享的统计数据，印度的食品加工行业预计到2020年底将达到5430亿美元，提供几种增长机会。此外，中国和澳大利亚对冷冻食品的需求不断增长，正在推动亚太地区的市场增长。

英国，德国和法国对即食和便利食品的需求不断上升，将在预测期内增加欧洲的需求。预计该地区越来越多的食品加工设施将为在该市场运营的主要参与者提供机会。食品制造公司正在进行大量投资，以扩大其生产能力，以满足增长最快的消费者需求。例如，2019年11月，凯洛格（Kellogg）宣布投资约1.215亿美元，以扩大其在波兰的普林格斯工厂。预计该工厂将于2021年开始运营。

在北美国家，食品和饮料加工厂的数量正在迅速增加。根据人口普查局的县业务模式，2016年，加利福尼亚州拥有约5,640家食品和饮料制造厂，为区域市场扩张提供了动力。此外，在美国，消费者对健康食品的偏好不断变化，这加起来是食品加工技术和设备市场规模。这些机器被用于食品加工设施中，以更少的时间在大量食品中处理食物。

由于生活方式的提高和收入水平上升，巴西和墨西哥城市地区的消费者更倾向于包装食品。 2018年，巴西食品行业约为1790亿美元，其中约有35,800家食品加工公司。此外，2018年，阿联酋政府宣布了新的外国直接投资（FDI）法律，允许食品行业100％外国所有权。由于新的外国直接投资法律，几家全球食品加工公司正在对阿联酋食品行业进行大量投资，从而为该市场提供了充足的增长机会。

关键行业参与者

Buhler AG彻底改变了加工机械以扩展其产品组合

Buhler AG，Marel，Tetra Pak和JBT Corporation是著名的市场参与者，通过在全球范围内建立新的制造单元，专注于扩展其业务组合。 2019年8月，Buhler AG彻底改变了加工和机械研磨厂的新方法。使用Mill E3，Buhler AG为成本效益的铣削行业设定了新的标准。因此，主要的市场参与者沉迷于以低维护成本扩大其制造厂。

关键公司列表：

• Buhler AG（（瑞士乌兹维尔）
• JBT（伊利诺伊州芝加哥）
• 马雷尔（冰岛Gardabaer）
• Tetra Pak International S.A.（瑞士纯净）
• Middleby Corporation（伊利诺伊州埃尔金）
• 霍巴特（俄亥俄州特洛伊）
• 克罗斯AG（德国Neutrabling）
• GEA组Aktiengesellschaft（德国杜塞尔多夫）
• 阿尔法·拉瓦尔（瑞典）
• Baader（吕贝克/德国）

关键行业发展：

• 2019年6月 - 霍巴特推出了一种新的成本效益和标准重型搅拌机，Centerline HMM20，用于多个厨房应用，例如混合和混合重面团

• 2018年7月：  Baader投资了Norvelita（鱼和Surimi加工机制造商）新的鲑鱼加工机系，以扩展其产品组合

报告覆盖范围

An Infographic Representation of Food Processing Equipment Market

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该报告提供了食品加工设备市场的详细分析，并着重于主要公司，产品/服务类型以及产品的领先应用等关键方面。此外，该报告还提供了有关市场趋势的见解，并强调了关键行业的发展。除了上述因素外，该报告还包括近年来有助于该市场增长的几个因素。

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