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2024年,罐装水果市场规模为122.7亿美元。预计该市场将从2025年的126.7亿美元增长到2032年的162.3亿美元,在预测期内的复合年增长率为3.60%。欧洲在2024年的市场份额为44.66%。此外,美国罐头水果市场规模预计将大幅增长,到2032年的估计价值为344亿美元,由消费者的忙碌生活方式驱动,并且在乡村市场规模上易用。
罐装水果,也称为保存的水果,是通过使用罐装技术生产的,其中将水果在气密罐中加工和包装。选择用于罐头的水果具有高酸含量,并用果汁或糖浆包装,以及一些添加剂。在这个现代时代,消费者正在寻找能够过上健康生活的选择,同时保持忙碌的习惯,因此,保留的水果可以作为此目的的有用选择。与新鲜农产品相比,这些水果已成为最方便的选择,因为它们全年很容易获得,并且可以长时间存储。此外,保留水果的价格便宜的价格和易于使用的优势也可以在全球范围内提高其需求。因此,主要参与者和初创公司正在努力在市场上推出新的包装水果,这可以推动全球市场份额。
但是,共同199的大流行在生产和需求方面阻碍了整体食品加工行业。尽管在北美和欧洲等发达的地区,由于储存和新鲜水果的可用性较差,因此这些水果的消费从2020年到2021年上升。此外,大流行阶段的家庭文化进一步推动了市场的潜力。

工作女性的文化不断增加,她们对罐头产品的依赖激增
自几十年以来,妇女参与劳动领域的发展壮大。妇女就业的大幅增长直接增加了对包装食品的需求,包括罐头食品。对包装食品消费的需求在于助长,这主要是由于中等收入群体中的时间短和富裕程度的不足,对质量的渴望影响了消费者的粮食习惯。然而,很久以来,妇女主要仅限于自己的家中,并扮演家庭主妇的角色。但是随着时间的流逝,越来越多的工作夫妇从事各自工作的时间有限的时间进行家务。结果,这种情况推动了对罐头/包装产品的依赖。因此,制造商应尝试努力推出可以帮助维持工作与生活平衡的创新水果和其他产品。
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对即食产品的需求飙升,以升级对罐装水果的需求
考虑日常生活中这些水果的最大原因之一是它们的准备和易于使用的特征。在当今快节奏的生活方式中,对高质量便利食品的需求被认为是食品行业的主要趋势之一。便利产品,例如即食产品(包括罐装水果)和其他保存的物品,可帮助消费者节省努力和与餐食准备,成分购物和烹饪相关的时间。这些因素使消费者着迷,这反过来又增加了罐头产品的消费。其他优势,例如易于存储和运输,以及所需的口味和营养价值,也提高了他们在消费者中的认识。他们简单地纳入各种食物准备工作也可以推动其使用量并增加产品的销量。
名人不断增长的认可,以改善罐装水果的可接受性
几年来,名人代言已成为许多品牌的著名营销策略。名人合作的基本观念是达到更广泛的消费者网络,燃料品牌召回并提高产品的销售。为了改善品牌的形象,营销人员专注于选择可靠和值得信赖的名人,他们可以认可自己的品牌并改善整体品牌的形象。这些认可会影响消费者的购买决定,从而导致产品的可接受性和销售额。此外,营销人员使用Instagram和Facebook等流行的社交媒体渠道来展示他们对产品的认可,这也增强了广告效果。例如,在2022年11月,美国领先的食品生产商之一,德尔蒙特食品(Del Monte Foods)与T.V.个性的丽莎·福克纳(Lisa Faulkner)合作,以促进水果罐头水果的健康优势。名人通过使用Del Monte的罐头水果系列开发了一系列食谱,这些食谱可以在众多社交媒体网站和公司的网站上看到。
由于掺假案件的增加,消费者健康的高风险可能会阻碍市场的增长
食物掺假是一个很严重的问题,因为它阻碍了食品的标准,并增加了几种健康危害的机会。掺假食品的消费可以剥夺人体适当生长和发育所需的重要营养素。这种情况会对消费者的健康施加压力,这阻碍了产品的消费。例如,根据美国联邦机构(FDA),在2019年242个样本中,有近一半的联邦机构在2019年可检测到的铅。受有毒金属影响的主要产品包括罐装桃子(78%),罐装梨(59%)和罐头菠萝(55%)。此外,怀疑铅检测是从外涂层浸出到水果的锡中存在铅的结果。
桃子罐头部分由于其广泛的可用性而占主导地位
根据类型,将罐头水果市场细分为桃子罐头,梨罐头,菠萝罐头,橘子罐头等。
在所有类别中,由于易于消化率和较高的纤维含量,罐装桃子细分市场在2024年获得了最重要的位置。根据几项研究,桃子罐装的营养价值等同于新鲜农产品。与新鲜收益类似,桃花罐头还富含必要的营养素,例如维生素E,维生素C,抗氧化剂和叶酸水平。此外,就价格而言,罐装桃子比新鲜收益率便宜,并且全年都很容易获得。其他优势,例如各种形式的长期保质期和可用性(整体或切成切丁),可以节省劳动时间,并为消费者的时间表增加便利。除此之外,该细分市场增长的主要因素是桃子的产量不断增长,这也促进了桃子罐头的产量。根据政府机构美国农业部的数据,桃子的生产在2022/23年见证了显着增长,从1960万吨到2420万吨。
菠萝罐头也正在由于其生产不断增长和对健康益处的认识而经历了强劲的消费增长。
由于其广泛的可用性
根据形式,全球市场分为整个水果和切果。
在其中,切割的水果部分在2024年占据了最大份额,预计将来会以更高的速度增长。为了提高便利因素,桃子,梨,菠萝和橘子等大型水果主要以切割形式获得,因为它可以最大程度地减少劳动力。此外,与整个水果不同,切割的水果很容易包装和运输。此外,切割水果节省了包装成本,因为它需要大型罐头包装整个水果。因此,所有这些因素都推动了消费者对果实的需求。
整个水果领域在2023年全球罐头水果市场中占有不足的份额,并且由于对小水果(例如樱桃)的需求不断上升,预计将在即将到来的几年中增长,这些水果的需求不断上升,可以轻松地包装和整体运输。
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超级市场/大型超市部分目睹了最高的增长,因为它易于访问
根据分销渠道,市场分为超市/大型超市,专业商店,在线零售等。
超市/大型超市部分是分销渠道中的领先部分,并且观察到2024年的最高增长,因为该渠道提供了在一个地方购买各种物品的好处。如今,由于日程安排繁忙,大多数消费者没有足够的时间从不同的地方购物,并且正在寻找满足他们需求的一站式。结果,这有助于超市/大型超市通道的增长。从超市购物的其他优势包括易于购物,折扣优惠券和各种各样的必需产品,这也促进了细分市场的增长。
由于方便和价格更好,在线零售是2024年增长最快的频道。在家购物的便利性节省了努力和时间,还可以随时赋予订购的自由,这是吸引消费者注意力的一些优势。
按地区,市场被隔离到北美,亚太地区,南美,欧洲和中东和非洲。
Europe Canned Fruits Market Size, 2024 (USD Billion)
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欧洲是全球罐头水果市场份额的领先和主要参与者,这是由于其罐头水果的最高进口和罐装技术的进步。根据从发展中国家(SME的组织)促进进口的中心,欧洲被公认为是罐装蔬菜和水果的最大进口地区,占全球进口量的一半以上。在所有欧洲国家中,德国,英国和法国在被认为是主要进口目的地时提供了许多增长机会。在德国,消费者越来越倾向于素食主义者,并正在寻找有机认证的蔬菜和水果,因为它被认为是欧洲的主要市场。因此,这为德国人罐装水果消费的机会提供了机会。此外,与新产品发布和更好的Nutri-Score标签相关的研发支出不断增长,可以进一步推动市场增长。
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北美在2024年确保了全球第二个职位,这主要是由于北美国家越来越多的意识和易于供应的水果的因素。在当今忙碌的生活方式中,当新鲜物品不容易获取时,保留的水果已成为合适的选择。根据各种研究,罐头食品可以像冷冻和新鲜食品一样滋养,因为罐头过程可保留最大的养分。同样,这些水果新鲜和冷冻,提供必需的矿物质和维生素,也可以提高其消耗率。此外,较低的成本和易于收集的水果收益也增加了其价值。
由于对加工水果的需求和越来越多的全球罐头水果公司的需求飙升,亚太地区被认为是增长最快的市场。在亚洲国家中,中国和日本是从事这些水果消费的杰出国家。在购买力的推动下,消费者偏好向现成的食品的急剧转变,进一步增强了区域增长。此外,对旅游业的兴趣激增需要制造商推出产品,这也可以积极影响该地区的需求。
南美,中东和非洲正在发展阶段,尽管国际和国家市场参与者的存在不断增长,这些产品提供了一系列产品,预计将来会促进其增长。此外,预计对长期保质期和便利产品的需求将提高这些地区的罐装水果市场增长。
主要市场参与者正在参与推出各种创新的水果以扩大立足点
市场上的主要参与者包括Dole Foods Company,Del Monte Foods,Rhodes Food Group,Roland Foods等。这些参与者专注于通过引入各种罐头水果来扩大市场的立足点,从而增加了各种选择。此外,两家公司正在专注于可以改善消费者购买决定并增加利润产生的机会的名人代言。
全球市场报告包括对市场的定量和定性见解。它还对所有可能的市场细分市场的市场规模和增长率进行了详细的分析。报告中介绍的各种关键见解概述了相关市场,竞争格局,最近的行业发展,例如合并和收购,关键国家的监管情况以及全球关键的全球罐头水果市场趋势。
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属性 |
细节 |
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研究期 |
2019-2032 |
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基准年 |
2024 |
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估计一年 |
2025 |
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预测期 |
2025-2032 |
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历史时期 |
2019-2023 |
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单元 |
价值(十亿美元) |
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增长率 |
从2025年到2032年的复合年增长率为3.60% |
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分割 |
按类型
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按形式
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按分配渠道
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通过地理
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《财富》商业见解说,全球市场规模在2024年价值122.7亿美元。
预计在预测期(2025-2032)的复合年增长率为3.60%。
按类型,桃子罐头段在2024年领导。
名人对即食产品和不断增长的认可的需求飙升。
多尔食品公司,罗兹食品集团和德尔蒙特食品是全球市场上的一些顶级参与者。
预计在整个预测期内,德国将在市场上占有最高的市场份额。
由于罐头食品中掺假案例的增加,对消费者健康的高风险是主要的限制因素。