牛乳铁蛋白市场规模、份额和行业分析、副产品（喷雾干燥和冷冻干燥）、按应用（婴儿配方奶粉、药品、膳食补充剂、食品等）以及区域预测，2026-2034 年

2025年，全球牛乳铁蛋白市场规模为5.6508亿美元，预计将从2026年的5.786亿美元增长到2034年的8.1011亿美元，预测期内复合年增长率为4.30%。亚太地区主导牛乳铁蛋白市场，2023年市场份额为57.46%。

乳铁蛋白是一种铁结合蛋白，存在于人奶、牛奶、骆驼奶和羊奶中。它是一种有助于治疗胃和肠道溃疡、腹泻和丙型肝炎的成分。它也用作抗氧化剂对抗多种细菌和病毒感染。根据美国国家生物技术信息中心（NCBI）2023年发表的一项研究，脂质体乳铁蛋白具有治疗COVID-19的有效抗病毒特性，可以通过增强B细胞的表达或调节T细胞来调节免疫反应。

普通人群对乳铁蛋白的需求不断增加，导致一些市场参与者专注于扩大产能。例如，2021年6月，百斯顿环球食品有限公司宣布扩建澳大利亚苏杭乳品厂95.0%纯乳铁蛋白产能。在目前情况下，该公司每年可生产高达 25 吨乳铁蛋白。

此外，根据 2020 年年度报告，Noumi Limited 报告越来越注重最大限度地提高谢珀顿工厂的产能。主要参与者的此类产能扩张举措预计将有助于填补供需缺口，并随后在预测期内促进市场增长。

2023年7月，国家市场监督管理总局公布了新的婴幼儿奶粉配方注册办法，该办法将于2023年10月1日起实施。新办法禁止变相使用任何原料化合物，所有乳蛋白来源均应来自单一品种。这些规定为市场经营者提供了严格的监管环境。

此后，由于监管政策频繁变化，市场价格波动较大。

COVID-19 大流行对全球市场产生了负面影响。主要厂商的产能扩张导致这些产品的平均售价下降，从而导致市场规模大幅下降。然而，与 2020 年相比，2021 年牛乳铁蛋白的销量大幅增加。这主要是由于国内外市场参与者对这些产品的供应量增加。

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牛乳铁蛋白市场概述和关键指标

市场规模及预测：

• 2025年市场规模：5.6508亿美元
• 2026年市场规模：5.786亿美元
• 2034年预测市场规模：81011万美元
• 复合年增长率：预测期内（2026-2034）4.30%

市场份额：

• 地区：到 2025 年，亚太地区将占据牛乳铁蛋白市场的 57.46% 份额。增长是由婴儿配方奶粉需求增加、母乳喂养率下降以及膳食补充剂采用率上升推动的，特别是在中国、日本和东南亚。
• 产品类型：冻干乳铁蛋白在2023年占据最大份额，因其更高的质量、抗氧化性能和铁结合能力而受到青睐。相比之下，喷雾干燥乳铁蛋白由于其适合批量应用和成本效益，预计将以显着的复合年增长率增长。

主要国家亮点：

• 日本：市场需求受到高品质婴儿配方奶粉和膳食补充剂消费不断增长的推动，以支持老年人和婴儿群体的免疫力。监管支持和产品创新也在推动增长。
• 美国：国内企业生产能力的提高和消费者对膳食补充剂的广泛使用（约 84% 的美国人使用）支持市场的稳定扩张。人们对乳铁蛋白增强免疫和抗病毒特性的认识不断提高，也推动了需求。
• 中国：政府推广国产品牌的举措、更新的英国婴儿配方奶粉法规以及母乳喂养率下降正在增加对本地生产的乳铁蛋白的需求。国内厂商正在升级配方以赢得市场份额。
• 欧洲：由于功能性营养意识不断提高、对增强免疫力的补充剂的强劲需求以及菲仕兰坎皮纳 (FrieslandCampina) 和哥兰比亚 (Glanbia PLC) 等主要参与者持续扩大生产的推动，预计在预测期内将以最高的复合年增长率增长。

牛乳铁蛋白市场趋势

国际品牌优先转向国产产品

中国政府鼓励中国民众使用国内产品的强有力举措正在使普通民众不再选择国际品牌。国内婴儿配方奶粉企业根据更新的国家标准对产品成分进行升级，需要胆碱作为产品成分，预计将巩固其市场地位。

• 例如，根据 Lactalis Ingredients 2023 年新闻稿，2020 年至 2021 年间，中国婴儿配方奶粉进口量下降了 20% 以上。此外，中国父母更喜欢本土品牌作为值得信赖的乳铁蛋白乳制品制造商。

与此同时，这些产品的应用在过去几年中显着增加。直到2015年，婴儿配方奶粉被认为是主要应用。然而，目前，焦点正在转向膳食补充剂、食品、药品等应用。在普通人群中，天然来源的补充剂相对于化学分子越来越受欢迎，这增加了发达国家和新兴国家对添加乳铁蛋白的膳食补充剂的采用。

这随后导致市场参与者越来越关注这些行业以获取利润。此外，临床试验研究这种成分在制药工业中的作用已经增加了20至30倍来研究其制药应用。

此外，市场参与者增加研发活动和产品推出，以增强儿童和成人的消化和提高免疫力，被认为是一个重要的市场趋势。

• 例如，2024 年 1 月，Nuchev 宣布推出首款牛产品，以增强年龄较大的儿童和成人的消化和免疫力。该产品含有乳铁蛋白和增强免疫力的维生素 A 和 D。

各行业应用的增加导致这些产品的消费量增加，并将推动预测期内的市场增长。

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牛乳铁蛋白市场增长因素

引入具有成本效益的制造工艺来推动市场增长

目前，一些以技术为导向的公司正在强调引入具有成本效益的产品制造方式。

• 例如，2022 年 6 月，Wilk Technologies 宣布他们能够通过实验室内部测试生产母乳蛋白乳铁蛋白，事实证明这是一个具有成本效益的过程。该生物技术公司专注于开发纯正的、基于细胞的人奶和动物奶以及奶成分。

此外，一些研究人员正致力于确定牛乳铁蛋白对于靶向治疗的功效。药物输送在癌症治疗中。

• 例如，2021 年 4 月，斯特拉斯克莱德大学的研究人员提出，带有金纳米笼的乳铁蛋白是治疗前列腺癌的非常有前景的基因传递系统，可以单独或与其他癌症疗法结合进行进一步研究。
• 爱思唯尔 (Elsevier) 2021 年发表的一篇文章报道，服用乳铁蛋白可显着改善呼吸道感染。

除了这些因素外，亚太和欧洲新兴国家职业女性数量的增加导致母乳喂养率下降，从而导致婴儿配方奶粉的需求增加。此外，乳铁蛋白已被证实的好处正在增加其在婴儿配方奶粉生产中的需求和采用，推动牛乳铁蛋白市场的增长。

为探索新适应症而进行的临床试验数量不断增加，以及制造商引入具有成本效益的技术，预计将在预测期内提高产品的采用率。

• 例如，根据 Nutrition Insight 2024 年 2 月提供的数据，塞浦路斯研究人员进行了一项介入临床试验，以检查牛乳铁蛋白对低血红蛋白水平患者的疗效。研究结果表明，该蛋白质是治疗贫血的有效方法。

制约因素

乳铁蛋白和乳铁蛋白添加产品的高成本限制了产品的采用 

尽管全球对先进营养和婴儿配方奶粉产品的需求不断增长，但某些因素限制了市场的增长。其中，以牛乳铁蛋白为成分的产品成本较高。不同的领域，例如食品、营养补充剂、婴儿配方奶粉和类似的其他领域，需要不同纯度水平的蛋白质，范围从 90.0% 到 98.0% 纯度。所需的纯度越高，制造成本就越高，从而导致其价格更高。

此外，随着纯度的提高，价格预计会上涨2至4倍。例如，每公斤的价格。用于膳食补充剂的乳铁蛋白（要求96.0%纯度）相对高于其他食品应用（要求90.0%纯度）。因此，价格波动和最终产品相对较高的价格是限制其全球采用率的一些主要因素。

同样，乳铁蛋白的高市场价格归因于复杂的提取过程和分离过程中有限的产量。此外，涉及乳铁蛋白生产的基因工程技术的研究成本高昂。这些是限制市场增长的一些因素。

除了这些因素之外，政府不断采取的促进母乳喂养的举措也阻碍了市场的增长。

• 例如，每年8月，世界母乳喂养行动联盟都会举办世界母乳喂养周，以提高广大民众对母乳喂养的认识。主要动机是在 COVID-19 大流行后教育广大民众如何改善营养并增强食品、儿童健康和其他人的健康。

提倡母乳喂养的主要原因是母乳中的乳铁蛋白含量，其范围从初乳中的7克/升到成熟乳中的1克/升。牛奶中乳铁蛋白的浓度明显较低，范围为0.1 g/L至0.4 g/L。这种有价值的蛋白质含量的显着差异正在导致职业女性转向母乳喂养。

牛乳铁蛋白市场细分分析

按产品分析

某些独特的优势有利于冻干产品的主导地位

按产品分类，市场分为喷雾干燥和冷冻干燥。

冻干细分市场在 2026 年占据 52.57% 的市场份额。推动该细分市场主导地位的一些主要因素是最终产品的高品质、抗氧化活性和相对较高的铁结合能力。此外，越来越多的采用冻干技术生产的产品推出也是该细分市场增长的原因。

• 例如，2021年11月，US CLINICALS宣布推出StrongImmune乳铁蛋白，该产品采用冻干技术开发，通过提供免疫力来支持呼吸道感染的治疗。

另一方面，喷雾干燥领域预计在预测期内将以显着的复合年增长率增长。某些特定的优势，包括灵活、可扩展和可控的粒子工程方法，正在促进其发展。喷雾干燥也适用于散装应用。

• 根据 Elsevier B.V. 2022 年 4 月发表的一篇文章，冻干牛乳铁蛋白的抗氧化活性比喷雾干燥和液体乳铁蛋白低约 6%。

按应用分析

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婴儿配方奶粉需求的增加支撑了 2023 年的细分市场主导地位

根据应用，市场分为婴儿配方奶粉、药品、膳食补充剂、食物和其他。

婴儿配方奶粉 该细分市场领先市场，到 2026 年占据 50.02% 的市场份额。基于乳铁蛋白的产品的临床益处，例如提高婴儿的免疫力和改善消化，正在推动乳铁蛋白在婴儿配方奶粉中的采用率，并促进细分市场的增长。再加上职业女性对婴儿配方奶粉作为母乳喂养替代品的需求不断增加，也增加了婴儿配方奶粉中乳铁蛋白的需求和采用。

• 例如，根据 MDPI 2023 年发表的一项研究，据报道，给婴儿服用乳铁蛋白强化配方奶粉可以增加铁的吸收，使他们不易患贫血和其他铁缺乏症。这随后推动了全球市场上婴儿配方奶粉应用中对乳铁蛋白的需求。

此外，越来越多的监管机构批准将基于牛乳铁蛋白的产品纳入婴儿配方奶粉产品中，这是促进细分市场增长的因素之一。

• 例如，2023 年 2 月，澳大利亚新西兰食品标准局批准了允许自愿将蛋白质作为婴儿配方奶粉产品营养成分的申请。

预计膳食补充剂领域在预测期内将出现显着的复合年增长率。随着大流行后人们对健康生活的日益关注以及健康饮食的采用，正在增加天然健康成分（例如乳铁蛋白）在膳食补充剂中的采用。预计这将进一步推动该领域在预测期内以显着的复合年增长率扩张。

预计药品领域在预测期内也将出现显着的复合年增长率。某些关键特性，例如抗病毒和抗菌作用、抗炎作用、免疫刺激作用和抗癌作用，是将这些成分整合到药品生产中的一些主要原因。这些关键因素正在推动该细分市场在预测期内的增长。

区域见解

基于地理位置，我们对亚太地区、欧洲、北美、拉丁美洲、中东和非洲的牛乳铁蛋白市场进行了研究。

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亚太地区

2025年，亚太市场规模为3.2467亿美元，占全球行业的57.46%，预计2026年将达到3.309亿美元。该地区的主导地位主要归因于该地区普通人群对婴儿配方奶粉和膳食补充剂的需求不断增长。这使得在研究期间将乳铁蛋白融入婴儿配方奶粉和其他营养食品以增加营养价值的需求激增。母乳喂养率下降是该地区婴儿配方奶粉需求增长的另一个关键因素。再加上婴儿配方奶粉中越来越多地采用这些产品作为母乳的补充营养产品，共同推动了市场的增长。预计到2026年日本市场将达到490.8亿美元，中国市场预计到2026年将达到1958.4亿美元。

• 例如，根据 ARMOR PROTÉINES 发布的 2022 年博客，乳铁蛋白增强免疫力的需求已从 2020 年的 67% 增加到 2022 年的 76%。据报道，64% 的中国父母了解婴儿配方奶粉及其经证实对婴儿的益处。

欧洲

2025 年，欧洲创造了 1.083 亿美元，占全球市场收入的 19.17%，预计到 2026 年将增长到 1.1152 亿美元。预计欧洲在预测期内将以最高的复合年增长率增长。健康意识的提高，以及含有牛乳铁蛋白的营养食品和饮料以及膳食补充剂消费的增加，是该地区市场显着增长的一些主要因素。预计到 2026 年，英国市场将达到 149.4 亿美元。

• 例如，2020 年 5 月，全球营养保健品合同开发、创新和制造组织 (CDiMO) SIRIO 集团的欧洲总部表示，在不久的将来，对增强免疫力的产品和补充剂的需求可能会增加。

此外，多家公司正在该地区启动新设施，以提高牛乳铁蛋白的产量。

• 2023 年 3 月，菲仕兰在荷兰开设了一家新的乳铁蛋白生产工厂。新工厂的开设旨在提高产量并满足营养市场不断增长的需求。

北美

北美在全球市场上保持着强劲的地位，2025年将达到9605万美元，占17.00%的份额，预计2026年将达到9961万美元。另一方面，北美在2023年占据了很大的市场份额。越来越多的国内企业专注于乳铁蛋白的产能扩张，以及美国人口膳食补充剂消费的增加，预计将在2025年达到9961万美元的市场份额。为该地区提供利润丰厚的增长机会。预计到2026年美国市场将达到903.5亿美元。

• 例如，根据责任营养委员会 2022 年发表的一篇文章，大约 84% 的美国人使用膳食补充剂。此外，女性、老年人和受教育程度较高和/或家庭收入较高的人对这些膳食补充剂的使用率较高。

中东和非洲

2025 年，中东和非洲市场规模为 1530 万美元，占全球市场的 2.71%，预计到 2026 年将增长至 1557 万美元。预计中东和非洲市场在预测期内将以显着的复合年增长率增长。这可以归因于政府和其他非营利组织越来越多地提高人们对牛乳铁蛋白的用途及其营养价值的认识。此外，这些地区母乳喂养率较低也促进了普通人群对添加乳铁蛋白的婴儿配方奶粉的采用。

• 2022年3月，据美国国家生物技术信息中心（NCBI）发表的一篇文章报道，南非是非洲大陆母乳喂养率最低的国家之一，因此主要参与者正致力于推出更多在婴儿配方奶粉中添加乳铁蛋白的蛋白质产品，从而刺激市场扩张。

拉美

2025年，拉丁美洲对全球市场的贡献率为3.67%，估值为2075万美元，预计2026年将达到2101万美元。

主要行业参与者

业内人士聚焦乳铁蛋白产能扩张以提高市场份额

目前的市场处于半整合状态，到 2023 年，MILEI GmbH 和 Bega Cheese Ltd. 等行业参与者将占据全球市场的主要份额。他们强大的品牌形象以及广泛的全球分销网络，在研究期间为这些参与者提供了巨大的增长机会。

目前，大多数市场参与者都将重点放在产能扩张上，以填补研究期间的供需缺口。预计这将在预测期内增加其全球牛乳铁蛋白市场份额。在主要参与者中，MILEI GmbH、Synlait Ltd. 和 FrieslandCampina 等公司扩大了这种蛋白质的生产能力，预计未来几年的产量将是之前产量的两倍以上，从而将自己定位为市场领导者。

• 例如，2022 年 7 月，Synlait Ltd. 登记称，与上一年相比，2022 年乳铁蛋白产量有所增加。该公司 2022 年产量约为 37 吨，而 2021 年产量为 33 吨。

此外，技术基础设施的进步以及与恒天然合作集团有限公司等牛奶行业主要参与者的收购和合并也有助于其增长。

最近，Beston Global Food Company Ltd. 等主要企业推出了基于乳铁蛋白的产品，进一步推动了这一扩张，这提高了这些产品在普通人群中的采用率。某些符合最新 GB 标准的无机增长策略预计将在研究期间加强其他市场参与者的品牌地位。

市场上的其他主要参与者包括 SAVENCIA SA、Saputo Dairy Australia Pty Ltd.、Noumi Limited、Glanbia PLC. 和 Ingredia。

热门列表牛乳铁蛋白公司：

• 米莱有限公司（德国）
• 贝加奶酪有限公司（澳大利亚）
• 恒天然合作集团有限公司（新西兰）
• 菲仕兰坎皮纳（荷兰）
• 百斯顿环球食品有限公司（澳大利亚）
• SAVENCIA SA（法国）
• 萨普托乳业澳大利亚有限公司（澳大利亚）
• 努米有限公司（澳大利亚）
• 新莱特有限公司（新西兰）
• 哥兰比亚有限公司（爱尔兰）
• 英格拉迪亚（法国）

主要行业发展：

• 2023 年 2 月：森永乳业株式会社收购了专注于婴幼儿乳品进出口业务的 Le May Production 股份。公司旨在为亚洲营养基础设施建设做出贡献。
• 2022 年 8 月: 森永乳业有限公司的益生菌婴儿双歧杆菌 M-63 获得 FDA GRAS 批准，用于婴儿配方奶粉和普通食品。
• 2022年5月：哥兰比亚 PLC 收购了 Sterling Technology（一家美国牛初乳乳制品生物活性解决方案制造商），以提高其品牌影响力。
• 2021 年 6 月: 百斯顿环球食品有限公司宣布，其位于澳大利亚的 Jervois 乳品厂扩大产能，每年生产 25 吨 95.0% 纯乳铁蛋白。
• 2020 年 9 月：FrieslandCampina 宣布到 2022 年底开始将其位于荷兰费赫尔的乳铁蛋白产能扩大至 70 吨，以满足日益增长的乳铁蛋白需求。工厂即将竣工，该公司将在 2023 年生产出所需数量。

报告范围

该报告根据产品和应用提供了详细的分析和市场细分，重点关注公司概况、SWOT 分析和应用等关键方面。它还提供了对市场趋势的见解并突出了关键的行业发展。除了上述因素外，该报告还涵盖了近年来促进市场增长的几个因素。

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