类型（Xanthan Gum，Carrageenan，Guar Gum，Gelatin等），Surector（Microbial，Animal，Seaweed等），应用（食品和饮料，药品，药品和化妆品和个人护理）以及2020年至2032年的区域预测（2020-2032）

2019年，全球氢胶体市场规模为90.7亿美元，预计将从2020年的175.5亿美元增长到2032年的1330亿美元，在预测期内的复合年增长率为5.36％。亚太地区在2019年的市场份额为37.93％。美国的水胶体市场预计将显着增长，到2032年的估计价值为250亿美元，这是由于在制造不同食品中的水解机的应用中升高。

CAGR的上升归因于该市场的需求和增长，一旦大流行一旦结束，大流行就恢复了大流行。 Covid-19的全球影响是前所未有的，令人震惊的是，在大流行中，杂胶胶体对所有地区的需求产生了轻微的负面影响。

Hydrocolloid是一种广谱术语，用于定义一组异质的多糖群，当分散在水中时形成类似凝胶的物质。它们是从各种来源中提取的，例如植物，微生物，动物，海藻等，在全球几家制造商中获得了巨大的知名度。它们广泛用于各种应用领域，例如食品和饮料，化妆品和药品，因为它们的增厚，凝胶，稳定和改善了质地性能。对方便食品的需求不断增长，导致制造商在各种加工食品中广泛利用此类产品，这将在未来几年中促进销售。

供应链管理的中断在19号供应障碍中，以阻碍市场增长

全球COVID-19大流行爆发导致各个国家的各种加工厂关闭，因为锁定了该病毒的传播。由于劳动力和界限封锁短缺，大流行期间观察到各种供应链中断，因为运输和物流仍然没有功能。导致对牛运动和关闭屠宰场的限制的旅行路缘对果胶生产产生了负面影响。  根据印度FortScap Healthcare Ltd.发表的报告，该公司将其自然胶囊产量从每天的2300万辆削减至14-1600万辆，因为明胶短缺。

同样，在2020年5月，印度尼西亚的热带海藻创新网络（TSIN）指出，该病毒爆发直接影响了该国的海藻农民。对原材料的需求有所下降，这导致其价格下跌。但是，全球经济正在缓慢克服短缺并重新获得正常速度，这被认为可以在即将到来的几年中促进市场增长。

全球水胶体快照和亮点

市场规模和预测：

• 2019年市场规模：90.7亿美元
• 2020年市场规模：175.5亿美元
• 2032预测市场规模：133亿美元
• CAGR：2020– 2032年的5.36％

市场份额：

• 亚太地区在2019年以37.93％的份额统治了Hydrocolloids市场，这是对加工和快速食品的需求，人口增长以及中国，印度和东南亚的制造基地的可用性的驱动。
• 按类型：明胶在食品，药品和化妆品中的广泛使用，其份额最大，其次是瓜尔（Guar Gum）和黄原胶，用于其在质地和粘度控制中的多功​​能角色。

关键国家的亮点：

• 美国：到2032年，预计将达到25亿美元，这是由于食品，饮料以及清洁标签化妆品和药品产品的申请增加所致。
• 中国：粮食和制药行业的高国内消费和强大的生产能力增长。
• 德国：欧洲领先的市场，对加工产品中对清洁标签和天然食品成分的需求。
• 巴西：种植粮食和饮料部门支持对毛囊的需求，尤其是在清洁标签配方中。

Hydrocolloids市场趋势

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

在化妆品中掺入氢胶体以促进生长的趋势趋势

由于人们对合成和化学产品对皮肤的有害影响的认识越来越多，对天然成分和清洁标签化妆品的需求正在增加。作为化妆品中的合成化学物质，范式转向天然产物会引起皮肤刺激，皮疹和过敏。因此，自然添加剂已成为全球大多数消费者的选择，并促使明胶掺入Cargageenan，黄原胶以及其他由于它们的变厚，胶凝和水结合特性的各种化妆品和个人护理产品。它们高度兼容且化学稳定，使其成为个人护理产品（例如沐浴露，牙膏，乳液等）的理想成分。

根据外交部的数据，欧洲的自然化妆品市场价值在2018年为41亿美元，在全球范围内增长速度更快化妆品市场。因此，预计在预测期内将推动市场增长。 亚太地区见证了2018年的32.5亿美元增长到2019年的34.4亿美元。

水胶体市场增长因素

在全球范围内增加便利食品以刺激需求

日益增长的消费和对便利食品的需求直接影响这些产品中氢胶体的利用增加，以改善保质期，质量和其他因素。它提高了粘度并提高了各种食品（例如加工肉类，肉汁和调味料）的质地特性。由于消费者的积极生活方式，加工食品行业受到即食产品的需求的影响。根据一家全球活动公司，蒙哥马利集团（Montgomery Group），2020年，由于易于利用和消费便利食品，英国的粮食行业可能在2024年达到316亿美元。

消费者愿意花在此类产品上，因为它们很容易获得，而且耗时较少。这些因素导致制造商在加工食品中纳入产品，以足以满足不断增长的需求。

清洁标签添加剂的普及以推动市场增长

由于其越来越多的意识，其自然和清洁标签食品消耗的指数增长影响了对毛囊的需求。此外，这导致对食品功能性能，稳定性，安全性和质量的天然纤维和牙龈的依赖不断增加。根据《美国石油化学家协会》 2015年的杂志，除了赋予质地性能外，氢胶体除了含有近60-90％的饮食纤维，还增强了食物的营养特性。

具有营养和潜在健康益处的加​​工食品由于其额外的感官特性和便利性而见证了需求的激增，这有望积极影响全球氢胶体市场的增长。

限制因素

 严格的政府法规和行动延误以阻碍增长

许多政府监管机构正在密切观察到各种食品中杂胶的利用。美国食品和药物管理局（USFDA），欧洲议会和理事会，世界卫生组织（WHO），食品和农业组织食品添加剂专家委员会以及其他严格规范食品安全的监管机构。他们控制并制定了有关食品和饮料的直接或间接利用量的准则。

例如，2016年4月，食品和药物管理局（FDA）禁止使用某些牛材料，因为人类食品中牛海绵状脑病（BSE）的潜在风险，饮食补充剂和化妆品。因此，对明胶产量及其在该地区的利用产生负面影响。制造商必定会澄清并宣布所使用的原材料经过检查且可用于人类消费。因此，获得新产品的监管批准成为一项长期昂贵的程序，导致运营延迟。这可能会构成市场增长的限制因素。

Hydrocolloids市场细分分析

按类型分析

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

明胶占有重大市场份额

基于类型，明胶由于其广泛的药品（例如伤口敷料和平板电脑配方）而在市场上占有重要份额。它在食品中被用作甜点，糖果，果冻，冰淇淋等的澄清剂。另一方面，它是一种必不可少的蛋白质来源，有效地代替了食品中的碳水化合物和脂肪。此外，它在开发饮食产品中的利用而不影响其风味和质地特性会影响其对处理器的需求。

瓜尔口香糖是一种多聚乳糖量食物包装和风味封装应用。它也用于造纸制造，制药和化妆品行业中，以保留替水特性。因此，其多功能性能增加了其在各种最终用途应用中的掺入。

黄原胶在各种食品中广泛使用，以改善其质地，风味，一致性和保质期。除此之外，它可以防止食物和化妆品分离。由于这种属性，它很可能是市场中第三大份额。 黄金胶细分市场预计将在2019年持有18.96％的份额。

角叉菜胶是一种多糖，它是从广泛用于药品，食品和化妆品行业的红色海藻中提取的，用于其胶凝和增厚。它被用作片剂中的一种非活性赋形剂，被视为动物来源明胶的纯素食替代品。

通过来源分析

动物成为生产最多的来源

基于来源，市场被细分为微生物，动物，海藻等。

由于动物副产品的可用性丰富，作为处理液胶体的原材料，动物源细分市场可能会成为最广泛使用的来源。牛，猪和家禽等动物的皮肤，骨骼和皮肤用于制造。它是最喜欢的选择来源，因为它促进了主要用于肉类饲养的动物的全面利用，从而导致零废物产生。如今，制造商正在开发制造产品，以确保完全可追溯性并支持动物福利，从而有助于提供安全的产品，从而为该细分市场提供了利润丰厚的机会。

近年来，由于其功能性能和在食品，生物技术和药用行业中的重要性，因此海藻已成为有价值的水胶体来源，因此在未来几年为节机会增长铺平了道路。

微生物水胶体（例如黄原胶，瓜尔胶，Gellan Gum等）在食品和培养基中被广泛用作实验中的增厚剂。它们被纳入植物性产品中，例如大豆牛奶作为乳化剂，用于获得乳制品的有机精神。琼脂用作调味品的泻药，食欲抑制剂和增稠剂，而果胶则用作烘烤和烹饪中的增稠剂。

通过应用分析

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

食品行业的广泛利用来领导应用程序领域  

面包店，糖果，调味品和饮料是食品加工者使用基胶体成分作为涂料材料来重新重新制定其功能特性的常见应用。它们为食品赋予了吸引人的质地，稳定口味，稳定乳液并提供减少糖甲基甲基甲基含量的结构。

流变控制能力和水结合能力导致了制药行业对氢胶体的令人印象深刻的需求。它还有助于提供有吸引力的功能，例如调节流动行为和对口服配方的粘性，这是预期的因素，这些因素会进一步推动产品的需求。

化妆品行业广泛利用水胶体成分，用于制造除臭剂，防晒霜，牙膏以及其他作为粘度控制剂。它的增厚和结合特性目睹了其利用率的热潮，这很可能在未来几年推动市场需求。

区域见解

获取本市场区域分析的更多信息， 下载免费样品

亚太市场在2019年为34.4亿美元，预计在预测期内将保持最前沿。预计对加工食品和快餐食品的需求不断上升，可以推动其在该地区的需求。该产品的功能性和清洁标签的观点已导致其用作稳定和质地的成分，并采用了作为许多食品和饮料处理器的成分。对清洁标签和天然食品成分（例如稳定剂和增厚剂）的人口增加以及增加的需求增加了对水胶体的需求。此外，泰国，印度，中国和印度尼西亚等国家 /地区的水胶体制造基地为区域增长做出了贡献。

• 在中国，据估计，粮食和饮料领域在2019年占59％的市场份额。

中国水胶体的市场份额，按应用，2019年

预计在预测期内，北美市场将在收入方面占有第二大份额。消费者对低热量食品的需求影响了制造商将产品纳入各种加工食品中的。消费加固便利食品的趋势加剧了该地区对此类产品的需求。

英国，俄罗斯，德国和法国等国家是欧洲主要的液相胶体。此外，食品工业在食品中的天然成分的大量利用可能会推动区域市场。

南美市场主要是由于其在食品行业中纳入了清洁标签食品添加剂而被驱动的。对这种天然和安全食品添加剂的需求预计将使该地区的需求促进其需求。

在中东和非洲，人们对即食食品和便利食品的倾向正在增加，这可能会促进该地区的液相固定型需求。

关键行业参与者

 公司专注于创新产品推出以扩大其投资组合

市场与几位杰出的全球参与者的存在合并。产品作为清洁标签添加剂的日益普及已大大导致了需求的增加。 Koninklijke DSM N.V.，Cargill，Incorporated，Archer-Daniels-Midland Company，Dupont de Nemours，Inc。和Kerry Group Plc等公司都专注于新产品的推出以及其投资组合扩大和满足需求的业务的战略扩展。例如，2019年9月，TIC Gums，Inc。推出了Ticaloid Pro 122 Rd，这是一种用于融合冰淇淋和即可饮用的饮料以满足酮趋势的杂质胶体混合物。

顶级水胶体公司清单：

• Kerry Group Plc（爱尔兰Tralee）
• Koninklijke DSM N.V.（荷兰赫伦）
• Cargill，Incorporated（美国明尼苏达州）
• Archer-Daniels-Midland Company（美国伊利诺伊州）
• Dupont de Nemours，Inc。（美国特拉华州）
• Ashland Global Holdings Inc.（美国特拉华州）
• J.M. Huber Corporation（美国新泽西州）
• W Hydrocolloids，Inc。（菲律宾）
• Ingredion，Incorporated（美国伊利诺伊州）
• Tate＆Lyle PLC（英国伦敦）

关键行业发展：

• 2021年7月，美国私人拥有的全球食品公司Cargill Inc.宣布将投资4500万美元，以在波兰的欧洲甜味剂，质地和淀粉的欧洲投资组合中添加可溶性纤维。
• 2021年7月，W Hydrocolloids，Inc。是领先的全球角袋供应商，推出了两种新产品-Ricogel 88150用于食品应用果酱，酸奶，酸奶和Dulce de Leche和Ricogel 84668用于植物性汉堡。
• 2021年2月，嘉吉公司（Cargill Inc.）为食品制造商推出了一种新的标签波动海藻粉。该产品是无需化学修饰而获得的，并由天然海藻产生。 Cargill是第一个可以为其欧洲客户提供这种多功能成分的大量商业规模的成分。

报告覆盖范围

An Infographic Representation of Hydrocolloids Market

View Full Infographic

获取有关不同细分市场的信息， 与我们分享您的问题

市场研究报告为市场提供了定性和定量的见解。它还对所有可能的市场细分市场的市场规模和增长率进行了详细的分析。各种关键的见解都是相关市场，最近的行业发展，如并购，关键国家的监管情况以及关键行业趋势。

报告范围和细分