淀粉和淀粉衍生物的市场规模，按类型（本地淀粉，葡萄糖糖浆，麦芽糊精，水理酸盐等），最终使用（食品和饮料，药物，药物，动物饲料，造纸，纺织品等）和区域预报，2025-2032-2032-2025-2032

淀粉和淀粉衍生品的全球市场是由各个最终用户领域的强劲需求驱动的，特别是食品和饮料以及制药行业。对方便食品的需求不断增长，因此需要使用淀粉及其衍生物。此外，改良淀粉的功能优势已迅速扩大了其在各种应用范围内的应用谱。

淀粉越来越多地用作食品添加剂 - 糖果的增厚，牙龈成型，粘度控制剂与烘焙成分结合，淀粉的功能性能是其销售业绩的重要因素。来自淀粉 - 取代的激烈竞争是淀粉和淀粉衍生品市场的重大约束。由于它们对自由脱离食品的需求，因此在自由淀粉中有很大的未开发机会。

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淀粉基本上是聚合物碳水化合物在人类饮食中起着至关重要的作用。它是可再生和可生物降解的材料，主要是从农产品中提取的。在食品加工应用中，淀粉有助于质地改善，水分控制和稳定。

大多数类型的淀粉类型 - 天然淀粉是纯淀粉的形式，可从玉米，小麦，土豆，大米，木薯和木薯中获得。改良的淀粉或淀粉衍生物是具有高度加工性的淀粉的改变形式。全球市场对无麸质产品表现出稳固的需求，这增加了淀粉及其在感觉和营养角色的衍生物的利用。

关键球员涵盖了

在全球淀粉和淀粉衍生品市场中表现的主要市场参与者包括嘉吉，Archer Daniels Midland Company，Grain Processing Corp，Ingredion Inc.，Roquette，Tereos Starch＆Sweeters S.A.S.S.A.S.，Tate＆Lyle和Agrana Group。制造商正在迅速扩大其清洁标签淀粉的组合，以满足对健康自由，有机“天然”和放纵食品的不断增长的需求。

分割

诸如葡萄糖糖浆之类的淀粉被广泛用于食品和饮料应用中。除了其作为散装甜味剂的作用外，它还充当不同药物的车辆/载体。 MaltoDextrin，一种淀粉衍生物有望在可预见的将来表现出强劲的销售，这是由于其多功能角色（例如粘合剂，粘度提供者，脂肪替代品和散装剂）的名字。在可预见的未来，麦芽糖糊精在干混合食品应用中的使用，例如婴儿配方奶粉，运动饮料等。 

在最终的用途中，药品领域的食物和饮料正在推动淀粉及其衍生物的需求情况。纸制造业是利用大量主要和改良淀粉的另一个领先的应用领域。实际上，造纸是全球最大的非食品应用程序。具有改善的印刷特征的涂层纸在全球范围内的需求更大，从而加剧了淀粉和淀粉衍生品的市场情绪。

区域分析

2008年全球金融崩溃后，淀粉及其衍生产品的性能的改善归因于其强大的生产和消费情况，尤其是来自亚太地区和中东地区的国家。 

亚太地区也正经历着对药物应用中淀粉衍生物的体面需求。中国，印度和日本处于这一区域发展的最前沿。淀粉衍生物的无毒和非灌溉特性以及成本竞争力正在推动区域增长。

中东地区正在成为淀粉和淀粉衍生品的有前途的市场之一，这些市场因人口的迅速变化以及消费者对高质量和方便食品的需求不断增长。非洲大型木薯部门具有强大的潜力，可以使该地区成为本地和改良淀粉的产生。预计主要需求将来自甜味剂行业。 

关键行业发展

• 2018年3月，Archer Daniels Midland公司收购了总部位于俄罗斯的阿斯顿食品和食品成分的甜味剂和淀粉业务中的50％股权，这项投资标志着ADM全球玉米业务的扩张工作的重要补充。
• 2018年7月，配料供应商Ingredion Inc.为其现有的功能性，清洁标签淀粉的系列推出了两种新的有机认证的玉米淀粉成分。这些淀粉旨在承受有机咸味食品，替代奶油产品，冷藏汤，调味料和婴儿食品的恶劣加工条件和寒冷温度。
• 2017年10月，Tate＆Lyle PLC宣布将在未来两年内在其设施的斯洛伐克设施中其非转基因麦芽糖麦芽糖糖产品线的能力增加一倍，以满足婴儿食品领域不断增长的需求。