餐券市场规模、份额和行业分析，按产品类型（书卡和数字卡）以及区域预测，2026-2034 年

2025年全球餐券市场规模为770.3亿美元，预计将从2026年的820.3亿美元扩大到2034年的1357.6亿美元，预测期内复合年增长率为6.50%。欧洲在餐券市场占据主导地位，2025年市场份额为39.08%。

雇主认为发放午餐和食品券是激发员工工作积极性的有效工具。此外，此类产品更好地满足了员工在工作场所的食品需求。如今，公司与科技公司合作开发创新的订餐平台，并提高用户对餐券计划的参与度。公司的这些努力有效地促进了全球餐券市场的增长。例如，2022 年 4 月，食品配送平台 Tazz 与法国食品服务公司索迪斯 (Sodexo) 合作，设施管理公司推出“The Gusto Pass Power Card”。推出此餐券的目的是为职业人士提供增强的订餐体验。

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全球餐券市场概况及亮点

市场规模及预测：

• 2025年市场规模：770.3亿美元
• 2026年市场规模：820.3亿美元
• 2034年预测市场规模：1357.6亿美元
• 复合年增长率：2026-2034 年 6.50%

市场份额：

• 由于英国、意大利和德国等国家的企业专业人士广泛使用礼券和午餐卡，欧洲将在 2025 年以 39.08% 的份额主导餐券市场。
• 从产品类型来看，由于接受数字优惠券的在线食品配送平台的增长，数字卡正在迅速获得采用，而图书卡则由于数据安全问题和易用性而保持需求。

主要区域亮点：

• 欧洲：市场份额最大，中型企业强烈偏爱餐券以获得税收优惠。
• 北美：在美国和加拿大的员工福利计划的推动下，在 Uber 和 Sodexo 等公司改善餐券体验的支持下，大量采用。
• 亚太地区：由于中国和日本越来越多地采用员工食品券和礼品卡，需求不断增长。
• 南美洲：市场由巴西和阿根廷的本地和国际参与者推动。
• 中东和非洲：大流行后增加使用餐券以鼓励办公室工作文化，特别是在南非。

餐券市场趋势

将消费者偏好转向数字员工福利解决方案以有利于市场增长

消费者对数字餐卡的偏好转变以及企业不断努力开发创新餐券平台有利于市场增长。此外，无现金和无现金趋势的日益增长非接触式支付交易可能会加速全球数字食品券的需求。根据 Edenred S.A. 2021 年发布的食品调查，超过 67% 的欧洲员工表示，他们在办公室或在家工作时使用过点击取餐送餐服务。

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驱动因素

公司增加对员工福利解决方案的投资以促进市场增长

投资员工福利计划（例如餐券）是一项战略决策，可为公司及其员工带来一系列好处。雇主在员工福利服务上的支出增加正在推动市场增长。如今，提供午餐卡计划可以使企业在福利待遇方面从竞争对手中脱颖而出，这是企业在就业市场上获得竞争优势的战略举措。这可能会增加雇主在食品优惠券相关服务上的支出，并加速市场增长。根据美国劳工统计局（BLS）公布的数据，截至2022年，员工福利约占美国行业员工人均成本的29.6%左右，即每小时11.42美元。

增加专业人员数量以增加产品需求

专业人士数量的不断增加以及消费者对食品券和礼品卡的巨大需求正在推动全球市场的增长。根据统计和计划实施部（MOSPI）公布的统计数据，印度就业率从2022年第四季度的44.70%增至2023年第一季度的45.20%。此外，在线订餐的增长趋势可能会增加员工对数字食品券的使用，并加速全球市场的增长。

制约因素

使用数字优惠券影响市场进展的同时数据盗窃发生率不断上升

数字餐饮计划通常要求用户上传个人信息，例如姓名、电子邮件地址，有时甚至是交易的财务详细信息。使用数字优惠券期间数据盗窃或交易失败的发生率不断上升，限制了全球的产品需求。此外，员工丢失实物餐卡的情况也制约了市场的发展。

细分分析 

按产品类型分析

雇主大量采用数字凭证解决方案，以增加对数字卡的需求

根据产品类型，市场分为图书卡和数字卡。雇主大量采用数字代金券解决方案将有助于数字卡领域占据主要的餐券市场份额。此外，接受数字食品优惠券的在线食品配送服务数量不断增加，正在加速该领域的收入增长。例如，荷兰在线食品配送平台 Just Eat 2022 年处理了来自 9000 万活跃客户的约 9.84 亿份食品订单。

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雇主正试图为员工提供纸质餐券，以避免数据被盗和手机使用数字餐券时出现网络问题。预计这一因素将推动图书卡细分市场的增长。

区域见解

国际市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。

欧洲

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由于英国、意大利和德国的企业专业人士更多地使用礼券和午餐卡，欧洲一直主导着全球市场份额。此外，在英国、比利时和荷兰，越来越多的中型组织更愿意向员工提供餐券以享受税收优惠。这一因素将有利于区域市场的增长。英国政府下议院图书馆公布的数据显示，截至2022年1月，英国有550万家私营企业在运营。欧洲在2026年占据主导地位，价值320.6亿美元，在2025年也以301亿美元占据领先地位。

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北美

由于雇主对食品券的巨大需求，北美在 2022 年占据了相当大的市场份额，以便为美国和加拿大的员工提供福利，并更好地为他们的福祉做出贡献。此外，Uber Technologies, Inc.、Sodexo Group、Edenred S.A. 和其他公司的高效食品代金券系统正在通过经济实惠的优惠提升员工的用餐体验。这些因素正在加速该地区雇主对此类解决方案的采用。例如，2022 年 5 月，美国食品配送和叫车服务公司 Uber Technologies, Inc. 宣布重新设计了午餐卡仪表板，以提升加拿大客户、客人和员工在婚礼、聚会和公司活动中使用午餐卡的体验。

亚太地区

如今，中国和日本的雇主正在提供购物礼品卡和食品券，以激发员工在办公室工作的积极性。这方面将显着增加亚太地区的产品需求。

世界其他地区

南美洲市场的主要驱动力是本地和国际公司的大量存在，例如巴西和阿根廷的 Edenred S.A.、VR Beneficious 和 Monizze Nv SA。

雇主还提供纸质餐券，以鼓励员工在 COVID-19 大流行后采用办公室工作文化。这将支持南非的产品需求。根据非洲膳食福利解决方案提供商 M-Kula 发布的调查数据，在 COVID-19 大流行期间，80% 的非洲公司开始为远程工作的员工提供员工零食。

主要行业参与者

重点企业持续产品升级有利于应对市场竞争

全球市场的主要参与者正在集中精力采取各种策略来巩固其在市场上的立足点。他们正在推出升级版的数字餐券，以在全球市场上建立商家和客户群。例如，2021年5月，索迪斯在卢森堡市场推出了“午餐通行证”餐卡。该卡对客户有利，包括办公室、餐厅和家庭员工。该产品据称配备了特殊功能，包括外卖和送货上门解决方案。新通行卡是一种电子代金券，可帮助个人在 COVID-19 大流行期间遵守社交距离规范。

主要公司简介：

• Edenred SA（法国）
• Up集团（法国）
• 索迪斯集团（法国）
• 阿莱洛（巴西）
• 阿辛塔（美国）
• 安讯士银行有限公司（印度）
• Cinqo集团（巴林）
• 循环有限公司（德国）
• CIRFOOD国际（意大利）
• 恩伯斯公司（我们。）
• 莫尼兹·NV SA（比利时）
• 乐天集团（日本）
• SPENDIT AG（德国）
• 斯维尔（法国）
• Unum集团（美国）

主要行业发展：

• 2023 年 7 月：Alelo 与 WeWork 建立了合作伙伴关系，以在后者在阿根廷、墨西哥、哥伦比亚和智利的雇主网络中拓展 Alelo Workpass 办公券业务。
• 2023 年 5 月：商业智能初创公司 Up Luxembourg 宣布计划推出数字餐券服务，作为其卢森堡员工福利解决方案的一部分。
• 2022 年 1 月：索迪斯集团收购了美国休息食品服务茶点提供商 Frontline Food Services 和自动售货服务提供商 VendEdge，以扩大其在北美的数字食品服务能力。
• 2021 年 10 月：Swile 在由软银集团领投的 D 轮投资中筹集了价值 1.8353 亿美元（1.73 亿欧元）的资金，以改善其在法国、巴西和拉丁美洲的业务。
• 2021 年 5 月：索迪斯在卢森堡市场推出了“午餐通行证卡”，这是一种餐卡。该卡对任何人都有利，包括办公室、餐厅或家庭员工。该产品配备了特殊功能，包括外卖和送货上门解决方案。新通行卡是一种电子代金券，可帮助个人在 COVID-19 大流行期间遵守社交距离规范。

报告范围

该研究报告对市场进行了详细分析，并重点关注领先公司和关键产品类型等关键方面。除此之外，该报告还提供了对当前市场趋势的见解并强调了关键的行业发展。除了上述因素外，报告还涵盖了近年来促进市场增长的几个因素。

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